談體驗(yàn)式教學(xué)在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中的運(yùn)用

金曦

【摘要】體驗(yàn)式英語(yǔ)教學(xué)是一種創(chuàng)新型的教學(xué)模式，其基本理論為構(gòu)建主義。這種教學(xué)方法具有自主探究性、情境模擬性等優(yōu)點(diǎn)，因而受到很多教育教學(xué)工作者的青睞。本文針對(duì)高職旅游英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀，對(duì)體驗(yàn)式英語(yǔ)教學(xué)方法進(jìn)行了詳細(xì)論述，以期通過體驗(yàn)式教學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣，提高學(xué)生的英語(yǔ)綜合能力。

【關(guān)鍵詞】體驗(yàn)式教學(xué) 高職 旅游英語(yǔ) 教學(xué)

隨著我國(guó)旅游業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)高職學(xué)院旅游管理專業(yè)的教學(xué)也提出了更高的要求。旅游英語(yǔ)課程作為高職院校旅游管理專業(yè)的一門重要課程，在教學(xué)實(shí)踐中依舊存在諸多亟待解決的問題，如教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際應(yīng)用相分離，教學(xué)方式方法落后等。所以，針對(duì)教學(xué)中面臨的問題，積極應(yīng)用體驗(yàn)式教學(xué)法，才能促進(jìn)高職旅游英語(yǔ)教學(xué)有效性的提高。

一、體驗(yàn)式教學(xué)理論基礎(chǔ)

體驗(yàn)式教學(xué)理論的基礎(chǔ)為建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，而建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論是由皮亞杰提出的。他認(rèn)為，學(xué)習(xí)過程就是學(xué)習(xí)者積極參與的意義構(gòu)建，是個(gè)體基于自身經(jīng)驗(yàn)而達(dá)到的理解。體驗(yàn)式教學(xué)理論是在二十世紀(jì)八十年代提出的，主要包括四階段體驗(yàn)式的學(xué)習(xí)圈：

1.親歷階段。個(gè)體親身經(jīng)歷某一件事或某個(gè)情境的階段。

2.形成階段。個(gè)體對(duì)上述親歷過程進(jìn)行抽象、概括，形成概念或觀念的階段。

3.檢驗(yàn)階段。個(gè)體在新情境中檢驗(yàn)所形成的概念或觀念的階段。

4.反思階段。即反思已經(jīng)形成的觀念，然后產(chǎn)生新的經(jīng)驗(yàn)或認(rèn)識(shí)，并不斷產(chǎn)生循環(huán)的階段。

該教學(xué)方法以學(xué)生為中心，使學(xué)生在一定的情境下通過交流、討論以及互助等，并借助一定的信息資源主動(dòng)進(jìn)行知識(shí)的建構(gòu)。可見，“情境創(chuàng)設(shè)”是建構(gòu)主義學(xué)習(xí)環(huán)境的一大基本要素，因而這種方法能夠使學(xué)生在親身參與和切身感受的過程中，更為深刻地理解所學(xué)習(xí)的內(nèi)容，構(gòu)建自身的知識(shí)體系，繼而大幅度提升學(xué)習(xí)能力，可以說這是一種創(chuàng)新型的教學(xué)模式。

二、體驗(yàn)式教學(xué)開展的背景

首先，高職學(xué)生整體水平相對(duì)較低，英語(yǔ)水平更是參差不齊，這便加大了在體驗(yàn)式情境下開展旅游英語(yǔ)教學(xué)的難度；其次，旅游管理專業(yè)的課程，往往都離不開實(shí)踐環(huán)節(jié)，并且只有將理論和實(shí)踐相結(jié)合，才能有效促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展?？墒菑哪壳皝?lái)看，很多旅游英語(yǔ)的教學(xué)還是單純以理論輸出為主，忽視了學(xué)生的實(shí)際情況，致使學(xué)生的實(shí)踐能力和理論知識(shí)不成正比，相當(dāng)多的學(xué)生只掌握了理論知識(shí)而缺乏實(shí)踐技能，這對(duì)于學(xué)生的發(fā)展極為不利。在這樣的背景下，作為教師應(yīng)積極開展教學(xué)改革，根據(jù)學(xué)生的程度及學(xué)習(xí)水平，有針對(duì)性地開展教學(xué)活動(dòng)，使每一位學(xué)生均能夠得以進(jìn)步及發(fā)展，同時(shí)還要幫助學(xué)生將理論知識(shí)與實(shí)踐密切結(jié)合起來(lái)，使學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力得以大幅度提高，促使學(xué)生在實(shí)踐中不斷鞏固專業(yè)知識(shí)。

