清華走出的“煎餅俠”

一個(gè)是“高大上”的3D打印公司，一個(gè)是“接地氣”的煎餅連鎖店，看似風(fēng)馬牛不相及的兩個(gè)項(xiàng)目，卻意外地走到了一起。2015年6月，“食好運(yùn)”和“清軟海芯”合資組建了北京小飛俠科技有限公司。施侃樂(lè)和吳一黎分別為這兩家公司的CEO，卻成了“小飛俠”3D煎餅打印機(jī)共同的“爸爸”。

16名清華人的“高逼格”煎餅

施侃樂(lè)本科畢業(yè)后選擇了繼續(xù)學(xué)習(xí)深造，讀完博士之后，又去了法國(guó)從事3D打印研發(fā)工作?；貒?guó)后，他和身邊的同學(xué)、朋友開(kāi)始合作創(chuàng)業(yè)，在3D打印上尋求突破。2014年6月，施侃樂(lè)所在的“清軟海芯”獲得了泰有基金和真格基金500萬(wàn)元的天使投資。

施侃樂(lè)所在的“清軟海芯”擁有13名清華大學(xué)的本、碩、博校友，而“食好運(yùn)”也有3個(gè)人是清華畢業(yè)。所以算下來(lái)，“小飛俠”3D煎餅打印機(jī)的締造者共有16名清華學(xué)子，其中有4人曾是同班同學(xué)，是名副其實(shí)的“清華幫”。

施侃樂(lè)說(shuō)道，當(dāng)看到許多已經(jīng)成家立業(yè)的同學(xué)辭職加入我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，壓力特別大，“他們有的從Google辭職，有的從美國(guó)留學(xué)回來(lái)，平均年薪都在七八十萬(wàn)?，F(xiàn)在他們不圖高薪，每天還加班加點(diǎn)拼命干，如果再不有所突破，我就會(huì)感覺(jué)真的對(duì)不起他們?！?/p>

同學(xué)之間的跨界合作

打印煎餅的點(diǎn)子，始于2015年春節(jié)期間的一次同學(xué)聚會(huì)。那時(shí)，吳一黎向當(dāng)年的同班同學(xué)施侃樂(lè)半開(kāi)玩笑地提出，能不能用3D打印機(jī)打印煎餅？

“為什么不試試呢？”施侃樂(lè)回答，二人的想法一拍即合。

“我們一直想做的事情，就是將3D打印拉下神壇。”施侃樂(lè)告訴記者，可能人們或多或少都聽(tīng)說(shuō)過(guò)3D打印，卻鮮有人真正見(jiàn)過(guò)3D打印機(jī)，更不用提直接操作這臺(tái)機(jī)器，而他們希望，人人都能成為3D打印設(shè)計(jì)師。

吳一黎的提議，給“美食”和“科技”搭起了一座橋。兩家看起來(lái)毫不搭界的公司，展開(kāi)了這場(chǎng)奇妙的合作。

2015年暑期，“食好運(yùn)”和“清軟海芯”合資成立了“小飛俠”科技有限公司。小飛俠彼得·潘在童話故事里是一個(gè)永遠(yuǎn)長(zhǎng)不大的小男孩。

“我們這幫人，用3D打印機(jī)打印煎餅，其實(shí)也像長(zhǎng)不大的孩子?！眳且焕枵f(shuō)，他們堅(jiān)持用“愛(ài)”和“敬畏之心”去制作食物；也想用高科技去創(chuàng)造快樂(lè)。

聽(tīng)起來(lái)容易，做起來(lái)不簡(jiǎn)單

“開(kāi)始的時(shí)候，我們嚴(yán)重低估了做煎餅打印機(jī)的難度?！笔┵?lè)說(shuō)，他們最先遇到的問(wèn)題，就是膠質(zhì)液體的粘滯造成的打印效果失真。

