聯(lián)合梯田農(nóng)業(yè)文化保護(hù)的關(guān)鍵問題與解決途徑

陳淑云，胡偉芳，閔慶文，張起景，張永勛，王維奇

(1.福建師范大學(xué)地理研究所，濕潤(rùn)亞熱帶生態(tài)—地理過程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 350007;2.中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所;3.福建省尤溪縣聯(lián)合鄉(xiāng)人民政府)

農(nóng)業(yè)文化 (景觀)是農(nóng)村與其所處環(huán)境長(zhǎng)期協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀［1］。這類文化在農(nóng)民世代傳承中不斷發(fā)展，深刻反映了人與自然的和諧進(jìn)化，既具有重要的文化價(jià)值和景觀價(jià)值，又具有顯著的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益［2］。深入挖掘、系統(tǒng)保護(hù)、科學(xué)傳承與發(fā)展農(nóng)業(yè)文化，對(duì)于促進(jìn)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展、人與自然和諧共生、經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展都具有重要意義。

當(dāng)前，農(nóng)業(yè)文化的保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展引起國(guó)際社會(huì)的普遍關(guān)注［3－4］，并在聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的推動(dòng)下，興起了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和利用熱潮［5］。稻作農(nóng)業(yè)文化作為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要組成部分，在保護(hù)和發(fā)展的過程中已面臨一些問題。如云南哈尼稻作梯田系統(tǒng)、浙江青田稻魚共生系統(tǒng)和江西萬年稻作文化系統(tǒng)，盡管是作為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”(Globally Important Agricultural Heritage Systems，GIAHS)試點(diǎn)的保護(hù)下，仍然受到現(xiàn)代文明和外來文化的影響，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化維持體系受到威脅［6］。在不同的自然和社會(huì)條件下，農(nóng)業(yè)文化保護(hù)所面臨的問題有所不同。因此，需要采取不同的途徑進(jìn)行動(dòng)態(tài)保護(hù)。

聯(lián)合梯田位于福建省尤溪縣聯(lián)合鄉(xiāng)，作為中國(guó)的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地，是中國(guó)東南丘陵地區(qū)農(nóng)耕文化的典型代表，迄今已有1300多年的歷史，至今仍較好地保留著極具地方特色的傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化與技術(shù)知識(shí)、文化景觀和習(xí)俗制度等。這些傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化 (景觀)具有重要的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、科研和示范價(jià)值［7］，是人類共同的寶貴財(cái)富。基于此，本研究通過系統(tǒng)辨析聯(lián)合鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)文化 (景觀)，并進(jìn)一步分析其存在的關(guān)鍵問題與成因，提出其保護(hù)的總體思路與途徑，以期為當(dāng)?shù)匾约巴愋娃r(nóng)業(yè)文化 (景觀)的保護(hù)和發(fā)展提供一種可借鑒的模式，更好地推進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的傳承與發(fā)展。

1 研究區(qū)概況

聯(lián)合梯田是首批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地［8］，總面積10318.07 hm2，其中耕地面積918.73 hm2，轄12個(gè)行政村，全鄉(xiāng)人口2.1萬人。屬中亞熱帶季風(fēng)性氣候，夏季高溫多雨，冬季溫和少雨。土壤以砂質(zhì)土、粘質(zhì)土和黃質(zhì)土為主，有利于農(nóng)作物生長(zhǎng)，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化繁衍的基礎(chǔ)。早在4000多年前的新石器時(shí)代末期，尤溪縣的土著民族和古閩越族先民就在境內(nèi)刀耕火種、繁衍生息、創(chuàng)造文明。漢代時(shí)期，聯(lián)合鄉(xiāng)先民掌握了鐵犁牛耕技術(shù)，依山造地，開墾梯田，逐漸成形，并在唐宋之后形成較大規(guī)模。從原始刀耕火種、鐵犁牛耕到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，聯(lián)合梯田見證了聯(lián)合鄉(xiāng)祖祖輩輩在自然與社會(huì)雙重壓力下頑強(qiáng)抗?fàn)?、繁衍生息的奮斗歷史，是山地耕作文明的奇跡，是人與自然和諧相處、天人合一的偉大創(chuàng)造。聯(lián)合梯田豐富而完整的歷史信息和濃厚的民族文化，對(duì)農(nóng)業(yè)文化研究具有無可替代的作用。

