淺議英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)

林蓉　游紅玉

【摘 要】學(xué)習(xí)英語(yǔ)必須要了解西方社會(huì)的文化內(nèi)涵，否則就無(wú)法真正掌握這門語(yǔ)言，也無(wú)法順利進(jìn)行跨文化交際。在英語(yǔ)教學(xué)中，文化教學(xué)的內(nèi)容包括知識(shí)文化、觀念文化、詞語(yǔ)文化和與交際環(huán)境有關(guān)的文化。教師可以通過(guò)講解、對(duì)比中西文化、開(kāi)展講座、利用多媒體以及組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐來(lái)進(jìn)行文化教學(xué)，提過(guò)學(xué)生的文化意識(shí)，更好地進(jìn)行跨文化交際。

【關(guān)鍵詞】英語(yǔ)教學(xué)；文化教學(xué)；文化意識(shí)；跨文化交際

0 引言

語(yǔ)言是文化的載體，更是文化的一部分，二者緊密相連，不可分割。要真正掌握一種語(yǔ)言就必須了解這種語(yǔ)言的特定社會(huì)背景，否則就沒(méi)有真正掌握這種語(yǔ)言。早在20世紀(jì)20年代，美國(guó)語(yǔ)言學(xué)家Sapir 在Language一書中就指出：“語(yǔ)言有一個(gè)環(huán)境，它不能脫離文化而存在，不能脫離社會(huì)繼承下來(lái)的傳統(tǒng)和信念”（1921：221）。但現(xiàn)在的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)存在著重語(yǔ)言形式、輕文化培養(yǎng)的傾向。很多教師忽視了語(yǔ)言的載體功能，過(guò)分關(guān)注學(xué)生的四六級(jí)通過(guò)率，通過(guò)反復(fù)強(qiáng)化一些技巧訓(xùn)練來(lái)使學(xué)生掌握基本的語(yǔ)言技能，缺乏引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注西方文化的意識(shí)和行動(dòng)，以致很多學(xué)生的英語(yǔ)都是中國(guó)式英語(yǔ)，并且缺乏對(duì)西方文化的理解，致使學(xué)生在跨文化交際中表現(xiàn)得不得體，甚至鬧笑話。

1 文化教學(xué)的內(nèi)容

英語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)的內(nèi)容主要有四個(gè)方面：知識(shí)文化、觀念文化、詞語(yǔ)文化和與交際環(huán)境有關(guān)的文化。

1.1 知識(shí)文化

知識(shí)文化指的是政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、地理、科技、文教等背景知識(shí)。只有首先了解一個(gè)國(guó)家的基本情況，才會(huì)深入理解這個(gè)國(guó)家人民的價(jià)值觀念、思維方式以及其語(yǔ)言所獨(dú)具的特點(diǎn)，缺乏這些知識(shí)則會(huì)導(dǎo)致閱讀困難或者理解偏差。

1.2 觀念文化

語(yǔ)言反映一個(gè)民族的價(jià)值觀念、政治信念、宗教信仰、社會(huì)準(zhǔn)則、風(fēng)俗習(xí)慣、道德標(biāo)準(zhǔn)和思維特征。東西方之間的觀念存在很大差別。西塔拉姆（K.S.Sitaram） 曾研究過(guò)不同文化的價(jià)值體系，并按其重要程度作了分類，所比較的全體是西方文化、黑人文化、東方文化、非洲文化。調(diào)查顯示西方文化在個(gè)性、金錢、救世主、標(biāo)新立異、進(jìn)取精神、尊重青年、效率、坦率、守時(shí)這幾項(xiàng)名列第一。而這九項(xiàng)東方文化較弱。東方文化在感激、謙遜、因果報(bào)應(yīng)、集體責(zé)任、尊重長(zhǎng)者、好客、土地神圣感、和平這八項(xiàng)名列第一，這八項(xiàng)也正是西方文化的弱項(xiàng)。再比如西方文化肯定自我，個(gè)人價(jià)值至上，individualism是他們接受的價(jià)值觀，要自由表達(dá)內(nèi)心不受外界的約束。而漢語(yǔ)文化中強(qiáng)調(diào)集體主義，具有自我色彩的意識(shí)是受到貶低的，所以individualism多被視為利己主義。

