About:蜂之“密”!
1.熱量:1茶匙蜂蜜含22kcal:
2.營(yíng)養(yǎng)元素:含180種營(yíng)養(yǎng)。蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分極復(fù)雜.已鑒定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多達(dá)180多種。包括蔗糖、維他命、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、酵素等;蜂蜜中60%-80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖;
3.功效:功效根據(jù)種類各不同
百花蜜:清熱、解毒、潤(rùn)燥.瘦身功效;
荔技蜜:色淺,蜜喙清香。很百搭,適合夏天;生津益血、潤(rùn)燥的功效;
冬蜜:顏色淡黃而通透,產(chǎn)量少,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高.味道清怡;可祛風(fēng)除濕,對(duì)感冒發(fā)燒、咽喉痛甚至風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛都有療效;
龍眼蜜:色澤最深。蜜味最濃、甜度高;益心脾、補(bǔ)氣血.有養(yǎng)血安神、開(kāi)胃、養(yǎng)顏功效。特別適合女-陛食用:
建議方式:0℃;中水保營(yíng)養(yǎng):食蜂蜜最好是早、晚各一次.每次25-50克,以低于60℃暖水;中泡,也可蜂蜜搽面包或沖牛奶,最有效吸收蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)。
point1:蜂蜜之下午茶
下午茶,今夏的蜂蜜Tea Set,十一款咸甜點(diǎn)都用本土蜂蜜入饌。全無(wú)花假。有些Items很有驚喜.食材豐富.飽腹感足,適合瘦身族的女性下午茶!
1.迷你漢堡夾蜜糖芥未迷迭香火腿
咬落有爆汁感覺(jué).充滿冬蜜的清香!第二層最愛(ài)輕巧的燉奶配冬蜜的蜜糖暗喱,燉奶像奶凍,輕盈軟滑.表面鋪著清甜的冬蜜喑喱;下層荔枝蜜煸制的英式松餅,配埋荔枝花蜜,很甜,卻很潤(rùn)。
瘦身效果:食材豐富,做下午茶飽腹感足,可提供充足能量,減小熱量攝取,以瘦身。
2.蜂蜜乳酪海鮮j文治有淡淡蜜糖味的三文治夾著免治蟹肉,蜜糖跟乳酪調(diào)成醬汁.輕盈開(kāi)胃。瘦身效果:加蜂蜜后.較開(kāi)胃.增加食欲,避免園饑餓造成暴飲暴食.導(dǎo)致肥胖。
3.蜜糖乳酪青檸雜莓杯每口混著雜莓、乳酪和底部的荔枝蜜同吃,Refreshing!瘦身效果:蜂蜜微甜不膩.加青檸和水果,可刺激胃酸分泌.增加消化作用。
4.燉奶配蜜糖Ⅱ苦囊燉奶像奶凍.輕盈軟滑,表面鋪著清甜的冬蜜喑喱。 瘦身效果:奶凍的奶味充沛,口感細(xì)膩.熱量較小,不會(huì)引起肥胖。
point2:蜂蜜之蛋糕
1.不死蜂蜜蛋糕
制作方法:混合面粉、雞蛋及蜜糖后,要在熱水中一邊加熱一邊攪拌,才放煸爐煸至半熟。減少糖份、增加蜜糖比例,味道還是甜膩,但蜂蜜味極之濃郁。
2.半熟蜂蜜蛋糕
制作方法:用科極講究.用雞蛋、面粉、甜度低的海藻糖等.蜂蜜用蜜匠龍眼蜜。每天新鮮制作,煸至七成熟便出爐,再低溫急凍保鮮。吃前放20分鐘左右,切開(kāi)便會(huì)有流心效果。而且凍食甜度剛剛好。適合夏天。蜂蜜之雪糕
去年蜂巢雪糕率先襲港.整個(gè)夏天個(gè)個(gè)手執(zhí)一杯,充斥街頭巷尾。一年過(guò)去,蜂巢沉寂了。蜂蜜卻變出新花樣來(lái).繼續(xù)甜蜜蜜,并且降低糖分的制作,更適合減肥愛(ài)好者。
1.蜂蜜意式雪糕三文治
西洋參配蜂蜜做的Gelato,先滲出濃的參味.清怡得來(lái)不甘不苦,再來(lái)是突出的蜂蜜味.兩種味道綜合.難得參味和蜂蜜的甜香同時(shí)做到有After taste!
瘦身效果:雪糕滋味甜香不膩,蜂蜜味突出,熱量較低,瘦身族必備涼品。
2.蜂蜜杏f:乳酪
乳酪質(zhì)地較黏、似牛奶雪糕.味道只帶微酸.吃落竟有點(diǎn)忌廉芝士的影子。乳酪里有脆口的杏仁粒.表面淋滿蜂蜜。蜜味出。卻不會(huì)甜到膩.還使乳酪質(zhì)地變得更軟滑。
瘦身效果:杏仁富合營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)??稍黾语柛垢校丝钛└庥昧县S富,少吃可解餓,可瘦身。
3.蜂蜜分子
蜜糖是分子珠珠。份量超多。配牛奶軟雪糕.跟蜂蜜味爆珠的確很夾.但比較甜膩:或可選自制的乳酪,酸味夠清新。蜜味相對(duì)少。但夏天超爽。
瘦身效果:自制奶酪降低熱量。減少糖分?jǐn)z八。適合夏季怕長(zhǎng)肉的女性食用。
point4:蜂蜜之燕窩
如何能吃到最原汁原味的蜂蜜甜香而不失單調(diào)?一羹羹凈吃?中菜館想到簡(jiǎn)單又矜貴的吃法,蜂蜜配清水燉燕窩.加晶瑩剔透的雞蛋殼造型,吸睛,飽腹更瘦身!
1.蜂蜜超厚西多士
三寸厚西多中間的花生醬混入了百花蜜,表面的蜜糖也淋得滿滿。吃落百花蜜的蜜味醇香清怡.質(zhì)地幼滑。
瘦身效果:百花蜜甜味特別。熱量低.配上燕窩.可飽腹。減小食用量.助燃脂瘦身。
2.蜂蜜梳乎厘
混入百花蜜即打即煽。味道不會(huì)只有白砂糖的死甜。而是多了一種淡淡的天然清香.欣賞它甜得來(lái)不太膩,份量小小的.吃一整客也不覺(jué)膩。
瘦身效果:相比白砂糖的甜膩感,蜂蜜更清甜.分量小.不會(huì)造成多食,影響攝入量。