丘北辣椒疫病發(fā)生原因及防治技術(shù)

陳裕福，王 芬，黃新動

（1.丘北縣植保植檢站，云南丘北663200；2.文山州植保植檢站，云南文山663000）

丘北辣椒是丘北縣的一大特色支柱產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)品以獨(dú)特的色、香、辣、味而深受廣大消費(fèi)者的歡迎，種植面積不斷擴(kuò)大，從1999年的0.35萬hm2發(fā)展到2014年的3.07萬hm2，產(chǎn)量 4 780萬kg，產(chǎn)值已超5億元，1999年丘北縣被國務(wù)院評選為“中國辣椒之鄉(xiāng)”。近幾年來，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境不斷惡化，導(dǎo)致丘北辣椒病蟲害大量發(fā)生和危害，發(fā)生面積和危害程度呈逐年上升趨勢，對全縣辣椒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展構(gòu)成了嚴(yán)重威脅，其中，辣椒疫病發(fā)生和危害特別突出，大多數(shù)種植地塊均有發(fā)生，發(fā)生面積達(dá)到種植面積的70%以上，該病害每年造成直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)1 000萬元以上，辣椒疫病除危害辣椒的根、莖、枝、葉和果實(shí)外，還危害番茄、黃瓜、甜瓜等作物。丘北辣椒疫病的科學(xué)防治直接關(guān)系到全縣辣椒種植戶增產(chǎn)增收和丘北辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 發(fā)生原因

1.1 環(huán)境

田間適宜發(fā)病的溫度為25～33℃，相對濕度為85%以上。雨季或大雨后天氣突然轉(zhuǎn)晴，氣溫急劇上升，病害易流行。土壤濕度95%以上，持續(xù)4～6 d，病菌即完成侵染，2～3 d就可發(fā)生1代[1]。因此辣椒疫病成為發(fā)病周期短、流行速度迅猛的毀滅性病害。

1.2 栽培技術(shù)

通過筆者前期的試驗(yàn)表明，種植過密、通風(fēng)透光不良（表1）、連年重茬的田塊發(fā)病重（表2）。大水漫灌或雨后淹水的田塊，凡浸泡在水中的莖、葉、果實(shí)都會發(fā)病。偏施氮肥，磷、鉀肥不足，微量元素缺乏也是病害發(fā)生嚴(yán)重的原因（表3）。

表1 栽培密度與辣椒疫病的關(guān)系

表2 重茬栽培與辣椒疫病的關(guān)系

表3 不同氮肥用量與辣椒疫病的關(guān)系

2 病原

辣椒疫病（Phytophthora copsici Leonian） 屬鞭毛菌亞門疫霉屬。菌絲絲狀，無隔。孢囊梗無色，絲狀。孢子囊頂生，單胞，卵圓形。厚垣孢子球形，黃色。卵孢子球形。病原菌的卵孢子可存活3年以上，主要以卵孢子、厚垣孢子在土壤中和病殘體上越冬，為翌年主要的初侵染源，并可度過不種植寄主作物的季節(jié)。在適宜的溫度和濕度條件下，卵孢子開始萌發(fā)，產(chǎn)生游動孢子，侵入辣椒的根部、莖基部、葉部[1]。

