草莓的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

佟麗英

1.選用良種培育壯苗。選用低溫條件下開(kāi)花多、花粉量大、果實(shí)大而整齊，著色好、酸味淡，畸形果少的優(yōu)良品種，如豐香、明寶等，以及麗紅、春香、寶交早生等早中熟良種。這些品種休眠期短、春化條件易滿(mǎn)足，給予一些外界因素打破其休眠，可以達(dá)到早花早果的目的。秋香、寶交早生、全明星等品種花粉少，有一定畸形果出現(xiàn)，應(yīng)配置春香、達(dá)娜等品種作授粉株，以利于授粉受精，減少畸形果，提高大果率。品種確定后，在當(dāng)年草莓采收結(jié)束時(shí)，進(jìn)行除草、松土、施肥、澆水，促使匍匐莖安全越夏，生長(zhǎng)健壯，當(dāng)莖長(zhǎng)達(dá)30厘米左右時(shí)，選留2～3個(gè)節(jié)壓土，并摘除頂心，以利長(zhǎng)成壯苗，30天左右，就會(huì)培育成莖粗0.8厘米，具有4～6片真葉和大量須根的幼苗。此時(shí)，應(yīng)逐步移至肥沃的苗床內(nèi)繼續(xù)培育，當(dāng)年秋季便可定植。隨著草莓種植技術(shù)的不斷改進(jìn)，很多地方選用無(wú)病壯苗，這種苗根系發(fā)達(dá)，抗病能力強(qiáng)，生長(zhǎng)出的草莓個(gè)大，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，可根據(jù)當(dāng)?shù)赜鐥l件合理選用。

2.施足底肥。選擇地勢(shì)平坦、避風(fēng)向陽(yáng)、疏松肥沃的稻田或旱地種植草莓，在定植地每畝均勻撒施農(nóng)家肥4000～5000千克，翻耕后以2米寬開(kāi)廂，兩廂之間開(kāi)一條深、寬各0.4米的溝，廂面略呈龜背形，施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，，可以為草莓生長(zhǎng)、花芽分化、開(kāi)花坐果和果實(shí)發(fā)育提供充足的養(yǎng)分，增大果個(gè)，提高果實(shí)含糖量和著色度。在移栽定植草莓前20～30天，每畝撒施尿素10千克、過(guò)磷酸鈣50～75千克、氯化鉀15～20千克，餅肥50千克，隨即整平耘細(xì)廂面，使土肥均勻融合。

3.適時(shí)移栽雙膜覆蓋。10月中下旬移栽草莓最佳，過(guò)早氣溫高，成活率低；過(guò)遲則冬前長(zhǎng)不好苗架，影響產(chǎn)量。移栽時(shí)宜選擇陰雨天，按0.2米×0.4米的株行距栽4行，畝植 6000～8000株。栽苗時(shí)，做到深不埋心、淺不露根、以苗心基部與地面相平為度。栽苗后1～3天，中午和晚上各澆1次水；7天后，施清水糞加0.4%的尿素提苗；待幼苗長(zhǎng)出新葉后，每10天施一次水肥，同時(shí)根外噴施0.2%磷酸二氫鉀、0.4%尿素，加植物細(xì)胞分裂素800倍液。初冬蓋膜前施一次追肥，畝用腐熟糞肥2000千克、尿素20千克撒施于廂面。當(dāng)氣溫下降到15℃時(shí)，及時(shí)用黑色地膜覆蓋廂面，并露出植株，15天后再用小拱棚中無(wú)滴膜覆蓋。采取敞膜蓋膜的辦法調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，現(xiàn)蕾期以28～30℃為宜，開(kāi)花期以24～25℃為好。開(kāi)春后，當(dāng)外界氣溫回升到15℃以上時(shí)，白天應(yīng)全天敞膜，晚上覆蓋。3月下旬宜將棚膜全部拆除，保留地膜。

4.適量澆水追肥。開(kāi)花結(jié)果期適量澆水，有條件的采用滴灌效果更好?；ㄆ谒植蛔悖瑫?huì)導(dǎo)致授粉受精不良，產(chǎn)生畸形果。果實(shí)膨大期水分不足，會(huì)影響果實(shí)膨大，在開(kāi)花前15天左右開(kāi)始，每隔7～10天噴1次赤霉素，共噴2～3次，草莓果實(shí)可提早10～15天成熟，且能改善品質(zhì)，噴施濃度以30～40毫克/千克為宜。開(kāi)花結(jié)果期應(yīng)連續(xù)噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液3～4次，間隔期5～7天。

5.疏花疏果。定植后的新苗長(zhǎng)至5～6片葉時(shí)，剪除枯葉、病葉和無(wú)效葉， 同時(shí)摘除生長(zhǎng)過(guò)旺的心葉，每株保留10～12片有效葉。現(xiàn)蕾后，每年花序留3～4級(jí)花蕾，其余摘除。開(kāi)花結(jié)果后，發(fā)現(xiàn)有病果、蟲(chóng)果、畸形果、小果等，應(yīng)及時(shí)疏除，以利培育大果。采用以上方法覆膜栽培時(shí)要進(jìn)行人工授粉，或棚內(nèi)放蜂傳粉，以減少畸形果。

6.分批采收。草莓開(kāi)花后30天左右果實(shí)成熟，宜分批采摘，一般盛果期每2天采收1次，產(chǎn)果初期、末期每3～4天采收1次，供鮮食的八成熟就應(yīng)采收。供加工果漿、果汁、果脯的，必須充分成熟后才采收。采果宜在早晨露水干后進(jìn)行，手握果柄連同果柄一起摘下，注意輕采、輕放。