谷子高產(chǎn)栽培與管理技術(shù)

王兆軍

（河北省隆化縣農(nóng)牧局，隆化068150）

隆化縣通過(guò)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)，谷子播種面積和產(chǎn)量不斷擴(kuò)大與提高，全縣種植面積3333.3hm2左右，每667m2產(chǎn)量達(dá)到500kg左右，每667m2產(chǎn)值1500元左右，較種植玉米每667m2增收600元以上，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。

1 輪作倒茬

連作一是病害嚴(yán)重，二是雜草多，三是大量消耗土壤中同一營(yíng)養(yǎng)要素，造成歇地，致使土壤養(yǎng)分失調(diào)。因此，谷子不宜重茬，必須進(jìn)行合理輪作倒茬。

2 精細(xì)整地

秋季深耕可以熟化土壤，改良土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)保水能力。因此，為保證谷子發(fā)芽出苗所需的水分，春季整地要作好深翻、鎮(zhèn)壓保墑工作。一般秋深耕20cm以上為適宜，結(jié)合秋耕最好一次施入基肥。

3 施肥

施肥原則應(yīng)以有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥配合施用，結(jié)合整地施入有機(jī)肥。有機(jī)肥做基肥是改良土壤，培肥地力，提高谷子產(chǎn)量的有效措施。

3.1 基肥

基肥在播種前結(jié)合深耕整地一般以農(nóng)家肥為主，中產(chǎn)田2.2萬(wàn)～6.0萬(wàn)kg/hm2，高產(chǎn)田以7.5萬(wàn)～11.2萬(wàn)kg/hm2為宜。

3.2 種肥

種肥在谷子生產(chǎn)中已作為一項(xiàng)重要的增產(chǎn)措施而廣泛使用。以硫酸銨做種肥時(shí)，用量以37.5kg/hm2為宜。氮肥做種肥，一般可增產(chǎn)10%左右，但用量不宜過(guò)多。

3.3 追肥

抽穗前15～20天的孕穗階段是追肥增產(chǎn)作用最大的時(shí)期。一般以純氮150kg/hm2左右為宜。在谷子生育后期，葉面噴施微量元素肥料和磷肥，如：0.2%磷酸二氫鉀溶液，可以促進(jìn)籽粒灌漿和開花結(jié)實(shí)。

4 播種

4.1 選用良種與種子處理

選用生育期適宜、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高、抗病性、抗逆性好的谷子品種，種子處理有曬種、藥劑拌種和種子包衣等。藥劑拌種可以防治地下害蟲和黑穗病等。

4.2 播種期與播種方式

保證谷子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施之一為適期播種，地面溫度穩(wěn)定通過(guò)10℃以上，有較好的墑情時(shí)可根據(jù)谷子的生育期適時(shí)播種。谷子播種方式有溝播、壟作，溝播在旱坡地上采用的較多，有的地方叫壟溝種植，壟作主要是谷子種在壟上，這種方式有利于通風(fēng)透光。

4.3 播量與密度

谷子播量一般為7.5～0kg/hm2左右，播種時(shí)可將谷種與等量的炒熟的谷子拌勻再進(jìn)行播種，這樣播種即勻又便于間苗。一般2～3cm為播種深度。每公頃旱地一般留苗60萬(wàn)株左右。

5 田間管理

5.1 保全苗

谷子籽粒較小，種子所含能量物質(zhì)較少，一般在出苗后2～3片葉時(shí)進(jìn)行查苗移栽補(bǔ)苗，4～5片葉時(shí)進(jìn)行間苗、定苗，利于培育壯苗，促進(jìn)早分蘗。

5.2 中耕除草

在幼苗期、拔節(jié)期和孕穗期進(jìn)行谷子的中耕管理，一般2～3次。第一次中耕結(jié)合間定苗進(jìn)行，中耕掌握淺鋤、細(xì)碎土塊、清除雜草的技術(shù)。第二次中耕在拔節(jié)期進(jìn)行，有灌溉條件的地方應(yīng)結(jié)合追肥灌水進(jìn)行，中耕要深，同時(shí)進(jìn)行培土。第三次中耕在封行前進(jìn)行，以4～5cm的深度為宜，中耕除松土除草外，同時(shí)進(jìn)行高培土，以促進(jìn)根系發(fā)育，防止倒伏。

