涉農(nóng)高職院校專門用途英語ESP應(yīng)用研究與思考

李鑫　陳盼　李凱

摘 要：涉農(nóng)高職院校專門用途英語（ESP）應(yīng)用研究是高等學(xué)校ESP研究的薄弱之處，本項(xiàng)目以楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧專業(yè)為例，通過一年多的實(shí)踐研究，發(fā)現(xiàn)了涉農(nóng)院校ESP課程教學(xué)的基本規(guī)律，旨在應(yīng)用了有效的課堂教學(xué)模式，為下一步農(nóng)業(yè)類高職院校推動公共英語教改提供了借鑒。

關(guān)鍵詞：涉農(nóng)院校 ESP 應(yīng)用研究 思考

中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-1578（2015）09-0013-03

1 引言

高職英語教育在我國職業(yè)教育發(fā)展的歷程里為國家的發(fā)展和高等職業(yè)技能型人才的培養(yǎng)做出了巨大的貢獻(xiàn)，但是隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)全球化，全社會全世界都變成了一個整體，各國的貿(mào)易往來更加密切，彼此融合。各國政府都認(rèn)識到國家要發(fā)展離不開普通勞動者的職業(yè)技能的提高。特別是日本、韓國等國家，由于本國政府戰(zhàn)后十分重視職業(yè)教育，使普通勞動者的職業(yè)技能極大提高，反過來，這有力的推動了本國經(jīng)濟(jì)的騰飛。國家之間更加密切的人文、經(jīng)濟(jì)往來，需要有交流的媒介，英語以其絕對優(yōu)勢擔(dān)起起了這一重任，且更加緊密地與各個領(lǐng)域相融合。隨著社會分工越來越細(xì)化，廣大普通勞動者在掌握了普通英語（EGP）的語法之后，由于所從事工作領(lǐng)域的不同，人們急切地想學(xué)習(xí)掌握一種專門適用于本領(lǐng)域的英語，而且需要掌握聽、說、讀、寫、譯各方面的技能，這時專門用途英語（ESP）就應(yīng)運(yùn)而生了。

ESP在誕生以來就發(fā)展迅速，我國國內(nèi)ESP教學(xué)與研究已有相當(dāng)長的歷史。有科技英語、商務(wù)英語、新聞英語、旅游英語等各式各樣的行業(yè)英語課程，他們一直是通用英語的重要補(bǔ)充，也存在各種短期培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等英語教學(xué)形式，為我國各行各業(yè)的對外開放和國際合作做出了貢獻(xiàn)。近年來隨著職業(yè)教育的發(fā)展改革，ESP越來越受到重視與研究。但是，這些權(quán)威研究主要是以本科重點(diǎn)大學(xué)的生源作為研究對象，以本科院校中大學(xué)英語教學(xué)所暴露出的問題作為改革出發(fā)點(diǎn)。中國目前為止最權(quán)威的ESP雜志《中國ESP研究》的專家委員會幾乎都來自全國重點(diǎn)大學(xué)，他們研究的范圍也主要集中在重點(diǎn)院校。因此，可以說高等職業(yè)院校的ESP研究還停留在教師個人的自發(fā)研究。楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院是少數(shù)幾個涉農(nóng)國家高職示范院校之一，因此，作為一名在該校從事高職英語教育近十年的一線老師，筆者從ESP教學(xué)與我校高職英語教學(xué)改革的結(jié)合出發(fā)，做了一些實(shí)驗(yàn)研究，為我校英語教學(xué)面臨的困境提供一些有益的經(jīng)驗(yàn)。