面漿的噴嘴，離烤盤(pán)太近，時(shí)間稍長(zhǎng)，就容易糊；離烤盤(pán)遠(yuǎn)了，“打”出來(lái)的形狀就難以控制——本來(lái)想讓它走直線，可是流體下落時(shí)會(huì)打轉(zhuǎn)，打印出的軌跡和打印頭（也就是料筒的噴嘴）行走的軌跡無(wú)法完全吻合。此時(shí)，就要?jiǎng)佑玫搅黧w力學(xué)，研究面漿下落、成形的規(guī)律，然后用計(jì)算機(jī)進(jìn)行反算、再反復(fù)的調(diào)整，才能達(dá)到圖案成形的最佳效果。

圖案能打好了，但機(jī)器響動(dòng)太大，也影響用戶體驗(yàn)。打印頭要背著裝有近500克面漿的料筒“行走”，重量大、慣性也大。最開(kāi)始時(shí)，一旦工作，整臺(tái)機(jī)器“到處都響”。團(tuán)隊(duì)就一點(diǎn)點(diǎn)檢測(cè)機(jī)器的共振點(diǎn)在哪兒，調(diào)整“打印頭”的移動(dòng)速度和轉(zhuǎn)彎角，讓煎餅打印機(jī)安靜下來(lái)。這些，還都在施侃樂(lè)團(tuán)隊(duì)做3D打印機(jī)的經(jīng)驗(yàn)范圍之內(nèi)。不過(guò)，他們這次要打印的是“食物”，就連烤盤(pán)的傳熱方式都得考慮。

“第一次打出來(lái)的煎餅，花紋挺好；可是我們把煎餅翻過(guò)來(lái)一看，有些地方已經(jīng)糊了，有些地方還沒(méi)熟。”于是他們修改了烤盤(pán)的底部結(jié)構(gòu)，把加熱方式由“熱傳導(dǎo)”改成“熱輻射”，實(shí)現(xiàn)煎餅的均勻加熱。

“總之，之前沒(méi)想到的細(xì)節(jié)、各種需要修改的問(wèn)題太多了?！笔┵?lè)回憶說(shuō)，他們前后進(jìn)行了大大小小一兩百處改動(dòng)；如今真正將要問(wèn)世的煎餅打印機(jī)，已經(jīng)是迭代四五次之后的產(chǎn)物。

3D打印機(jī)，讓3歲小孩都能用

與3D systems、Stratasys等世界知名的3D打印巨頭側(cè)重硬件和工具性的戰(zhàn)略不同，“清軟海芯”把側(cè)重點(diǎn)放在了3D打印平臺(tái)性的構(gòu)建。

“打一個(gè)比方，我們?cè)谧龅钠鋵?shí)就是3D打印領(lǐng)域的iPhone，它不僅包含硬件本身，價(jià)值更體現(xiàn)于能形成生態(tài)的操作系統(tǒng)和應(yīng)用模型商店，我們要讓3D打印機(jī)變成智能化、傻瓜式的，讓3歲小孩都能用?！笔┵?lè)說(shuō)。

基于這樣的定位，他們制造第一臺(tái)3D煎餅打印機(jī)的想法很快進(jìn)入研發(fā)階段。施侃樂(lè)認(rèn)為，3D打印技術(shù)本質(zhì)上是創(chuàng)造一種快速成型和提供定制化生產(chǎn)的技術(shù)，但在研發(fā)中發(fā)現(xiàn)要讓煎餅同時(shí)滿足這兩個(gè)條件似乎并不容易。

“剛開(kāi)始我們自己覺(jué)得很簡(jiǎn)單，但真正測(cè)試的時(shí)候發(fā)現(xiàn)要控制液體成型特別困難，要考慮到液體的流速、滴管走的曲線、明暗效果等各種因素?！笔┵?lè)說(shuō)。