2 聯(lián)合梯田農(nóng)業(yè)文化 (景觀)系統(tǒng)辨析

2.1 系統(tǒng)性

聯(lián)合梯田在長(zhǎng)期耕作過程中，形成多樣化的農(nóng)業(yè)知識(shí)與技術(shù)體系，并繁衍出獨(dú)特的習(xí)俗與制度，形成極具地方特色的民居。

2.1.1 知識(shí)與技術(shù)體系 聯(lián)合梯田在種植、養(yǎng)殖、生物資源利用、水肥管理和病蟲草害防治等方面形成了較為系統(tǒng)的知識(shí)和技術(shù)體系，這些知識(shí)、技術(shù)體現(xiàn)著樸素又嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)精神，對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展及研究具有重要的科學(xué)價(jià)值和實(shí)踐意義。

首先，在水稻培育和種植方面形成一套完整的技術(shù)體系，包括水稻旱育秧技術(shù)、單季稻無公害栽培技術(shù)、壟畦栽培技術(shù)和再生稻栽培技術(shù)等。同時(shí)，充分利用梯田的時(shí)間及空間，發(fā)展“立體復(fù)合種養(yǎng)”的立體農(nóng)業(yè)，提高了梯田的物質(zhì)轉(zhuǎn)化、能量循環(huán)和物質(zhì)生產(chǎn)量。聯(lián)合鄉(xiāng)立體農(nóng)業(yè)主要有“稻魚共作”“稻鴨共作”“稻螺共作”和“浮萍肥田”等模式 (圖1)。

其次，在生物資源利用方面，聯(lián)合鄉(xiāng)也積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。例如在耕作過程中種植植物 (如種植田埂豆)、養(yǎng)殖動(dòng)物 (如稻鴨共作)、植物肥田(如稻稈還田和養(yǎng)紅萍)，以及輪作 (如稻薯輪作、稻瓜輪作、稻煙輪作、稻草輪作等)。通過這些途徑既可以減少田間雜草和病蟲害，也有助于提高土壤肥力和農(nóng)作物產(chǎn)量，增加農(nóng)戶收入。

最后，在水肥管理方面，人工修筑的水渠配合“森林、竹林—村莊—梯田—溪流”的布局，既能有效地調(diào)節(jié)全年農(nóng)業(yè)和生活用水的平衡，形成優(yōu)良的水利灌溉系統(tǒng)，減小洪澇、干旱災(zāi)害對(duì)生產(chǎn)的影響;也能發(fā)揮保育水土的功能，防止水土流失。

聯(lián)合梯田經(jīng)過長(zhǎng)期實(shí)踐形成的耕作技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，除了通過當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的口傳心授外，還形成了一些用文字記載傳承的歌謠和農(nóng)諺。如《農(nóng)事季節(jié)歌》《耕田歌》《十二月節(jié)氣推天令》《十二月花節(jié)歌》等。這些歌謠和農(nóng)諺對(duì)于確定當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕時(shí)間節(jié)點(diǎn)和預(yù)測(cè)天氣狀況等方面發(fā)揮極其重要的作用。