除上述之外，隨著近年來(lái)旅游業(yè)發(fā)展，對(duì)旅游業(yè)人才的需求也日益增多，并且旅游業(yè)管理和服務(wù)體系的不斷完善，對(duì)旅游服務(wù)人才的需求也更趨于專業(yè)化。但是在旅游英語(yǔ)實(shí)際的教學(xué)過程中，卻出現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和實(shí)際應(yīng)用相脫離的不良現(xiàn)象，這便迫切地需要大力推進(jìn)英語(yǔ)教學(xué)改革，源源不斷地培養(yǎng)出社會(huì)所需要的人才，更好地適應(yīng)日益激烈的旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。所以，針對(duì)旅游英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)際情況，學(xué)校及教師都應(yīng)盡快轉(zhuǎn)變自身教學(xué)觀念，切實(shí)根據(jù)具體的社會(huì)崗位要求，培養(yǎng)出適合旅游管理和服務(wù)崗位的高水平、高素質(zhì)人才。

三、體驗(yàn)式教學(xué)在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中的運(yùn)用

1.課前準(zhǔn)備工作。要想運(yùn)用體驗(yàn)式教學(xué)方法開展教學(xué)活動(dòng)，教師應(yīng)積極做好課前的準(zhǔn)備工作，主要包括對(duì)課堂內(nèi)容的設(shè)置、課堂形式的設(shè)置以及課堂氛圍的把握等方面。合理選擇課堂內(nèi)容非常重要，一堂具有積極意義的課必定會(huì)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，大大提高學(xué)習(xí)的效率；課堂形式的設(shè)計(jì)對(duì)于整個(gè)課堂的順利進(jìn)行則有重要意義。教師要考慮如何開展教學(xué)活動(dòng)，才能讓每個(gè)學(xué)生都參與到活動(dòng)環(huán)節(jié)當(dāng)中。比如教師可以將學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆纸M，并對(duì)每個(gè)小組安排不同的任務(wù)，讓學(xué)生根據(jù)具體任務(wù)進(jìn)行調(diào)查分析，而教師要擔(dān)當(dāng)起指導(dǎo)員的角色，給予學(xué)生監(jiān)督和指導(dǎo)，及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生解決在任務(wù)時(shí)遇到的問題。此外，教師還要對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)給予鼓勵(lì)和點(diǎn)評(píng)。當(dāng)然，合理設(shè)置任務(wù)的難易程度才能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中不斷提高自身的學(xué)習(xí)成績(jī)及專業(yè)技能。

2.將教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)化。在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)過程中，要想有效推進(jìn)體驗(yàn)式教學(xué)，首先要實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化教學(xué)。所謂系統(tǒng)化教學(xué)就是將專業(yè)的旅游知識(shí)與英語(yǔ)相結(jié)合，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的同時(shí)提高自身的英語(yǔ)技能。所以，在英語(yǔ)教學(xué)中，要讓學(xué)生多關(guān)聯(lián)相關(guān)專業(yè)的知識(shí)，讓學(xué)生最大限度地用英語(yǔ)表達(dá)，以幫助學(xué)生提高英語(yǔ)交流的能力。

