對(duì)草類植物育種學(xué)課程教學(xué)改革的思考

周向睿，趙桂琴

(甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 草業(yè)學(xué)院/草業(yè)生態(tài)系統(tǒng)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/甘肅省草業(yè)工程實(shí)驗(yàn)室/中-美草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究中心，甘肅 蘭州 730070)

對(duì)草類植物育種學(xué)課程教學(xué)改革的思考

周向睿，趙桂琴

(甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 草業(yè)學(xué)院/草業(yè)生態(tài)系統(tǒng)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/甘肅省草業(yè)工程實(shí)驗(yàn)室/中-美草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究中心，甘肅 蘭州 730070)

草類植物育種學(xué)是草業(yè)科學(xué)專業(yè)的專業(yè)必修課。分析了該課程教學(xué)中存在的教材滯后、課時(shí)數(shù)偏少、教學(xué)方法、手段滯后等問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題，對(duì)教學(xué)改革提出了幾點(diǎn)建議：加強(qiáng)教材建設(shè)、教學(xué)內(nèi)容上應(yīng)該強(qiáng)化生物技術(shù)在育種中的應(yīng)用、嘗試雙語(yǔ)教學(xué)、充分利用多媒體多元化功能進(jìn)行教學(xué)、改革課程考核體系等。

草業(yè)科學(xué)；草類植物；育種；教學(xué)改革

草類植物育種學(xué)是高等院校草業(yè)科學(xué)專業(yè)的專業(yè)必修課，是一門研究選育草類植物新品種和繁育優(yōu)良品種的原理和技術(shù)的課程，是植物分類學(xué)、遺傳學(xué)、植物生理學(xué)、植物保護(hù)學(xué)、生物技術(shù)等多學(xué)科交叉的綜合性課程。它對(duì)于構(gòu)建學(xué)生本專業(yè)的知識(shí)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)動(dòng)手實(shí)踐能力與社會(huì)工作能力均有十分重要的作用[1]。同時(shí)，該課程具有較強(qiáng)的理論性與實(shí)踐性[2,3]。為了適應(yīng)高等草業(yè)教育改革的要求、培養(yǎng)出具有實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的一流草業(yè)科研工作者和高等草業(yè)專業(yè)技術(shù)人才，草類植物育種學(xué)課程建設(shè)與教學(xué)改革已成為草業(yè)學(xué)科建設(shè)的重要內(nèi)容。

甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院1950年在西北率先開(kāi)始草原科學(xué)的教學(xué)與科研工作、1964年招收本科生、1972年成立了我國(guó)第1個(gè)草原系。至今，我國(guó)一共有34所綜合大學(xué)或農(nóng)林院校設(shè)立了草業(yè)科學(xué)本科專業(yè)，并且設(shè)有草業(yè)科學(xué)本科專業(yè)的高等學(xué)校大多有碩士點(diǎn)，有的高等學(xué)校建有草業(yè)科學(xué)博士點(diǎn)與博士后流動(dòng)站或依托畜牧學(xué)、作物學(xué)等學(xué)科招收草業(yè)科學(xué)博士生與博士后[4]?？梢哉f(shuō)草業(yè)科學(xué)專業(yè)發(fā)展十分迅速，但是作為主干課程的草類植物育種學(xué)改革卻相對(duì)滯后，存在不少問(wèn)題。針對(duì)《草類植物育種學(xué)》課程教學(xué)體系和教學(xué)對(duì)內(nèi)容存在的問(wèn)題，提出幾點(diǎn)改進(jìn)方法和建議，以期實(shí)現(xiàn)高校學(xué)生“寬口徑，厚基礎(chǔ)，強(qiáng)能力，高素質(zhì)”的培養(yǎng)目標(biāo)。

