佛子嶺酒文化和生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

吳瓊瑤 胡若男

摘 要：針對安徽佛子嶺地區(qū)在生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的文化內(nèi)涵發(fā)掘低、品牌意識淡薄等問題，從地區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，結(jié)合地區(qū)自然地理、風(fēng)土人情，分析影響地區(qū)發(fā)展的主要因素，探究地方產(chǎn)業(yè)文化發(fā)展及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型之路。

關(guān)鍵詞：酒文化；生態(tài)旅游；地區(qū)發(fā)展

中圖分類號：G122 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1673-2596（2015）07-0096-02

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，文化軟實力在地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及轉(zhuǎn)型中的作用日益顯著。忽視產(chǎn)業(yè)發(fā)展的文化因素和產(chǎn)品的文化競爭力，是我國現(xiàn)階段產(chǎn)業(yè)發(fā)展的軟肋[1]。如何更好地開發(fā)地區(qū)歷史文化資源，綜合利用地方自然地理及社會人文資源實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型成為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重中之重。以安徽佛子嶺地區(qū)為例，一個地方的風(fēng)土民情與產(chǎn)業(yè)文化發(fā)展之間有著千絲萬縷的關(guān)系。

一、該地區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀

佛子嶺位于大別山區(qū)，地處安徽省六安市霍山縣西南腹地，面積127平方公里，2.2萬人，轄6個行政村，1個街道，161個村民組，2005年被省政府批準(zhǔn)晉升為全省中心建制鎮(zhèn)。佛子嶺綠色有機(jī)食品生產(chǎn)、毛竹茶葉精深加工、旅游及水電資源開發(fā)潛力大。坐落在其境內(nèi)的新中國第一壩佛子嶺水庫、原產(chǎn)地烏米尖、全國白酒十五強安徽迎駕集團(tuán)形成了該地區(qū)以“旅游—茶葉—白酒”為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)鏈。生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，但對資源的系統(tǒng)開發(fā)尚不足，還未形成良好的發(fā)展體系，經(jīng)濟(jì)相對滯后，是該地面臨的主要問題。

1.旅游行業(yè)。旅游是一個勞動密集型和資金密集型的產(chǎn)業(yè)，能提供大量的工作崗位，增加當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)機(jī)會[2]。一方面，佛子嶺地區(qū)早在50年代就被列為對外開放鎮(zhèn)，1987年被安徽省政府列為省級風(fēng)景區(qū)，2009年通過國家旅游局4A級旅游景區(qū)驗收組驗收。另一方面，受道路交通、景點零散、經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)等因素限制了該地區(qū)旅游資源開發(fā)，旅游業(yè)發(fā)展慢，收益低，文化資源開發(fā)少。

2.茶葉行業(yè)。霍山黃芽原產(chǎn)地烏米尖位于佛子嶺境內(nèi)，目前烏米尖黃芽茶通過國家商標(biāo)局注冊產(chǎn)地證明商標(biāo)，曾榮獲首屆中國蕪湖茶博會金獎。其中圣茗茶葉公司為全市最大綠茶精制加工企業(yè)，產(chǎn)品獲國家《出口食品衛(wèi)生注冊證書》，茶葉資源豐富，發(fā)展前景廣闊，但開發(fā)不足，深加工有限，企業(yè)效益不高。茶文化在我國歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，但該地區(qū)茶業(yè)發(fā)展并沒有將“茶”與“文化”有機(jī)地結(jié)合起來。

3.白酒行業(yè)。境內(nèi)龍頭企業(yè)安徽迎駕集團(tuán)躋身全國白酒十五強，具有得天獨厚的自然條件，優(yōu)質(zhì)的水源、嫻熟的釀造技術(shù)，漢武帝南巡的傳說也增添企業(yè)品牌效應(yīng)。但與其他行業(yè)的發(fā)展聯(lián)系不緊密，區(qū)域內(nèi)沒有形成很好的優(yōu)勢互補。