3 發(fā)病規(guī)律和條件

疫病在辣椒整個生育期均可發(fā)病，在生長期間，病株陸續(xù)產(chǎn)生孢子囊和游動孢子，借風(fēng)、雨、灌水及其他農(nóng)事活動傳播。發(fā)病后可產(chǎn)生新的孢子囊，形成游動孢子進(jìn)行再侵染。病菌生育溫度范圍為10～37℃，最適宜溫度為20～30℃[1]，空氣相對濕度在90%以上時發(fā)病迅速；經(jīng)雨水擊濺和灌溉水傳至莖基部或果實(shí)上，條件適宜時萌發(fā)侵染，根、莖、葉、果均可受害，以莖和根為主。經(jīng)風(fēng)雨、氣流重復(fù)侵染。露地栽培地塊7-8月辣椒掛果后最易受害；溫度25～30℃、相對濕度在85%以上時疫病發(fā)生較重；大雨過后天氣轉(zhuǎn)晴，氣溫急劇上升，高溫高濕氣候?yàn)橐卟“l(fā)生蔓延創(chuàng)造極為有利的條件；從表1、表2、表3可明顯看出，長期連作和土壤質(zhì)地粘重的地塊，由于土壤帶菌，辣椒根系的抗病力降低，發(fā)病也會偏重；易積水的地塊，定植過密，通風(fēng)透光不良發(fā)病重；降雨日多、雨量大、地塊積水、多年重茬等均有利于發(fā)病；氮肥使用偏多、植株衰弱均有利于該病害的發(fā)生和蔓延；植株傷口有利于病菌侵染。露地辣椒5月上旬開始發(fā)病，6月上旬遇到高溫高濕或雨后暴晴天氣發(fā)病快而重。疫病在辣椒地塊里表現(xiàn)出明顯的中心病株和發(fā)病中心。發(fā)病中心多形成在低洼積水和土壤黏重地帶。具體表現(xiàn)為田間最初僅有少數(shù)植株發(fā)病，形成傳病中心，很快向周圍擴(kuò)散，侵染鄰近植株。

4 癥狀

丘北辣椒疫病主要危害葉片、果實(shí)和莖，特別是莖基部最易發(fā)生。

4.1 苗期癥狀

幼苗期主要危害根和莖基部，可使嫩莖基部出現(xiàn)似熱水燙傷狀、不定形的暗褐色斑塊，后形成棱形大斑，病部軟腐，變褐縊縮呈蜂腰狀，至使幼苗折倒，有時也呈立枯狀死亡。

4.2 植株受害癥狀

成株多在莖基部和枝杈處發(fā)病，初期產(chǎn)生水浸狀暗綠色病斑，后擴(kuò)展為長條形黑褐色病斑，繞莖一周。病斑部位皮層腐爛、縊縮，與周圍健康組織分界明顯。發(fā)病部位的葉片由下向上枯萎死亡。

主根染病初期出現(xiàn)淡褐色濕潤狀斑塊，逐漸變黑褐色濕腐狀，皮層腐爛，枝脫落剩中柱部分，失去吸收功能。初期葉片早晚能恢復(fù)，中后期枯死，表現(xiàn)為青枯癥狀；

莖染病多在近地面或分叉處，先出現(xiàn)暗綠色、濕潤狀不定形的斑塊，后變?yōu)楹诤稚梁谏“?。邊緣不明顯，病部常凹陷或縊縮，致使上端枝葉枯萎。潮濕時病斑上出現(xiàn)白色霉層，引起軟腐或莖枝倒折；受害植株上部葉色深，下部褪綠，葉片由下向上萎蔫、脫葉直至死亡。

葉上病斑初呈水漬狀，后擴(kuò)展成近圓形或不規(guī)則形大病斑，葉片頂腐，病斑周圍褪綠變黃。受害葉片邊線不明顯，病斑迅速擴(kuò)展后使葉片枯縮脫落，出現(xiàn)禿枝。天氣干燥時病斑變褐色而停止擴(kuò)展，遇雨天空氣濕度大時，其上可出現(xiàn)白色霉?fàn)钗?，擴(kuò)展迅速，葉片大部軟腐脫落，干后成淡褐色。

花蕾被害迅速變褐脫落。

果實(shí)染病多從蒂部開始，出現(xiàn)似熱水燙傷狀、暗綠至污褐色、邊緣不明顯病斑，病斑稍凹陷，病果呈灰綠色，后出現(xiàn)灰白色軟腐，有時有深綠色同心輪紋，局部或整個果實(shí)腐爛，逐漸失水后成為黑褐色僵果，殘留在枝條上。

上述各染病部位的病斑在天氣潮濕時，表面可長出一層稀疏的白色霉層，果肉軟腐脫落，內(nèi)腔有濃密白色菌絲，這是病菌的孢囊梗和孢子囊。若天氣干燥，病果失水干縮掛在枝上呈暗褐色僵果。