2 現(xiàn)狀與困境

我院自建院以來歷時16年的發(fā)展，生源規(guī)模達(dá)近兩萬人，英語師資隊(duì)伍人數(shù)眾多，學(xué)歷層次較高，老師的工作量也是滿負(fù)荷，但是教學(xué)效果并不理想。在課題研究之除，本人設(shè)計了一份針對全院一二年級，9個專業(yè)的隨機(jī)問卷調(diào)查，其中問到學(xué)生對我院目前的英語教學(xué)的主要問題時，45%的受訪者回答內(nèi)容枯燥，48%回答教學(xué)方法單一，38%回答與專業(yè)領(lǐng)域脫節(jié)。有近61%的學(xué)生對目前的英語教學(xué)不滿意。當(dāng)然這其中的原因是多方面的。

2.1教師教學(xué)和教育觀念的陳舊落后

這幾年國內(nèi)高職英語教育教學(xué)改革可謂是如火如荼，風(fēng)生水起。筆者2014年到上海參加暑期培訓(xùn)接觸到上海高職教育改革的許多教改成果，特別是上海思博職業(yè)技術(shù)學(xué)院的英語教改，理念先進(jìn)、模式新穎，讓人感觸頗深。因此教改要推向深入我們教師的觀念首先要有本質(zhì)的改變。

2.2生源質(zhì)量參差不齊

近年來高職招生規(guī)模不斷擴(kuò)大，門檻越來越低，絕大部分院校的最低招生分?jǐn)?shù)線都在200多分，甚至100多分，特別是實(shí)行招生改革之后，招生模式多樣化，自主招生和注冊入學(xué)使得生源質(zhì)量進(jìn)一步降低。問卷調(diào)查顯示，我院2014級新生中，50%的學(xué)生高考英語成績在50分以下，40%的成績在50分至70分。而且這些學(xué)生本身缺乏學(xué)習(xí)的主動性，學(xué)習(xí)目的不明確，因此學(xué)生對高職英語課從一開始就存在厭學(xué)心理。

2.3教材內(nèi)容不合理

目前，絕大部分高職英語教材無論是選材還是編制體例都沿用或是模仿本科院校大學(xué)英語教材，本身就脫離了高職學(xué)生的實(shí)際水平與生活，因此學(xué)生自然就毫無興趣。調(diào)查顯示，45%的學(xué)生感覺現(xiàn)在使用的教材內(nèi)容枯燥。實(shí)驗(yàn)班學(xué)生普遍認(rèn)為，新使用的ESP教材，內(nèi)容新穎，緊跟時代發(fā)展。

2.4教學(xué)模式僵化單一

多年來由于受應(yīng)試教育的影響以及教師教學(xué)觀念的固化，高職英語課堂教學(xué)還是沿用了高中英語教學(xué)的講授式，因此高職英語課堂千篇一律、千人一面，缺乏生機(jī)與活力。這樣的課堂模式對于本來底子就差的高職學(xué)生來說，當(dāng)然就毫無吸引力了。本課題組的調(diào)查問卷顯示，受調(diào)查學(xué)生有48%覺得我校英語課堂教學(xué)模式單一、僵化。

2.5高職英語課逐漸被邊緣化

雖然無論國家還是整個社會都很重視英語教育和學(xué)習(xí)，各種英語考試和培訓(xùn)層出不窮。各種崗位晉升中英語也變成了必然要求。但是從我校英語課程安排來看，英語課時一再縮減，很難保證在短時間內(nèi)取得好的教學(xué)效果。調(diào)查顯示我校35.67%的學(xué)生認(rèn)為英語課時遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

