中國古代質(zhì)量管理研究進(jìn)展綜述?

宋時磊

中國古代質(zhì)量管理研究進(jìn)展綜述?

宋時磊

中國質(zhì)量管理的源頭可回溯至商周時期,但長期以來對其研究相對分散,缺乏全面系統(tǒng)的回顧。文章對傳統(tǒng)質(zhì)量管理典籍文獻(xiàn)及相關(guān)研究成果進(jìn)行匯總梳理,基于微觀和宏觀兩種研究視角,從中國古代產(chǎn)品質(zhì)量狀況、質(zhì)量管理及相關(guān)制度、質(zhì)量思想文化等三個層面展開分析。中國古代產(chǎn)品質(zhì)量總體趨于上升狀態(tài),但行濫現(xiàn)象屢禁不止,這與商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度緊密相關(guān)。經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展,已經(jīng)形成了政府、生產(chǎn)組織、行會等相協(xié)調(diào)的質(zhì)量管理體制,設(shè)計(jì)了一系列質(zhì)量管理手段,形成了一整套直接或相關(guān)的質(zhì)量保障制度。還對中國古代質(zhì)量管理的歷史分期、典籍文獻(xiàn)、文化思想及現(xiàn)代化轉(zhuǎn)化等方面研究做回顧。

質(zhì)量管理;產(chǎn)品質(zhì)量;質(zhì)量文化;綜述

一、研究問題的提出

改革開放以來,隨著中國經(jīng)濟(jì)體制從計(jì)劃走向市場,政府放松了對企業(yè)的管制,鼓勵企業(yè)從事自主生產(chǎn)經(jīng)營,歐美日較為成熟的質(zhì)量管理方法紛紛涌入中國。這一過程大體經(jīng)歷了三個階段:1978－1984年為向國外學(xué)習(xí)階段,1985－1991年為實(shí)施全面質(zhì)量管理階段,1992年以來為實(shí)施質(zhì)量認(rèn)證階段(Jin-HaiLi,2003),其他質(zhì)量管理方法和手段也引入中國。在這一過程中,政府對中國質(zhì)量管理的推進(jìn)起到了至關(guān)重要的作用,企業(yè)引進(jìn)和采用質(zhì)量管理方法在很大程度上改善了產(chǎn)品質(zhì)量水平,中國制造迅速在世界上占有重要地位。盡管政府和企業(yè)為質(zhì)量的改進(jìn)做出了艱辛的努力,卻一直面臨著兩個方面的尷尬事實(shí):假冒偽劣現(xiàn)象始終屢禁不止,無論是國內(nèi)還是國外市場都飽受其苦,中國制造為此而蒙羞,特別是三鹿奶粉等惡性質(zhì)量事件,引發(fā)中國產(chǎn)品的信任危機(jī);另一方面,全面質(zhì)量管理、質(zhì)量認(rèn)證體系等在中國的推行仍舊面臨著很多問題,即引進(jìn)的質(zhì)量管理在中國的情境依賴、成熟度特別是實(shí)踐適應(yīng)性的問題(陳強(qiáng),1989;姜鵬等,2008;蘇秦等,2010;宋永濤,2013)。

在這樣的歷史形勢下,社會各界對中國制造產(chǎn)品質(zhì)量普遍質(zhì)疑,由此滋生對國外發(fā)達(dá)國家產(chǎn)品質(zhì)量的神化傾向,各種海淘和代購風(fēng)起云涌,成為新世紀(jì)以來經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程不容回避的客觀事實(shí)?；诖?中國學(xué)術(shù)界產(chǎn)生了兩種研究動向:一是部分學(xué)者開始以更加宏觀的視角研究質(zhì)量管理,將傳統(tǒng)的企業(yè)質(zhì)量管理定義為微觀質(zhì)量管理,創(chuàng)新性地提出宏觀質(zhì)量管理的學(xué)科范式(程虹,2009);二是開始研究質(zhì)量管理方法與國家或民族文化匹配性的問題(萬君寶,2011),提出要借鑒中國傳統(tǒng)文化構(gòu)建適合中國當(dāng)代國情的質(zhì)量管理方法和文化(倪建文,2012)。

目前,對于中國古代傳統(tǒng)質(zhì)量管理的研究較為分散。中國古代是否存在假冒偽劣問題,采取了什么樣的質(zhì)量管理方法和手段,形成了怎樣的質(zhì)量制度,傳統(tǒng)文化怎樣約束影響古人的質(zhì)量行為,對這些問題的回答有助于理解古代質(zhì)量管理的真實(shí)狀況,也可以給當(dāng)下以有益借鑒。值得慶幸的是,有部分學(xué)者有意或者無意地對這些問題開展了研究,已經(jīng)為傳統(tǒng)質(zhì)量管理的研究積累了較為豐富的史料和成果。本文對中國古代傳統(tǒng)質(zhì)量管理的研究成果進(jìn)行梳理,綜合質(zhì)量管理微觀特別是宏觀的視角,從產(chǎn)品質(zhì)量、質(zhì)量管理、質(zhì)量文化等三個方面對現(xiàn)有研究成果予以綜述。需要說明的是,本文所稱的古代是指從夏商周到1840年以前的歷史。

二、古代產(chǎn)品質(zhì)量狀況研究

在古代,錢幣大多用金屬制成,屬于金屬鑄造業(yè)。錢幣質(zhì)量高低同社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展息息相關(guān),因此貨幣質(zhì)量狀況成為學(xué)者關(guān)注的重點(diǎn)。陳彥良(2008)、賴建誠(2010)等對漢文帝開放民間鑄幣權(quán)的歷史現(xiàn)象進(jìn)行了分析,認(rèn)為漢文帝的放鑄政策通過四個步驟取得成功,漢文帝放鑄政策持續(xù)30年,出現(xiàn)了良幣驅(qū)逐劣幣的“反格雷欣法則”現(xiàn)象,這期間鑄造的四銖錢在歷史上質(zhì)量最佳。葉世昌(1990年)對漢代賈誼和漢武帝、南齊孔顗、北魏高道穆、唐代杜佑、南宋呂祖謙、明代劉定及丘浚等人的錢幣質(zhì)量管理思想進(jìn)行了梳理。

造紙與印刷技術(shù)在宋代以后日臻成熟,質(zhì)量大幅提升,受到研究者的重視。宋代浙版書重視質(zhì)量創(chuàng)新,浙刻宋本書板書字體優(yōu)美、刻板精湛,而紙墨又極佳,內(nèi)在文字校對十分準(zhǔn)確,進(jìn)而樹立了重質(zhì)量、講信譽(yù)的經(jīng)營作風(fēng)(顧志興,1991)。羅樹寶(1993)對元刻書質(zhì)量不如宋刻書之流行觀點(diǎn)做辯證分析,認(rèn)為元代官方印刷的書籍質(zhì)量不遜于宋代,民間印刻的書籍質(zhì)量差別則很大,個人出資刻印親屬的刻本及家塾刻本質(zhì)量比較好,書坊印刷為營利多求工省價廉、質(zhì)量一般。吳家駒認(rèn)為(2011)明代印刷能力的增強(qiáng)、紙張的普及與質(zhì)量的提高,為印制圖書特別是大部頭的叢書創(chuàng)造了有利條件;清代叢書重視?？?態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn),刻書質(zhì)量很高。