2.1.2 習(xí)俗與制度 聯(lián)合鄉(xiāng)人民孕育了豐富的、具有地方特色的農(nóng)業(yè)文化習(xí)俗與制度，這些習(xí)俗與制度主要以宗教儀式和飲食文化作為載體。其中以飲食為載體的習(xí)俗與制度又常常與節(jié)氣相結(jié)合，代表著一方水土的農(nóng)業(yè)文化特色，如清明節(jié)插柳與喝清明茶;立夏節(jié)吃紅糟肉筍和糯米飯;秋社日農(nóng)家聚會(huì)，祭祀土地公;立冬節(jié)舂糯米糍粑和米粿;天貺節(jié)曝曬衣被。與宗教結(jié)合的習(xí)俗和制度包括天公送春和伏虎廟會(huì)。此外，聯(lián)合鄉(xiāng)還有一些極具地方特色的習(xí)俗，如“耕牛節(jié)” “鞭牛接春” (圖2)。這些傳統(tǒng)的習(xí)俗植根于聯(lián)合鄉(xiāng)村民的精神文化世界，在文化傳承與和諧社會(huì)建設(shè)方面具有較高價(jià)值。如“鞭牛接春”和“耕牛節(jié)”反映出耕牛對(duì)當(dāng)?shù)厝嗣裆a(chǎn)的重要性; “天公送春”和“伏虎廟會(huì)”，體現(xiàn)了人們的宗教信仰，對(duì)天地神明的敬畏，對(duì)風(fēng)調(diào)雨順的樸實(shí)期盼。

在制度方面，為確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)順利進(jìn)行制定了一系列鄉(xiāng)規(guī)民約，如為保證竹林涵養(yǎng)水源功能，制定了竹子砍伐制度;為確保梯田用水的公正與公平，通過征求民意等傳統(tǒng)方式修筑田間溝渠。

2.1.3 民居與景觀 聯(lián)合鄉(xiāng)的傳統(tǒng)民居為閩中建筑，充分體現(xiàn)了中國(guó)人“天人合一”思想，將傳統(tǒng)民居融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活，是人與自然和諧相處的典范。建筑因地制宜，主要分布在山腰和山腳的較平緩處。建筑材料就地取材，主要以杉木結(jié)構(gòu)、石料和灰瓦為主。建筑功能兼具生產(chǎn)與生活，如設(shè)有閣樓、半樓，多用以存貯糧食;房屋前有空地，用于晾曬谷物;民居兩側(cè)設(shè)有臥室和廚房，用于日常生活。

2.2 穩(wěn)定性

聯(lián)合鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)文化系統(tǒng)具有較高的穩(wěn)定性。這種穩(wěn)定性主要表現(xiàn)在對(duì)自然適應(yīng)和促進(jìn)人文發(fā)展兩方面。在自然適應(yīng)方面，聯(lián)合梯田傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)通過種植水源涵養(yǎng)林，提高了稻田抗旱能力。通過輪作、套作和生態(tài)滅蟲 (如用石灰、草木灰和桐油等)，提高稻田抗病蟲草害能力。通過生態(tài)肥田的方式 (種紫云英、養(yǎng)紅萍，施人畜糞和稻草回田等)，提高了土壤肥力。

在人文發(fā)展方面，梯田通過復(fù)耕和多元化經(jīng)營(yíng)方式 (如種植油菜花、稻薯輪作、稻瓜輪作、稻菜輪作、稻煙輪作、稻藥輪作、稻草輪作、稻魚輪作、稻鴨輪作等模式)，提供多樣化的食物來源，增加村民耕種收入。同時(shí)，聯(lián)合鄉(xiāng)還通過成立“梯田種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社”，組織村民互幫互助，有規(guī)劃地經(jīng)營(yíng)和發(fā)展梯田。這些舉措不僅有助于維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，還促進(jìn)社區(qū)的和諧。此外，一些農(nóng)事活動(dòng)的傳承，如伏虎巖廟會(huì)和拜牛神等，既促進(jìn)了村民的凝聚力和文化自豪感，也有助于維持農(nóng)業(yè)文化的延續(xù)。

2.3 瀕危性

隨著社會(huì)的發(fā)展，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)技術(shù)的使用程度和文化表現(xiàn)形式的豐富程度均處于下降趨勢(shì)。具體主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:首先，年輕勞動(dòng)力的流失，導(dǎo)致傳統(tǒng)耕作方式的可持續(xù)性，以及傳統(tǒng)農(nóng)耕知識(shí)和技術(shù)的傳承與發(fā)展面臨挑戰(zhàn);其次，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)具使用程度下降，傳統(tǒng)農(nóng)具的傳承與保護(hù)面臨挑戰(zhàn);第三，部分古建筑遭到破壞，使居民景觀的瀕危性凸顯。