1 課程教學(xué)中存在的問(wèn)題

1.1 教材滯后，急需改革

1.1.1 教材不統(tǒng)一，不利于復(fù)合型人才的培養(yǎng) 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)專業(yè)十幾年來(lái)一直使用云錦鳳教授主編的《牧草及飼料作物育種學(xué)》，講授的內(nèi)容也基本以牧草和飼料作物為主。2006年新設(shè)置了草坪管理專業(yè)，主要課程設(shè)置以草坪草為主，育種學(xué)課程名稱也由牧草及飼料作物育種學(xué)改成草坪草育種學(xué)，但是教材依然沿用《牧草及飼料作物育種學(xué)》，使得草坪管理專業(yè)的學(xué)生一直在學(xué)牧草育種，而對(duì)草坪草育種不了解。因此，2012年起對(duì)草坪管理專業(yè)的學(xué)生改用張新全主編的《草坪草育種學(xué)》。經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要學(xué)校培養(yǎng)復(fù)合型人才，所以草業(yè)科學(xué)和草坪管理兩個(gè)專業(yè)不能各自為陣。自2014年開(kāi)始，草業(yè)科學(xué)和草坪管理兩個(gè)專業(yè)的育種學(xué)課程更名為草類植物育種學(xué)，改后的名稱比較合理，可以使這兩個(gè)專業(yè)的學(xué)生對(duì)牧草和草坪草育種都有一定的了解。這就亟待編寫一部涵蓋牧草和草坪草、能源草和生態(tài)用草等為一體的草類植物育種學(xué)教材。

1.1.2 教材內(nèi)容過(guò)于陳舊 育種學(xué)近十年發(fā)展迅速，尤其是生物技術(shù)在育種學(xué)中的應(yīng)用突飛猛進(jìn)，目前使用的《牧草及飼料作物育種學(xué)》和《草坪草育種學(xué)》分別是2000年和2004年出版，書中所選的案例、數(shù)據(jù)卻停留在十幾年前，關(guān)于生物技術(shù)的內(nèi)容也只用了一章(2個(gè)學(xué)時(shí))進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，教師受課時(shí)限制不能展開(kāi)講授。因此，學(xué)生了解到的學(xué)科前沿成果十分有限。

1.2 課時(shí)數(shù)偏少，影響了課程內(nèi)容的全面學(xué)習(xí)

近年來(lái)，隨著課程體系的改革，草類植物育種學(xué)的教學(xué)時(shí)數(shù)有所減少。目前，草業(yè)科學(xué)專業(yè)育種學(xué)總課時(shí)為48學(xué)時(shí)，其中實(shí)驗(yàn)12學(xué)時(shí)，在最新修訂的教學(xué)計(jì)劃中總課時(shí)縮減為40學(xué)時(shí)，試驗(yàn)10學(xué)時(shí)。而草坪管理專業(yè)育種學(xué)在2014年之前總課時(shí)和草業(yè)科學(xué)專業(yè)相同，2014年之后總課時(shí)縮減為40學(xué)時(shí)，其中實(shí)驗(yàn)8學(xué)時(shí)。所以，在教學(xué)中只能把各論部分內(nèi)容縮減，在講授總論部分的同時(shí)簡(jiǎn)單介紹一下各論，導(dǎo)致學(xué)生了解的內(nèi)容不夠深入。

1.3 教學(xué)方法、手段滯后

1.3.1 理論教學(xué) 傳統(tǒng)的滿堂灌教學(xué)模式已不能適應(yīng)現(xiàn)代教學(xué)的需要。這種教學(xué)方式單調(diào)，學(xué)生被動(dòng)地聽(tīng)講，師生之間缺乏互動(dòng)，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與主動(dòng)性不高，又由于課時(shí)的限制，信息量不足。雖然已開(kāi)始應(yīng)用多媒體教學(xué)，但很多教師只是把大段的文字搬到所做的多媒體課件當(dāng)中再配一些圖片。此方法雖然使教學(xué)信息量加大，但并沒(méi)有充分發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，反而會(huì)使學(xué)生只注重抄課件上的文字，忽視了教師講授的內(nèi)容，效果不是很顯著，教學(xué)中過(guò)于強(qiáng)調(diào)知識(shí)傳授，而忽略了能力培養(yǎng)。

