任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法在寵物美容與保健課程改革中的應(yīng)用研究

朱梅芳

摘要：傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，畢業(yè)生在寵物美容工作崗位上的實際動手能力、創(chuàng)新能力普遍較差，教學(xué)與臨床實際嚴重脫節(jié)。寵物美容與保健課程實踐性較強，更強調(diào)學(xué)生動手操作能力的培養(yǎng)。對任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法在寵物美容與保健課程中的應(yīng)用進行了研究，旨在通過不斷探索和實踐，顯著提高教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：課程；任務(wù)驅(qū)動；教學(xué)方法；應(yīng)用

中圖分類號：C42

文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：1003-4374（2015）03-0055-02

隨著人們生活水平的不斷提高，城市老齡化的加快，空巢家庭的增加，寵物養(yǎng)殖業(yè)在我國呈現(xiàn)快速發(fā)展勢頭。寵物行業(yè)的迅猛發(fā)展拉動了對專業(yè)人才的極大需求，特別是寵物美容師尤為緊俏。近兩年來，從走訪廣州、珠海、深圳、東莞、南寧、柳州、桂林等區(qū)內(nèi)外多家寵物醫(yī)院的情況看，均表示寵物美容師非常緊缺。寵物美容師是寵物行業(yè)的兩大崗位之一，與寵物醫(yī)生的地位并重。廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生在校期間對寵物美容有關(guān)知識、技能的學(xué)習(xí)主要是通過寵物美容與保健課程進行學(xué)習(xí)，該課程是寵物養(yǎng)護與疾病防治專業(yè)的核心課程，該課程對該專業(yè)來說，占有非常重要的地位。近年來，隨著專業(yè)教師不斷深人企業(yè)，對在寵物美容崗位上工作的畢業(yè)生存在問題進行分析，并據(jù)此不斷地進行了教學(xué)方法的改革與實踐，把任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法應(yīng)用于寵物美容與保健課程的教學(xué)，收到了較好的教學(xué)效果。

任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法的涵義

任務(wù)驅(qū)動是基于建構(gòu)主義教學(xué)理論基礎(chǔ)上的教學(xué)方法，它是以任務(wù)驅(qū)動為主線，以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體，以若干個具體任務(wù)為中心，在完成任務(wù)的過程將教、學(xué)、做融為一體的教學(xué)方法。具體做法是：教師先設(shè)計好課程的教學(xué)任務(wù)，把課程需要掌握的知識和技能涵括在任務(wù)中，然后給學(xué)生布置任務(wù)，學(xué)生通過查閱資料、討論等方式分析任務(wù)，并積極主動地完成任務(wù)，從而達到教師傳授知識，鍛練學(xué)生的目的。傳統(tǒng)的教學(xué)方法中，課堂的主動權(quán)全部在授課教師，學(xué)生只能被動地接受知識，這種先理論后實踐的“滿堂灌”、“填鴨式”學(xué)科教育，容易造成理論與實踐的脫節(jié)，而任務(wù)驅(qū)動教學(xué)則充分體現(xiàn)教師的主導(dǎo)地位與學(xué)生的主體地位，實現(xiàn)整個教學(xué)過程做、學(xué)合一，能保證良好的教學(xué)效果。

任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法在寵物美容與保健課程中的應(yīng)用

整合教學(xué)內(nèi)容，設(shè)置教學(xué)項目

在課程的教學(xué)改革中，首先由專業(yè)教師和行業(yè)專家一起召開課程分析會，根據(jù)寵物美容典型工作崗位要求設(shè)置典型的教學(xué)任務(wù).改變過去傳統(tǒng)學(xué)科體系教學(xué)，重構(gòu)課程教學(xué)內(nèi)容體系。任務(wù)驅(qū)動的載體是項目，每一個教學(xué)任務(wù)便是一個項目。經(jīng)過分析整合，得出了寵物美容與保健典型-：作崗位的八個典型教學(xué)任務(wù)，分別為寵物日常保健、美容寵物的接待、美容安全操作、寵物美容工具的使用與保養(yǎng)、寵物專業(yè)洗護操作、美容造型設(shè)計、寵物形象設(shè)計、寵物SPA護理等。