(二)食品藥品安全的質(zhì)量博弈

近年來,食品與藥品質(zhì)量頻頻成為社會熱點(diǎn)話題,對中國古代食品藥品質(zhì)量狀況的整理與研究也日益增多。為確保飲食質(zhì)量,《周禮》提出了一套因地因時選用原材料的飲食制度(王雪萍,2010)。1983年湖北荊州張家山出土的《二年律令·賊律》是目前我國古代關(guān)于食品質(zhì)量安全最早的法令(王子今, 2006;劉向明,2007)?！抖曷闪睢烦蔀楹笫朗称焚|(zhì)量立法的重要參考,對《唐律疏議》《宋刑統(tǒng)》《大明律》

中國傳統(tǒng)職業(yè)向有士、農(nóng)、工、商四民之分,其中農(nóng)、工、商對應(yīng)的是農(nóng)業(yè)、手工業(yè)和商業(yè),古代產(chǎn)品質(zhì)量問題主要牽涉到手工業(yè)。手工業(yè)有很多行業(yè),在歷史早期主要是祭祀器具與兵器。隨著手工業(yè)的發(fā)展和繁榮,手工業(yè)的行業(yè)和種類日益增多,其質(zhì)量發(fā)展?fàn)顩r也受到學(xué)者研究的重視。

(一)各類產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)展分析

趙文斌(2015)以原材料、日常用品、政府專營產(chǎn)品等為分類原則,對石器、陶瓷、青銅器、鐵器、食品、紡織、運(yùn)輸工具、貨幣、兵器、食鹽等產(chǎn)品的質(zhì)量發(fā)展?fàn)顩r做較為系統(tǒng)的論述。張子高(1964)對釉陶和白陶進(jìn)行了討論,認(rèn)為商周陶器質(zhì)量取得驚人的進(jìn)展。馮紹霆(2008)對《考工記》講究產(chǎn)品質(zhì)量、建立度量標(biāo)準(zhǔn)和工藝規(guī)范的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了解讀并做出簡要述評。楊寬(2003)認(rèn)為戰(zhàn)國時期琉璃質(zhì)量已有顯著提高,大都用來代替珠寶和玉器作為裝飾品。漢代的鹽鐵專賣制度在增加政府財政收入的同時,造成生產(chǎn)積極性不高,鹽鐵質(zhì)量下降,社會上出現(xiàn)了“木耕手耨”的狀況(侯家駒,2008)。呂變庭(2004)對三國魏晉南北朝時期海南島鐵器工具、紡織業(yè)、蔗糖加工業(yè)、鑄銅業(yè)等發(fā)展情況進(jìn)行總結(jié),認(rèn)為海南手工業(yè)經(jīng)歷了從無到有、從有到數(shù)量質(zhì)量提高的過程。唐代的紡織品、金屬制品、文化用品、食用糖、茶、瓷器等各類產(chǎn)品質(zhì)量上乘(余鑫炎,2009)。

史金波(2007)對西夏鎧甲的材料、制作工藝進(jìn)行了研究,認(rèn)為西夏鎧甲質(zhì)量超過宋朝,弓弩、刀槍質(zhì)量十分優(yōu)良,馬匹量多質(zhì)勝,西夏精良的軍事裝備是戰(zhàn)守不可缺少的物品。房仲甫等(2003)通過對歷史文本分析,認(rèn)為元朝立國之后對水運(yùn)非常重視,遠(yuǎn)洋海船在宋代造船技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展,質(zhì)量在當(dāng)時居于世界首位,為明代九桅寶船的生產(chǎn)創(chuàng)造了條件。郭蘊(yùn)靜(1989)發(fā)現(xiàn)清初天津鹽場通過普遍建立倉庫、提高制鹽技術(shù)等方式,改變明末鹽不凈的缺點(diǎn),天津鹽業(yè)在康乾年間得到大發(fā)展,成為天津城市發(fā)展的一個組成部分。白壽彝(1996)、趙生瑞(1999)等發(fā)現(xiàn)清代的紡織品、建筑結(jié)構(gòu)等質(zhì)量有顯著提高。白仲堯(2004)指出城市形象是由外在形態(tài)、文化精神、居民素質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量所構(gòu)成,歷史文化名城以幾千年或幾百年的文化蘊(yùn)藏塑造了自身的形象。《大清律例》等都有影響。藥材生產(chǎn)的地域性決定跨地域流通成為必然選擇,隨著流通規(guī)模擴(kuò)大,藥材商品貿(mào)易的發(fā)展及民間藥鋪的出現(xiàn),藥材作偽販假售假開始大量出現(xiàn)。藥材造假販假主要有四種形式:以非藥材冒充藥材,或以彼藥材冒充此藥材,或以劣質(zhì)藥材冒充優(yōu)質(zhì)藥材,或夸大藥材功能并販賣,其目的和實(shí)質(zhì)是牟取暴利(盧華語,2012)。唐宋時期,絲綢之路的胡商貿(mào)易繁榮,藥材是主要的貿(mào)易商品之一,針對胡藥假偽的問題,中土的醫(yī)藥學(xué)家和文人提出多種辨?zhèn)畏椒?對中藥學(xué)的發(fā)展起到了一定的推進(jìn)作用(陳明,2007)。明代人口規(guī)模迅速增加,商品經(jīng)濟(jì)繼續(xù)發(fā)展,在全國各地出現(xiàn)了一些大型城市,城市內(nèi)藥鋪也越來越多,不乏傳續(xù)數(shù)百年者。由于藥材交易有利可圖,市場上出現(xiàn)許多假貨(邱仲麟,2008)。明代藥材造假比較普遍,據(jù)統(tǒng)計(jì)被造假藥材有52種,假藥材或冒充藥材的其他物品及造假行為有80種(胡安徽,2010)。為此,明代李時珍藥學(xué)專著《本草綱目》收錄記載不少中藥材真?zhèn)蝺?yōu)劣的鑒定內(nèi)容(劉川玉等,2010)。當(dāng)然,藥品作偽和造假并非是藥材市場的主流,藥商自身采取了多種方式保證藥材的質(zhì)量。唐廷猷(2007)對中國古代藥業(yè)發(fā)展進(jìn)行了系統(tǒng)梳理,認(rèn)為在藥材的生產(chǎn)、醫(yī)療服務(wù)等方面,藥商樹立了質(zhì)量第一的思想。另外,政府及社會還制定相關(guān)法律法規(guī),擬定藥材標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)藥材質(zhì)量監(jiān)管,懲處不法商販及違規(guī)官吏,普及藥材和強(qiáng)身防病知識,用多種措施加以應(yīng)對(盧華語,2012)。