5 防治方法

5.1 農(nóng)業(yè)防治

選用健壯無病斑的果實(shí)留種；避免與花生、茄科類作物連作?？膳c禾本科、十字花科等作物輪作；前茬收獲后及時清理殘枝落葉，集中燒毀，減少病源基數(shù)；移栽前深翻曬土，增加土壤透氣性，提倡壟作或選擇坡地種植。在地勢較平坦的地塊應(yīng)開好排水溝，采用高壟栽培，避免田間積水；在育苗時要選用新土或用消毒藥劑對土壤進(jìn)行消毒后再育苗。如田間開始出現(xiàn)病株應(yīng)及時將病株拔除，并將其病株帶到田外銷毀，決不能將病株棄于田間或水溝內(nèi)；合理施肥，提高植株抗病性：以充分腐熟的有機(jī)肥為主，配合磷鉀肥作基肥，苗期少施氮肥，花蕾期加強(qiáng)追肥，促進(jìn)辣椒旺盛生長、預(yù)防早衰、減輕病害發(fā)生。粘重土壤要增施火土加以改良，增強(qiáng)其通透性和滲水能力。

5.2 化學(xué)藥劑防治

5.2.1 種子處理

種子先經(jīng)55℃溫水浸種30 min或清水預(yù)浸10～12 h后，再用1%硫酸銅液浸種5 min，撈出后拌少量草木灰；或用種子重量0.3%的58%甲霜靈粉劑拌種后播種；或用72.2%霜霉威水劑、20%甲基立枯磷乳油1 000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液任選一種，浸種1 h，藥液以浸沒種子5～10 cm為宜，撈出水洗后催芽播種。

5.2.2 苗床地處理

育苗時，苗床地用50%多菌靈可濕性粉劑、70%百菌清可濕性粉劑、58%甲霜靈可濕性粉劑與細(xì)土混拌均勻，播種時用藥土的2/3墊種，1/3蓋種?；蛎科椒矫绱灿?5%甲霜靈或40%乙磷鋁8 g與適量細(xì)土拌勻做成藥土，然后取總量1/3的藥土施入苗床內(nèi)，2/3的藥土播種后覆蓋。也可用敵克松進(jìn)行苗床噴霧消毒，但噴霧后要用薄膜覆蓋悶2～3 d后播種。苗期可選用甲霜靈錳鋅400～600倍藥液灌根。

5.2.3 大田地塊處理

定植前結(jié)合翻耕撒施70%敵克松可濕性粉劑37.5 kg/hm2，或70%甲霜靈錳鋅37.5 kg/hm2，殺滅土壤中殘留病菌。

5.2.4 大苗期化學(xué)防治

發(fā)病初期噴25%瑞毒霉可濕性粉劑750倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或1∶1∶200的波爾多液，或72%克露可濕性粉劑500倍液，或40%霜疫靈可濕性粉劑200倍液噴霧。每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。尤其要注意雨后立即噴藥。

6 丘北辣椒疫病實(shí)用藥劑選擇探討

2007年，丘北縣植保站、樹皮鄉(xiāng)農(nóng)技站在樹皮鄉(xiāng)大龍樹和龍溪村小組的丘北辣椒種植地塊實(shí)施辣椒疫病和病毒病藥劑防控試驗(yàn)2組，參試藥劑和防治效果見表4、表5和表6。

從試驗(yàn)結(jié)果看出，疫必克和福帥德對辣椒疫病的防治效果在70%以上，有較好的防治效果。另據(jù)湖南農(nóng)大鄧召利教授研究認(rèn)為[2]，用含量為3 g/kg的丁子香酚可溶液劑2 000倍液、25%甲霜·霜霉威可濕性粉劑1 000倍液噴霧，防治效果在70%以上，但施藥時期掌握在辣椒疫病發(fā)病初期施第1次藥，以后間隔7 d施藥1次，連用3次以上[3]。

表4 供試藥劑及用量

表5 丘北縣辣椒主要病害病情指數(shù)

表6 供試藥劑對辣椒主要病害的防治效果

辣椒疫病化學(xué)藥劑防治應(yīng)本著施藥“上噴下灌”的原則，用藥強(qiáng)調(diào)保護(hù)作用，控制中心病區(qū)，防止疫病的迅速流行。

[1]中國農(nóng)科院植物所.中國農(nóng)作物病蟲害[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1979.

[2]劉樹芳，羅紹康，楊佩文，等.丘北縣無公害辣椒生產(chǎn)主要病害及防治藥劑篩選[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2008（6）：42-43.

[3]鄧召利.辣椒疫病防治的藥劑篩選試驗(yàn)[D].長沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2010.