3 高職英語教學(xué)改革實(shí)踐與研究

3.1專門用途英語（ESP）與高職英語教學(xué)改革

為了突破我校英語教學(xué)面臨的困境，本人在總結(jié)多年的英語教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上申請了ESP教學(xué)與我院英語教學(xué)改革的立項(xiàng)，希望能藉此研究找到一些教改的新的突破口。就國家教育部門而言，國家教指委頒發(fā)的《高等職業(yè)教育英語課程教學(xué)要求（征求意見稿）》，對于普通英語（EGP）和專門用途英語（ESP）的研究有了新的指導(dǎo)意義并賦予新的內(nèi)涵。新《要求》中非常明確的規(guī)定高職英語教學(xué)要分為兩個階段：第一階段，基礎(chǔ)階段，即EGP階段，以普通英語語言教學(xué)，語言講解和技術(shù)訓(xùn)練為主，讓學(xué)生學(xué)習(xí)語言的普遍現(xiàn)象，訓(xùn)練學(xué)生的基本語言技能。第二階段，行業(yè)（專業(yè)）階段，即ESP階段，主要培養(yǎng)學(xué)生的英語應(yīng)用能力，解決學(xué)生在英語學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)階段沒有掌握和尚未完全掌握的專業(yè)領(lǐng)域的英語知識和技能問題，幫助學(xué)生逐步能夠以英語為平臺，在自己的領(lǐng)域既能把專業(yè)知識應(yīng)用自如又能在國際交往中對日常交往應(yīng)對自如。二者在教學(xué)中自然銜接，也可將后者滲透到前者的教學(xué)全過程，在課程研發(fā)中，主動與行業(yè)建立企業(yè)合作關(guān)系，研發(fā)行業(yè)企業(yè)崗位所需的教學(xué)內(nèi)容和資源。

因此應(yīng)該說無論是國家教育部門還是教育界權(quán)威都認(rèn)識到了ESP是當(dāng)前英語教改的前途和必由之路。現(xiàn)在擺在廣大一線教師眼前的主要任務(wù)是怎樣將ESP研究已取得的普遍成果與自己的教學(xué)實(shí)際相結(jié)合即怎樣與自己的學(xué)校、班級、和特殊的學(xué)生個體以及未來崗位要求相結(jié)合。因?yàn)楦鶕?jù)辯證唯物主義，事物有其普遍性又有其特殊性，我們教師應(yīng)該把目前ESP研究的共性和院校、學(xué)生的個性相結(jié)合。

我校是少數(shù)幾個國家級農(nóng)林類示范院校，因此，如何就我校的實(shí)際展開ESP實(shí)驗(yàn)研究，并探索適合我校實(shí)際情況的ESP教學(xué)模式，是我這次課題研究的重點(diǎn)。

3.2研究的過程

本次研究從收集資料到開展實(shí)驗(yàn)研究為期兩年，在進(jìn)行了前期全院范圍內(nèi)的問卷調(diào)查過后，選取了我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的兩個班作為實(shí)驗(yàn)班。其中，牧醫(yī)49班是統(tǒng)招班整體基礎(chǔ)較好，牧醫(yī)50班有一少部分自主招生的生源，總體基礎(chǔ)一般。首先，對這兩個班的全體同學(xué)使用了有由本人擔(dān)任副主編的《農(nóng)林行業(yè)英語》，同時本課題組成員又搜集整理選用了很多畜牧專業(yè)方面的材料作為輔助，從聽、說、讀、寫、譯五個方面對這兩個班實(shí)施了為期近半年的專門用途英語教學(xué)。無論是教材內(nèi)容、體例還是教學(xué)方法都完全不同于第一學(xué)期的普通英語教育，通過這樣的對比教學(xué)與學(xué)習(xí)，本研究更加明確的認(rèn)識到了過去教學(xué)中存在的問題，把已經(jīng)獲得的經(jīng)驗(yàn)理論化，從而總結(jié)出如何從ESP方向出發(fā)，進(jìn)一步推動我校的高職英語改革。

3.3研究的初步成果與經(jīng)驗(yàn)

經(jīng)過兩年時間，課題組從收集閱讀資料、展開研究到總結(jié)提煉，得到了一些能夠指導(dǎo)我校英語教學(xué)改革的初步成果。

3.3.1教育理念的改變是教育教學(xué)改革的基礎(chǔ)，特別是教師的教育理念，也包括行政領(lǐng)導(dǎo)的教育理念

從教師的問卷調(diào)查和訪談答卷來看，大部分教師并不清楚高職英語教改的方向，大家都習(xí)慣了聽從安排，在實(shí)際教學(xué)中對于教學(xué)效果不理想，缺乏深入思考。很多人認(rèn)為現(xiàn)在我校的英語教學(xué)效果很差主要是因?yàn)樯促|(zhì)量的原因。一些教師雖然有一些思考但是并沒有著手從理論和思想上系統(tǒng)化。只有極少數(shù)的老師聽說或是讀過ESP方面的文章雜志。