1.3 詞語(yǔ)文化

詞匯在語(yǔ)言中占有重要地位，語(yǔ)言學(xué)家萊昂斯（Lyons）對(duì)語(yǔ)言文化作過(guò)這樣的描述：“每一種語(yǔ)言在詞語(yǔ)上的差異都會(huì)反映這種語(yǔ)言是社會(huì)的產(chǎn)物、習(xí)俗以及各種活動(dòng)在文化方面的重要特征?！北热?，漢語(yǔ)中常用“畫蛇添足”來(lái)比喻“做了多余的事，反而不恰當(dāng)”，英語(yǔ)的表達(dá)習(xí)慣則是“paint the lily（典出莎士比亞的《約翰王》），這是因?yàn)樵凇妒ソ?jīng)》和西方人的心目中，淡雅高貴的百合花（lily）是“清白”與“貞潔”的象征，因此為百合花飾粉抹彩自然會(huì)被看作多此一舉、徒勞無(wú)益之事。如果忽略這些差異，用母語(yǔ)思維方式生搬硬套目的語(yǔ)，便會(huì)造成語(yǔ)用失誤。

1.4 交際文化

交際文化是指兩個(gè)文化背景不同的人進(jìn)行交際時(shí)，那些影響信息準(zhǔn)確傳達(dá)（即引起偏誤或誤解）的語(yǔ)言和非語(yǔ)言因素。

語(yǔ)言因素包括招呼、問(wèn)候、致謝、致歉、告別、打電話、請(qǐng)求、邀請(qǐng)等用語(yǔ)的規(guī)范作用，話題的選擇，禁忌語(yǔ)、委婉語(yǔ)，社交習(xí)俗和禮儀，等等。西方人士在交談中一般不會(huì)問(wèn)及對(duì)方的年齡，體重，收入，宗教信仰等隱私的問(wèn)題，而中國(guó)人則會(huì)在于陌生人交往時(shí)，打聽(tīng)對(duì)方的基本情況，同時(shí)也很樂(lè)意將自己的情況告知對(duì)方。

非語(yǔ)言因素包括手勢(shì)、體態(tài)、衣飾、對(duì)時(shí)間和空間的不同觀念等等。比如身體語(yǔ)言，它也有自己的文化特征。美國(guó)人重視個(gè)人隱私，交談時(shí)雙方一般保持45～80公分的距離作為“身體緩沖區(qū)”，所以，他們不會(huì)拉著手坐下來(lái)。一旦距離縮短或有長(zhǎng)時(shí)間的身體接觸，他們就會(huì)表現(xiàn)出明顯的不適感。

2 文化教學(xué)的方法

文化教學(xué)應(yīng)從效果出發(fā)?！肮噍斒健?、“填鴨式”教學(xué)會(huì)導(dǎo)致“消化不良”。教師要了解學(xué)生的知識(shí)水平，搞清他們的文化難點(diǎn)。備課時(shí)要以培養(yǎng)學(xué)生能力為出發(fā)點(diǎn)設(shè)計(jì)課堂教學(xué)，揣摩具體教法。英語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)可以用以下幾種方法：

2.1 文化講解

文化講解即在語(yǔ)言教學(xué)過(guò)程中，就有關(guān)內(nèi)容加入文化的介紹和討論，這是在目前課堂上最常采用的方法。教師在課堂教學(xué)中，可以先介紹有關(guān)的社會(huì)文化背景，使學(xué)生了解作品的產(chǎn)生背景。然后，結(jié)合教材中的文化素材，向?qū)W生講解其所涉及到的英美國(guó)家獨(dú)特的社會(huì)風(fēng)貌，并揭示與之有關(guān)的思維方式，道德準(zhǔn)則和價(jià)值觀念，做到語(yǔ)言知識(shí)講到哪里，文化知識(shí)詮釋到哪里，使學(xué)生接受的不只是單純的文字知識(shí)，而且是綜合了文化的立體性知識(shí)，進(jìn)而可以更深刻地了解作品的內(nèi)涵。

2.2 文化對(duì)比

漢語(yǔ)和英語(yǔ)是兩種有著明顯差異的語(yǔ)言，這源于東方文化與西方文化的巨大差異。文化的對(duì)比學(xué)習(xí)也是語(yǔ)言教學(xué)常用的一種方法。通過(guò)對(duì)比，可以認(rèn)清兩種文化間的不同，排除漢語(yǔ)文化和語(yǔ)法習(xí)慣所帶來(lái)的干擾，避免中國(guó)式英語(yǔ)，確保跨文化交際的順利進(jìn)行，同時(shí)還能培養(yǎng)學(xué)生對(duì)不同文化間差異的敏感性和注意力。比如可以對(duì)中西方對(duì)于顏色的不同理解及表達(dá)進(jìn)行對(duì)比，還可以對(duì)比中西方對(duì)夸獎(jiǎng)的不同反應(yīng)，接人待物的不同，等等。比如在學(xué)習(xí)新視野大學(xué)英語(yǔ)第二冊(cè)第三單元Marriage Across Nations時(shí)，教師可以鼓勵(lì)學(xué)生找出中西方在婚姻觀念以及結(jié)婚儀式方面的不同，增加學(xué)生對(duì)文化學(xué)習(xí)的興趣，同時(shí)加深對(duì)文化的理解。