(三)宋代以來的行濫問題研究

在史學(xué)界,唐宋變革論是一個重要論題,這一論題中國學(xué)者從南宋至19世紀(jì)便已有所認(rèn)識,20世紀(jì)初日本學(xué)者內(nèi)藤湖南正式提出。唐宋變革涉及土地制度、賦役制度、商稅制度、市場制度、貨幣制度、專賣制度、對外貿(mào)易制度等(李華瑞,2010)。制度變遷促使宋代商品經(jīng)濟(jì)得到空前繁榮發(fā)展,商品流通活躍,市場擴(kuò)大及其影響加強(qiáng),商人資本崛起,貨幣制度飛躍,種種跡象表明,商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促成了唐宋社會的變革(林文勛,2004)。這導(dǎo)致“行濫”現(xiàn)象在宋代大量出現(xiàn),在商品流通領(lǐng)域表現(xiàn)尤為突出。行濫是指產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)不到法定標(biāo)準(zhǔn),主要有兩個方面的表現(xiàn):一是以假冒真、以假亂真,這在金銀器具方面比較集中;二是質(zhì)量低劣,不符合既定的生產(chǎn)制造標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)《宋會要輯稿》等文獻(xiàn)記載,我們可以看到行濫在宋代已經(jīng)十分普遍,到了法不責(zé)眾的地步。宋代對行濫處以嚴(yán)刑,按盜竊論罪(《宋朝大詔令集》)。宋代出現(xiàn)了行濫交易的專門市場,《東京夢華錄》所記載的“何婁”便是開封城東南角的行濫交易市場。除此之外,還有開封潘樓東十字大街的“鬼子市”。宋代文獻(xiàn)《袁氏世范》《晦庵先生朱文公文集》《宋會要輯稿》《文獻(xiàn)通考》《宋刑統(tǒng)》等都有行濫的記載,甚至杭州城民風(fēng)到了“雞塞沙,鵝、羊吹氣,魚肉注水”的地步。魏天安(1997)認(rèn)為從事行濫貿(mào)易主要有兩種人:一是販賣質(zhì)次價低的零細(xì)雜貨的貧下工商業(yè)者,二是經(jīng)營糧食布帛、金銀銅錢、茶鹽香藥等大宗或貴重商品及私鑄惡幣的行鋪,其中大多數(shù)是富商大賈。針對“行濫”現(xiàn)象,當(dāng)時各界采取了一系列措施,如明確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)督、懲治“行濫”制造者等,魯應(yīng)龍《閑窗括異志》、袁采《袁世示范》等還借助“因果報應(yīng)說”勸人行善、自我約束等(王前等,2007;魏天安,1984)。明代中葉以后,不法商人和貪官污吏、沆瀣一氣,使得平抑物價和質(zhì)量管理制度形同虛設(shè),成為一紙空文(王毓銓,1999)。

三、質(zhì)量管理及相關(guān)制度研究

中國古代質(zhì)量管理制度在秦漢時代基本定型,主要有六個方面的特征:國家頒行度量衡標(biāo)準(zhǔn),建立行業(yè)工藝技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量要求,通過法律對手工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行管制;建立中央和地方的手工業(yè)生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu);手工業(yè)內(nèi)部嚴(yán)密分工,采用物勒工名制度,建立工匠的質(zhì)量責(zé)任;在生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)以及市場上,采取各種質(zhì)量檢驗(yàn)方法;強(qiáng)征民間生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,嚴(yán)禁民間仿制官工業(yè)中的優(yōu)良產(chǎn)品;通過學(xué)徒制、自我交流、頒布技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等方式訓(xùn)練工匠,提高技藝和生產(chǎn)水平(宋京軍,1989)。具體而言,質(zhì)量管理體制由政府質(zhì)量監(jiān)管、市場主體質(zhì)量管理、社會質(zhì)量監(jiān)督等三大體系構(gòu)成(程虹等,2009),這些監(jiān)督和管理是通過一系列制度來實(shí)現(xiàn)的,此外質(zhì)量還與一系列社會制度設(shè)計(jì)有緊密聯(lián)系,本節(jié)從這些方面做文獻(xiàn)回顧。

(一)質(zhì)量管理體制研究

1．官方質(zhì)量監(jiān)管機(jī)構(gòu)

古代政府并無專門的質(zhì)量管理機(jī)構(gòu),但這并不代表政府對質(zhì)量問題放任自流,政府所設(shè)立的手工業(yè)、工程、市場等管理機(jī)構(gòu)都或多或少地對質(zhì)量進(jìn)行管理。趙文斌(2015)對從西周到清代承擔(dān)質(zhì)量管理職能的政府管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行了梳理。此外,中國手工業(yè)管理有一套嚴(yán)密的工官制度(郭仁成,1987;榮文庫,1987;傅仁章,1990;金秋鵬等,1996;張映瑩,2001),既包括中央的工官機(jī)構(gòu),也包括地方的工官機(jī)構(gòu),如漢代中央工官主要指設(shè)在都城中的少府屬官和大司農(nóng)、將作大匠等,而“亭”“市”等所設(shè)的地方工官則是對手工業(yè)和商業(yè)機(jī)構(gòu)管理的機(jī)構(gòu)(雷曉偉,2010)。除對與質(zhì)量相關(guān)的政府管理機(jī)構(gòu)歷史沿革進(jìn)行梳理外,還有一些學(xué)者對具體歷史時期的管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行了研究,如劉玉堂(1996)對楚國手工業(yè)生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)及技術(shù)職官的研究,邱敏(1992)對六朝官營手工業(yè)管理體制的研究,魏明孔(1993)對唐代手工業(yè)管理體制的研究,徐東升(2012)對宋代地方政府手工業(yè)管理的探析等。

當(dāng)產(chǎn)品從生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入流通環(huán)節(jié)后,政府通過設(shè)立專門管理機(jī)構(gòu)、配備專職管理人員、制定市場管理法律等方式,對眾多商品進(jìn)行管理,其中,對質(zhì)量進(jìn)行管控是市場管理的重要職能之一。吳慧(1983)較早地對西周市場管理的質(zhì)量相關(guān)規(guī)定進(jìn)行了研究,之后眾多商業(yè)史著作都會或多或少介紹政府對市場商品的質(zhì)量監(jiān)管。唐代的各類市場均由政府統(tǒng)一委派官吏,設(shè)立制度,對商品物價、商品質(zhì)量、市場秩序等進(jìn)行全面管理。武建國(1988)、劉志堅(jiān)(1996)、尹向陽(2008)等還對唐代的市場管理制度以及唐宋之際管理模式的變遷等問題予以重點(diǎn)研究。

