廣西有機農(nóng)業(yè)的“擎旗人”

李煒

陸家逸，廣西生態(tài)有機聯(lián)合會會長、廣西有機農(nóng)業(yè)研究所所長。15年前，記者與他相識時，他正忙著在桂平縣承包大片的山林和水面，也正是從那時起，他開始涉足生態(tài)有機農(nóng)業(yè)，并全身心地投入其中，一步一個腳印地在八桂大地撒播“有機”的種子，一舉成為名副其實的廣西有機農(nóng)業(yè)“擎旗人”和廣西有機產(chǎn)業(yè)第一人。

曾經(jīng)的“農(nóng)藥大王”變身“有機達人”

上世紀八十年代初， 學植保專業(yè)的陸家逸從農(nóng)校畢業(yè)時，正值國家倡導使用農(nóng)藥化肥增產(chǎn)增收的政策時期，起初他分配在玉林地區(qū)農(nóng)業(yè)局植保站當技術(shù)員，幾年后他毅然“下?！保谝恍┼l(xiāng)鎮(zhèn)集市上掛出了“莊稼醫(yī)院”的招牌。

農(nóng)民種地圖的就是高產(chǎn)豐收，然而一旦莊稼有病，他們往往是隨大流亂買藥，花了錢而效果差。針對這種狀況，陸家逸總是深入田間地頭摸準莊稼病因，然后有的放矢指導農(nóng)民朋友去買能“對癥”管用的農(nóng)藥。在他的莊稼醫(yī)院，既開方又賣藥，深受農(nóng)民歡迎，由他經(jīng)營的農(nóng)藥銷售量越來越大，到上世紀九十年代初，陸家逸已成為聞名廣西的“農(nóng)藥銷售大王”。

當陸家逸的農(nóng)藥生意做得紅紅火火的時候，有一件事情深深地刺痛了他?！瓣懣?，這些糧食和蔬菜都是我家單獨種出來的，沒有打農(nóng)藥沒有上化肥，送給你過年吃?！庇幸荒甏汗?jié)臨近，一個老農(nóng)民帶著一大袋農(nóng)特產(chǎn)品前來看望他，這位農(nóng)民的舉動讓他內(nèi)心感到很是不安。作為科班出身的植保專家，他深深懂得，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中過度使用化肥、農(nóng)藥帶來的種種不良后果。

人生無常。一次偶然的機會，一位從香港回來的親戚帶了一些介紹國外有機食品與產(chǎn)業(yè)的相關(guān)報刊，這讓陸家逸眼前一亮。之后，他又讀了美國作家蕾切爾·卡遜的《寂寞的春天》，對化學農(nóng)藥的危害有了更加系統(tǒng)的了解，更加堅定了他從事有機農(nóng)業(yè)的念頭。就這樣，在農(nóng)藥銷售行業(yè)如魚得水的陸家逸，改行做起了有機農(nóng)業(yè)與有機食品。經(jīng)過十多年的親力親為、現(xiàn)學現(xiàn)教，陸家逸在廣西開創(chuàng)的有機之路不僅引起國家認證與管理部門的高度關(guān)注與認可，也在國內(nèi)外同行中贏得廣泛贊譽，他也從“農(nóng)藥大王”轉(zhuǎn)型為“有機達人”。

“搞生態(tài)有機農(nóng)業(yè)關(guān)鍵要讓農(nóng)民受益”

有機食品是食品質(zhì)量金字塔的頂層，它與產(chǎn)地環(huán)境和種植過程息息相關(guān)，有機食品完全不用化學肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等合成物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其產(chǎn)物?！案邩藴矢唛T檻使得有機食品企業(yè)面臨諸多技術(shù)短板問題和市場培育問題，有機行業(yè)在我國仍處于起步階段，搞有機農(nóng)業(yè)關(guān)鍵要讓農(nóng)民從中受益?！痹诓稍L中，陸家逸感慨地說。