根據(jù)教學(xué)項目，設(shè)計教學(xué)任務(wù)

教師把每一個學(xué)習(xí)項目分解成若干個學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生需要掌握的知識和技能全部涵括在任務(wù)中，學(xué)生完成任務(wù)之后便學(xué)會了相關(guān)的知識和技能。如美容造型設(shè)計的項目中，有貴賓犬、比熊犬、博美犬等多種常見寵物犬造型修剪的任務(wù)，而貴賓犬造型修剪又可再細分出多個子任務(wù)，如運動裝的修剪、泰迪裝的修剪等。

布置任務(wù)

教師根據(jù)設(shè)計好的教學(xué)任務(wù)，把任務(wù)布置給學(xué)生，讓學(xué)生自已努力去完成。如造型修剪的項目中，可給學(xué)生布置貴賓犬造型修剪的一個子任務(wù)：給貴賓犬修剪泰迪裝。

分析任務(wù)

學(xué)生接受新任務(wù)后，并不知道完成任務(wù)的方法和步驟，教師此時不能直接告訴學(xué)生，也不要急于講解，而是啟發(fā)學(xué)生先分析任務(wù)，教師可提供必要的學(xué)習(xí)資料，如多媒體課件、錄相、教材等，通過分組討論、小組合作等方式找到解決問題的方法步驟，然后向教師匯報，教師進行審核并補充講解。如上述給貴賓犬修剪泰迪裝的任務(wù)中，教師把任務(wù)布置下去后，應(yīng)啟發(fā)學(xué)生思考并分組討論，什么是泰迪裝，泰迪裝有什么特點，應(yīng)該怎樣修剪，然后分工合作，分別查找資料，歸納整理出方案，小組匯報，教師審核方案的可行性，對于不足之處進行補充講解。

實施任務(wù)

這個階段是學(xué)生實踐階段，教師應(yīng)盡量創(chuàng)設(shè)真實的工作情景或模擬真實的工作情景進行教學(xué)。一般是分小組進行，任務(wù)分析階段可把全班學(xué)生分為4-6個大組，任務(wù)實施階段每個大組再分成幾個小組，一般2-3人為一個小組，每小組一只寵物犬，如果條件允許，實施階段每組人數(shù)越少越好。學(xué)生在執(zhí)行任務(wù)的過程中對知識融會貫通，通過小組的全力合作，完成任務(wù)后得出任務(wù)作品。如通過每個小組學(xué)生的合作、按要求修剪好犬只后即得出貴賓犬泰迪裝的造型，這時便完成了任務(wù)。教師在此階段主要是負責(zé)解釋學(xué)生在執(zhí)行過程中碰到的各種問題，起主導(dǎo)作用。

任務(wù)實施的過程就是學(xué)生學(xué)習(xí)知識、進行技能訓(xùn)練的過程，一些重要技能必需反復(fù)練習(xí)，才能收到較好教學(xué)效果。

任務(wù)成果的評價與總結(jié)

每次任務(wù)結(jié)束后，學(xué)生要展示自已的任務(wù)成果，相互評價、交流，總結(jié)完成任務(wù)的收獲與體會，最后由教師點評，總結(jié)本次任務(wù)學(xué)生的個體表現(xiàn)與小組表現(xiàn)。如學(xué)生修剪出貴賓犬泰迪裝的造型后，把各自的犬放在美容桌上展示，先自評，然后小組間互評，再由教師點評，指出每組犬只修剪得好的方面，哪些方面還可再提高。評價方法應(yīng)多元化，有自評、互評、教師點評等方法。教師評價時言語要婉轉(zhuǎn)，注意不要打擊學(xué)生的積極性，一定要做到客觀、公平、公正。住務(wù)成果評價是知識的總結(jié)、鞏固與提高階段。

總的來說，任務(wù)驅(qū)動教學(xué)的步驟包括了任務(wù)的設(shè)計、任務(wù)的布置、任務(wù)的實施、任務(wù)的評價等幾個環(huán)節(jié)。