2．生產(chǎn)組織質(zhì)量管理

中國古代從事質(zhì)量生產(chǎn)的核心主體是工匠,而工匠的組織形式則是多種多樣的,最為重要的是官營手工業(yè)作坊,另外還相繼出現(xiàn)了家庭手工業(yè)作坊、私營手工業(yè)作坊、手工工場等,這些生產(chǎn)組織將個體分散的工匠組織起來從事生產(chǎn),一定程度上克服了工匠個體活動的局限性(鄭美珍等,2006)。在官營手工業(yè)內(nèi)部有一套嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)造管理制度,秦國的冶鑄手工業(yè)實(shí)行三級監(jiān)造管理制度(王慎行,1985)。其中,監(jiān)造者不參與生產(chǎn),主造者的工師、丞參加生產(chǎn)的組織、設(shè)計(jì)、管理等事宜,他們有一定的生產(chǎn)技術(shù)知識和經(jīng)驗(yàn),成績優(yōu)異者可以升遷(袁仲一,1984)。這種制度被漢代(雷曉偉,2010)、隋唐(魏明孔,2004)、宋代(徐東升,2012)、明清(李紹強(qiáng)等,2004)的官營手工業(yè)繼承,只是在具體形式上有所調(diào)整。

手工業(yè)生產(chǎn)組織內(nèi)部除監(jiān)造制度外,還有一套比較嚴(yán)密的質(zhì)量技能教育培訓(xùn)制度。早期各朝代中的工匠多是奴隸,秦漢以后從民間招募工匠,將這些工匠集中,可以通過傳授和學(xué)習(xí)提高自身技能,也使得官方的生產(chǎn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則更加容易推行,保證了產(chǎn)品的合格和優(yōu)質(zhì)(劉源張,2003)。不同的生產(chǎn)組織質(zhì)量技能教育培訓(xùn)的組織形式是有所區(qū)別的(高奇,2008),東周以前官營手工業(yè)采取的多為世襲制度。隨著工匠來源的多樣化,從春秋戰(zhàn)國起逐漸建立了一套工師教育培訓(xùn)體系。工師承擔(dān)的職責(zé)較多,質(zhì)量檢驗(yàn)、技能培訓(xùn)是其重要職責(zé)(李光軍,1992)。唐宋時期官營手工業(yè)規(guī)模日益擴(kuò)大,到宋代出現(xiàn)了法式教育。法式是在生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上形成的制作技術(shù)規(guī)范,內(nèi)容包括名例、制度、功限、科例、圖樣等,宋朝著名的法式有《元佑法式》《墨譜法式》等?！胺ㄊ健笔枪ね劫|(zhì)量教育培訓(xùn)的一大進(jìn)步,使工徒培訓(xùn)更為規(guī)范化、生產(chǎn)更為標(biāo)準(zhǔn)化。

以個體勞動者為主體的家族式手工業(yè)主要采取家傳世業(yè)的教育方式(邢鐵,2000),這種代代相傳的技能教育通過經(jīng)驗(yàn)積累使產(chǎn)品質(zhì)量得到提高。規(guī)模較大的私營手工業(yè)作坊則采取師徒傳授的技能教育方式,明清城市中的手工業(yè)行會也帶有對本行學(xué)徒培訓(xùn)的功能,師徒之間教學(xué)相長的交流方式同樣對技能提高和產(chǎn)品質(zhì)量提升有重要作用(謝祝清,2013)。但無論是工師制度、工程法式、家族內(nèi)部的家傳世業(yè)的質(zhì)量技能教育方式,還是私營手工業(yè)及同業(yè)行會的師徒傳授制度,教育模式多為線性的面對面的單傳經(jīng)驗(yàn)式教育,不利于教育范圍的擴(kuò)大、技藝的發(fā)揚(yáng)光大、技術(shù)理論的升華,一些高超的技藝、秘方等由于家族傳承的斷代、師傅的臨時死亡、戰(zhàn)爭與戰(zhàn)亂等外部因素導(dǎo)致中斷或者永久性失傳,這不能不說是古代質(zhì)量技藝教育天然固有的缺陷(路寶利等,2011)。

3．行會與質(zhì)量管理

行會一般認(rèn)為起源于唐代,但全漢昇(1934)、加藤繁(1959)等少部分學(xué)者認(rèn)為周末漢代手工業(yè)行會已經(jīng)存在,行會的存在可追蹤到春秋戰(zhàn)國時。唐宋時期,行會是在官方組織控制下,為政府服務(wù)并帶有維護(hù)工商業(yè)者利益傾向的機(jī)構(gòu),該時期的行會有限制競爭、壟斷市場與價格的負(fù)面作用(魏天安,1993)。盡管如此,由于行戶技術(shù)水平和經(jīng)營能力的差別以及無法約束顧客的購買行為,商家售賣高質(zhì)量的產(chǎn)品、采取靈活的經(jīng)營策略招徠更多顧客,仍舊有好銷路,出售較多產(chǎn)品(徐東升,2012)。

明清時期,行會發(fā)展出現(xiàn)組織形式,即由同業(yè)或者同鄉(xiāng)組成會館、公所、商會等。新的組織形式促使行會功能不斷擴(kuò)展,這些組織的設(shè)立起初是為了保護(hù)各省間往來販運(yùn)的商人和遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)移民的權(quán)益,但后來會館逐漸發(fā)展到在政治、宗教、社會等各方面都有相當(dāng)影響的機(jī)構(gòu)(王笛,1993)。這一時期行會除一定程度上保留了唐宋時期行會的功能外,還在救助同業(yè)、社會救濟(jì)、保證產(chǎn)品質(zhì)量、維護(hù)營業(yè)信譽(yù)、提倡公開競爭等方面發(fā)揮了作用,不少行業(yè)創(chuàng)立或恢復(fù)公所是為了維護(hù)行業(yè)信譽(yù)和產(chǎn)品質(zhì)量(范金民, 1999)。蔣兆成(1994)對明清時期江南部分地區(qū)的情況進(jìn)行了考察,提出會館、公所對產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售、產(chǎn)品的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、市場價格、原料分配、學(xué)徒人數(shù)、年限等,均有比較具體的規(guī)定。吳慧(1999)認(rèn)為團(tuán)行、會館、公所是商人組織的三個發(fā)展時期,嘉慶和道光年間成立行會是為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,維護(hù)本行信譽(yù),取得穩(wěn)定的商品銷售市場。