3.3.2從半年的ESP教學(xué)來看，教材是整個教改的支撐點(diǎn)，無論是內(nèi)容選擇還是編制思想、體例都一定要因?qū)W生的不同情況而定

一刀切或大而化之的選定某一本教材，一口氣用五六年，會使教材即脫離某一專業(yè)學(xué)生的實(shí)際和社會的發(fā)展，學(xué)生學(xué)起來索然無味。所以教材的選擇是關(guān)鍵，更具體的說，學(xué)校和專業(yè)的特性以及畢業(yè)生就業(yè)領(lǐng)域決定了ESP教材的編寫更應(yīng)該“因地制宜”. 本次實(shí)驗(yàn)研究所選取的教材和資料全部都是和實(shí)驗(yàn)班專業(yè)相關(guān)的，難易適宜，并且包括閱讀、翻譯、口語、聽力全部資料。從調(diào)查問卷分析來看，兩個班的學(xué)生中95%以上的學(xué)生認(rèn)為材料難度適宜，學(xué)起來很有興趣富有意義。

3.3.3 ESP課程與專業(yè)英語課程有質(zhì)的區(qū)別

ESP教學(xué)應(yīng)該是全面的培養(yǎng)學(xué)生在專門領(lǐng)域的英語基本應(yīng)用能力。目前，我校一些專業(yè)在高年級學(xué)生中開設(shè)專業(yè)英語，例如電子商務(wù)英語、工程英語等。但是，實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這類專業(yè)英語主要由專業(yè)課教師教授，教學(xué)內(nèi)容主要是專業(yè)英語文章閱讀翻譯。由于師生都不夠重視，教學(xué)方式單一，很多都流于形式。而且最關(guān)鍵的是：從狹義上說專業(yè)英語是用英語比較全面的給學(xué)生講授專業(yè)知識，是以專業(yè)知識的學(xué)習(xí)為目的的；而ESP則是以基本的專業(yè)領(lǐng)域知識和崗位應(yīng)用知識為載體來幫助學(xué)生更好地學(xué)習(xí)英語、提高英語應(yīng)用能力，根本來講ESP課程是語言課，而專業(yè)英語是專業(yè)課。兩者的本質(zhì)和目的都不同。

3.3.4本次ESP教學(xué)研究，采用了有國家教指委頒布的新《高等職業(yè)教育英語課程教學(xué)要求（征求意見稿）》中對于高職院校開設(shè)ESP教學(xué)時間段劃分標(biāo)準(zhǔn)

即在充分完成第一學(xué)期的普通英語教學(xué)，牢固奠定學(xué)生的基本語法和詞匯知識的基礎(chǔ)上開設(shè)ESP課程的。在為期半年的針對牧醫(yī)49/50班的專門用途英語教學(xué)中，課題組發(fā)現(xiàn)那些普通英語基礎(chǔ)知識越扎實(shí)的學(xué)生越是能輕松完成ESP學(xué)習(xí)資料。因此，我們課題組認(rèn)為，我校的ESP教學(xué)應(yīng)該遵循1+1模式或2+1模式：新生入學(xué)即在全校范圍展開綜合英語測驗(yàn)，按照成績分類，對于中等及以上的學(xué)生應(yīng)該在第二學(xué)期開設(shè)ESP課程，對于中等以下的學(xué)生在第三學(xué)期開設(shè)。當(dāng)然，在ESP課程學(xué)習(xí)過程中授課教師應(yīng)該穿插一些基礎(chǔ)知識以幫助那些基礎(chǔ)知識薄弱的學(xué)生。

