全鋼架溫室瓜菜一年多茬立體栽培模式

陳志宏

古浪縣地處河西走廊東端，是甘肅省無公害蔬菜生產(chǎn)示范縣，全國“西菜東調(diào)”基地縣之一。為了進(jìn)一步挖掘溫室空間潛力，實現(xiàn)日光溫室“多茬栽培、周年利用、提質(zhì)增效”和“春提前、秋延后、趕時令”的目標(biāo)，通過不斷改進(jìn)棚型結(jié)構(gòu)，探索立體栽培新模式，全鋼架溫室因其空間大、無立柱、易建造等特點在生產(chǎn)上得到廣泛應(yīng)用。全鋼架無立柱裝配式新型日光溫室已取得實用新型專利，專利號ZL2013 2 0433235.0。甘肅古浪縣園藝站在全鋼架日光溫室中進(jìn)行了瓜菜一年多茬立體高效栽培模式取得了較好的經(jīng)濟效益，平均每667 m2番茄產(chǎn)量9 000 kg，產(chǎn)值 16 200元；西瓜產(chǎn)量4 000 kg，產(chǎn)值16 000元；8茬葉菜后墻無土基質(zhì)立體栽培平均產(chǎn)量4 800 kg，產(chǎn)值9 600元，667 m2平均總產(chǎn)值41 800元，純收益35 800元，產(chǎn)品主要銷往我國南方市場，特別深受上海等大中型城市消費者的青睞，便于形成農(nóng)超對接。

1 溫室建造

全鋼架日光溫室坐北向南，東西延長，棚脊與地面高度3.8 m，龍骨間距0.9 m，后龍骨立柱高度4.3 m，后屋面仰角42°，前龍骨與地面夾角72°，跨度8.2 m，長度隨地塊而定，一般52～60 m。

2 茬口安排

一年多茬立體栽培模式：以秋冬茬番茄和早春茬西瓜為主栽作物進(jìn)行常規(guī)栽培，以葉菜類蔬菜作為補充進(jìn)行后墻無土基質(zhì)立體栽培。番茄5月下旬育苗，7月上旬定植，9月中旬始收，11月下旬拉秧；西瓜翌年1月上旬育苗，2月下旬定植，5月上旬始收，5月下旬采收結(jié)束；8茬葉菜在番茄和西瓜定植后采用后墻無土基質(zhì)立體栽培。

3 番茄栽培要點

3.1 品種選擇

選擇耐低溫弱光、抗病、高產(chǎn)、耐運輸、粉紅色、適宜越夏或秋延后栽培的優(yōu)良品種，如美迪、粉冠等。

3.2 育苗

選用穴盤基質(zhì)種苗，采用72孔育苗盤。定植苗苗齡30～35天，株高10～15 cm，6～8片真葉，葉色濃綠，葉片厚，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。

3.3 重施農(nóng)家肥，增施生物菌肥

每棟日光溫室施優(yōu)質(zhì)的腐熟農(nóng)家肥5 000～6 000 kg和生物菌肥300 kg、磷酸二銨20 kg、硫酸鉀15 kg，均勻撒施淺耕5～7天后起壟。

3.4 加強溫室消毒

起壟前7～10天，每棚用75%百菌清煙劑400 g加20%異丙威煙劑400 g密閉熏蒸24 h，殺滅病原蟲卵。

3.5 嚴(yán)格起壟標(biāo)準(zhǔn)

按照壟寬 80 cm、溝寬 40 cm、壟高 15 cm作壟。壟兩邊起2～3 cm高的小塄后壟面上鋪3 cm厚的黃沙，然后鋪設(shè)滴灌帶。

3.6 規(guī)范定植方法

選擇晴好天氣，于9：00～15：00定植。采用單株三角形定植，每壟2行，株距45cm、行距50cm。

3.7 加強田間調(diào)控，做到精細(xì)化管理

①溫濕度管理 緩苗期，白天溫度控制在25～28℃，夜間15～20℃。番茄定植后正值7月高溫天氣，緩苗期必須用遮陽網(wǎng)遮蔭降溫，待緩苗后逐漸拉開遮陽網(wǎng)；開花結(jié)果期，白天22～25℃，夜間10～15℃，空氣相對濕度60%左右，超過27℃放風(fēng)，低于20℃閉風(fēng)，低于15℃蓋草簾保溫。

②肥水管理 定植后3～5天澆緩苗水，第1穗果實膨大時開始澆水，每7～10天澆1次，每次灌水10 m3左右，結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，采用隔水追肥法，追肥用速溶性好的肥料或滴灌專用沖施肥，每次8～10kg。

