從進(jìn)出口食品監(jiān)測(cè)結(jié)果看福島事故對(duì)我國食品安全的影響

尚迪等

摘 要：目的 從山東口岸進(jìn)出口食品監(jiān)測(cè)結(jié)果來反映日本核泄露事故對(duì)我國食品放射性安全的影響。方法 對(duì)山東口岸近一年半來的樣品進(jìn)行檢測(cè)、統(tǒng)計(jì)、分析。結(jié)果 陽性樣品檢出率達(dá)到8.9%，但核素活度均處于低值。結(jié)論 日本核泄漏事故對(duì)我國的食品放射性安全產(chǎn)生了一定的影響，但是未超相關(guān)限制。

關(guān)鍵詞：日本核泄漏 食品安全 放射性 山東口岸

中圖分類號(hào)：D92 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2015）07（c）-0204-02

日本核電站核泄漏事例發(fā)生距今已有一年零六個(gè)月，跨境放射性污染食品轉(zhuǎn)嫁多見報(bào)端，國內(nèi)民眾對(duì)于食用水產(chǎn)品是否安全的強(qiáng)烈疑問仍然存在。針對(duì)這一情況，煙臺(tái)出入境檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心放射性檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室對(duì)山東口岸部分進(jìn)出口商品進(jìn)行放射性檢測(cè)分析，力求用數(shù)據(jù)作支撐，形成客觀的數(shù)據(jù)分析和報(bào)告。

自然界中的放射性核素有兩種，一種是天然放射性核素，包括鈾系、釷系、40K等，另一種是人工放射性核素，包括核武器實(shí)驗(yàn)、同位素生產(chǎn)、核反應(yīng)堆裂變等人為產(chǎn)生的131I、137Cs、110mAg等。天然放射性核素廣泛分布在空氣、土壤和水中，參與自然環(huán)境與動(dòng)植物之間的物質(zhì)自然交換，從而轉(zhuǎn)移到動(dòng)植物體內(nèi)。人為產(chǎn)生的大量放射性核素有可能使局部地區(qū)放射性水平明顯高于該地區(qū)水平，加上食物鏈的轉(zhuǎn)移富集作用，最終儲(chǔ)留在人體內(nèi)形成長期內(nèi)照射，對(duì)人體的組織器官產(chǎn)生危害，嚴(yán)重的可導(dǎo)致細(xì)胞染色體變異，形成惡性病變，危害人體健康[1]。

日本核泄漏事故發(fā)生后，放射性核素可能通過大氣沉降或受污染的水體進(jìn)入海洋，通過海洋食物鏈在魚體內(nèi)積累到一定的濃度，通過漁業(yè)等作業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入大眾餐桌，進(jìn)而影響人們健康。

1 材料與方法

從日本核泄漏事例發(fā)生的2011年3月份至今，煙臺(tái)出入境檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心放射性檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室對(duì)包括法定檢測(cè)、省局監(jiān)控和社會(huì)委托等各種渠道的樣品共檢測(cè)1127例，均為水產(chǎn)類樣品，其中社會(huì)委托樣品包括山東各口岸檢驗(yàn)檢疫局委托樣品和各企業(yè)自行委托樣品。由于該實(shí)驗(yàn)室權(quán)限有限，未能對(duì)所有樣品來源歸類匯總。由于人工放射性核素的特殊性，結(jié)合近期只有日本發(fā)生嚴(yán)重核泄漏事故，姑且認(rèn)為陽性樣品為日本核泄漏事故的影響。

該實(shí)驗(yàn)室樣品檢測(cè)采用兩臺(tái)高純鍺γ譜儀，儀器分辨率分別為2.0KeV和1.8KeV，測(cè)量時(shí)間均大于10000s。

2 結(jié)果與分析

在對(duì)1127例樣品的檢測(cè)結(jié)果中，陽性樣品數(shù)為100例，檢出率為8.9%。樣品檢測(cè)率排在前三位的分別是凍魷魚31例、凍鱈魚27例、凍鮐魚13例，占所有陽性樣品數(shù)的71%，其他陽性樣品及數(shù)量見圖1。

在100例樣品樣品中檢測(cè)出137 Cs、134 Cs、110 mAg三種核素，其中含137 Cs核素樣品數(shù)為70例，活度范圍為（0.5～16.1）Bq/kg；含134 Cs核素樣品數(shù)為58例，活度范圍為（0.4～10.8）Bq/kg；含 110 mAg核素樣品數(shù)為31例，活度范圍為（0.8～17.2） Bq/kg，陽性樣品核素分布圖見圖2。由圖可知，除1例樣品特殊外，檢出137 Cs、134 Cs的樣品沒有檢出110 mAg，檢出110 mAg的樣品沒有檢出137 Cs、134 Cs，兩者檢出事例近乎獨(dú)立。在同時(shí)檢測(cè)出137 Cs、134 Cs的58例陽性樣品中，有51例樣品中134 Cs放射性活度處于（0.4～1）倍的137 Cs的放射性活度區(qū)間內(nèi)，這可以用134 Cs的半衰期（2.06年）小于 137 Cs的半衰期（30.17年）來解釋。

3 結(jié)語

日本核泄漏事故發(fā)生之前，該實(shí)驗(yàn)室在對(duì)山東口岸進(jìn)出口水產(chǎn)品中一直未有陽性樣品檢出。而對(duì)該事故發(fā)生后的近一年半時(shí)間的檢測(cè)結(jié)果顯示，陽性樣品檢出率為8.9%，說明日本核泄漏事故對(duì)我國食品放射性安全造成了一定的影響。

但是陽性樣品核素最大活度也僅為17.2 Bq/Kg，遠(yuǎn)低于國內(nèi)外相關(guān)組織的指導(dǎo)水平[2，3]，由檢測(cè)所得數(shù)據(jù)粗略估算，該劑量貢獻(xiàn)率遠(yuǎn)小于1 mSv的公眾吸收劑量管理限制[4，5]。這些食品應(yīng)視為安全的和可接受的， 毋需對(duì)國際貿(mào)易加以限制。但是我國作為該事故影響國，為篩查而進(jìn)行的例行監(jiān)測(cè)還是十分必要的。

參考文獻(xiàn)

[1] 任天山.環(huán)境與輻射[M].北京：原子能出版社，2007.

[2] FAO/WHO.Codex Alimentarius General Requirements， Section 6.1，Guideline levels for radio nuclides in foods following accidental nuclear contamination[S].joint FAO/WHO Food Standards Programme Rome，1991.

[3] Codex A limentarius Commission. Codex general standard for contaminants and toxins in foods， CODEX STAN 193- 1995，adopted 1995， rev ised 1997，2006，2008[S]. http：//www.codexalimentarius.net/input/download/standards/17/CXS_193e.pdf

[4] 電離輻射防護(hù)與輻射源安全基本標(biāo)準(zhǔn)[S].核工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究所，2002（10）：08.

[5] FAO，IAEA，ILO，OCED/NEA，PAHO，WHO.International basic safety standards for protection against ionizing radiation and for the safety of radiation sources， Safety Series No.115[S].IAEA，Vienna，1996.