3.3.5 ESP 課程教學(xué)模式

和目前我校英語教師所采用閱讀—翻譯式授課模式不同，本次實(shí)驗(yàn)研究采用了項(xiàng)目化教學(xué)法和小組探究式教學(xué)法。也引入了在基礎(chǔ)教育界非常受歡迎的“智慧課堂 ”模式，即教師在教學(xué)中是督促著、引導(dǎo)者，課程的學(xué)習(xí)以學(xué)生為中心，鼓勵學(xué)生先小組討論，然后小組代表發(fā)言，最后全班討論。教師要對小組編號，指定小組長來負(fù)責(zé)小組的秩序和任務(wù)執(zhí)行。教師可以通過為發(fā)言同學(xué)拍照錄像等方式，以及考核計分的方式鼓勵小組內(nèi)同學(xué)都能有機(jī)會發(fā)言。最后教師評價考核。在教學(xué)內(nèi)容的安排上，注重聽說與閱讀能力，ESP的本質(zhì)就是要提高學(xué)生畢業(yè)后在自己的工作領(lǐng)域使用英語的綜合能力。因此，以項(xiàng)目化、情景化教學(xué)法為基礎(chǔ)開展口語訓(xùn)和閱讀訓(xùn)練是本課題實(shí)驗(yàn)研究的主要模式。

3.3.6 ESP課程的師資

目前，國內(nèi)ESP教師來源有兩類。一類是：英語基礎(chǔ)比較好的專業(yè)教師。但是，這些老師給學(xué)生教一些閱讀翻譯還勉強(qiáng)可以，一遇到口語交際、聽力理解就不能勝任，而且，他們大多沿用翻譯式課堂教學(xué)法，課堂氣氛死板，因此我校目前開設(shè)專業(yè)英語的二級學(xué)院寥寥無幾。另一類是：ESP教師是專門的英語教師，他們精通英語語言知識，熟悉語言教學(xué)規(guī)律，但是卻對于和專業(yè)相關(guān)的基礎(chǔ)知識所知甚少。例如本研究中的口語練習(xí)材料中提到了關(guān)于寵物常見疾病的問題，要求學(xué)生在口語練習(xí)中應(yīng)用。這時學(xué)生只能求助專業(yè)課老師了。因此，課題研究認(rèn)為，ESP師資是目前ESP課程發(fā)展受限的一個主要原因，國家教育行政主管部門應(yīng)加快研究制定政策，一方面專門培養(yǎng)一大批ESP專門教師，另一方面，以行業(yè)大類為框架，對現(xiàn)有英語教師加大培訓(xùn)力度，使他們加快角色轉(zhuǎn)換和復(fù)合型知識積累。

4 對如何推動我院英語教改的思考

本次ESP應(yīng)用研究歷時兩年，雖然取得的成果可能并不足以產(chǎn)生多大影響，但是我們都是一線教師，本次實(shí)驗(yàn)研究卻為我們課題組就如何推動我校的英語教改提供了很多實(shí)驗(yàn)機(jī)會和深刻思考的初步成果。

4.1只有教育理念的改革才能從本質(zhì)上推動教學(xué)的改革

長期以來，無論是教育領(lǐng)導(dǎo)還是教師研究最多也最關(guān)注的是教學(xué)模式或方法，發(fā)表的這方面研究論文每年數(shù)以萬計，但是從高職英語課堂來看，原有的模式固有的方法或者原班不動或者換湯不換藥，學(xué)生的學(xué)習(xí)動力也并沒有增加多少。在本次研究中，采用了新的教學(xué)模式和教材內(nèi)容以及考核方法，學(xué)生的學(xué)習(xí)動力和興趣也有了很大改觀。筆者認(rèn)為從根本而言，這得益于教師觀念的轉(zhuǎn)變，轉(zhuǎn)變了過去認(rèn)為高職學(xué)生英語底子差，教師要多教多灌，以語言知識學(xué)習(xí)為核心的理念。教育理念不變，再好的教改模式，再好的教學(xué)方法也會在實(shí)際應(yīng)用中大打折扣。教學(xué)模式、教材內(nèi)容是“死”的，但是學(xué)生的個體差異卻是“活”的，如何轉(zhuǎn)化如何因材施教，這全部得益于教師教育理念。

