貴州遵義白酒行業(yè)的發(fā)展之路

◎文/廖從蓮 楊永彥

貴州遵義白酒行業(yè)的發(fā)展之路

◎文/廖從蓮 楊永彥

黃金十年

“中國好酒在貴州，貴州好酒出遵義”。遵義是著名酒鄉(xiāng)，產(chǎn)酒歷史悠久，釀酒工藝獨(dú)特，茅臺(tái)、董酒、習(xí)酒、珍酒、鴨溪窖、湄窖和長壽長樂等酒企曾一度門庭若市、一瓶難求。但是，在上世紀(jì)90年代中后期的全國白酒行業(yè)調(diào)整中，遵義酒業(yè)也遭遇了巨大的陣痛……有的企業(yè)甚至直接被市場淘汰出局。進(jìn)入新世紀(jì)，經(jīng)歷了市場洗禮后，以茅臺(tái)為代表的遵義醬香白酒走出低谷，沖出突圍，強(qiáng)勢崛起。從2003年到2012年，遵義白酒進(jìn)入“黃金十年”的快速發(fā)展期并呈現(xiàn)出如下發(fā)展特征：

1.投資旺盛

10年間，從茅臺(tái)鎮(zhèn)沿赤水河谷而下，一棟棟依山而建的白酒廠房拔地而起。仁懷名酒工業(yè)園區(qū)、壇廠酒類配套產(chǎn)業(yè)園和習(xí)水白酒工業(yè)園區(qū)建設(shè)如火如荼，一派欣欣向榮景象。國臺(tái)、釣魚臺(tái)、百年糊涂、酒中酒和鎮(zhèn)酒等一批新興名酒品牌聲名鵲起。白酒行業(yè)的巨額利潤還引來了資本的角逐。如天士力、海航集團(tuán)、中糧集團(tuán)和娃哈哈等相繼進(jìn)駐仁懷。醬香白酒炙手可熱，民間酒坑也趨之若鶩。

2.總量劇增

2012年，遵義全市規(guī)模酒企白酒產(chǎn)量24.58萬千升，實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入近360億元。與2003年相比，遵義全市白酒產(chǎn)量增長1.9倍，營收增長10.4倍。10年間，遵義白酒產(chǎn)量和營業(yè)收入分別保持了11.2%和27.6%的年平均增長率。特別是營業(yè)收入，10年間年平均增長率快于同一時(shí)期全國白酒行業(yè)4.6個(gè)百分點(diǎn)；2011年，營業(yè)收入增速達(dá)到最高峰，為63.6%。

3.效益顯著

2012年，遵義白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)利稅總額285.83億元，占當(dāng)年全市規(guī)模工業(yè)利稅總額的67.2%，比重較10年前提高了15個(gè)百分點(diǎn)。其中，2011年、2012年行業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤總額增速分別為53.4%和47.6%。

4.份額增大

“黃金十年”間，遵義白酒產(chǎn)量占全國的比重從2003年的1.3%提升到2012年的2.1%；主營業(yè)務(wù)收入占全國的比重則從2003年的5.8%提升到2012年的11.2%；2012年實(shí)現(xiàn)利潤占全國的26.3%。從這些數(shù)據(jù)可以看出，遵義白酒在全國白酒市場占有十分重要的地位，在貴州省內(nèi)更是起著舉足輕重、主導(dǎo)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用。長期以來，遵義白酒產(chǎn)量、營業(yè)收入和利稅等主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均占全省80%以上，其中利稅達(dá)到90%以上。

5.貢獻(xiàn)巨大

獨(dú)特的資源優(yōu)勢、獨(dú)具一格的釀酒工藝、源遠(yuǎn)流長的美酒文化和一批品牌集群的打造，使得遵義白酒產(chǎn)業(yè)逐漸形成了“一帶”（即遵義-仁懷-習(xí)水-赤水段）、“兩點(diǎn)”（即匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)、湄潭縣湄江鎮(zhèn)）的格局。白酒成為了遵義市的第一支柱產(chǎn)業(yè)?？梢哉f，遵義白酒行業(yè)的“黃金十年”，也是遵義工業(yè)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的十年。

分化調(diào)整

隨著全國白酒產(chǎn)業(yè)邁入常態(tài)化，遵義白酒行業(yè)開始告別黃金十年，呈現(xiàn)出調(diào)整和艱難運(yùn)行的態(tài)勢。2013年，全市白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入增速從2012年的41%回落至13.8%，2014年繼續(xù)回落至個(gè)位數(shù)，僅略微增長4.5%。行業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤總額增速也從2012年的47.6%下滑至2014年的基本持平。近年來，遵義白酒行業(yè)間的高端與中低端酒品的分化已較為明顯，高檔酒價(jià)格企穩(wěn)回升，中小酒企艱難運(yùn)營。

