用于容器育苗基質(zhì)的香菇廢菌糠理化性質(zhì)研究

雷珍 葉和軍 王敏彪 練發(fā)良

摘要：利用香菇廢菌糠替代泥炭作為容器育苗基質(zhì)的主要成分，進(jìn)行不同配比的容器基質(zhì)試驗(yàn)，研究分析其理化性質(zhì)。結(jié)果表明：茵糠替代泥炭在60%的替代比例以下，是可行的。本試驗(yàn)中，除保水性能外，配方6和配方7在各項(xiàng)指標(biāo)均具有較大的優(yōu)勢(shì)。在實(shí)際推廣應(yīng)用過程，可根據(jù)不同樹種、不同用途，進(jìn)行適當(dāng)微調(diào)。

關(guān)鍵詞：香菇廢菌糠；容器育苗基質(zhì)；理化性質(zhì)

中圖分類號(hào)：S753.5

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1001-o05x（2015）04-010-03

容器苗因具有根系發(fā)達(dá)、移植成活率高、株形保持完整、不受季節(jié)限制、便于運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn)而受到園林綠化工程的歡迎，苗木實(shí)施容器栽培是今后苗木行業(yè)發(fā)展的方向，于是容器育苗特別是工廠化輕基質(zhì)容器育苗得到普遍重視。當(dāng)前，我國容器育苗的基質(zhì)主要以泥炭、蛭石、珍珠巖為主，其一成本較高，其二泥炭還屬于不可再生資源，研究開發(fā)或?qū)ふ覂r(jià)格低廉的新基質(zhì)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化高效生產(chǎn)，對(duì)容器苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有十分重要意義。目前，我國每年產(chǎn)生的菌糠至少有700萬t，大部分的菌糠被隨意的廢棄造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。開發(fā)利用用于容器育苗的香菇廢菌糠復(fù)合基質(zhì)，使之變廢為寶，即可解決農(nóng)村環(huán)境污染，又可顯著降低容器育苗的成本。本文通過對(duì)用于容器育苗基質(zhì)的香菇廢菌糠理化性質(zhì)分析，以期尋求替代減少泥炭用量，為實(shí)現(xiàn)香菇廢菌糠大規(guī)模用于容器育苗基質(zhì)提供理論基礎(chǔ)。

1 研究方法

該實(shí)驗(yàn)于2014年4月在浙江省麗水市蓮都區(qū)白口珍貴樹種容器育苗基地開展，根據(jù)香菇廢菌糠替代泥炭的比例，設(shè)計(jì)8個(gè)配方，同時(shí)選用市場(chǎng)上的錦大綠公司生產(chǎn)的容器育苗基質(zhì)進(jìn)行對(duì)照，各配方設(shè)計(jì)配比見表1。

各配方基質(zhì)測(cè)定全氮、水解氮、全磷、有效磷、速效鉀、有機(jī)質(zhì)、pH、飽和持水率和容重等指標(biāo)。

2 結(jié)果與分析

2.1 基質(zhì)理化性質(zhì)分析

在營養(yǎng)土的配制上，一般都以1～2種材料為主要基質(zhì)，然后摻加進(jìn)其他的一些材料以調(diào)節(jié)營養(yǎng)土的性能（持水性、通氣性、容積比重和陽離子交換能力等4方面），另外也可摻合部分有機(jī)或無機(jī)肥料。泥炭土是目前經(jīng)常使用的育苗基質(zhì)材料，松磷和珍珠巖由于是性狀穩(wěn)定的惰性基質(zhì)，具有良好通氣透水持水性能而經(jīng)常使用。

從表l可以看出，各配比的育苗基質(zhì)，在水解性氮、有效磷、速效鉀等幾個(gè)能被苗木利用的營養(yǎng)成分中，配方6和配方7明顯高于其他配方，而配方l和配方2低于其他配方，其中配方7的速效鉀比配方1高出171.93%，有效磷高出150.03%，水解性氮高出50.89%，反映香菇廢菌糠替代泥炭在育苗基質(zhì)中使用，并沒有減少基質(zhì)的營養(yǎng)成分，反而有所提高，另一種解釋也可能在于基質(zhì)的營養(yǎng)成分可能并不由香菇廢菌糠或者泥炭提供，而只是起一個(gè)保水和固定的作用。