1.3.2 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行驗(yàn)證鞏固，而缺少創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，不能很好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性。另外，近年來(lái)草類植物育種出現(xiàn)了許多新方法、新技術(shù)，尤其是生物技術(shù)在育種中已大量采用，生物技術(shù)和傳統(tǒng)育種相結(jié)合已培育出許多新品種。由于實(shí)驗(yàn)課時(shí)較少，同時(shí)受實(shí)驗(yàn)設(shè)備、經(jīng)費(fèi)的限制，目前實(shí)驗(yàn)教學(xué)還是以傳統(tǒng)育種為主，主要做扦插、雜交等基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)。而生物技術(shù)中的組織培養(yǎng)、PCR技術(shù)、分子標(biāo)記等都未能涉及。

2 對(duì)該課程教學(xué)改革的幾點(diǎn)建議

2.1 加強(qiáng)教材建設(shè)，為教學(xué)體系奠定基礎(chǔ)

教材是課程體系建設(shè)、提高教學(xué)質(zhì)量的基本保證。盡管牧草育種和草坪草育種基本原理與技術(shù)相同，但是牧草和草坪草的育種目標(biāo)存在明顯的差異。為了培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展所需的復(fù)合型人才，要求草業(yè)科學(xué)專業(yè)和草坪管理專業(yè)的學(xué)生能夠全面掌握牧草和草坪草的育種知識(shí)。甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院將育種學(xué)課程的名稱改為草類植物育種學(xué)，雖然教師在講授的過(guò)程中注意將牧草和草坪草盡量同時(shí)介紹給學(xué)生，由于教材建設(shè)沒(méi)有跟上，教學(xué)尺度難以把握，極大的制約了學(xué)生對(duì)草類植物育種的學(xué)習(xí)。因此，編寫一部全國(guó)性統(tǒng)編教材《草類植物育種學(xué)》已經(jīng)迫在眉睫。

2.2 教學(xué)內(nèi)容的改革

針對(duì)教材內(nèi)容覆蓋面廣、內(nèi)容繁多的狀況，通過(guò)對(duì)課程內(nèi)容的優(yōu)化組合，把握課程的重點(diǎn)、難點(diǎn)等，在有限的課時(shí)數(shù)中傳授更多能夠解決實(shí)際應(yīng)用問(wèn)題的知識(shí)。近年來(lái)，生物技術(shù)育種作為一種高新技術(shù)育種方式日益受到重視，隨著我國(guó)草業(yè)科學(xué)的不斷發(fā)展，草類植物育種也逐步走向高新技術(shù)領(lǐng)域，在傳統(tǒng)育種技術(shù)的基礎(chǔ)上，融入了現(xiàn)代生物技術(shù)育種。伴隨著高等植物細(xì)胞培養(yǎng)、植株再生、基因重組等生物技術(shù)的日趨成熟，草類植物的生產(chǎn)在數(shù)量和品質(zhì)上都取得了顯著的進(jìn)步。因此，在草類植物育種學(xué)的教學(xué)內(nèi)容中，應(yīng)該在原有內(nèi)容的基礎(chǔ)上增加課時(shí)數(shù)，加強(qiáng)生物技術(shù)在育種中的應(yīng)用，同時(shí)增加相應(yīng)的試驗(yàn)。

2.3 教學(xué)方法的改進(jìn)

2.3.1 理論教學(xué) 良好的教學(xué)方法對(duì)學(xué)生興趣的調(diào)動(dòng)十分重要。教學(xué)中可以采用多種教學(xué)方式，增加教師和學(xué)生的互動(dòng)性，使傳統(tǒng)的以教師為主體的“填鴨式”教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為主體的主動(dòng)式學(xué)習(xí)。譬如，教師可有計(jì)劃的對(duì)一些關(guān)鍵性理論或有不同思路的技術(shù)進(jìn)行專題討論或者進(jìn)行辯論賽，以此來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性與參與性。而那些必須要掌握的關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)，則可以采取問(wèn)題式教學(xué)方式，通過(guò)課堂提問(wèn)、課后設(shè)問(wèn)、課前答疑的方式，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)基本概念的理解與記憶[5]?？傊诰唧w課程教學(xué)過(guò)程中，對(duì)教學(xué)方式多元整合，針對(duì)不同情況靈活采用，以達(dá)到最佳教學(xué)效果。

