東魁楊梅大小年結(jié)果的原因及克服關(guān)鍵技術(shù)

吳慶龍++程偉榕

摘要 分析東魁楊梅大小年結(jié)果的主要原因，包括梢果矛盾、營養(yǎng)失調(diào)、施肥不當(dāng)、管理粗放、氣候影響等，并從加強(qiáng)土壤管理、科學(xué)施肥、合理修剪等方面提出克服東魁楊梅大小年結(jié)果關(guān)鍵技術(shù)。

關(guān)鍵詞 東魁楊梅；大小年結(jié)果；原因；關(guān)鍵技術(shù)

中圖分類號 S667.6 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）17-0124-01

東魁楊梅原產(chǎn)于浙江黃巖，因果特大而著稱，果實(shí)紫紅、肉柱較粗，是果中珍品。城廂鎮(zhèn)于1995年開始，引進(jìn)種植，主要分布在云礤、園丁、東崗3個行政村，2000年開始陸續(xù)投產(chǎn)。由于缺乏科學(xué)管理，大部分果園存在著不結(jié)果或大小年結(jié)果現(xiàn)象，產(chǎn)量不穩(wěn)定，品質(zhì)下降，嚴(yán)重挫傷了果農(nóng)的積極性。為此，進(jìn)行多年的試驗(yàn)，在改良土壤、科學(xué)施肥、合理修剪及病蟲害防治等方面采取綜合措施，總結(jié)出了一套行之有效的技術(shù)措施。

1 大小年結(jié)果原因

1.1 梢果矛盾

東魁楊梅在城廂鎮(zhèn)2月中旬開始開花，盛花期2月下旬至3月上旬，終花期3月中旬，而春梢在3月下旬抽生。這樣就形成幼果發(fā)育與春梢生長同步進(jìn)行，下半年的花芽分化與夏秋梢生長同步進(jìn)行，勢必造成養(yǎng)分需求矛盾。大年時，養(yǎng)分集中供應(yīng)花果，作為次年結(jié)果技的春梢和夏梢抽生減少；小年時，供應(yīng)花果的養(yǎng)分少，就大量抽發(fā)春梢，而當(dāng)年春梢在下半年形成較多的花芽，是次年的主要結(jié)果枝。

1.2 營養(yǎng)失調(diào)

東魁楊梅結(jié)果大年時，由于結(jié)果過多，導(dǎo)致樹體養(yǎng)分消耗極大，甚至超負(fù)荷承受，造成樹體衰弱，下半年就無力形成花芽，使次年成為小年；而小年因坐果少，樹體供應(yīng)花果養(yǎng)分少，就大量抽發(fā)春梢，而當(dāng)年春梢在下半年就會形成較多花芽，是次年的結(jié)果枝。

1.3 施肥不當(dāng)

據(jù)調(diào)查，大部分楊梅果園為了施肥方便，在肥料施用上，以尿素和復(fù)合肥為主，尿素以氮肥為主，復(fù)合肥是以氮、磷、鉀為主或氮、磷、鉀三要素等同。氮肥過多，使枝梢徒長，而楊梅具有菌根，能固定空氣中的氮素作為營養(yǎng)，楊梅對磷肥的需要量低，施用過多，造成結(jié)果過多，果小、味酸、著色不佳，因此真正需多施鉀肥。說明在施肥上，破壞了樹體的營養(yǎng)平衡，造成樹體營養(yǎng)過旺或大小年結(jié)果嚴(yán)重。

1.4 管理粗放

主要表現(xiàn)為缺乏管護(hù)，樹體不修剪或修剪不到位，使樹冠不成形，樹條交叉重疊，光合作用低，結(jié)果枝與營養(yǎng)枝比例失調(diào)，有的病蟲害為害嚴(yán)重，造成生長發(fā)育停滯，無法承受結(jié)果。

1.5 氣候影響

7—8月高溫干旱氣候，不但減少了夏梢的抽生，也抑制了當(dāng)年楊梅的花芽分化。低溫凍害也會影響楊梅生長，導(dǎo)致營養(yǎng)供應(yīng)不足，出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。

2 克服東魁楊梅大小年結(jié)果關(guān)鍵技術(shù)

克服東魁楊梅大小年結(jié)果必須因地因樹制宜，主要通過合理施肥滿足樹體所需的養(yǎng)分，科學(xué)修剪，防暑抗旱，噴施多效唑，及時防治病蟲害來控制大年的產(chǎn)量，促進(jìn)當(dāng)年春梢抽發(fā)，提高小年結(jié)果技比例，從而提高小年產(chǎn)量。

2.1 加強(qiáng)土壤管理，改善土壤結(jié)構(gòu)