1.茅臺(tái)對遵義白酒業(yè)的引領(lǐng)作用十分突出

遵義白酒行業(yè)快速擴(kuò)張的10年間，茅臺(tái)產(chǎn)量穩(wěn)步增長，實(shí)現(xiàn)營收11倍增長、利潤20倍增長。即便是白酒行業(yè)深度調(diào)整的2014年，茅臺(tái)集團(tuán)仍實(shí)現(xiàn)營收343億元，占全市規(guī)模工業(yè)營業(yè)收入的1/4；實(shí)現(xiàn)利潤223億元，占全市規(guī)模工業(yè)利潤的近八成；上繳稅金83億元，占全市規(guī)模工業(yè)上繳稅金的六成。其中上市公司實(shí)現(xiàn)營收315.74億元、利潤221.03億元，分別比上年增長2.1%和1.4%。在白酒行業(yè)艱難調(diào)整的陣痛期，國內(nèi)知名酒企效益無不跌落，唯茅臺(tái)逆勢增長獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。可以說，茅臺(tái)憑借此前積累的酒業(yè)品牌和人氣抵御了經(jīng)濟(jì)下滑，以及消費(fèi)萎縮帶來的沖擊，引領(lǐng)貴州酒業(yè)逆勢發(fā)展。

2.茅臺(tái)酒市場已經(jīng)企穩(wěn)，整體生產(chǎn)銷售趨勢明顯好于前兩年

截至5月末，貴州茅臺(tái)已完成今年全年銷售目標(biāo)的60%，主營業(yè)務(wù)收入和利潤總額兩項(xiàng)指標(biāo)均實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長。眼下雖處于酒業(yè)淡季，但貴州茅臺(tái)高檔酒價(jià)格企穩(wěn)回升，本輪調(diào)整基本到位。

3.中低端中小酒企和茅臺(tái)鎮(zhèn)基酒企業(yè)仍處于深度調(diào)整中

由于市場銷售不暢、投資戰(zhàn)線過長等原因，部分企業(yè)效益下降，甚至虧損和資金鏈斷裂，前幾年涌現(xiàn)的民間酒坑更是難以為繼。在此大背景下，有的酒企已經(jīng)轉(zhuǎn)行，有的關(guān)起門來等待市場復(fù)蘇。截至5月末，遵義除貴州茅臺(tái)外的其余規(guī)模酒企實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入和利潤總額比2014年同期分別下降1.8% 和20.5%。

出現(xiàn)如此明顯的分化，主要原因在于：白酒行業(yè)快速發(fā)展的十年間，在行業(yè)高額利潤的鼓舞之下，一些企業(yè)大肆擴(kuò)張產(chǎn)能，投資新建窖坑、廠房等基礎(chǔ)設(shè)施占用了大量資金。面對突如其來的調(diào)整，這些企業(yè)始料未及、難以應(yīng)對。更為嚴(yán)峻的是，過去10年，“三公”消費(fèi)占據(jù)了白酒產(chǎn)品市場銷售的較大比重，酒企在銷售渠道、經(jīng)銷商服務(wù)和市場營銷等方面欠債較多，處境十分被動(dòng)。

發(fā)展之路

面對酒業(yè)新常態(tài)，遵義白酒業(yè)憑借得天獨(dú)厚的自然資源秉賦，主動(dòng)轉(zhuǎn)變觀念，加快轉(zhuǎn)型發(fā)展，正朝著可持續(xù)健康發(fā)展的方向努力。

1.繼續(xù)打造赤水河谷生態(tài)環(huán)境，傾力服務(wù)好國酒茅臺(tái)

進(jìn)一步鞏固茅臺(tái)的國酒地位，為其走向世界創(chuàng)造條件。始終堅(jiān)守生態(tài)環(huán)保底線，嚴(yán)格執(zhí)行《貴州省赤水河流域保護(hù)條例》，以最嚴(yán)格的手段加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)管。

2.大力發(fā)展中低端產(chǎn)品，形成梯度發(fā)展

針對消費(fèi)者的不同層次和群體，發(fā)展中低端產(chǎn)品，滿足大眾消費(fèi)；進(jìn)一步擴(kuò)大醬香白酒市場容量，整體提升“中國醬香·赤水河谷”的品牌影響力。

3.整合資源，完善營銷體系網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

茅臺(tái)集團(tuán)將已有的傳統(tǒng)渠道與電商渠道有機(jī)結(jié)合起來，拓展消費(fèi)市場。

4.充分發(fā)揮政府職能作用，助力醬香白酒健康有序發(fā)展

一是重點(diǎn)打造“中國醬香·赤水河谷”200里經(jīng)典醬香白酒走廊。二是嚴(yán)格酒類生產(chǎn)流通監(jiān)管，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)遵義醬香白酒的質(zhì)量聲譽(yù)。三是加大打造“中國醬香·赤水河谷”地域品牌的工作力度，加大醬香白酒綠色、有機(jī)、健康等科普宣傳工作。四是在政策支持及服務(wù)上，開展好“一企一策”及“雙服務(wù)”工作，出臺(tái)相關(guān)政策措施。