5.3 去雜保純

結(jié)合間苗、定苗、中耕除草去除田間雜草，并在收獲前去除雜穗，以保證谷子的質(zhì)量，提高商品價(jià)值。

6 除草劑的使用

44%谷友可濕性粉劑，是目前較好的谷子除草劑，按140g/667m2，對(duì)水30～50kg，進(jìn)行莖葉處理。先除掉大草，在當(dāng)?shù)赜昙緛?lái)臨之前，然后在距地面25cm左右進(jìn)行噴施，以噴地面為主。

7 主要病蟲害綜合防治

7.1 谷子白發(fā)病

選用抗病品種：如：張雜谷5號(hào)、張雜谷3號(hào)、噸谷1號(hào)等。

種子處理：可用35%阿普隆拌種劑 （甲霜靈），以種子重量0.2%～0.3%的藥劑拌種，或64%殺毒礬可濕性粉劑，按種子重量0.4%的藥劑拌種。

農(nóng)業(yè)防治：重病田與豆類、薯類、蔬菜等輪作兩年。收獲后及時(shí)清除病殘?bào)w，生長(zhǎng)期及早拔除灰背、白尖、看谷老等并集中處理；使用腐熟的糞肥；播種勿過(guò)早、過(guò)深，可減少侵染機(jī)會(huì)；清除田間狗尾草等野生寄主，均可起到減少菌源，減輕發(fā)病的作用。

7.2 谷瘟病

選用抗病品種。

藥劑防治：種子處理，播種前用40%拌種雙可濕性粉劑以種子重量的0.3%拌種可消除種子帶菌。谷子出苗后發(fā)病初期及時(shí)噴灑80%大生可濕性粉劑800倍液，或6%春雷霉素可濕性粉劑1500倍液等藥劑，或40%克瘟散乳油600倍液，在抽穗前和齊穗期視病情再噴1～2次。

農(nóng)業(yè)防治：均衡施用氮、磷、鉀肥和微量元素，防止偏施氮肥；實(shí)行寬行種植，以使植株間通風(fēng)透光；收獲后及時(shí)清除病株殘?bào)w和田間雜草，并深翻土地，以減少田間菌量。

7.3 谷子絲黑穗病

選用抗病品種，種子處理采用50%多菌靈可濕性粉劑按種子質(zhì)量的0.2%拌種。

7.4 黏蟲

根據(jù)田間調(diào)查和預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，掌握在幼蟲3齡前打藥，可用90%敵百蟲晶體或50%辛硫磷乳油或25%滅幼脲3號(hào)膠懸劑1500倍液等藥噴霧，均有良好的防治效果。

7.5 粟灰螟

種植抗蟲品種：選擇莖稈細(xì)硬、分蘗多、產(chǎn)量高的品種種植。

農(nóng)業(yè)防治：適當(dāng)早播，以使拔節(jié)期避開粟灰螟產(chǎn)卵盛期；收獲后及時(shí)處理根茬和谷子、玉米等的秸稈，以消滅其中的越冬幼蟲；生長(zhǎng)季及時(shí)拔除枯心苗，以防止幼蟲轉(zhuǎn)株為害。與豆類、薯類、蔬菜等輪作1年，可減輕為害。

藥劑防治：根據(jù)田間調(diào)查和預(yù)報(bào)情況，掌握在成蟲產(chǎn)卵盛期噴施20%辛硫磷乳油或40%乙酰甲胺磷乳油1500倍液等藥；或用上述藥劑制成毒土向根際撒施，用量為上述藥100ml加少量水與20kg細(xì)土拌勻即可。

8 收獲貯藏

如果過(guò)早收獲會(huì)導(dǎo)致谷粒含水量高，籽粒不飽滿，出谷率不高，導(dǎo)致品質(zhì)和產(chǎn)量的下降；如果收獲過(guò)遲，落粒嚴(yán)重，穗碼干脆，莖稈干枯，纖維素分解，再加上如遇到雨天會(huì)生長(zhǎng)出芽來(lái)、導(dǎo)致品質(zhì)和產(chǎn)量的下降。因此，完熟期或臘熟末期為谷子適宜的收獲期。