容縣沙田柚是廣西特色名優(yōu)水果，因前些年濫用化肥、農(nóng)藥導致沙田柚的品質(zhì)口味不斷下降，嚴重影響了沙田柚的市場競爭力和果農(nóng)的收益。陸家逸與容縣柚農(nóng)合作創(chuàng)辦了有機沙田柚生產(chǎn)示范基地，通過有機種植方法，快速提高了沙田柚的品質(zhì)，有機沙田柚的價格比普通沙田柚價格高出50%以上，柚農(nóng)每畝增收節(jié)支近2000元，帶動200多戶農(nóng)民增收致富。在桂圓之鄉(xiāng)——博白縣，他與農(nóng)民合作共建有機桂圓生產(chǎn)示范基地，以有機種植方式生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)桂圓比普通桂圓價格高出30%，每畝增收節(jié)支1000元，帶動100多戶農(nóng)民增收致富。

由陸家逸注資成立的廣西逸興有機農(nóng)業(yè)公司首開廣西有機農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)之先河，該公司的容縣自良有機沙田柚生產(chǎn)示范基地于2003年獲得國家PFDC有機認證，紫荊山有機食品生產(chǎn)示范基地獲國際OCIA有機認證。公司先后開發(fā)出沙田柚、八角、肉桂、荔枝、桂圓、竹筍、稻米等40多個有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，其中有機沙田柚、有機八角、有機肉桂三個有機生產(chǎn)技術(shù)科技成果，通過廣西自治區(qū)級鑒定，達國內(nèi)領(lǐng)先水平。

“做有機就是做善事”

“讓人們吃得放心、吃得安全、吃得健康，做有機其實就是做善事?！边@是陸家逸的一個質(zhì)樸觀點。在自身生態(tài)有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，陸家逸開始思考另一個問題：如何讓產(chǎn)業(yè)變得更加規(guī)范和在更大范圍發(fā)展？2008年，陸家逸開始籌劃成立行業(yè)協(xié)會推動有機食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，經(jīng)過四年努力，2011年廣西生態(tài)有機聯(lián)合會掛牌成立。據(jù)他介紹，廣西生態(tài)有機產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會是全國最早成立的有機食品行業(yè)協(xié)會，是由廣西自治區(qū)環(huán)保廳、農(nóng)業(yè)廳、質(zhì)監(jiān)局、出入境檢驗檢疫局、民政廳等相關(guān)部門共同指導和支持組建起來的。協(xié)會成立了專家委員會，每年對廣西有機食品經(jīng)營者進行2～3次培訓，講授有機專業(yè)知識，并到企業(yè)和基地進行現(xiàn)場指導，幫助有機食品生產(chǎn)者和企業(yè)規(guī)范化、標準化操作。

在陸家逸的示范引領(lǐng)下下，廣西生態(tài)有機產(chǎn)業(yè)也得到了迅速的發(fā)展。目前，廣西境內(nèi)已有130家企業(yè)獲得近200張有機食品的有效證書，有效證書認證的有機產(chǎn)品約10萬噸?！昂镁埔才孪镒由睢?，有機產(chǎn)品面向的是城市高端消費人群，為了提升有機產(chǎn)品品牌效應(yīng)和開拓市場渠道，陸家逸在銷售上獨辟蹊徑：位于南寧市中心位置的廣西首家生態(tài)有機產(chǎn)品展示中心已于3年前正式開放，該展示中心可同時容納近百人進行現(xiàn)場咨詢和體驗購物，展示了來自全區(qū)100多名會員單位、100多個生產(chǎn)加工基地的有機產(chǎn)品，包括有機稻米、五谷雜糧、有機蔬果和調(diào)料等200多個品種，實現(xiàn)了線上和線下的互動銷售。

本著“新常態(tài)、原生態(tài)、真有機”的理念，把廣西的生態(tài)有機產(chǎn)業(yè)做成特色品牌，在全國叫響并走向國際市場，這是陸家逸也是廣西生態(tài)有機產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會的目標。據(jù)陸家逸介紹，目前，全國有機食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，市場越來越廣闊，而廣西擁有發(fā)展有機產(chǎn)業(yè)得天獨厚的條件：山區(qū)多，歷史污染少，自然環(huán)境優(yōu)越，加上政府的扶持政策等。天時地利人和，廣西有機食品產(chǎn)業(yè)正迎來一個最佳的發(fā)展期。