③植株調(diào)整 番茄采用早期晚抹杈，中期及時抹除側(cè)枝，摘除老葉、黃葉、病葉和后期及時封頂技術(shù)。即早期在番茄植株封壟前，任由側(cè)枝生長，可以非常有效地促進(jìn)根系發(fā)育；番茄植株封壟后，對側(cè)枝摘心或剪短或扭枝或陸續(xù)去除，保持封壟狀態(tài)，不可以一次全部去除，以最大限度地利用光照，同時避免對根系造成負(fù)面影響；待底穗果長至核桃大時，配合追肥澆水抹杈，用手掰除所有側(cè)枝，這樣可以使流向果實的營養(yǎng)大幅度增加，有利于果實膨大；中期及時抹除側(cè)枝，摘除老葉、黃葉、病葉。后期待每株番茄結(jié)果7穗時及時打頂，確保所有已結(jié)果穗按期成熟采收。

④保花疏果 用番茄靈噴花，第1穗每穗留果3～4個，第2穗以上每穗留果4～6個。

⑤病蟲害防治 番茄灰霉病用2.5%適樂時（咯菌腈）可濕性粉劑1 000倍液噴霧；早疫病用70%安泰生（丙森鋅）可濕性粉劑1 000倍液噴霧；晚疫病用68%金雷（精甲霜·錳鋅）水分散粒劑1 000倍液噴霧；葉霉病用20%克菌丹1 500倍液噴霧；蚜蟲、白粉虱用20%異丙威煙劑400 g密閉熏蒸；斑潛蠅用75%滅蠅胺可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。

4 西瓜栽培要點

4.1 品種選擇

接穗選擇美麗、京欣等優(yōu)良品種；砧木選擇青研或瓠瓜等品種。

4.2 育苗

采用穴盤基質(zhì)育苗并用插接法進(jìn)行嫁接。每棚西瓜接穗用種量100 g，砧木用種量瓠瓜250 g，砧木比接穗早播5天左右。定植苗苗齡45～50天，株高10～15 cm，莖粗 0.5～0.6 cm，葉色濃綠，無病蟲害。

4.3 定植前準(zhǔn)備

每棚施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5 000 kg、生物菌肥300 kg、磷酸二銨25 kg、硫酸鉀10 kg。棚室消毒同番茄。

4.4 定植

采用單株三角形定植，壟寬80 cm、溝寬40 cm，壟高20 cm，每壟2行，株距50 cm、行距50 cm。

4.5 田間管理

①溫濕度管理 緩苗期，白天27～32℃，夜間15～20℃，濕度75%～80%；開花坐果期，白天25～30℃，夜間 14～16℃，濕度 50%～70%；結(jié)果期，白天25～30℃，夜間 15～20℃，濕度 50%～60%。

②肥水管理 定植時澆穩(wěn)苗水，3～5天后澆緩苗水。坐瓜后結(jié)合澆水每棚追施尿素10 kg、硫酸鉀15 kg；10～15天后隨水穴施磷酸二銨10 kg。

③植株調(diào)整 瓜蔓長至30～50 cm時，用尼龍繩或塑料繩將主蔓吊起。采用雙蔓整枝。

④人工授粉 選留主蔓上第2朵或第3朵雌花坐瓜。9：00～10：00摘取當(dāng)日開放的雄花，剝?nèi)セò?，露出雄蕊，將花粉涂抹在雌花柱頭上，1朵雄花可涂抹3～4朵雌花。

⑤吊瓜 當(dāng)幼瓜長至1 kg左右時用網(wǎng)袋將瓜吊起，以防墜秧。在結(jié)瓜部位上部留8～10片葉摘心。

4.6 病蟲害防治

西瓜枯萎病和蔓枯病用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑或2.5%適樂時可濕性粉劑100倍液噴霧；白粉病用40%福星（氟硅唑）乳油2 000倍液噴霧；斑潛蠅也可用20%斑潛凈（阿維·殺蟲單）微乳劑1 000倍液噴霧；白粉虱和蚜蟲用苦參堿1 500倍液噴霧防治。

5 葉菜類蔬菜基質(zhì)栽培要點

5.1 后墻立體栽培槽的安裝

①栽培槽的制作 栽培槽選用直徑160 mm、長4 m的PVC管材，管材上部揭去1/3的管壁，兩頭留下10cm，以保證管材裝基質(zhì)后不裂開。也可用0.5mm厚的彩鋼面漆板做成底寬10 cm，深14 cm，長3 m的“U”形栽培槽，最后在栽培槽的底部每隔1 m打一直徑1mm的滴水孔。

②支架及栽培槽的安裝 安裝支架前在后墻上覆掛2.5m高的舊棚膜，以防后墻吸水影響墻體壽命。支架采用厚3mm、寬2cm的不銹鋼平鐵做成“L”形，在后龍骨上每隔2m安裝一支架，所有支架必須安放在一個水平面上。支架安裝好后，即可將栽培槽固定在支架上，兩個栽培槽相連處用接頭相連。后墻上一般共安裝栽培槽4層，層間距50cm，最下層離走道地面60cm。

5.2 基質(zhì)準(zhǔn)備

①基質(zhì)配制 后墻立體栽培采用的是有機生態(tài)型無土基質(zhì)，栽培基質(zhì)的配制是無土栽培的核心。首先要配制適合多種作物生長的廣譜性有機基質(zhì)。采用菇渣、各種作物秸稈配制栽培基質(zhì)，種植效果都非常好，作物產(chǎn)量高、品質(zhì)好。采用豐富廉價的農(nóng)產(chǎn)品廢棄物配制基質(zhì)，比起草炭等，成本低，而且這些材料可再生，既便宜又環(huán)保。