(二)質(zhì)量管理措施與質(zhì)量制度

1．質(zhì)量保證措施

產(chǎn)品設(shè)計(jì)和原材料選取是質(zhì)量可靠性的第一步。春秋戰(zhàn)國時期,諸侯爭霸,戰(zhàn)事頻繁,兵車質(zhì)量好壞對戰(zhàn)爭勝敗至關(guān)重要,《考工記》對造車有五個方面的質(zhì)量要求,即牢固、輕巧、快速、平衡、舒適。這就要求設(shè)計(jì)時考慮車輪的大小與拉車的馬相匹配,輪周、輪軸、轂孔、輻、牙等結(jié)構(gòu)要精密,車輪要適應(yīng)所行使的道路等(邱光明,1996)?！犊脊び洝诽岢錾a(chǎn)制作高質(zhì)量的器具必須重視原材料的選擇,弓人制作弓箭必須取干、角、筋、膠、絲、漆等六材以其時。

確保產(chǎn)品質(zhì)量還要有明確的專業(yè)分工。在商周時期,已經(jīng)出現(xiàn)了“百工”之說,手工業(yè)生產(chǎn)者工種的增多為產(chǎn)品質(zhì)量提供了保障(肖楠,1981;劉海鳳,2004)。《考工記》記述了6大類、30個工種?！盾髯印氛撌隽松鐣止さ谋匾?明確地指出分工愈細(xì),技術(shù)愈熟練,產(chǎn)品愈精,質(zhì)量愈高(邱光明,1996)。宋代的官營手工業(yè)的勞動分工較為復(fù)雜(徐東升,2012;王翔,2012)。清時代江南地區(qū)民間絲、棉等紡織業(yè)發(fā)達(dá),不僅在同一生產(chǎn)組織內(nèi)部有更加細(xì)密的勞動分工,而且在南北不同地域形成了明確的生產(chǎn)分工(李伯重,2010;全漢昇,2012),這方面的研究比較豐碩。

質(zhì)量檢驗(yàn)與監(jiān)督檢查也是確保質(zhì)量的重要措施之一。質(zhì)量檢驗(yàn)首先是生產(chǎn)者的自我檢驗(yàn),手工業(yè)者的內(nèi)在職責(zé)便是“審曲面勢,以飭五材,以辨民器,謂之百工”?！犊脊び洝分袑z驗(yàn)車輪否周正適用、弓箭是否符合射力和射程都有一套自我校驗(yàn)之法。除生產(chǎn)者的自我檢驗(yàn)外,還需要上級管理監(jiān)督的相關(guān)人員進(jìn)行監(jiān)督檢查。宋代的手工業(yè)組織內(nèi)部,形成了自上而下的質(zhì)量管理系統(tǒng),包含了逐級監(jiān)督,檢查制度,監(jiān)官以下各級生產(chǎn)管理人員都有責(zé)任監(jiān)督,檢查生產(chǎn)人員是否按照法定的方法、料例、規(guī)格生產(chǎn)等(徐東升,2012)。明清時期在施工建造過程中,工程主持人重要職能之一便是檢驗(yàn)和校正材料、構(gòu)件及各分部分項(xiàng)工程,確保工程質(zhì)量(傅仁章,1990)?？傮w來說,在缺乏現(xiàn)代化學(xué)物理試驗(yàn)技術(shù)的條件下,中國古代質(zhì)量檢驗(yàn)與監(jiān)督主要是通過感官的方式進(jìn)行,較少有質(zhì)量檢測器具與實(shí)驗(yàn)方法(聞人軍,1988)。

2．質(zhì)量與法律制度

法律是對質(zhì)量進(jìn)行規(guī)制的重要手段,中國古代同樣重視法律的作用。法律在秦國崛起的過程中功不可沒,故秦朝建立后仍舊極其重視法律,《睡虎地秦墓竹簡》之《秦律雜抄》《工律》《工人程》《均工》《效律》等對手工業(yè)產(chǎn)品的規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品的檢驗(yàn)等都有一整套比較系統(tǒng)的法律規(guī)定,這是先秦手工業(yè)質(zhì)量法律制度十分重要的史料(邱光明,1996),張家山出土的漢代《二年律令》對食品質(zhì)量安全及其懲罰做出了法律規(guī)定。

《唐律疏議》是唐代刑律及其疏注的合編,是中國現(xiàn)存最古、最完整的刑事法典?！短坡墒枳h》條文對市場上銷售的產(chǎn)品質(zhì)量、交易過程中的誠信待客和公平交易有嚴(yán)格的規(guī)定,如果有所違犯,則治以嚴(yán)刑峻法。這些條文主要集中在卷二十六的《雜律》,與質(zhì)量相關(guān)的內(nèi)容涉及買賣、借貸、度量衡、商品價格規(guī)格、犯奸、私鑄貨幣、賭博、決失堤防、醫(yī)療事故等。唐律將訂立合同(契約)正式寫入《唐律》中,如果買賣雙方已成交,而市司不及時過券者,一日笞三十。奴婢、馬牛、駝驢的買賣成交后都要訂立“市券”,三天內(nèi)如果發(fā)現(xiàn)疾病,可以請求解約。馬行設(shè)酒樓,既為行頭駐在地,又是為了方便看驗(yàn)牲畜質(zhì)量,談定價格和簽訂契約,這種設(shè)施后為北宋東京的馬行和牛行所沿襲(蒲堅(jiān),2001)?！短屏洹肥翘拼男姓ǖ?文中也有與質(zhì)量相關(guān)的規(guī)定。

唐代《唐律疏議》等法典為后世立法提供了典范,《宋刑統(tǒng)》沿用了《唐律疏議》的框架與內(nèi)容,與質(zhì)量相關(guān)的法律也基本一致。《大明律》對商品質(zhì)量、度量衡等也有明確規(guī)定?！洞笄迓衫分幸灿蓄愃埔?guī)定?！洞竺髀伞泛汀洞笄迓衫穼こ藤|(zhì)量比較重視,有《工律》篇,對非法營造、虛費(fèi)工力、采取木石不堪用、造作低劣等方面都有規(guī)定。