4.2 ESP教學(xué)是當(dāng)今英語教學(xué)改革的一股潮流和大勢所趨，但它不是放之四海而皆準(zhǔn)，必須開展本土化研究，把普遍研究的成果和本土化研究的成果相結(jié)合

筆者認(rèn)為這也是為什么我們課題組的研究，要以我院畜牧專業(yè)為實(shí)驗(yàn)對象，開展ESP研究的原因。國內(nèi)ESP研究已有幾十年的歷史，自2004年以后成為熱潮，所取得研究成果鋪天蓋地，但是從資料來看無外乎兩種特點(diǎn)：一是大本分都集中在本科乃至重點(diǎn)院校，如前所述，本科院校和高職院校相比各方面都是天壤之別；二是，大本分都是理論研究，即使有實(shí)驗(yàn)研究也是泛泛而談。因此，每一個高職院校都因該有ESP教學(xué)的本土化研究，從中獲得推動本校改革的第一手?jǐn)?shù)據(jù)資料。

4.3教材和師資是基礎(chǔ)是關(guān)鍵

在本次實(shí)驗(yàn)研究中應(yīng)用的全新教材和補(bǔ)充資料極大的改變了學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣。調(diào)查問卷和學(xué)習(xí)心得體會都透露出學(xué)生對于改變教材內(nèi)容的欣喜。研究發(fā)現(xiàn)，只有適合學(xué)生且讓學(xué)生感覺學(xué)而有用的教材就是好教材，高職教育的目的不就是應(yīng)用嗎，我們英語教學(xué)也要凸顯這一功能，完全以提高學(xué)生在專門領(lǐng)域的英語綜合應(yīng)用能力為目標(biāo)。本課題研究也認(rèn)為，好的師資是推動一切教學(xué)改革的關(guān)鍵，如前所述，一線教師是教育改革的真正推動者，因此師資培養(yǎng)培訓(xùn)要成為教育管理部門推進(jìn)教改的主要工作之一。

4.4推廣應(yīng)用是歸宿

事實(shí)上，關(guān)于我院公共英語教改的嘗試，我們英語教研室已做過很多嘗試和探索。《農(nóng)林行業(yè)英語》的出版就是探索結(jié)果之一。筆者認(rèn)為任何研究都不可能面面俱到，完美無缺，既然是嘗試是研究就必然有其局限性，本次以畜牧專業(yè)為實(shí)驗(yàn)對象的ESP實(shí)驗(yàn)研究，就牧醫(yī)49/50班而言，確實(shí)激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)英語的熱情，讓學(xué)生覺得學(xué)起來很有意義。例如：學(xué)生在項(xiàng)目化情景式口語練習(xí)中積極投入；在小組探究式閱讀理解的學(xué)習(xí)中踴躍參加發(fā)言和講解；在聽力理解中覺得很有新鮮感等，都是對于英語教改嘗試的肯定。任何研究只要是有哪怕一點(diǎn)點(diǎn)突破和創(chuàng)新就應(yīng)該積極應(yīng)用，成熟完善后推廣，而不是把研究成果束之高閣，這樣研究就失去了本來的意義。

最后，筆者覺得本次ESP教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究由于自己本人的能力有限，缺乏實(shí)驗(yàn)研究的經(jīng)驗(yàn)，在研究的整個推動過程中，很多細(xì)節(jié)不夠完善，以致沒能取得最理想的研究數(shù)據(jù)和結(jié)果，希望能在以后的教學(xué)研究中得到更多前輩專家的幫助。

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