從基質(zhì)容重來看，配方4、配方6、配方7都小于0.25g/cm³，屬于低容重基質(zhì)，其余六個(gè)配方均在0.25～0.75g/cm³之間，屬于中容重基質(zhì)。一般研究認(rèn)為，范圍在0.1～0.8/cm³范圍內(nèi)栽培作物效果較好。

從飽和持水率來看，配方1最大，達(dá)到160.04%.而配方6、配方7則較差。由于基質(zhì)與普通的土壤不同，保水力相對(duì)較低，容器栽培時(shí)基質(zhì)中存在水汽阻力，有機(jī)質(zhì)的含量和功能有別于土壤，所以基質(zhì)中的水分遷移及植物根系對(duì)基質(zhì)水分的吸收具有一定的特殊性，對(duì)此目前的研究仍不夠深入，不能確切說明基質(zhì)水分的遷移（運(yùn)移）規(guī)律。 栽培基質(zhì)的pH值應(yīng)保持相對(duì)穩(wěn)定，最好呈中性或微酸性狀態(tài)，pH值受基質(zhì)的化學(xué)組成、化學(xué)變化和澆灌營養(yǎng)液的pH值影響。從表2中可以看出，配方5、配方6、配方7、配方9則屬于微酸性。配方1、配方2偏酸性，且pH值較?。ǚ謩e為4.6和4.93）

2.2 基質(zhì)持水率分析

容器育苗的水分管理，最理想的狀態(tài)是滴灌或噴灌，但這需要較大的投資，一般一個(gè)大棚需要400元左右（噴灌），滴灌更是需要600元以上，如果是農(nóng)戶經(jīng)營，在其已經(jīng)投入了相當(dāng)?shù)馁Y金的情況下（大棚建設(shè)、育苗容器購買等），為了節(jié)省，一般都是使用人工澆水，缺點(diǎn)就是水不容易澆透，尤其對(duì)大型控根容器苗更是如此，如果在夏天高溫的環(huán)境下，每天要澆水3～4次，耗費(fèi)大量的人力和水資源。因此，育苗基質(zhì)需要一定的持水能力，這樣對(duì)減少勞動(dòng)強(qiáng)度具有很重要的作用。

從圖1可以看出，配方l的保水性能最佳，最高達(dá)160.04%，經(jīng)過12d的晾曬后，基質(zhì)持水率仍能達(dá)到126.74%，當(dāng)菌糠替代泥炭的比例小于50%時(shí)，基質(zhì)仍保持好的持水率（>90%），當(dāng)替代比例達(dá)到60%以上時(shí)，在增加1%比例保水劑的情況下，持水率達(dá)60%以上，仍具有較好的保水性能。目前菌糠替代泥炭在育苗基質(zhì)中的嘗試，主要的瓶頸仍在于菌糠的保水性能，可以看出，菌糠保水性能雖然不如泥炭，在施加保水劑或設(shè)施栽培的情況下，替代60%的泥炭，仍然是可行的。

3 結(jié)論與討論

（1）香菇廢菌糠替代泥炭在育苗基質(zhì)中使用，并沒有減少基質(zhì)的營養(yǎng)成分，反而有所提高，其中配方7的速效鉀比配方1高出171.93%，有效磷高出150.03%，水解性氮高出50.89%，也可能在于基質(zhì)的營養(yǎng)成分可能并不由香菇廢菌糠或者泥炭提供，而只是起一個(gè)保水和固定的作用。

（2）配方1的保水性能最佳，最高達(dá)160.04%，經(jīng)過12d的晾曬后，基質(zhì)持水率仍能達(dá)到126.74%，當(dāng)菌糠替代泥炭的比例小于50%時(shí)，基質(zhì)仍保持好的持水率（>90%），當(dāng)替代比例達(dá)到60%以上時(shí)，在增加1%比例保水劑的情況下，持水率達(dá)60%以上，仍具有較好的保水性能。

（3）根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，菌糠替代泥炭，在60%的替代比例以下，是可行的，本試驗(yàn)中，配方6和配方7在各項(xiàng)指標(biāo)中，除保水性能外，均具有較大的優(yōu)勢(shì)。

（4）在實(shí)際推廣應(yīng)用過程，由于樹種特性不同，要根據(jù)不同樹種、不同用途，進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。