全花茶香飄洛城

盧新松+++劉柏行

提起洛陽，人們自然而然地就會想到牡丹，一句洛陽牡丹甲天下，無不印證了牡丹在這座歷史文化名城的重要地位。

“遲開都為讓群芳，貴地栽成對玉堂。紅艷裊煙疑欲語，素華映月只聞香。剪裁偏得東風意，淡薄似矜西子妝。雅稱花中為首冠，年年長占斷春光。”

唐朝詩人殷文圭的這首詠牡丹詩，可謂惟妙惟肖。牡丹是洛陽人的驕傲，每年的牡丹文化節(jié)極大地推動了洛陽旅游業(yè)和經(jīng)濟的發(fā)展，然而洛陽的牡丹深加工產(chǎn)業(yè)卻一直沒有真正興盛起來。洛陽眾芳集團的牡丹全花茶研制成功，丹鳳白全牡丹花茶橫空出世，填補了國際上牡丹全花制茶的空白，延續(xù)了古老的牡丹全花茶工藝，成為洛陽新的名片，為洛陽增光添彩。

物盡其用以為美

牡丹全花茶的研發(fā)人，洛陽牡丹協(xié)會副會長，洛陽眾芳牡丹集團董事長楊曉紅與牡丹結緣并非偶然，源于鐘愛。她在三年前受邀去貴州一家知名酒廠考察時，了解到當?shù)匾蚓婆d業(yè)、因酒富足、因酒盛名，觸動極大。楊曉紅覺得洛陽這么多老工業(yè)，這么多厚重的文化，真正最直觀能與洛陽畫等號的就是牡丹，“洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇?！庇捎诼尻枤夂驕睾停炅窟m中，土地肥沃，加之園藝大師們巧植善種，培育出許多色型皆佳的珍品，使牡丹變異千種，名品日增，譽滿全國。所以，楊曉紅在回洛后經(jīng)過深思熟慮，把自己全部家當投放到牡丹產(chǎn)業(yè)中，在欒川縣與嵩縣交界的深山區(qū)楊山風景區(qū)流轉土地1000多畝，開始種植牡丹，從事牡丹深加工事業(yè)。

牡丹花做茶及其功效，古代典籍多有記載，我國現(xiàn)存第一部藥物學文獻，約成書于漢代的《神農本草經(jīng)》曾載：牡丹具有清熱涼血、活血散瘀、抗菌消炎、鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜等功效。多數(shù)典藏還以御醫(yī)專方道：“其花為婦科之良藥。”《中華本草》記載：牡丹花有活血通絡的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，牡丹除具上述功能之外，還有抗痙攣、舒筋骨、除風濕之妙用等。

楊曉紅經(jīng)過市場調研，發(fā)現(xiàn)市場上的牡丹花茶制作工藝與茶葉的制作工藝幾乎無異，僅用牡丹花瓣入茶，喪失了牡丹花原有的清香。那么古代的牡丹全花茶究竟是如何做成的？怎樣保證牡丹全花茶的原汁原味？重重問題困擾著楊曉紅。于是在2012年她專門成立了洛陽牡丹茶文化研究院，聘請專業(yè)人員開發(fā)研究。牡丹種植容易，花茶研發(fā)難，采茶更難。楊曉紅說，采摘丹鳳白牡丹花，要求十分嚴格，風天、雨天不能采，沒開、開過不能采。風和日麗時，花剛開時要在很短時間內采摘才行。從2012年4月至2013年底，楊曉紅用了近兩年的時間才克服了技術難題，牡丹全花茶的制成共需要9道程序，為了保持牡丹花最初的狀態(tài)，所有程序均由人工來完成。 經(jīng)過無數(shù)次的試驗，終于掌握了全花茶從選花到采花，又到加工成全花茶的九道加工工藝流程，填補國內外全牡丹花茶的空白。