3 農(nóng)業(yè)文化 (景觀)存在問題及其成因

3.1 傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)的延續(xù)性問題

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的知識(shí)與技術(shù)的深刻影響下，聯(lián)合梯田傳統(tǒng)農(nóng)耕知識(shí)與技術(shù)體系的延續(xù)性受到挑戰(zhàn)。首先，由于農(nóng)村勞動(dòng)強(qiáng)度較大、生產(chǎn)效率低，以及年輕一代文化素質(zhì)提高，青壯年勞動(dòng)力大量流失，這是導(dǎo)致傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)延續(xù)性受到挑戰(zhàn)的最根本的問題。其次，一些新的耕作機(jī)械的誕生，使得部分地區(qū)靠畜力的耕作方式逐漸被取代;第三，由于化肥農(nóng)藥的使用在短期內(nèi)會(huì)帶來糧食的增產(chǎn)，因而有些農(nóng)戶選擇化肥、農(nóng)藥代替?zhèn)鹘y(tǒng)的施肥和病蟲害防治措施，導(dǎo)致傳統(tǒng)的肥田和病蟲害防治技術(shù)的延續(xù)性受到挑戰(zhàn)。

3.2 農(nóng)耕文化的傳承問題

聯(lián)合梯田擁有富有地域性色彩的農(nóng)耕文化與風(fēng)俗，包括傳說故事、山歌、農(nóng)諺、傳統(tǒng)工藝技術(shù)、傳統(tǒng)服飾制作技術(shù)等。這些非物質(zhì)文化 (景觀)是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，具有重要的歷史價(jià)值。然而，受現(xiàn)代文明和新生活方式的影響，年輕一代不愿承受勞動(dòng)強(qiáng)度大、管理復(fù)雜的稻田耕種方式，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化知識(shí)及其維持體系受到威脅。一些傳統(tǒng)的民謠也只能在老年人身上才能散發(fā)出古老文化的魅力，而在年青一代出現(xiàn)了文化斷層的危機(jī)。梯田景觀和農(nóng)業(yè)文化景觀若離開了所承載的非物質(zhì)文化，這些孤立的物質(zhì)形態(tài)就會(huì)索然無味。如何使農(nóng)業(yè)文化 (景觀)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)地傳承與發(fā)展是目前面臨的一個(gè)重要課題。

3.3 農(nóng)業(yè)文化 (景觀)的挖掘與保護(hù)問題

近年來，聯(lián)合梯田以神奇壯麗的美景成為攝影創(chuàng)作基地而揚(yáng)名四方，但其作為“我國(guó)東南丘陵地區(qū)農(nóng)耕文化典范”的獨(dú)特內(nèi)涵卻鮮為人知［9］。聯(lián)合鄉(xiāng)悠久的農(nóng)耕歷史繁衍出豐富的農(nóng)業(yè)文化 (景觀)，包括3000多年的古陶片遺址、南宋時(shí)期的古橋和古寺、清代的古建筑和古民居，以及各種傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用具、生活用具和手工藝品，這些農(nóng)業(yè)文化(景觀)是研究閩西文化珍貴的歷史素材。然而，這些景觀的文化內(nèi)涵并沒有被挖掘、分類和整理，甚至部分具有重要價(jià)值的古建筑被破壞或拆除重建，部分傳統(tǒng)的用具逐漸地被擱置或拋棄，漸漸成為歷史記憶和文化符號(hào)。與此同時(shí)，對(duì)于這些具有重要價(jià)值的農(nóng)業(yè)文化 (景觀)的保護(hù)措施也顯得十分匱乏。因此，迫切需要對(duì)聯(lián)合梯田的農(nóng)業(yè)文化(景觀)進(jìn)行挖掘與保護(hù)。