任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法的應(yīng)用效果

充分調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

傳統(tǒng)的教學(xué)方法以教師的講授為主，學(xué)生被動地接受知識，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的主動性，許多學(xué)生往往有厭學(xué)的思想。而任務(wù)驅(qū)動教學(xué)在教師設(shè)計任務(wù)時，已經(jīng)把學(xué)生認為枯燥的知識點涵括在任務(wù)中，完成了工作任務(wù)即可完成了新知識的學(xué)習(xí)。學(xué)生通過了自已的努力完成一個任務(wù)之后，便得到了相應(yīng)的作品，容易使學(xué)生獲得成就感和滿足感。因此采用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)，很少看到學(xué)生有厭學(xué)的情緒，極大地提高了學(xué)習(xí)的積極性和主動性。

提高了學(xué)生技能操作水平

任務(wù)驅(qū)動教學(xué)使學(xué)生從被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為主動學(xué)習(xí)，提高了學(xué)習(xí)的效率，學(xué)生技能訓(xùn)練的機會增多，有助于提高學(xué)生技能水平。經(jīng)走訪區(qū)內(nèi)外多家企業(yè)，都充分肯定了廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生的質(zhì)量。去年廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行的校內(nèi)學(xué)生美容技能大賽中，學(xué)生修剪的造型贏得了客戶好評。

增強了學(xué)生團結(jié)協(xié)作的意識

任務(wù)完成的過程中，一般是分組進行，需要分工合作，相互交流。有些任務(wù)單靠一己之力很難完成，因此學(xué)生必需要把自己融入到團隊中去，只有做到團結(jié)協(xié)作，有集體榮譽感，才不會掉隊，才有成就感。

鍛練了學(xué)生分析問題、解決問題的能力

任務(wù)驅(qū)動教學(xué)，學(xué)生是主體，教師只起到主導(dǎo)作用。教師布置任務(wù)后一般不會直接告訴學(xué)生完成任務(wù)的方法、步驟，需要學(xué)生先分析任務(wù)，找出解決問題的方法。學(xué)生在完成任務(wù)中必需進行思考，有利于鍛練學(xué)生分析問題、解決問題的能力。

小結(jié)與體會

任務(wù)驅(qū)動教學(xué)方法中，學(xué)生是主體，教師只起到主導(dǎo)作用，要想取得良好的教學(xué)效果，要求學(xué)生要有較強的學(xué)習(xí)主動性，要有求知欲，能主動完成教師布置的任務(wù)，對于學(xué)習(xí)主動性差的學(xué)生很難達到良好的效果。

實踐性強的科目應(yīng)用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法效果好，但也要意識到學(xué)生對某個技能的掌握并不是一次二次的練習(xí)就能熟練的，必需有多次的反復(fù)練習(xí)才能達到較好的效果。

任務(wù)的真實性更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，老師布置的任務(wù)應(yīng)具有實際的意義，并使學(xué)生能清楚完成任務(wù)后的效果。真實的任務(wù)能使學(xué)生更有成就感，學(xué)習(xí)的積極性也會更高。知識掌握是一個過程，需經(jīng)歷從領(lǐng)會到鞏固，再到應(yīng)用的階段。寵物美容崗位面對的真實客戶有一定特殊性，課程學(xué)習(xí)中，不能急于求成，不可能一開始就用真實客戶的寵物犬作為教學(xué)模特犬，因此許多任務(wù)的學(xué)習(xí)都是從模擬真實情景開始，當(dāng)技能掌握到一定程度后才能讓學(xué)生在真實的情景中進行鞏固和提高。

任務(wù)實施活動中，課程的教學(xué)每組人數(shù)越少，學(xué)生練習(xí)的機會越多，效果就越好。建議每小組人數(shù)不應(yīng)超過3人，否則很難出效果。

關(guān)于教學(xué)的模特犬來源問題。課程的教學(xué)自始至終基本都要用到模特犬，模特犬的毛需要長到一定長度才能用，犬毛生長速度又較慢，考慮到成本問題，不可能飼養(yǎng)大批量的犬只供教學(xué)用，因此模特犬的來源與數(shù)量是本門課程教學(xué)存在的最大問題。經(jīng)過這幾年來用不同的物質(zhì)代替犬毛進行修剪練習(xí)的摸索，發(fā)現(xiàn)用羊毛線代替犬毛是最理想的。