2.3 巧用多種教學(xué)手段，創(chuàng)設(shè)文化氛圍

教師可以結(jié)合英語(yǔ)教材，精選一些有關(guān)英美文化的音像資料、繪畫圖片來(lái)輔助教學(xué)，增加課堂的文化信息量，創(chuàng)設(shè)強(qiáng)烈的文化氛圍，激發(fā)學(xué)生的求知欲和創(chuàng)造力?；脽艉蛨D片給學(xué)生以直觀的感受，可以使他們更好地理解表層的物質(zhì)文化。而電視、電影、錄像等教學(xué)手段能夠多角度、全方位地反映英美國(guó)家的制度、習(xí)俗和精神等深層文化，是了解西方社會(huì)文化的重要窗口。比如在學(xué)習(xí)新視野大學(xué)英語(yǔ)第二冊(cè)第四單元Five Famous Symbols of American Culture時(shí)，教師可以給學(xué)生展示這五種象征的圖片，也可以放映相關(guān)的短片，通過(guò)具體生動(dòng)的形象幫助學(xué)生理解美國(guó)的文化象征。

2.4 開(kāi)展文化講座

教師之間可以配合定期開(kāi)展針對(duì)某一主題的講座，由不同的老師擔(dān)當(dāng)主講，也可以聘請(qǐng)外籍教師或外校專家。文化講座可以將所涉及的信息有序、合理的展示出來(lái)，有利于學(xué)生系統(tǒng)的了解某一文化現(xiàn)象或文化知識(shí)，同時(shí)還可以培養(yǎng)學(xué)生的研究能力。比如針對(duì)新視野大學(xué)英語(yǔ)第二冊(cè)第一單元Time-Conscious Americans，教師可以舉辦關(guān)于美國(guó)人的時(shí)間觀念的小講座，除了可以講解美國(guó)人的時(shí)間觀念，還可以舉例告訴學(xué)生美國(guó)人約會(huì)、請(qǐng)客時(shí)的一些社交禮儀，這樣可以幫助學(xué)生在跨文化交際時(shí)表現(xiàn)得體。

2.5 開(kāi)展文化實(shí)踐活動(dòng)

在教學(xué)中，應(yīng)該結(jié)合教材，開(kāi)展多種活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際技能。比如可以創(chuàng)設(shè)英語(yǔ)沙龍、英語(yǔ)晚會(huì)等，并邀請(qǐng)外籍教師作指導(dǎo)，使學(xué)生在形式多樣的語(yǔ)言環(huán)境中加深對(duì)西方文化的理解，提高語(yǔ)言的實(shí)際運(yùn)用能力。還可以引導(dǎo)學(xué)生閱讀英語(yǔ)文學(xué)作品，觀看英文電影，引導(dǎo)學(xué)生注意文化方面的細(xì)節(jié)，之后可以組織學(xué)生進(jìn)行討論或進(jìn)行角色扮演，鞏固學(xué)生對(duì)文化知識(shí)的了解，從而提高學(xué)生的跨文化交際意識(shí)，使學(xué)生在實(shí)際的語(yǔ)言交流中，不但學(xué)會(huì)說(shuō)英語(yǔ)，而且學(xué)會(huì)說(shuō)地道的英語(yǔ)。

3 結(jié)語(yǔ)

總之，教師在教學(xué)中不僅要注重語(yǔ)言形式的教學(xué)，還應(yīng)該在觀念上意識(shí)到文化教學(xué)在英語(yǔ)教學(xué)中的重要性。同時(shí)在教學(xué)實(shí)踐中，要努力提高自身的文化素質(zhì)修養(yǎng)，積極探索可以有效提高學(xué)生文化意識(shí)的教學(xué)方法，將文化教學(xué)貫穿于英語(yǔ)教學(xué)的各個(gè)階段，最終達(dá)到提高跨文化交際能力的目的。

[責(zé)任編輯：鄧麗麗]