5.采取切實(shí)措施，幫助企業(yè)解決資金瓶頸問題

中國白酒承載著源遠(yuǎn)流長的中華文化，幾千年生生不息。假以時(shí)日，遵義酒業(yè)必然會(huì)做強(qiáng)做大，繼續(xù)支撐遵義發(fā)展，造福遵義人民和廣大消費(fèi)者。

本刊訊 （記者 田佳奇）隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，加強(qiáng)建筑垃圾的綜合管理和資源化利用迫在眉睫。9月15日，由環(huán)保部中華環(huán)保聯(lián)合會(huì)主辦的“建筑垃圾污染防治與資源化循環(huán)利用專題論壇”在京舉行。

近年來，我國環(huán)境污染防治工作取得了很大成效，但由于多種原因引致的大量建筑垃圾的產(chǎn)生加劇了城市土地、資源的緊張局面，嚴(yán)重影響了經(jīng)濟(jì)社會(huì)和生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。對此，國家環(huán)保部政策法規(guī)司原司長李恒遠(yuǎn)提出政府要從三個(gè)方面推動(dòng)建筑垃圾的污染防治工作。一是從源頭控制，建筑過程中要選用更好的技術(shù)和材質(zhì)，以減少建筑垃圾的產(chǎn)生量；二是國家和政府有關(guān)部門要采用好的政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，對建筑垃圾實(shí)行有效的污染防治和資源化利用；三是加強(qiáng)研究與交流，將新技術(shù)更好地運(yùn)用到建筑垃圾循環(huán)綜合利用中。

建筑垃圾資源化利用不是臨時(shí)的措施，而是一項(xiàng)“新常態(tài)”工作。中國城市環(huán)境衛(wèi)生協(xié)會(huì)建筑垃圾管理與資源化工作委員會(huì)高振杰秘書長指出，建筑垃圾資源化利用像道路、給排水一樣，是城市基礎(chǔ)建設(shè)的重要組成部分，是保證城市正常運(yùn)行和健康發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，對改善城市人居生態(tài)環(huán)境、增強(qiáng)城市綜合承載能力、推動(dòng)城市節(jié)能減排和促進(jìn)城市可持續(xù)發(fā)展有重要作用。

論壇旨在為政府、企業(yè)和專家學(xué)者提供一個(gè)共商建筑垃圾污染防治的交流平臺(tái)，充分呈現(xiàn)新思想、新技術(shù)和新裝備，促進(jìn)建筑垃圾減量化、資源化、無害化和綠色化，助力生態(tài)文明建設(shè)。

本刊訊（記者 張涵）9月21日，在廣元市政府和中國西部研究與發(fā)展促進(jìn)會(huì)社會(huì)扶貧工作委員會(huì)聯(lián)合舉行的廣元市（北京）項(xiàng)目推介會(huì)上，廣元市大打生態(tài)牌、積極推銷“優(yōu)良空氣”，全力招商引資。據(jù)了解，廣元推介145個(gè)項(xiàng)目，總投資3287億元?，F(xiàn)場簽約21個(gè)項(xiàng)目，總投資243億元，其中旅游、康養(yǎng)項(xiàng)目11個(gè)，簽約資金110.7億元，占簽約資金總額的45.5%。

近年來，廣元市堅(jiān)持“生態(tài)立市、工業(yè)強(qiáng)市、文旅興市、統(tǒng)籌發(fā)展”的總體思路，專注發(fā)展定力，銳意改革創(chuàng)新，加快建設(shè)川陜甘結(jié)合部經(jīng)濟(jì)文化生態(tài)強(qiáng)市和“美麗廣元、幸福家園”。隨著交通區(qū)位條件的極大改善，廣元悠久獨(dú)特的文化、優(yōu)良的自然生態(tài)、豐富多樣的資源、開明開放的胸懷逐步展現(xiàn)出來，劍門蜀道、女皇故里正在受到更多投資者的關(guān)注和青睞。

“我們一定以最好的環(huán)境、最佳的資源、最優(yōu)的服務(wù)、最實(shí)的工作，與廣大企業(yè)家朋友誠信合作，共同譜寫互利互惠、加快發(fā)展的新篇章！”廣元市委書記馬華表態(tài)說希望通過本次推介活動(dòng)，搭建交流合作的友誼橋梁，讓更多的企業(yè)家朋友更好地認(rèn)識廣元、關(guān)注廣元、結(jié)緣廣元、投資廣元。談及此行的收獲，中房老齡產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司常務(wù)副總裁趙運(yùn)坦言：“最吸引我們的是廣元低碳發(fā)展戰(zhàn)略和良好的生態(tài)和投資環(huán)境”。

全國政協(xié)副主席、農(nóng)工黨中央常務(wù)副主席劉曉峰等領(lǐng)導(dǎo)，以京津冀魯?shù)貐^(qū)為主的120多家企業(yè)負(fù)責(zé)人、媒體記者等參加了推介會(huì)。

作者單位：（廖從蓮，遵義市統(tǒng)計(jì)局；楊永彥，貴州省統(tǒng)計(jì)局）