不同覆膜栽培羊肚菌比較試驗(yàn)初報(bào)

唐明先 陳 杭 馬 薇 羊玉蓉 戴旭光 降初拉爾布

（甘孜州農(nóng)科所，四川康定626000）

近年來，四川甘孜州羊肚菌發(fā)展較快，在農(nóng)牧區(qū)脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮著重要作用。但羊肚菌栽培中出現(xiàn)雜草生長(zhǎng)較快問題，影響了羊肚菌的正常生長(zhǎng)，造成減產(chǎn)和病害多發(fā)。如何清除或減少羊肚菌栽培地的雜草，成為羊肚菌生產(chǎn)中亟待解決的難題。栽培羊肚菌不宜用除草劑等農(nóng)藥，為此筆者進(jìn)行覆膜抑草效果試驗(yàn)。現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

菌株：六妹羊肚菌（引自四川省農(nóng)科院土肥肥料研究所）。地膜：白膜（廣譜地膜），黑膜（黑色地膜），黑白膜（銀黑雙面地膜），膜寬1 m，三種地膜均采購于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

瀘定縣田壩鄉(xiāng)上松村（海拔1800 m），土質(zhì)為通透性較好的沙壤土。

1.3 試驗(yàn)方法

羊肚菌播種后，分別用黑白膜、黑膜、白膜覆蓋廂面，黑白膜銀色面朝上，以白膜作對(duì)照（大田生產(chǎn)中應(yīng)用較多），通過田間雜草調(diào)查和測(cè)產(chǎn)比較，分析覆膜抑草增產(chǎn)效果。

測(cè)產(chǎn)方法：每個(gè)試驗(yàn)組隨機(jī)取3點(diǎn)，每點(diǎn)面積1 m2，統(tǒng)計(jì)每個(gè)點(diǎn)的羊肚菌子實(shí)體朵數(shù)，并測(cè)算出每個(gè)處理1 m2的平均朵數(shù)。再在每個(gè)點(diǎn)隨機(jī)取10朵羊肚菌稱重，得出每個(gè)處理取樣單朵羊肚菌平均重，最后計(jì)算出各處理的折合羊肚菌產(chǎn)量（每667 m2實(shí)際生產(chǎn)面積按400 m2計(jì)算）。

1.4 栽培管理方法

1.4.1 施底肥

每667m2畝施1000 kg充分腐熟的有機(jī)肥（農(nóng)家渣肥），整地前撒于土表。

1.4.2 整地

播種前土地先要翻耕耙平，“一犁一耙”剔除雜草和石頭，土細(xì)疏松不板結(jié)。

1.4.3 開廂播種

播種時(shí)間：2018年12月13日。

播種方法：采用高廂壟作，雙行溝播廂寬1.0 m，廂高0.25 m，廂距0.4 m。開廂可用生石灰或草木灰印線。廂面平整后，用寬鋤順廂開雙溝，溝寬0.2 m，深0.03 m，將羊肚菌菌種均勻撒在溝內(nèi)，取溝兩邊細(xì)土均勻蓋好菌種，土層厚0.02 m，保持土面平整。菌種用量：550瓶/667m2。

1.4.4 補(bǔ)水

播種后第4天，12月17日廂面補(bǔ)一次水，水要補(bǔ)足。

1.4.5 擺放營(yíng)養(yǎng)袋

12月26日擺放營(yíng)養(yǎng)袋，2000袋/667 m2，順溝“品”字形擺放，間隔30～35 cm放一袋，每袋觸地面用小釘子刺孔30～40個(gè)。

1.4.6 覆膜抑草

擺好營(yíng)養(yǎng)袋后，12月27日廂面加蓋黑白膜、黑色膜、白膜（膜上20 cm或30 cm見方打一個(gè)直徑1 cm小孔，以利透氣降溫），每種膜蓋4廂（每廂25 m長(zhǎng)），白膜作對(duì)照。順廂覆膜，膜兩邊用廂溝土間隔1 m壓好，以風(fēng)不吹起為宜（圖1）。

1.4.7 發(fā)菌管理

重點(diǎn)是水分管理。平時(shí)見土發(fā)白，可適當(dāng)補(bǔ)噴表皮水，防牲畜踩踏。

圖1 廂面覆蓋不同薄膜

圖2 覆蓋白膜后羊肚菌廂面

圖3 覆蓋黑膜羊肚菌廂面

圖4 覆蓋黑白膜羊肚菌廂面

1.4.8 揭膜出菇

次年2月20日氣溫回升，揭掉廂面覆蓋的黑白膜、黑膜、白膜；3月4日菌床出現(xiàn)報(bào)信菇，撤掉營(yíng)養(yǎng)袋，補(bǔ)一次水（催菇水）。3月12日大面積出菇，適當(dāng)增加補(bǔ)水量（晴天早、晚噴水，雨天不噴水），促進(jìn)羊肚菌生長(zhǎng)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同薄膜田間抑草效果

覆蓋膜試驗(yàn)結(jié)果表明，覆蓋黑白膜的羊肚菌出菇早、整齊，抑草效果好（廂面沒有雜草）；覆蓋黑膜的出菇較早、整齊，抑草效果好（廂面沒有雜草）；覆蓋白膜（對(duì)照）出菇早、較整齊，抑草效果一般（廂面有零星雜草）（圖2）。黑膜、黑白膜透光性很差，使雜草無法生長(zhǎng)，因此抑制雜草效果明顯（圖3、圖4）；白膜因透光性較好，且保溫保濕，所以難以抑制雜草生長(zhǎng)，甚至?xí)龠M(jìn)其他生物生長(zhǎng)，如藻類、青苔等。

2.2 覆蓋不同薄膜對(duì)羊肚菌產(chǎn)量的影響

隨機(jī)選點(diǎn)測(cè)產(chǎn)結(jié)果，廂面覆蓋黑白膜、黑膜的羊肚菌產(chǎn)量明顯高于對(duì)照（覆蓋白膜），詳見表1。由表1可見，廂面覆黑白膜羊肚菌產(chǎn)量位列第一，黑膜位列第二，分別比對(duì)照白膜增產(chǎn)75.4%、9.8%。羊肚菌等食用菌菌絲生長(zhǎng)喜歡暗光，覆蓋黑膜和黑白膜后促進(jìn)了羊肚菌菌絲的生長(zhǎng)及發(fā)育，為日后出菇積累了更多營(yíng)養(yǎng)，因此有利于提高羊肚菌產(chǎn)量。

表1 覆蓋不同薄膜對(duì)羊肚菌產(chǎn)量的影響

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，覆蓋黑白膜、黑膜抑草效果均優(yōu)于對(duì)照覆蓋白膜，其中黑白膜效果最好。該技術(shù)具有一定的應(yīng)用及推廣價(jià)值。