3．度量衡制度

標(biāo)準(zhǔn)是判斷質(zhì)量合格與否以及優(yōu)劣程度的尺度,而計(jì)量則是質(zhì)量檢驗(yàn)和質(zhì)量控制的手段。在中國古代,標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)量并未進(jìn)行嚴(yán)格區(qū)分,而是二者合一統(tǒng)稱為度量衡(程虹等,2013)。20世紀(jì)20年代是中國古代度量衡研究的起步階段,王國維開創(chuàng)用科學(xué)方法考證度量衡器物之先河,撰有《新莽嘉量跋》、《日本奈良正倉院唐六尺摹本跋》。之后,馬衡、劉復(fù)、勵乃驥、唐蘭、商承祚、楊寬、陳夢家、萬國鼎、羅福頤、馬承源、高至喜、曾武秀等一批著名學(xué)者系統(tǒng)地研究了中國古代尺度、量器、權(quán)衡量值等演變以及度量衡的制度和歷史演變(河南省計(jì)量局,1990)。中國古代度量衡研究的開山之作是吳承洛1937年出版的《中國度量衡史》。上海市度量衡檢定所(1922)、林光澄和陳捷(1930)、林光澄(1978)、國家計(jì)量總局(1981)、王云(1985)、邱光明(1992;1993;2011)、盧嘉錫(2001)、吳慧(2006)、趙曉軍(2007)等出版了度量衡方面的專著。隨著計(jì)量和標(biāo)準(zhǔn)從度量衡分離,成為獨(dú)立的研究對象,也有學(xué)者分別將計(jì)量和標(biāo)準(zhǔn)從中國古代度量衡中抽離獨(dú)立研究,如《中國古代計(jì)量史圖鑒》(邱光明,2005)、《唐代計(jì)量研究》(姬永亮, 2007)、《中國古代計(jì)量史》(邱光明,2012)。標(biāo)準(zhǔn)化方面研究有《標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展史》(趙全仁等,1993)、《中國古代標(biāo)準(zhǔn)化》(翟光珠,1996)、《東周銅器標(biāo)準(zhǔn)化研究》(韓炳華,2009)、《論秦的標(biāo)準(zhǔn)化研究》(李迎春, 2011)等。

4．物勒工名制度

物勒工名是指器物的制造者、督造者、制造機(jī)構(gòu)將生產(chǎn)時間、地點(diǎn)、官名、工名等鐫刻在器物之上,便于國家和政府對手工業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行有效控制和監(jiān)管。如果發(fā)生質(zhì)量問題,要追究相關(guān)生產(chǎn)者的責(zé)任,并給予嚴(yán)格懲處。公元前四世紀(jì)末,物勒工名作為一種新的題銘方式由秦國所開創(chuàng),從公元前300年左右,該制度才逐漸通行于東土各國(王慎行,1985),這可以通過商鞅三器時代與同時代的列國銅器比較得出結(jié)論(李學(xué)勤,1957)。錢小康等(1995)同樣認(rèn)為物勒工名作為一種制度始于秦,產(chǎn)生于戰(zhàn)國中后期,并提出物勒工名制度是質(zhì)量保證、標(biāo)準(zhǔn)化和社會分工的要求。通過對六個方面的實(shí)物資料詳加考證,可以看出物勒工名制度對提高秦國手工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量有重要意義(梁安和,2002)。袁仲一(1984)搜集整理了秦中央督造的兵器及其他雜器的銘文39件,借此分析了秦物勒工名制度發(fā)展的三個階段。

物勒工名制度到漢代時期達(dá)到頂峰。當(dāng)時物勒工名的執(zhí)行方式主要有兩類:一類是記載各級生產(chǎn)者的信息,第二類僅勒記制造工場或產(chǎn)地,而不記載工匠和主管官吏的名字(金秋鵬,1986)。雷曉偉(2010)分析了漢代物勒工名制度的四個不同演化階段。物勒工名制度在唐宋時期繼續(xù)沿用,但該時期這一制度只在金銀器和兵器等官府手工業(yè)部門實(shí)施,范圍逐漸縮小。物勒工名制度實(shí)施之初是為了責(zé)任認(rèn)定,但隨著歷史的變遷,一部分優(yōu)秀工匠傾向于主動在其生產(chǎn)的產(chǎn)品上留下獨(dú)有的標(biāo)記,這成為商標(biāo)和品牌的淵源(孫英偉,2011)。夏明華(2003)對多年搜集的261例散見于荊州現(xiàn)存古城墻上的勒名磚進(jìn)行研究,發(fā)現(xiàn)勒名制從南宋引入筑城工程后,責(zé)任范疇起了變化,演變?yōu)槊鞔_的工程管理制度,這是我國質(zhì)量管理范疇不斷進(jìn)步的體現(xiàn)。隨著官手工業(yè)的日益式微以及民間手工業(yè)的崛起,物勒工名制度在明清時期逐漸退出了歷史。但物勒工名無疑是中國質(zhì)量管理的一項(xiàng)重要發(fā)明,中國古代手工業(yè)產(chǎn)品工藝精湛、質(zhì)地優(yōu)良主要得益于質(zhì)量管理制度(金秋鵬,1986)。

(三)質(zhì)量管理相關(guān)制度設(shè)計(jì)

中國古代質(zhì)量管理水平受到質(zhì)量檢驗(yàn)與技術(shù)措施的影響,還與整個社會大的制度環(huán)境息息相關(guān)。影響質(zhì)量管理的外部制度有宗族制度、政治制度、戶籍制度、貢賦制度、稅收制度、土地制度、專賣制度、人才選拔制度等,這些制度或直接或潛移默化地影響著傳統(tǒng)質(zhì)量管理。

目前,已有學(xué)者對此進(jìn)行了初步研究。中國古代各朝代普遍施行“普天之下,莫非王土”的土地制度,這一制度是中國質(zhì)量發(fā)展緩慢的根本原因:“王土”制度從根本上決定了中國消費(fèi)者的消費(fèi)能力和消費(fèi)方式;“王土”制度從根本上決定了中國生產(chǎn)商的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)方式;“王土”制度從根本上決定了中國質(zhì)量問題的走向(吳天明,2012)。中國家族制度的變遷對經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量也產(chǎn)生了影響,宋元之前家族主要表現(xiàn)為世家大族,這樣的家族便于知識與技術(shù)的擴(kuò)散和傳播,而宋元之后家族開始平民化,過多的人口和過大的家族開始成為累贅,難以維系經(jīng)濟(jì)的增長質(zhì)量(代謙等,2010)。專賣制度同樣對中國質(zhì)量管理產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響,漢代是歷史上第一個大規(guī)模推行專賣制度的朝代,這導(dǎo)致鹽、鐵、酒等產(chǎn)品質(zhì)量大幅下滑,李劍農(nóng)(2006)、侯家駒(2008)等人對該問題進(jìn)行了研究。據(jù)《尚書·禹貢》記載,中國朝貢制度源遠(yuǎn)流長,朝廷對進(jìn)貢的貢物在質(zhì)量上有嚴(yán)格要求,這一方面確保了朝廷器物用度的質(zhì)量安全與質(zhì)量發(fā)展,另一方面又在客觀上給地方物產(chǎn)質(zhì)量的提升提供了外在動力(張仁璽,1992;李云泉,2004;付百臣, 2008;何新華,2012)。

四、質(zhì)量管理與傳統(tǒng)思想文化研究

(一)歷史分期及典籍文獻(xiàn)