4 農(nóng)業(yè)文化 (景觀)保護(hù)現(xiàn)狀與問題

4.1 保護(hù)現(xiàn)狀

近年來，聯(lián)合梯田吸引了不少慕名而來的游客，這也引起了當(dāng)?shù)卣痛迕駥?duì)梯田及其文化的重視。目前，當(dāng)?shù)卣痛迕駥?duì)農(nóng)業(yè)文化 (景觀)的保護(hù)工作主要包括以下幾個(gè)方面。

政府層面:一是制定了《尤溪聯(lián)合梯田文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展管理辦法》，明確提出對(duì)農(nóng)業(yè)文化(景觀)及其密切相關(guān)的非物質(zhì)文化的保護(hù)，從法律層面對(duì)農(nóng)業(yè)文化起到保護(hù)作用。二是尤溪縣政府成立了聯(lián)合梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)設(shè)立聯(lián)合梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)聯(lián)合梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、利用和統(tǒng)一管理等日常工作。三是通過舉辦尤溪縣聯(lián)合梯田民俗文化旅游節(jié)暨農(nóng)田趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)，通過電視媒體宣傳、網(wǎng)絡(luò)推廣、LED屏幕宣傳、圖片展等方式，對(duì)農(nóng)業(yè)文化進(jìn)行廣泛宣傳。四是制定了農(nóng)業(yè)復(fù)耕的補(bǔ)償措施 (每667 m2補(bǔ)貼1500元)，鼓勵(lì)農(nóng)戶復(fù)耕荒廢的梯田。五是建立“聯(lián)合梯田人家——傳統(tǒng)農(nóng)家農(nóng)具陳列館”，對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用具和生活用具進(jìn)行展覽和保護(hù)。六是制定了《福建省尤溪縣聯(lián)合梯田保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃》和《尤溪縣聯(lián)合梯田旅游區(qū)總體規(guī)劃》，明確提出對(duì)農(nóng)業(yè)文化的保護(hù)目標(biāo)、內(nèi)容和措施。

農(nóng)戶層面:一是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶積極響應(yīng)政府號(hào)召，對(duì)拋荒的梯田進(jìn)行復(fù)耕，并積極使用傳統(tǒng)的農(nóng)耕技術(shù)與知識(shí)。二是成立云山村聯(lián)合梯田種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社，實(shí)現(xiàn)梯田的規(guī)?；?jīng)營(yíng)，共同維護(hù)農(nóng)業(yè)景觀，維持與發(fā)展農(nóng)業(yè)文化。

4.2 保護(hù)成效

在當(dāng)?shù)卣姆e極引導(dǎo)與和村民的積極參與下，農(nóng)業(yè)文化 (景觀)保護(hù)與搶救工作取得了顯著的成效。一是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化 (景觀)的認(rèn)知度和參與保護(hù)的積極性大大提升。二是保護(hù)和修繕了部分與梯田農(nóng)耕文化息息相關(guān)的建筑。三是完成部分荒廢梯田的復(fù)耕工作。四是部分傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)和知識(shí)得到有效傳承。

4.3 存在問題

盡管當(dāng)前聯(lián)合鄉(xiāng)政府和當(dāng)?shù)鼐用褚呀?jīng)意識(shí)到保護(hù)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化 (景觀)的重要性，并積極開展了相關(guān)工作，也取得了較大的成效。但是，在保護(hù)的過程中仍然遇到一些問題，例如:盡管已制定了《尤溪聯(lián)合梯田文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展管理辦法》，但是部分保護(hù)規(guī)定執(zhí)行力度不夠;一些規(guī)劃由于條件有限 (資金投入)，也未能及時(shí)實(shí)施;由于近年來勞動(dòng)力大量外流，勞動(dòng)力投入得不到有效保障，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)文化 (景觀)的維持和農(nóng)耕技術(shù)的傳承受到制約;由于聯(lián)合梯田的農(nóng)業(yè)文化產(chǎn)業(yè)化程度低，如竹制產(chǎn)品和木制工藝品還停留在自給自足方面，產(chǎn)業(yè)鏈沒有得到有效延伸;同時(shí)，一些傳統(tǒng)的工藝缺少年輕傳承者，不利于其制作工藝的傳承與保護(hù)。