牡丹全花開放在水中，白色的花瓣，黃色的花蕊，花瓣搖曳在黃色花粉水中，冰清玉潔又醇香四溢。楊曉紅給牡丹全花茶起了個樸素的名字叫“一朵牡丹”，目前眾芳集團正在申請商標和專利認證，已獲得了食品質量安全QS認證。楊曉紅說，茶品便于攜帶、儲藏，既是茶飲，又是藝術品，牡丹全花茶除了功效之外，真正實現(xiàn)了讓國人一年四季隨時能看牡丹，而不僅僅是在三四月份的花會期間。最讓楊曉紅高興的是，洛陽牡丹深加工產(chǎn)業(yè)鏈得到了提升，花農也會隨之增收，這是她作為洛陽牡丹協(xié)會副會長應盡的一份責任，她希望一朵牡丹能夠花開中國，富裕洛陽人民。

2014年10月16日，在由洛陽市委宣傳部和市委農村工作委員會主辦，市牡丹開發(fā)管理辦公室和洛陽眾芳牡丹產(chǎn)業(yè)集團承辦的“—朵牡丹”全花茶新聞發(fā)布會上，正式宣布了洛陽牡丹全花茶研制成功。產(chǎn)品目前包括國花國禮系列、國花富貴系列、靜心致雅系列、花美悅己系列等，2014年出產(chǎn)全花牡丹成品一經(jīng)上市，供不應求。經(jīng)過不到一年時間的努力，眾芳集團以首都經(jīng)濟圈、長三角經(jīng)濟圈、珠三角經(jīng)濟圈、成渝經(jīng)濟圈4大區(qū)域市場為中心進行重點營銷，星星之火已呈眼前燎原之勢。

物盡其用以為美，丹鳳白牡丹花茶實施并見證了這點。

總領群芳是牡丹

2014年成立的洛陽眾芳牡丹產(chǎn)業(yè)集團公司，如今成為集科研、生產(chǎn)和貿易于一體的現(xiàn)代農業(yè)高科技集團公司，是洛陽市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，國家油用牡丹示范基地，下轄三家全資子公司，在偃師市、伊濱區(qū)、欒川縣、嵩縣建有四大丹鳳白牡丹種植基地，規(guī)模已經(jīng)達3000畝，生產(chǎn)車間面積3000平方米，烘制爐20套，每年可以烘制鮮花100萬朵，年產(chǎn)值近億元。

今年，眾芳牡丹產(chǎn)業(yè)集團計劃在洛陽偃師市、伊濱區(qū)、欒川縣、嵩縣建立四大丹鳳白牡丹10萬畝種植基地。公司統(tǒng)一提供苗木、技術和生產(chǎn)資料，聘請農戶進行鋤草、施肥、打藥、剪枝等日常田間管理，并負責對農戶進行免費的管理技術培訓。進行牡丹田間管理的常年固定工作，僅此一項，農戶每人每年就可獲得近萬元的收入。農民不但出租土地獲得了租金，而且還可以在自己的地上干活獲得工資。

一畝地若種植4000棵牡丹，一棵開5朵花，一畝地能開兩萬朵花，一朵花按照0.2-0.3元回收，一畝地就可以收入5000元左右，遠遠高于普通作物的經(jīng)濟效益。

當前，洛陽已擁有黑、紅、黃、綠、白、紫等9大色系的牡丹品種1100多個，數(shù)量達4000多萬株。雖然目前只是丹鳳白牡丹全花茶面世，但是未來不可估量。

“春來誰作韶華主，總領群芳是牡丹”，牡丹給洛陽帶來了太多福利，眾芳集團研發(fā)的牡丹全花茶是洛陽人的驕傲，是洛陽文化的驕傲，好的產(chǎn)品能夠帶動城市的經(jīng)濟發(fā)展，丹鳳白牡丹全花茶終會成為洛城新名片，也終會成為國人杯中的珍品！

日前，洛陽眾芳全花牡丹茶在上海成功上市，這預示著洛陽眾芳集團將掀開新的篇章。endprint