3.體驗(yàn)式教學(xué)實(shí)例分析

（1）創(chuàng)設(shè)具體的情境。在旅游英語(yǔ)的教學(xué)過程中，教師可以根據(jù)設(shè)置具體問題來(lái)創(chuàng)設(shè)具體情境。比如，在課本《機(jī)場(chǎng)服務(wù)》這一課中，要針對(duì)該問題創(chuàng)設(shè)問題情境，使學(xué)生對(duì)機(jī)場(chǎng)中出現(xiàn)的緊急情況予以處理。舉例而言，教師可以在該課程的教學(xué)中首先提出這樣的問題---“Have you met any problems or difficulties at airport？ ” 然后讓學(xué)生根據(jù)自己的理解回答問題，在讓多個(gè)學(xué)生回答該問題之后，教師再對(duì)這些答案進(jìn)行歸納總結(jié)，組織學(xué)生對(duì)其所反映的問題進(jìn)行情境模擬，促使學(xué)生進(jìn)行更深層次的思考、學(xué)習(xí)。

（2）為學(xué)生提供學(xué)習(xí)資源。教師應(yīng)該為學(xué)生提供豐富的學(xué)習(xí)資源，為學(xué)生創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。比如，教師可以為學(xué)生提供一篇英語(yǔ)短文，其內(nèi)容主要是關(guān)于機(jī)場(chǎng)問題投訴意見，并且還應(yīng)對(duì)客人做出的投訴進(jìn)行相應(yīng)的回答，讓學(xué)生自己尋找答案，在此過程中可以讓學(xué)生通過自己的努力了解到客人對(duì)于問題的不同觀點(diǎn)，從而鍛煉學(xué)生應(yīng)對(duì)緊急問題的能力。

（3）模擬教學(xué)情景。教師通過設(shè)定以上問題并讓學(xué)生回答，使學(xué)生對(duì)機(jī)場(chǎng)緊急問題的處理有了一定的認(rèn)識(shí)，在此基礎(chǔ)上，再進(jìn)行情境模擬，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力。比如，可以將學(xué)生分成不同的小組，每個(gè)小組處理機(jī)場(chǎng)遇到的不同緊急情況，并且分別讓學(xué)生扮演機(jī)場(chǎng)工作人員、乘客、導(dǎo)游的角色，進(jìn)行具體的情景模擬，使學(xué)生充分發(fā)揮自身的主觀能動(dòng)性，靈活自由地進(jìn)行表演，從而在教學(xué)情境中鍛煉英語(yǔ)的應(yīng)用能力。

（4）進(jìn)行課堂總結(jié)。在上述幾個(gè)環(huán)節(jié)完成后，教師要組織學(xué)生對(duì)自己的表現(xiàn)予以總結(jié)，要總結(jié)出自己表現(xiàn)好的地方以及還有哪些不足之處。教師要在充分肯定學(xué)生的基礎(chǔ)上，對(duì)學(xué)生的具體表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，鼓勵(lì)學(xué)生深入思考并歸納總結(jié)。比如，在扮演乘務(wù)工作人員時(shí)，教師可以給予一定的指導(dǎo)建議，讓學(xué)生深刻理解到乘務(wù)人員的具體工作，以及乘務(wù)人員應(yīng)如何應(yīng)對(duì)突發(fā)情況等，并且做出最后的總結(jié)，對(duì)所學(xué)習(xí)的知識(shí)進(jìn)行查漏補(bǔ)缺，從而完善自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系。

4.加強(qiáng)師生間的交流。體驗(yàn)式教學(xué)方法對(duì)教師的要求相對(duì)較高，在具體教學(xué)過程中，教師應(yīng)根據(jù)自身儲(chǔ)備的知識(shí)以及較強(qiáng)的組織能力，將學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情加以調(diào)動(dòng)起來(lái)，使學(xué)生在切身參與的過程中，與教師不斷進(jìn)行溝通和配合，以此更好地促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。

四、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，體驗(yàn)式教學(xué)作為一種新型的教學(xué)模式，在具體的教學(xué)過程中盡管存在諸多不完善之處，但在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中依舊具有尤為重要的實(shí)踐意義。體驗(yàn)式教學(xué)模式有助于提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，有助于提高學(xué)生的語(yǔ)言能力，所以，教師應(yīng)當(dāng)在課堂教學(xué)中積極創(chuàng)新和突破，不斷總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步完善該教學(xué)模式，從而為高職旅游英語(yǔ)教學(xué)的發(fā)展創(chuàng)造有利條件，推動(dòng)學(xué)生的全面發(fā)展。

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