5 農(nóng)業(yè)文化保護(hù) (景觀)總體思路與途徑

5.1 總體思路

總體思路可以概括為一個(gè)中心、四個(gè)基本點(diǎn)。一個(gè)中心:以農(nóng)業(yè)文化 (景觀)保護(hù)為中心。四個(gè)基本點(diǎn):一是健全和完善相關(guān)法律法規(guī)，從政策層面為農(nóng)業(yè)文化 (景觀)保護(hù)提供有力保障。二是深入挖掘聯(lián)合鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)文化 (景觀)，理順其歷史脈絡(luò)。三是加大宣傳，提高認(rèn)可度和知名度，提供農(nóng)業(yè)文化 (景觀)保護(hù)的公眾參與度。四是適度發(fā)展文化觀光旅游，提高產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化程度，為農(nóng)業(yè)文化 (景觀)的保護(hù)提供經(jīng)濟(jì)支持。

5.2 途徑與措施

根據(jù)聯(lián)合梯田農(nóng)業(yè)文化在發(fā)展及保護(hù)過程中存在的問題，基于上述保護(hù)的總體思路，主要提出以下幾點(diǎn)保護(hù)措施:

(1)制定《聯(lián)合梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)法規(guī)》。從法律層面完善傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識(shí)技術(shù)、傳統(tǒng)民居和習(xí)俗的保護(hù)政策，并制定農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的監(jiān)督、報(bào)告、獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰等措施。

(2)深刻挖掘農(nóng)業(yè)文化資源，理清聯(lián)合鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)文化 (景觀)歷史脈絡(luò)，并重點(diǎn)保護(hù)具有重要價(jià)值的農(nóng)業(yè)文化 (景觀)。通過深刻挖掘聯(lián)合梯田的農(nóng)業(yè)文化 (景觀)，對(duì)物質(zhì)農(nóng)業(yè)文化和非物質(zhì)農(nóng)業(yè)文化做好普查工作，并分類、登記和制定保護(hù)措施。對(duì)具有重要價(jià)值的農(nóng)業(yè)文化景觀 (傳統(tǒng)廟宇、民居建筑、古村落)進(jìn)行修繕和重點(diǎn)保護(hù)。

(3)建立“聯(lián)合梯田農(nóng)業(yè)文化博物館”和“聯(lián)合梯田農(nóng)業(yè)文化數(shù)字化博物館”［10］。將傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用具、生活用具、傳統(tǒng)農(nóng)作物種子與模型、傳統(tǒng)工藝品、傳統(tǒng)知識(shí)與技術(shù)的圖片和紀(jì)錄片等，妥善歸類，保存在“聯(lián)合梯田農(nóng)業(yè)文化博物館”。將非物質(zhì)農(nóng)業(yè)文化“物質(zhì)化”，將歌謠、農(nóng)諺、傳統(tǒng)農(nóng)耕知識(shí)等詳細(xì)登記成冊(cè)出版，或拍攝成紀(jì)錄片;并實(shí)現(xiàn)數(shù)字化的存貯和傳播，以電子照片、視頻、音頻和電子書的形式組建“聯(lián)合梯田農(nóng)業(yè)文化數(shù)字博物館”，能下載安裝在村民的手機(jī)里，便于保存、學(xué)習(xí)與宣傳。將整個(gè)聯(lián)合梯田作為一個(gè)農(nóng)業(yè)文化的整體，設(shè)置“聯(lián)合梯田生態(tài)博物館”，將所有農(nóng)業(yè)文化 (景觀)在農(nóng)民生產(chǎn)和生活中展現(xiàn)，作為一個(gè)開放的系統(tǒng)，進(jìn)行動(dòng)態(tài)的保護(hù)與科學(xué)發(fā)展［11］。