國內(nèi)學(xué)者普遍認(rèn)為中國是世界上最早實(shí)行質(zhì)量管理的國家之一。我國夏商時王朝已經(jīng)應(yīng)用較為原始的質(zhì)量管理方法,秦漢時期已經(jīng)形成較為成熟的質(zhì)量管理與制度(宋京軍,1989)?！吨芏Y·考工記》是一部記載周王朝春秋戰(zhàn)國時代手工業(yè)品、工程技術(shù)規(guī)格、制造方法、技術(shù)要求以及質(zhì)量管理的重要技術(shù)方面的珍貴典范,說明我國是世界上最早施行質(zhì)量管理的國家(鄒依仁,1985)。中國社會科學(xué)院自然史研究所的陳美東、金秋鵬、林文照等人認(rèn)為,中國至少已經(jīng)有三四千年質(zhì)量管理的歷史。中國古代質(zhì)量管理與官工業(yè)緊密聯(lián)系在一起,封建社會官工業(yè)制度相對固定,因此質(zhì)量管理及其文化只有表現(xiàn)形式不同,在秦漢已經(jīng)定型,這種狀況一直維持到清代(宋京軍,1989)。但也有學(xué)者認(rèn)為中國古代質(zhì)量管理有明顯的分期,并有鮮明的時代特征,可以分為先秦、漢唐、宋以后等階段(黃文杰,2013);從質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益之間的關(guān)系分析,則經(jīng)歷了先秦、秦代、宋代、明代等幾個發(fā)展階段(黃建英,1990)。目前對中國古代質(zhì)量管理歷史文獻(xiàn)進(jìn)行梳理的研究比較少,僅在《朱蘭質(zhì)量手冊》中列舉了8本著作(劉源張,2003)。

(二)歷史人物質(zhì)量管理思想研究

古代歷史人物在工商業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動中,已經(jīng)初步建立了質(zhì)量思想。范蠡是春秋末期著名的政治家,歸隱后從事商業(yè),強(qiáng)調(diào)囤積儲存貨物以備有利可圖時進(jìn)行交易,但一定要保證質(zhì)量完好,不能損壞和變質(zhì)。白圭是戰(zhàn)國時期的商人,他主張?jiān)黾蛹Z食產(chǎn)量就必須選擇良種,提高糧食品種質(zhì)量,方能便于商業(yè)經(jīng)營。唐代商人宋清也是一位注重質(zhì)量的長安藥材商人,他不論購買者身份貴賤,一律一視同仁,柳宗元《宋清傳》:“不以怠遇其人,必與善藥如故”,“取利遠(yuǎn),遠(yuǎn)故大”。宋代袁采的《袁氏世范》也論及質(zhì)量問題:“大抵轉(zhuǎn)販經(jīng)營,須是先存心地,貨必真,又須敬惜。如欲以此奉神明,又須不敢貪求厚利,任天理如何,雖目下所得之薄,必?zé)o后患?！崩钫]是北宋的土木建筑家,他對建筑技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、建筑所用材料、建筑操作規(guī)范及工序均有詳細(xì)記錄,《營造法式》一書體現(xiàn)了他的建筑工程質(zhì)量思想?；丈提绕鹩诿鞔苫?、弘治年間,這一商幫之所以能夠取得成功的一個重要原因便是“誠信待人、質(zhì)量取勝”,他們注重商品質(zhì)量,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)滿足顧客需求,明清時期的徽商汪處士、胡仁之、阮弼、胡開文等人莫不如此(紅艷, 2010)。古代質(zhì)量思想大多數(shù)由政治家、大商人提出,屬于治國興邦的政治主張或者是經(jīng)營致富的智慧謀略,無論是統(tǒng)治階層還是一般百姓都容易接受,這是中國古代質(zhì)量狀況較好的一個原因。

(三)質(zhì)量管理與文化思想相關(guān)性研究

目前學(xué)界對質(zhì)量與思想文化的相關(guān)性研究,主要是從社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展同思想文化狀況的角度展開的。陳強(qiáng)等(2005)通過實(shí)證的研究,試圖較為清晰地勾勒描繪中國古代質(zhì)量管理思想發(fā)展歷程;郭彥辰等(2012)從中國文化傳統(tǒng)來探尋中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展奇跡背后的意識形態(tài)要素;廖建林(1997)從宗法制的大家族組織的特征與職能分析入手,認(rèn)為中國古代商人經(jīng)營與質(zhì)量提升,需要尋求共同體的保護(hù),而與傳統(tǒng)封建宗法勢力結(jié)成神圣同盟;魏天安(1997)在對宋代行濫進(jìn)行條分縷析之后,認(rèn)為當(dāng)時人們對市場上販賣假冒偽劣產(chǎn)品治理有段有限,最終只得依靠佛教的“因果報應(yīng)論”來試圖約束人們道德失范行為。王前等(2007)將歷史上“行濫”現(xiàn)象和現(xiàn)實(shí)生活中“假冒偽劣”產(chǎn)品泛濫進(jìn)行對比,提出應(yīng)建立用倫理道德制約技術(shù)和生產(chǎn)活動的有效機(jī)制。中國古代的質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化呈現(xiàn)出政治化的主導(dǎo)特征、“形而下”的認(rèn)知特征、“孤立化”的行動特征(裘涵等,2009)。高懷瑾(2010)從傳統(tǒng)文化的知圣教示、恪守禮制、天人合一、中庸與平和等角度對《考工記》所體現(xiàn)的中國古代制器質(zhì)量觀進(jìn)行了解讀。黃文杰(2013)將中國古代質(zhì)量管理體制的發(fā)展演變同尊卑有倫的禮制思想、儒家和道家思想、統(tǒng)治者的文化身份和文化心理等相結(jié)合。臺灣學(xué)者楊錦洲(2012)認(rèn)為中華文化可以孕育出優(yōu)良的質(zhì)量文化,我們能從《論語》《大學(xué)》《中庸》《孟子》等傳統(tǒng)經(jīng)典文化教材中來解析有助于形成質(zhì)量文化的元素。在論語中,有許多的理念與智慧可加以延伸構(gòu)成質(zhì)量文化的重要內(nèi)涵(渡邊美樹,2011)。盧瑞彥(2012)從中華文化中儒家思想的“忠、恕、四維八德”引申出儒家思想的質(zhì)量管理“行大學(xué)之道、全面質(zhì)量經(jīng)營運(yùn)作系統(tǒng)”。

誠信是質(zhì)量的前提和保證,質(zhì)量是誠信的核心,誠信和質(zhì)量密不可分。春秋戰(zhàn)國時期,反映重約守諾質(zhì)量的“信”在典籍中廣泛出現(xiàn),這折射出政治領(lǐng)域誠信極度缺乏(劉馳,2007),而在當(dāng)時經(jīng)濟(jì)生活領(lǐng)域有不少信守承諾、注重質(zhì)量的商賈。質(zhì)量誠信與社會經(jīng)濟(jì)生活密不可分,西周、唐代和宋代誠信經(jīng)濟(jì)思想體現(xiàn)在市場商品范圍、組織管理、對商品質(zhì)量的要求以及嚴(yán)酷的法律處置措施等方面(李建軍, 2008)。特別是唐代商業(yè)領(lǐng)域?qū)ι唐焚|(zhì)量的規(guī)定和度量衡的控制以及流通上堅(jiān)持公平、誠信的道德原則,都是經(jīng)濟(jì)誠信的突出表現(xiàn)(蘇士梅,2008)。宋代以降,瑕疵擔(dān)保責(zé)任不僅體現(xiàn)在民間交易實(shí)踐中,國家法律還強(qiáng)制規(guī)定瑕疵擔(dān)保責(zé)任必須寫入契約(韓偉,2010)。但總體而言,中國古代一向重視誠信對質(zhì)量的道德約束作用,而質(zhì)量信用的制度化則沒有得到發(fā)展,一直到今天還沒有明顯改觀。