2.3.2 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)是育種學(xué)必不可少的組成部分，對(duì)于鞏固學(xué)生所學(xué)的理論知識(shí)，訓(xùn)練學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)有著重要作用，也是決定和影響教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量的重要因素。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)是對(duì)理論課知識(shí)的驗(yàn)證、鞏固和加深理解，是掌握本門課程基本知識(shí)、基本原理、基本技能必不可少的訓(xùn)練。而創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的設(shè)立則是為我國(guó)草業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力的高素質(zhì)人才[6]。因此，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)應(yīng)該增加創(chuàng)新性、研究性實(shí)驗(yàn)的比例，使學(xué)生能參與到學(xué)科前沿的科學(xué)研究中，增加以現(xiàn)代生物技術(shù)進(jìn)行育種的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，讓學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)育種方案，對(duì)其開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)育種學(xué)的興趣。

2.4 教學(xué)手段的改進(jìn)

2.4.1 嘗試雙語(yǔ)教學(xué) 我國(guó)的植物育種理論和技術(shù)盡管在政府大力支持下已經(jīng)獲得了長(zhǎng)足進(jìn)步,尤其是生物技術(shù)的應(yīng)用，使草類植物育種得到迅猛發(fā)展，由于歷史原因,目前的發(fā)展水平仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家。本學(xué)科最前沿的研究成果都是用英文發(fā)表的，這就要求本科學(xué)生應(yīng)該具備一定的閱讀專業(yè)英文文獻(xiàn)的能力。西北農(nóng)林科技大學(xué)已經(jīng)率先采用雙語(yǔ)教學(xué)，選用了加拿大著名植物育種家Neal C.Stoskoph 編著的國(guó)際著名英文原版教材——《Plant Breeding:Theory and Practice》作為雙語(yǔ)教學(xué)教材[7]。雖然目前甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)對(duì)本科生開(kāi)設(shè)有專業(yè)英語(yǔ)的課程，但是，對(duì)某些專業(yè)課可以嘗試使用雙語(yǔ)教學(xué)，尤其可以采用小組討論形式進(jìn)行教學(xué)，這樣既可以使學(xué)生取長(zhǎng)補(bǔ)短 ，在學(xué)習(xí)中擴(kuò)大自己的知識(shí)面，同時(shí)也能培養(yǎng)學(xué)生思考問(wèn)題、提出問(wèn)題、分析問(wèn)題的能力和創(chuàng)新精神[8]，既學(xué)習(xí)了專業(yè)知識(shí)，又提高了英語(yǔ)水平。當(dāng)然，學(xué)生的英語(yǔ)水平在很大程度上影響著雙語(yǔ)教學(xué)的效果。英語(yǔ)水平較差的學(xué)生可能由于無(wú)法領(lǐng)會(huì)講授內(nèi)容，最終不僅英語(yǔ)水平?jīng)]有提高，專業(yè)知識(shí)也知之甚少，違背了進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)的初衷[9]。那么，我們可以分成兩個(gè)班，將英語(yǔ)水平較高的學(xué)生組織到一個(gè)班進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)，進(jìn)行嘗試，其他學(xué)生還是用中文進(jìn)行講授。另外，師資水平同樣有待提高。目前高校青年教師大部分都具有碩士或博士學(xué)位，有過(guò)硬的專業(yè)知識(shí)和技能，有較強(qiáng)的英語(yǔ)閱讀和寫作能力，只是口語(yǔ)表達(dá)能力稍差，經(jīng)過(guò)強(qiáng)化訓(xùn)練和短期培訓(xùn)，完全可以勝任專業(yè)課的雙語(yǔ)教學(xué)工作[10]。雙語(yǔ)教學(xué)是我國(guó)教育改革發(fā)展的必然趨勢(shì)，只要我們小范圍嘗試，逐漸推廣，對(duì)教學(xué)中存在的問(wèn)題認(rèn)真剖析，同時(shí)，積極采取相應(yīng)的改進(jìn)措施[9]，一定能實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型人才的目標(biāo)。