(4)成立“農(nóng)業(yè)文化傳承班”，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)厍嗌倌陚鞒蟹俏镔|(zhì)農(nóng)業(yè)文化。成立“農(nóng)耕文化教育基地”，讓廣大學(xué)生下鄉(xiāng)親耕，獲得體驗(yàn)農(nóng)耕、采摘?jiǎng)趧?dòng)的喜悅;學(xué)習(xí)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的知識(shí)與技術(shù)，感受中華民族農(nóng)耕文化的魅力。

(5)鼓勵(lì)企業(yè)參與傳統(tǒng)工藝品和糧食加工產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化，為農(nóng)業(yè)文化 (景觀)的保護(hù)注入新的動(dòng)力。政府應(yīng)出臺(tái)一些激勵(lì)、優(yōu)惠政策，調(diào)動(dòng)企業(yè)參與開發(fā)、制作、生產(chǎn)和銷售聯(lián)合梯田農(nóng)業(yè)文化相關(guān)的工藝品和農(nóng)產(chǎn)品熱情，在集鎮(zhèn)地區(qū)建立產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)降氖止に嚻飞a(chǎn)基地和商品街。組織當(dāng)?shù)厥炀毠に嚨拇迕?，并引入專業(yè)人員，對(duì)竹制和木制產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)與創(chuàng)新［12］，將當(dāng)?shù)靥萏锔鞯奈幕厝谌牍に嚻返拈_發(fā)中，設(shè)計(jì)各種富有農(nóng)耕文化的竹制品和木制品，例如將“農(nóng)夫勤耕”“鞭牛迎春”“牧童牧歸”“稻鴨戲魚”和“豐收的喜悅”等做成木制或竹制產(chǎn)品。

(6)建立傳統(tǒng)技術(shù)補(bǔ)償機(jī)制，鼓勵(lì)使用傳統(tǒng)農(nóng)耕方式種田。建立有效的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)補(bǔ)償機(jī)制是促進(jìn)聯(lián)合梯田的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化傳承的途徑之一。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的影響下，一些古老的生產(chǎn)知識(shí)和技術(shù)的再回歸，必定會(huì)影響到當(dāng)?shù)鼐用袷找?，如勞?dòng)強(qiáng)度大、耗時(shí)長(zhǎng)等。因此，應(yīng)當(dāng)根據(jù)社區(qū)居民的受償意愿和相關(guān)受益者的支付意愿，依據(jù)發(fā)展權(quán)限制的損失，建立適當(dāng)?shù)难a(bǔ)償機(jī)制，包括制定補(bǔ)償?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、方式和途徑［13］。

(7)鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)業(yè)文化旅游。充分利用聯(lián)合梯田豐富多彩的農(nóng)業(yè)文化 (景觀)資源 (田園景觀、農(nóng)業(yè)設(shè)施、伏虎巖、古民居、古建筑、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程、農(nóng)家生活等資源)，結(jié)合鄉(xiāng)土文化和民俗文化，以“伏虎巖廟會(huì)”“開耕節(jié)”“尤溪縣聯(lián)合梯田民俗文化旅游節(jié)”“農(nóng)田趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)”等為契機(jī)，鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)業(yè)文化旅游，鼓勵(lì)農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)“農(nóng)家樂”，充分發(fā)揮梯田的觀光、休閑、教育、體驗(yàn)的功能［14］，在增加農(nóng)戶收入的同時(shí)，增強(qiáng)農(nóng)戶保護(hù)農(nóng)業(yè)文化的自覺性，并加入反哺農(nóng)業(yè)文化的保護(hù)行動(dòng)。

致謝:對(duì)聯(lián)合梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的聯(lián)合鄉(xiāng)村民與村委干部對(duì)本次農(nóng)業(yè)文化現(xiàn)狀調(diào)查給予了積極的配合和大力的支持，在此一并表示感謝!

［1］閔慶文，孫業(yè)紅.農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的概念、特點(diǎn)與保護(hù)要求［J］.資源科學(xué)，2009，31(6):914－918.

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