在硬件上，施侃樂(lè)和他的團(tuán)隊(duì)前后更新過(guò)4次，在軟件程序上，他們更是調(diào)試了無(wú)數(shù)次參數(shù)，“為了打印一個(gè)茶杯墊圖形的煎餅，總共打了超過(guò)一萬(wàn)根線條，才打出均勻的可控制的線條。”據(jù)施侃樂(lè)介紹，僅僅融合煎餅打印的部分代碼就耗費(fèi)他們團(tuán)隊(duì)半年多的時(shí)間。

備受關(guān)注，也遭質(zhì)疑

小飛俠是家售賣(mài)煎餅打印機(jī)的公司嗎？是，但不全是?！拔覀兿氚鸭屣炞兂擅浇??！眳且焕枵f(shuō)。

2015年年底之前，“3D畫(huà)餅”煎餅打印機(jī)將實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，在國(guó)內(nèi)和海外同步進(jìn)行售賣(mài)。到時(shí)，顧客掃一掃他們的微信公眾號(hào)，就可以自由上傳各種圖案下單自己的創(chuàng)意“煎餅”。系統(tǒng)會(huì)將訂單分發(fā)到離顧客所在地最近的一臺(tái)煎餅打印機(jī)，打印好后，顧客可以自取，也可以選擇送餐員配送。即使兩人分隔兩地，也可以用這樣的方式通過(guò)煎餅“傳話”，甚至“傳情”。

此時(shí)，顧客真的成了“3D打印設(shè)計(jì)師”；而且，這種身份轉(zhuǎn)變幾乎毫無(wú)門(mén)檻。

吳一黎算過(guò)，用傳統(tǒng)方式攤煎餅，一個(gè)人最多同時(shí)攤3張餅，但用煎餅打印機(jī)，一名員工可以同時(shí)兼顧20臺(tái)機(jī)器。“這是真正的革新，勞動(dòng)力的解放，還不算創(chuàng)新嗎？”

其實(shí)，吳一黎和施侃樂(lè)都知道，他們正在做的事情，除了受到關(guān)注，也遭到質(zhì)疑：計(jì)算機(jī)軟件專業(yè)的清華畢業(yè)生去攤煎餅？浪費(fèi)！用高大上的3D打印機(jī)去打印煎餅？浪費(fèi)！

“在一個(gè)已經(jīng)成熟的商業(yè)體系里做一顆螺絲釘，又有什么意思呢？至少現(xiàn)在我在做一個(gè)自己的品牌，我在提升小檔口的服務(wù)水準(zhǔn)，我在用自動(dòng)化節(jié)省人工，這些都是實(shí)實(shí)在在的創(chuàng)新和改變?！眳且焕枵f(shuō)，能把“做煎餅”這事做得更有意思，那就是“意義”。

而對(duì)施侃樂(lè)來(lái)說(shuō)，他也在踐行著自己創(chuàng)業(yè)的初心——讓3D打印滲透進(jìn)人們的日常生活?！?D打印機(jī)現(xiàn)在還只是專業(yè)人士的工具，不是普通人的‘玩具?！碑?dāng)年在學(xué)校念書(shū)時(shí)，老師就諄諄教誨，做軟件不能“自嗨”，軟件服務(wù)的對(duì)象應(yīng)該是千家萬(wàn)戶；現(xiàn)在的施侃樂(lè)，堅(jiān)信好的技術(shù)應(yīng)該要“飛入尋常百姓家”，而煎餅打印機(jī)，或許就是3D打印商業(yè)化的、“接地氣”應(yīng)用的范例之一。

“成千上萬(wàn)的人能夠用我們的東西賺到錢(qián)，這難道不是一名清華畢業(yè)生該追求的價(jià)值嗎？有人說(shuō)打印煎餅有點(diǎn)低端，但我們做得很專注，也很開(kāi)心?！笔┵?lè)說(shuō)，可能3D打印就會(huì)以某種“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的方式，悄然進(jìn)入你的生活，然后“千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”。