五、回顧與展望

通過相關(guān)文獻(xiàn)與研究資料的回顧與分析,我們可以看到,中國古代產(chǎn)品的質(zhì)量狀況總體是穩(wěn)定的,并在技術(shù)進(jìn)步的推動下不斷提升,創(chuàng)造了燦爛輝煌的物質(zhì)文明。但中國古代絕非是質(zhì)量的樂土與伊甸園,商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展在刺激物質(zhì)生產(chǎn)大發(fā)展的同時,導(dǎo)致行濫現(xiàn)象日益泛濫,百姓民眾飽受其苦。政府主要通過采取制定法律以嚴(yán)刑酷法治理行濫,但在高額利潤以及投機(jī)心理驅(qū)使下,仍舊有不少工商業(yè)者從事假冒偽劣產(chǎn)品的生產(chǎn)與交易。一些有識之士有所作為,或著書立說譴責(zé)行濫,或以因果報應(yīng)論勸導(dǎo)向善,部分醫(yī)藥學(xué)家還積極從事質(zhì)量知識的教育與普及工作,向民眾普及藥材識偽辨?zhèn)沃ā５ǘ^之,中國古代社會政府的質(zhì)量管理是比較成功的,質(zhì)量管理職能相對分散,政府機(jī)構(gòu)在各自所下轄的產(chǎn)品領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)相對有效的質(zhì)量監(jiān)管,對度量衡的管理實(shí)現(xiàn)了計(jì)量與標(biāo)準(zhǔn)在全國范圍內(nèi)的相對統(tǒng)一,法律制度的出臺讓違法者有所敬畏,物勒工名等制度在手工業(yè)中得到很好的貫徹執(zhí)行。生產(chǎn)組織內(nèi)部特別是官手工業(yè)的質(zhì)量自我檢驗(yàn)、質(zhì)量技能培訓(xùn)與傳承等在保證產(chǎn)品質(zhì)量方面發(fā)揮了應(yīng)有的作用,而行會等帶有第三方性質(zhì)的社會組織對生產(chǎn)者質(zhì)量提升起到了一定的約束作用。

我們更應(yīng)該看到,對中國古代質(zhì)量管理的研究雖有起步,但并未成為主流的學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域,除少數(shù)成果外,多數(shù)只是在其他論述主題中提及。目前的研究存在四個方面的問題:與中國度量衡史方面的研究相比,中國古代質(zhì)量管理的歷史文獻(xiàn)還不夠豐富,有待進(jìn)一步整理甄別;生產(chǎn)組織質(zhì)量管理的手段、方法等還有待進(jìn)一步梳理,政府質(zhì)量管理體制的發(fā)展歷程還要深入研究;古代質(zhì)量管理理論和方法的現(xiàn)代性轉(zhuǎn)化方面基本無人研究,歷史經(jīng)驗(yàn)尚未實(shí)現(xiàn)價值轉(zhuǎn)化;怎樣將中國的傳統(tǒng)思想道德同現(xiàn)代質(zhì)量管理文化相契合,以約束和規(guī)范現(xiàn)代人的質(zhì)量行為,尚待進(jìn)一步深入探討。因此,要實(shí)現(xiàn)對古代質(zhì)量管理研究的拓展,首先需要輯錄歷史文化典籍,形成中國古代質(zhì)量管理文獻(xiàn)資料的匯編,這是研究的基礎(chǔ)性工作;還要對歷史文獻(xiàn)進(jìn)行提煉,發(fā)掘質(zhì)量管理新的研究議題,深化現(xiàn)有研究領(lǐng)域;更要匯集更多的專門從事古代質(zhì)量管理文化的學(xué)者,豐富研究學(xué)術(shù)空間,壯大研究隊(duì)伍和研究實(shí)力。做好學(xué)術(shù)研究的這些基礎(chǔ)工作,方可最終形成中國質(zhì)量史、中國質(zhì)量管理史、中國質(zhì)量文化史等集大成的學(xué)術(shù)著作。

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[145]鄒依仁,1985:《〈周禮·考工記〉中的質(zhì)量管理》,《上海社會科學(xué)院學(xué)術(shù)季刊》第2期。

[146]Jin-Hai,Li,Alistair R．Anderson,and Richard T．Harrison,2003,“Total Quality Management Principles and Practices in China”,International Journal of Quality&Reliability Management,Vol．20,pp．1026-1050．

[147]Qiupeng,Jin,Meidong Chen,and Wenzhao Lin,1995,“Ancient China’s History of Managing for Quality”,A History of Managing for Quality,pp．1-33．

■責(zé)任編輯 汪曉清

Review of Research Progress in Chinese Ancient Quality Management

Song Shilei
(Institute of Quality Development Strategy,Wuhan University;Coordination Innovation Center for Macro-Quality Management in Hubei Province)

The origin of China’s quality culture can go back to Shang and Zhou Dynasties．For a long time,research on ancient China’s quality culture is scattered and lack of a comprehensive review．This article attempts to comb and summarize traditional quality culture documents,especially those related research achievements．The analysis is based on both micro and macro research perspectives and focuses on the previous research from three aspects,including product quality condition,quality management and its related institutions,quality culture．Although ancient China’s product quality tended to rise in general,rampant ill-intended imitation still existed．This phenomenon is closely related with the development degree of commodity economy．After thousands years of development, we have formed a quality management system which is composed of governments,production organizations and guilds．Besides,we also design a series of quality control measures and a full set of direct or related quality guarantee systems．This article also reviews the relative explicit historical periods,concrete documents,quality ideology and its modernization．

Quality Management;Quality of Product;Quality Culture;Review．

?宋時磊,武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院、宏觀質(zhì)量管理湖北省協(xié)同創(chuàng)新中心,電子信箱:154559921＠qq．com。本文受“十二五”國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(2015BAH27f01)及科技部公益性行業(yè)科研專項(xiàng)(201310202)的資助,同樣系武漢大學(xué)2015年自主科研項(xiàng)目的研究成果之一,得到教育部和“中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金”的資助。感謝匿名評審人對本文提出的寶貴修改意見,文責(zé)自負(fù)。