二、影響該地區(qū)發(fā)展的因素

1.有利因素。（1）自然條件。該地區(qū)位于亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候區(qū)，四季分明，降水充足，氣候宜居，為生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展提供了可能。地處大別山區(qū)，物產(chǎn)豐富?，F(xiàn)有竹園4.8萬畝，茶園1.2萬畝，栗園1.5萬畝，網(wǎng)箱養(yǎng)魚250畝，為經(jīng)濟(jì)的多元發(fā)展、生態(tài)旅游鏈條中農(nóng)家樂等項目開發(fā)提供原材料基礎(chǔ)。另外，流經(jīng)竹海的“山泉水”水質(zhì)優(yōu)良，為該地區(qū)“生態(tài)剮水”及白酒行業(yè)的發(fā)展奠定良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。（2）人文因素。第一，該地區(qū)擁有悠久的歷史和美麗的傳說：一方面，漢武帝劉徹曾南巡至此，演繹出晾甲廣場、睡美人、美酒迎駕等動人故事，成為旅游業(yè)發(fā)展歷史文化資源；另一方面，作為革命老區(qū)，黨中央為治理洪水，在財政異常困難的情況下毅然修筑了新中國第一壩——“佛子嶺水庫”，這項“民心工程”是與前蘇聯(lián)革命友誼的見證，毛澤東主席“一定要把淮河修好”的題辭躍然于佛子嶺水庫大壩之上，這些都為佛子嶺地區(qū)旅游業(yè)增添了人文主義色彩。第二，較為便捷的交通，該地區(qū)現(xiàn)為安徽省霍山縣唯一水泥路和路燈直達(dá)縣城的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，水陸交通較為便利。（3）政策及行業(yè)發(fā)展趨勢影響。政策方面，佛子嶺鎮(zhèn)黨委政府始終堅持“生態(tài)立鎮(zhèn)、旅游興鎮(zhèn)、開放活鎮(zhèn)和文明育鎮(zhèn)”四鎮(zhèn)戰(zhàn)略，強力推進(jìn)“城鎮(zhèn)化、工業(yè)化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和信息化”四化進(jìn)程，為實現(xiàn)該地區(qū)的全面發(fā)展提供了良好鍥機(jī)。旅游行業(yè)發(fā)展趨勢良好，據(jù)調(diào)查，2015年春節(jié)長假全國各景區(qū)共接待游客2.61億人次，相比去年同期增長12.9%，而旅游收益則達(dá)到1448.3億，增長14.6%。因此，該地區(qū)發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)市場前景良好。

2.不利條件。（1）經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)。改革開放以來，東部迅速崛起，中西部地區(qū)發(fā)展與東部相比，起步晚，發(fā)展慢，在承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移時，往往會帶來很大的環(huán)境污染。佛子嶺地區(qū)為保護(hù)白酒釀造的水源及旅游業(yè)的發(fā)展，在一定程度上限制重工業(yè)的發(fā)展，但同時也限制了該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)落后導(dǎo)致風(fēng)景區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)不完備，沒有形成成片的旅游景區(qū)。（2）教育相對落后，勞動力素質(zhì)偏低。受經(jīng)濟(jì)等因素的影響，教育設(shè)施落后，師資力量薄弱，勞動力受教育程度低。以景區(qū)附近的酒店及景區(qū)服務(wù)人員為例，基本沒有經(jīng)過系統(tǒng)專業(yè)的培訓(xùn)，景區(qū)的管理較松散，人員安排欠妥也在一定程度上抑制了該地區(qū)旅游行業(yè)的發(fā)展。（3）交通方式單一，交通網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)不完善。距離火車站、飛機(jī)場等遠(yuǎn)，為游客的出行帶來不便。便捷的交通是為旅游區(qū)帶來源源不斷游客的前提之一，交通工具的選擇范圍小，游客人次也相對減少，景區(qū)收益低。（4）發(fā)展套路缺乏規(guī)劃，對自然及人文地理資源的開發(fā)系統(tǒng)性不強，不夠透徹。同樣作為4A級風(fēng)景區(qū)，北京孔廟就發(fā)展成比較完備的旅游體系，取得了良好的收益。反觀佛子嶺旅游風(fēng)景區(qū)，一直以來它的發(fā)展都是依賴其自然天成的景色，并沒有就人文歷史方面進(jìn)行系統(tǒng)的開發(fā)，景點零碎，知名度不高。

三、文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略思考

1.發(fā)展創(chuàng)新特色產(chǎn)業(yè)，打造知名品牌。確保其綠色有機(jī)食品生產(chǎn)、毛竹茶葉精深加工、尤其是其主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)白酒行業(yè)的發(fā)展，為推動地區(qū)產(chǎn)業(yè)文化轉(zhuǎn)型與發(fā)展提供基本的物質(zhì)保障。不論是生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展還是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的推動都需要一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，正如馬斯諾的人類需求層次說告訴我們的一樣，追求更高的境界需要物質(zhì)生存資料的滿足作為基礎(chǔ)。發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)，也不可能是孤立的、單向的，它需要不斷地追求與創(chuàng)新，需要與地方具體情況相結(jié)合。迎駕集團(tuán)目前在全國白酒行業(yè)占一席之地，知名度也在逐漸提升。發(fā)展當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)可與當(dāng)?shù)佚堫^產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，捆綁式宣傳，以“綠色環(huán)保”為核心，打造自己的品牌。一方面，讓別人了解到迎駕酒的原產(chǎn)地水質(zhì)優(yōu)良，環(huán)境優(yōu)美；另一方面，以品牌企業(yè)促進(jìn)人們對該地區(qū)的關(guān)注，吸引更多的觀光客。

