蝦賬

泡泡唐

2005年或者更早，哥幾個(gè)到一家新開(kāi)的餐館去嘗新鮮。那家餐館門(mén)臉不闊，但裝修新潮。進(jìn)去之后，包間整潔，燈光溫柔。飯菜上來(lái)，也都干凈可口。結(jié)賬時(shí)，掏錢(qián)的兄弟說(shuō)，喲，怎么這么多。我們說(shuō)，這么干凈，當(dāng)然貴點(diǎn)兒?jiǎn)Ｏg有一人祖籍山西，接過(guò)小票說(shuō)要再瞅瞅，結(jié)果這一瞅就瞅到了毛病，一盤(pán)紅燒肉荷葉餅，居然算成了三百多。

標(biāo)價(jià)是35，在當(dāng)時(shí)已經(jīng)不低，怎么會(huì)變成三百多？服務(wù)員解釋說(shuō)，那個(gè)標(biāo)價(jià)不是按盤(pán)算的，是按荷葉餅算的，一張餅35。山西人張嘴就反駁：里面的肉多少錢(qián)？服務(wù)員也來(lái)得快：白送的！最近我才知道，當(dāng)年這種算法是蝦賬法。

幸運(yùn)的是，十年前的店家只是想趁我們酒酣耳熱爭(zhēng)著付賬之際，打個(gè)馬虎眼，哪里知道我們雖然友好，卻并不那么“仗義”，飯錢(qián)早就商量好了，而且一個(gè)個(gè)心如發(fā)絲之細(xì)。所以，挨了我們一頓呵斥，就重新送來(lái)小票，并說(shuō)了連說(shuō)“對(duì)不起”。但不管怎么樣，那個(gè)店我們?cè)贈(zèng)]去過(guò)，雖然它至今仍在開(kāi)著，儼然一家老店，成了字號(hào)。

離這家店不遠(yuǎn)，還有一家家常菜。某日，我們?nèi)巳コ燥垼粤税耸嗽?，買(mǎi)單的時(shí)候，服務(wù)員說(shuō)：吃一百，給三十返券。我們就順勢(shì)加了一個(gè)果盤(pán)。因?yàn)楣P(pán)都是十元一份的，沒(méi)有十二的，店家還特地給多放了幾塊水果，算是十二。哥們兒一邊吃一邊感慨，說(shuō)，古風(fēng)啊。可惜的是，這古風(fēng)家常菜，沒(méi)過(guò)半年就倒閉了。我逢人就夸這家店，也救不了它的危機(jī)，就像我常常嘲笑那盤(pán)荷葉餅也沒(méi)讓它關(guān)門(mén)大吉。

說(shuō)啥呢，對(duì)于38元的大蝦大驚小怪的國(guó)人，大多數(shù)是在裝外賓吧。在這如你所愿的盛世里，叢林法則就是適者生存，商家要不會(huì)耍手段不用地溝油，往往最先關(guān)張。