②基質(zhì)的發(fā)酵 在配制栽培基質(zhì)之前，先用粉碎機粉碎，然后高溫堆放發(fā)酵降低碳氮比，并可消毒殺菌。

③基質(zhì)的混配 采用2～3種有機基質(zhì)材料、1～2種無機基質(zhì)材料混配，效果比單一的有機基質(zhì)或無機基質(zhì)好。如果混合的基質(zhì)較多，最好用機械混勻，栽培基質(zhì)混配好后填入栽培槽備用，基質(zhì)在栽培槽內(nèi)裝入2/3即可。根據(jù)古浪縣各生產(chǎn)區(qū)可以獲取的基質(zhì)材料，可選用下列典型的栽培基質(zhì)配方（體積比）：草炭∶玉米秸稈∶爐渣=2∶6∶2 或玉米秸稈∶蛭石∶菇渣=3∶3∶4。

5.3 栽培槽滴灌的安裝

①首部樞紐配套安裝 滴灌系統(tǒng)首部樞紐主要由加壓水泵、水表、施肥罐、過濾器、控制閥門等組成。水泵應(yīng)按溫室長度選定，長度小于70 m的溫室配套QDX3-15-0.4型水泵，長度大于70 m的溫室配套QDX5-16-0.55型水泵；過濾器均選用1.5×120目單片網(wǎng)式過濾器；施肥罐選用容積30 L的壓差式施肥罐；球閥、直接、堵頭等部件安裝時，用生料帶纏繞絲口，確保連接牢固不漏水。

②主管與滴灌帶的安裝 主管采用直徑32 mm，壓力0.4 MPa的PE管。首先將主管按溫室長度拉直，為不影響耕作，要求將主管鋪設(shè)在靠近溫室人行道一側(cè)，在主管正中間處安一旁通，把主管向上延伸2.3 m，面上的主管道緊貼后龍骨向上安裝，末端用堵頭堵住。然后在垂直主管和栽培槽上方3 cm的位置向兩邊各打一孔，形成四排“非”字形排列孔，所打孔口必須在主管同一方向面上，最后將旁通壓入孔內(nèi)，系緊旁通帶安裝上滴灌帶。滴灌帶選用直徑16 mm，壓力0.4 MPa的PE管,滴頭為內(nèi)鑲壓力補償式滴頭，在額定水頭工作條件下，滴頭流量為1.38 L/h，滴頭間距30 cm，滴灌帶鋪設(shè)應(yīng)順直，滴頭向上，鋪在栽培槽內(nèi)中部基質(zhì)上，切不可埋在基質(zhì)下面。

5.4 品種選擇

適宜鋼架溫室后墻無土基質(zhì)立體栽培的葉菜類蔬菜種類較多，生產(chǎn)上常見的葉菜類均可栽培，如上海青、萵筍、茼蒿、生菜、小白菜、韭菜、香菜、菠菜、苦生菜、菊花菜、油白菜、油麥菜、空心菜、娃娃菜等。

5.5 育苗

為了縮短葉菜類蔬菜生長周期，應(yīng)采用128孔育苗盤，每隔20～25天育1茬基質(zhì)種苗，這樣才能增加復(fù)種指數(shù)，達(dá)到年種植8茬的目的。

5.6 移栽定植

定植前將基質(zhì)用滴灌澆透水，將適齡苗子栽在基質(zhì)槽內(nèi)，深淺以子葉露出基質(zhì)為宜?；|(zhì)槽內(nèi)一般只定植一行，不同葉菜類定植株距應(yīng)有區(qū)別，十字花科葉菜類如油白菜、上海青株距為8～10 cm，株型小的葉菜類如茼蒿株距為3～5cm，全部采用單株定植。

5.7 肥水管理

定植后根據(jù)基質(zhì)干濕來確定是否灌水，灌水的時間以頭一天中午葉片出現(xiàn)萎蔫時即可在第2天10：00前灌水，每次灌水時間20～30 min，以栽培槽下部有少量水下滴即可停止灌溉。第1茬種植葉菜類蔬菜可不施有機肥和微量元素，從第1茬種植開始，每50m基質(zhì)槽內(nèi)需補充腐熟的有機肥30 kg，以后每隔1次灌水時在水中加入磷酸二銨1～2kg、硝酸鉀0.3kg，同時依據(jù)作物長勢長相，施入含有鐵、鋅、錳、銅、鉬、硼、鎂、硫等微量元素的多元微肥，每次肥料的用量要嚴(yán)格按照介紹的標(biāo)準(zhǔn)量加入，過量加入會引起燒苗。

5.8 采收

當(dāng)葉菜類蔬菜生長量達(dá)到商品要求時，用剪刀從根基部剪斷采收。根留在基質(zhì)內(nèi)無需清除，可自然腐爛變?yōu)橛袡C肥供下茬作物生長。