2綜合利用人文地理優(yōu)勢，塑造宜居城市。宜居城市應(yīng)該是一個安全的城市、健康的城市、生活方便的城市、出行便利的城市，也是一個居住舒適的城市[3]。由此可見，要塑造宜居城市，除了生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，還需要從城市安全、交通建設(shè)、基礎(chǔ)設(shè)施完備。首先，政府應(yīng)在宜居城市建設(shè)中起主導(dǎo)作用，如對公共事業(yè)的投入、城市基本設(shè)施的建設(shè)方面，包括電力供應(yīng)的保障、道路修繕等。其次，居民素質(zhì)的提高也是建設(shè)宜居城市不可或缺的，人始終是社會生活的主體，因此要努力提高公民素質(zhì)。同時要維護(hù)了城市的穩(wěn)定與和諧，形成積極向上的精神風(fēng)貌，激發(fā)大眾對建設(shè)家鄉(xiāng)的熱情和使命感，建設(shè)美麗的家園。

3.發(fā)掘歷史文化資源，增強地方文化氣息。佛子嶺位于大別山區(qū)，是典型的革命老區(qū)，可以對其紅色旅游資源進(jìn)行更進(jìn)一步地開發(fā)。新中國成立后，佛子嶺水庫的興修，緩解了自古以來淮河的洪澇給人們帶來的災(zāi)難，相關(guān)宣傳部門組織了吳作人、關(guān)山月等藝術(shù)家參觀建設(shè)工地，他們創(chuàng)作的小說《移山記》、蘇州評彈《一定要把淮河修好》、散文《到佛子嶺去》等在當(dāng)時家喻戶曉，成為一代人集體的記憶，這是難得的文化資源，應(yīng)當(dāng)深入挖掘，打造知名的文化品牌。每個地區(qū)都有其獨特的文化，借助現(xiàn)代化手段，深入挖掘地方人文資源，以傳承促發(fā)展，以發(fā)展帶動傳統(tǒng)美德的的傳承，擴(kuò)大其文化影響力。

4.酒文化及生態(tài)旅游。（1）水酒相溶，頌傳統(tǒng)美德。酒文化指的是酒在生產(chǎn)、銷售、消費的過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化與精神文化的總稱。酒文化作為中國古老文化的一部分，是中華五千年傳統(tǒng)文化的精髓。酒文化不僅貫穿于酒的釀造、流通、消費的各個環(huán)節(jié)，也體現(xiàn)在古今生活的方方面面，不論是李白的“舉杯邀明月，對影成三人”，還是王羲之的《蘭亭集序》，都和一個“酒”字有著密切的聯(lián)系。佛子嶺地區(qū)的迎駕集團(tuán)一方面具有大別山清泉這一得天獨厚的自然條件，另一方面又有“西漢武帝南巡貢酒”的淵源，充滿著歷史氣息。大力開展迎駕酒文化博物館、電影院、文化廣場等方面的建設(shè)，標(biāo)榜迎駕精神，大力宣傳其生態(tài)造酒的理念，提升企業(yè)的文化軟實力。借助強大的酒文化促進(jìn)旅游行業(yè)的發(fā)展。（2）發(fā)展文明生態(tài)游。生態(tài)旅游的思想起源于20世紀(jì)60年代，80年代傳入中國。1995年第一屆“中國生態(tài)旅游研討會”使國內(nèi)真正重視“生態(tài)旅游”這一倡議。佛子嶺地區(qū)森林覆蓋率高達(dá)70%，河山秀美，民風(fēng)淳樸，適合發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)。開展生態(tài)旅游就要抓好生態(tài)文化建設(shè)。首先，要形成科學(xué)的生態(tài)文明觀念，政府要加大宣傳力度，讓更多的人了解生態(tài)旅游的內(nèi)容和意義；其次，政府要把這項工作落到實處，健全文化產(chǎn)業(yè)法規(guī)，完善文化產(chǎn)業(yè)政策，為生態(tài)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供保障；最后，針對佛子嶺發(fā)展生態(tài)旅游的自然地理條件，可以把自然風(fēng)光和工業(yè)風(fēng)貌結(jié)合起來。大別山區(qū)本身的自然資源開發(fā)，再加上迎駕產(chǎn)業(yè)文化區(qū)、霍山黃芽區(qū)的建成，結(jié)合沖浪、游艇、農(nóng)家樂等娛樂項目的建設(shè)，打造獨具特色的旅游產(chǎn)業(yè)鏈，為該地區(qū)發(fā)展提供長久動力。

——————————

參考文獻(xiàn)：

〔1〕厲無畏，王玉梅.論產(chǎn)業(yè)文化論[J].科技和產(chǎn)業(yè)，2004，（11）：10-14.

〔2〕李洪波，李燕燕.武夷山自然保護(hù)區(qū)生態(tài)旅游系統(tǒng)能值分析[J].生態(tài)學(xué)報，2009，（11）：125-132.

〔3〕張文忠.宜居城市的內(nèi)涵及評價指標(biāo)體系探討[J].城市規(guī)劃學(xué)刊，2007，（3）：34-38.

〔4〕李海濤，廖迎春，嚴(yán)茂超，胡冉.新疆生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的能值分析及可持續(xù)性評估[J].地理學(xué)報，2003，（5）：765-772.

〔5〕王婷.生態(tài)危機(jī)解讀與生態(tài)文化建設(shè)[D].北京交通大學(xué)，2010.

（責(zé)任編輯 姜黎梅）