結(jié)合秋冬季深耕改土，多施有機(jī)肥30～45 t/hm2，可以增加土壤孔隙度，改善土壤結(jié)構(gòu)。套種綠肥或豆科作物，提供覆蓋草源，降低秋季根層溫度，減少土壤水分蒸發(fā)，促進(jìn)夏梢萌發(fā)和春夏梢的充實(shí)，增加半年的結(jié)果母枝數(shù)貴[1-2]。

2.2 科學(xué)施肥

滿足樹體所需養(yǎng)分，適時、適量地對楊梅進(jìn)行科學(xué)施肥，及時給予樹體營養(yǎng)補(bǔ)給，使樹勢良好，連年產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

2.2.1 結(jié)果小年施肥。因結(jié)果小年結(jié)果較少，春梢抽生多，可以少施肥料，只在5月中旬果實(shí)膨大期施硫酸鉀0.5～1.0 kg/株。

2.2.2 結(jié)果大年施肥。在2月中旬施好花前期，以產(chǎn)50 kg/株施尿素0.50～0.75 kg/株，5月中旬果實(shí)膨大期施壯果肥，施尿素0.5 kg/株、硫酸鉀1.0 kg/株；6月底至7月初施采果肥，施復(fù)合肥1.0～1.5 kg/株、鈣鎂磷肥1.0～1.5 kg/株，促進(jìn)花芽分化和樹體養(yǎng)分積累，9月底至10月初，施廄肥20 kg/株或餅肥3～4 kg/株。此外，在開花至果實(shí)膨大期噴施0.3%尿素+0.2%～0.3%磷酸二氫鉀2～3次。同時，視樹勢應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充硼、鋅、錳、鉬等微量元素[3-4]。

3 合理修剪，均衡楊梅樹勢

東魁楊梅成枝力強(qiáng)、枝粗節(jié)密、幼年樹抽生3～4次，且發(fā)生量較多，成年樹2～3次。其頂端優(yōu)勢明顯，受頂端優(yōu)勢影響，使各部分的營養(yǎng)失調(diào)，通過合理修剪來調(diào)節(jié)，使樹體營養(yǎng)積累和果實(shí)消耗達(dá)到相對平衡，從而減輕大小年結(jié)果現(xiàn)象。大年重剪、小年輕剪。采取“控上促下，控外促肉，疏剪大枝，多留小枝”的原則。

3.1 小年樹修剪

2月下旬，疏剪過密枝、交叉枝和病蟲枝，并用拉枝、撐枝等方法，增加大枝開張角度。同時在開花前噴施15%多效唑200～300倍液，在開花將要結(jié)束時，噴赤霉素500倍液，有利于開花坐果。

3.2 大年樹修剪

對樹冠高大的樹，采用“開天窗”促進(jìn)樹冠的通風(fēng)透光，（下轉(zhuǎn)第126頁）

（上接第124頁）

并補(bǔ)截1/5數(shù)量的結(jié)果枝，從基部剪去過密枝、交叉枝、直立徒長枝、病蟲枝。采果后，回縮衰退結(jié)果枝組。在7月下旬至8月上旬向葉面噴施15%多效唑200～300倍液，促使夏梢老熟，控制秋梢抽發(fā)，促進(jìn)花芽分化[5-6]。

4 加強(qiáng)病蟲害防治，增強(qiáng)樹體樹勢

遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，通過加強(qiáng)培育樹勢，充分發(fā)揮楊梅自身的適應(yīng)性和抗性、增加樹體對有害生物的抵抗能力，采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和藥劑防治等多種防治方法相結(jié)合，達(dá)到防治目的。

4.1 農(nóng)業(yè)物理防治

加強(qiáng)東魁楊梅果園的管理，科學(xué)平衡施肥，合理修剪，秋冬季掃集落葉并帶出園外，剪除病蟲枝集中燒毀，多數(shù)成蟲有趨光性，可以采用誘殺等方法，達(dá)到控制病蟲害發(fā)生的目的。

4.2 生物防治

主要是對自然天敵的保護(hù)，如寄生蜂、寄生蠅等，利用自然天敵，也可用真菌、細(xì)菌來防治病蟲害。

4.3 藥劑防治

在必須用藥防治的時候，應(yīng)選用高效、低毒、低殘留的化學(xué)藥劑，合理使用，交替使用不同的藥劑，以提高對病蟲害殺傷力和降低病蟲的抗藥性，將防治病蟲害的農(nóng)藥殘留控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，減少環(huán)境污染，促進(jìn)東魁楊梅的可持續(xù)發(fā)展。

5 參考文獻(xiàn)

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[3] 梁森苗，王勤紅，倪國富，等.東魁楊梅品質(zhì)栽培關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)概述[J].現(xiàn)代園藝，2012（1）：32-33.

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