2.4.2 采用多媒體教學(xué) 大多數(shù)多媒體課件僅是黑板教學(xué)的翻版，多采用文字和圖片進(jìn)行教學(xué)。雖然增大了課程的信息量，但并沒(méi)有完全發(fā)揮多媒體的全部功能。本課程要在影像、音響、動(dòng)畫等方面有所突破，將更好的多媒體教學(xué)效果展現(xiàn)給學(xué)生。通過(guò)認(rèn)真設(shè)計(jì)，根據(jù)傳統(tǒng)教學(xué)板書的先后順序制作課件提綱，將講授內(nèi)容、需要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的內(nèi)容、例證、結(jié)論等利用“自定義動(dòng)畫”全部制作成可隨時(shí)調(diào)動(dòng)的動(dòng)畫課件；再利用“超鏈接”等手段，把提綱保留在講課的屏幕上，課堂講授時(shí)學(xué)生對(duì)講授的內(nèi)容和重點(diǎn)一目了然，充分地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果[11]。同時(shí)，利用有限的課堂時(shí)間，提高教學(xué)效率。

2.5 改革課程考核方法，完善課程考核體系

傳統(tǒng)的教學(xué)模式導(dǎo)致學(xué)生上課記筆記，考試背筆記，應(yīng)試心態(tài)明顯。閉卷考試雖然在一定程度上能反映出學(xué)生學(xué)習(xí)后的成績(jī)，但大多數(shù)是學(xué)生依靠機(jī)械的記憶和考前突擊而獲得的，不利于引導(dǎo)學(xué)生靈活知識(shí)的掌握和綜合能力的培養(yǎng)。目前，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院的考核方式是理論閉卷考試占70%，實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)成績(jī)占20%，平時(shí)成績(jī)占10%。在理論閉卷考試題中，應(yīng)該根據(jù)課程內(nèi)容加強(qiáng)綜述性試題，試題的答案不是標(biāo)準(zhǔn)答案，只是參考答案，學(xué)生只要回答了各試題的關(guān)鍵要點(diǎn)內(nèi)容就能得分。這樣有助于學(xué)生開(kāi)拓思路，思考問(wèn)題全面而不呆板。另外，可以增加課程論文或課程作業(yè)來(lái)進(jìn)行考核，譬如，學(xué)生在進(jìn)行引種部分理論學(xué)習(xí)后，通過(guò)制定一份某一牧草或草坪草引種計(jì)劃的措施，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)理論知識(shí)的理解，熟悉引種工作的各項(xiàng)環(huán)節(jié)；同時(shí)提高了學(xué)生收集、運(yùn)用資料的技能，學(xué)習(xí)科研論文和研究報(bào)告的寫作方法，重點(diǎn)在于做好綜合分析工作，達(dá)到能獨(dú)立設(shè)計(jì)引種方案，指導(dǎo)引種試驗(yàn)的目的[11]。以此提高學(xué)生的動(dòng)手能力，增強(qiáng)其提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

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Teaching reformation of Herbaceous plant breeding course

ZHOU Xiang-rui,ZHAO Gui-qin

(CollegeofPrataculturalScience,GansuAgriculturalUniversity/KeyLaboratoryofGrasslandEcosystem，MinistryofEducation/PrataculturalEngineeringLaboratoryofGansuProvince/Sino-U.S.Centers
forGrazinglandEcosystemSustainability,Lanzhou730070,China)

Herbaceous plant breeding is one of the required professional courses of pratacultural science.The problems existing in teaching phases,including textbook and teaching contents,teaching hours and methods,are analyzed in this paper.At the same time,some suggestions are provided to conduct the teaching reformation as follows: 1) Strengthen the organization of teaching materials;2) Strengthen the application of biotechnology in teaching content;3) Try to apply the bilingual teaching;4) Strengthen the multimedia teaching;5) Reform the examination patterns.

pratacultural science;herbaceous plant;breeding;teaching reformation

2015-06-23；

2015-10-13

周向睿(1981-)，男，陜西靖邊人，講師，博士，從事牧草逆境生理及分子生物學(xué)的研究。 E-mail：zhouxiangrui@gsau.edu.cn

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1009-5500(2015)05-0109-04