多媒體技術(shù)在養(yǎng)殖課教學中的應用

陸翠芬

摘 要：養(yǎng)殖實用技術(shù)課程涉及的專業(yè)名詞和專業(yè)技術(shù)要點等，大多比較抽象，較難理解和記憶。用傳統(tǒng)的教學模式進行教學，學生會感到枯燥、厭煩，教學效果不佳。多媒體技術(shù)的應用，可使抽象的養(yǎng)殖知識內(nèi)容變得生動而形象，學生較容易理解、掌握，并可激發(fā)學生學習的積極性及主動性，大大地提高學習效率。

關(guān)鍵詞：多媒體教學技術(shù)；技術(shù)養(yǎng)殖課；求知欲；專業(yè)技能

一、養(yǎng)殖課應用多媒體教學技術(shù)的必要性

1.傳統(tǒng)養(yǎng)殖課教學的弊端

傳統(tǒng)的養(yǎng)殖課教學方法是老師對教學內(nèi)容進行講述，或結(jié)合用一些相關(guān)圖片來提高學生的感官認知，但是無法做到教學生動，更難以讓學生掌握養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)要點，效果不是很理想。許多學生在工作中無法將學到的養(yǎng)殖專業(yè)理論知識應用到實踐中，造成一些用人單位對職校培養(yǎng)出來的人才質(zhì)量產(chǎn)生質(zhì)疑。而多媒體教學可以解決以上問題，使養(yǎng)殖課教學更易于讓學生理解和掌握。

2.一般進行養(yǎng)殖課教學實訓操作教學時，需要投入資金較大

如《養(yǎng)豬學》教學，如果沒有條件讓學生見到各種品種的豬，學生只能從課本中知道豬的名稱，卻不知道各種品種的豬長什么樣子，有什么特征，有什么區(qū)別等等。教學只能是“紙上談兵”，沒有實質(zhì)性的教學效果。所以，沒有教學實踐條件，難以使學生認識到真實的教學內(nèi)容，更難以掌握復雜的養(yǎng)殖專業(yè)操作技術(shù)。而多媒體技術(shù)的應用可以通過幻燈片的播放及網(wǎng)絡視頻，學生可輕松地解決這一難題。因此，在養(yǎng)殖課教學中應用多媒體教學技術(shù)很有必要。

二、多媒體技術(shù)在養(yǎng)殖課教學中的應用

1.使用圖片直觀教學

養(yǎng)殖課課程不同于文化課，很多課本內(nèi)容僵化，特別是一些圖片資料不能充分說明問題致使學生理解受限。而使用養(yǎng)殖相關(guān)的PPT圖片，可豐富課堂內(nèi)容，使呆板的課本知識變得生動起來。例如我們在講“雞的品種和習性”一節(jié)的內(nèi)容時，教師可以先在網(wǎng)上查閱不同品種雞的圖片資料，把有代表性的圖片粘貼下來組成一系列不同品種雞的PPT圖片資料。然后設計自定義動畫，在課堂上給學生演示并讓學生說出不同品種雞的名稱和體貌特征。通過讓學生分析和比較得出不同品種雞的體貌差異，學習、掌握這部分知識就直觀容易得多了。在講解雞的習性時，可播放一段教學視頻向?qū)W生展示雞的幾個生活習性讓學生更清楚地認識和掌握專業(yè)知識大大提高學生的學習效率。

2.及時更新知識拓寬專業(yè)知識面

養(yǎng)殖課課程與其他課程有著較大的區(qū)別原因在于畜牧業(yè)每天都發(fā)生著變化。不斷地有新的畜禽產(chǎn)品出現(xiàn)，新的養(yǎng)殖技術(shù)也隨之不斷地發(fā)展，因此只靠課本上的描述是遠遠不夠的。比如在講“禽流感”一節(jié)內(nèi)容時，教師可以從雜志、電視等各種媒體上搜集相關(guān)信息，讓學生及時了解國內(nèi)外禽流感發(fā)生、發(fā)展和蔓延的趨勢，掌握其新的發(fā)病規(guī)律，從而掌握防治該病的新技術(shù)。利用多媒體可彌補書本上的不足。教師搜集相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)信息，及時更新知識，可拓寬學生的專業(yè)知識面。

3.巧設問，增強學生的求知欲

在教學過程中，專業(yè)教師不但要把養(yǎng)殖基礎知識和技能傳授給學生，還要教會學生獨立思考、解決問題的能力。教師可在每節(jié)課中結(jié)合實際，利用多媒體巧設問，讓學生用幾分鐘時間來思考問題、解決問題。通過師生教學互動，避免了“填鴨式”學習，使學生真正成為學習的主人。比如講授“常見的飼料種類”一課時，教師在講課前，先提問幾個學生能夠回答的有關(guān)飼料的問題。再展示幾種飼料圖片，讓學生進行飼料分類，試說出各類飼料的種類和特點。通過設問，教師給學生創(chuàng)造了一個想象空間讓他們帶著問題去學習新的養(yǎng)殖知識增強探索新知的欲望。

4.提高學生專業(yè)技能

多媒體技術(shù)還可應用于養(yǎng)殖課的實訓過程中。由于某些技能需要靠專業(yè)教師做演示才能完成。學生提高技能需要一個從書本知識向?qū)嶋H操作過渡。有些學生理論知識掌握較好一旦動手實踐卻不知所措。教師可根據(jù)學生應掌握的相關(guān)技能，有選擇性地找出相關(guān)專業(yè)技能的視頻資料。在學生進行實訓前利用多媒體進行播放，學生在頭腦中有比較清楚的認知，在進行技能操作時就避免了盲目性。比如在講“雞的免疫”一節(jié)內(nèi)容時需要學生掌握各種免疫方法。如疫苗點眼法，教師可先利用多媒體播放疫苗點眼技術(shù)操作方法和注意事項使學生對操作有所了解。再對學生強調(diào)技能要領(lǐng)讓學生實際操作，這樣就可以使學生很快地掌握這一技能，從而提高學生專業(yè)技能。

教學實踐證明，多媒體技術(shù)在養(yǎng)殖課教學中的應用彌補了傳統(tǒng)教學的許多不足。形象生動的教學情境能激發(fā)學生的求知興趣，有效地縮短學生的認知過程，更好地發(fā)揮教師的主導作用和學生的主體作用，同時可有效地提高課堂質(zhì)量和教學效率。今后，我們要根據(jù)不同教學內(nèi)容的需要，注意優(yōu)化各種媒體的結(jié)合使用，做到多媒體應用合理化，使多媒體技術(shù)能更好地為我們的養(yǎng)殖課教學服務。

參考文獻：

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[2]龍伊，薛英.信息技術(shù)在畜禽健康養(yǎng)殖中的應用.農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡信息，2010（04）.

編輯 段麗君