誘集植物在結(jié)球生菜種植中的作用研究*

姜宇曉　殷伯賢　劉小英　趙娟　沈火均　潘敏浩　羅杰　王連華　馬崇杰（上海市金山區(qū)蔬菜技術(shù)推廣中心201599）

誘集植物在結(jié)球生菜種植中的作用研究*

姜宇曉殷伯賢劉小英趙娟沈火均潘敏浩羅杰王連華馬崇杰
（上海市金山區(qū)蔬菜技術(shù)推廣中心201599）

誘集植物被廣泛應(yīng)用于棉花、大豆、花椰菜、馬鈴薯、玉米等作物的栽培中，具有不污染環(huán)境、對(duì)天敵安全、節(jié)約生產(chǎn)成本等特點(diǎn)。本文通過(guò)開展對(duì)比試驗(yàn)，表明了青菜和結(jié)球甘藍(lán)作為誘集植物在不使用任何農(nóng)藥的條件下能降低結(jié)球生菜病蟲害的發(fā)生率，說(shuō)明誘集栽培是1種值得推廣的結(jié)球生菜有機(jī)栽培模式。

誘集植物；結(jié)球生菜；減輕病蟲害

從1860年英國(guó)Curtis推薦種植歐洲防風(fēng)誘集胡蘿卜上的傘形花織蛾[1]開始，人們利用誘集植物防治病蟲害已有150多年歷史。誘集植物利用昆蟲更喜取食和產(chǎn)卵的特點(diǎn)，在關(guān)鍵時(shí)期將害蟲引誘過(guò)來(lái)[1～2]，從而減少主栽植物上的病蟲害發(fā)生。吳才君等報(bào)道，芋可誘集斜紋夜蛾產(chǎn)卵和幼蟲取食，與辣椒、苦瓜和蕹菜間作可有效防治斜紋夜蛾[3]。利用誘集植物防治病蟲害，不僅可大幅減少使用殺蟲劑，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，還可保護(hù)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，維持農(nóng)田生產(chǎn)系統(tǒng)穩(wěn)定[4]。近年來(lái)，隨著人們對(duì)蔬菜質(zhì)量安全問(wèn)題的日漸關(guān)注，探索科學(xué)、環(huán)保的有機(jī)蔬菜栽培模式成為蔬菜栽培研究的1個(gè)重要方向。因此，研究如何利用誘集植物減輕蔬菜病害和蟲害具有重要的生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)意義[4]。

結(jié)球生菜在我國(guó)已有10多年的栽培歷史，目前主要用于涼拌色拉菜和快餐業(yè)中的生食蔬菜，對(duì)農(nóng)藥殘留量要求很高。金山區(qū)是我國(guó)最早栽培結(jié)球生菜的地區(qū)之一，結(jié)球生菜種植面積和產(chǎn)量占上海地區(qū)的85%以上。在結(jié)球生菜生產(chǎn)中，一般主要通過(guò)采用殺蟲燈、防蟲網(wǎng)和色板等綠色防控措施減少蟲害發(fā)生，降低殺蟲劑的使用，而使用誘集作物減少蟲害的研究鮮見報(bào)道。本研究將青菜和甘藍(lán)分別與結(jié)球生菜間作，探索結(jié)球生菜有機(jī)栽培新模式。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

結(jié)球生菜選擇上海市金山區(qū)主推品種101生菜[5]，間作誘集植物選擇青菜和結(jié)球甘藍(lán)兩種夜蛾類較為喜食的蔬菜。

1.2試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在上海明緣果蔬專業(yè)合作社（獲得無(wú)公害生產(chǎn)認(rèn)證），參試的3個(gè)大棚前茬均為茄子，土壤為粘土，肥力中等。試驗(yàn)設(shè)3個(gè)小區(qū)，采用1茬2作的間作方式。每個(gè)試驗(yàn)大棚筑4畦，每畦種植4行，中間2行定植結(jié)球生菜，兩側(cè)定植誘集蔬菜，對(duì)照組則全部種植結(jié)球生菜。每個(gè)大棚面積為281.6m2，每畦面積為50m2，結(jié)球生菜和甘藍(lán)定植株行距為30cm×35cm，青菜為種子撒播。試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理，分別為一般栽培模式下的結(jié)球生菜（ck）、與青菜間作的結(jié)球生菜、與甘藍(lán)間作的結(jié)球生菜以及青菜和甘藍(lán)。

1.3栽培管理

結(jié)球生菜定植前，每667m2施商品有機(jī)肥800kg、復(fù)合肥15kg作基肥，深翻開溝筑畦，畦面（連溝）1.5m，然后噴淋。9月19日按試驗(yàn)設(shè)計(jì)定植結(jié)球生菜和甘藍(lán)，同時(shí)撒播青菜種子。10月8日和10月30日每m2追施尿素15g。整個(gè)生育期內(nèi)不噴施任何農(nóng)藥，不使用其它綠色防控材料。

1.4調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法

本試驗(yàn)針對(duì)不同種植模式下的結(jié)球生菜測(cè)定5個(gè)不同指標(biāo)，分別為定植成活率、結(jié)球時(shí)間、病蟲害發(fā)生情況、生長(zhǎng)勢(shì)（結(jié)球期、收獲期）和收獲期葉球性狀，用以對(duì)比分析誘集蔬菜間作對(duì)結(jié)球生菜生長(zhǎng)發(fā)育以及病蟲害發(fā)生的影響。（1）成活率：結(jié)球生菜定植后第14d統(tǒng)計(jì)定植總數(shù)和死苗數(shù)，計(jì)算不同栽培模式下結(jié)球生菜的定植成活率；（2）結(jié)球率：結(jié)球生菜定植后30d左右進(jìn)入結(jié)球期，觀察并記錄不同栽培模式下結(jié)球生菜開始結(jié)球的具體時(shí)間，開始結(jié)球后每隔2d統(tǒng)計(jì)1次結(jié)球數(shù)，計(jì)算結(jié)球率；（3）病蟲害情況：結(jié)球生菜定植后30d內(nèi)病蟲害發(fā)生較少，因此在結(jié)球生菜定植30d后每隔7d調(diào)查1次病蟲害發(fā)生率，同時(shí)調(diào)查間作蔬菜蟲害發(fā)生率；（4）生長(zhǎng)勢(shì)：在結(jié)球生菜始結(jié)球期和采收期分別統(tǒng)計(jì)結(jié)球生菜的生長(zhǎng)勢(shì)，不同栽培模式下隨機(jī)選取連續(xù)生長(zhǎng)的5株植株，測(cè)定株高和開展度；（5）葉球性狀：測(cè)定采收期結(jié)球生菜的葉球性狀，不同栽培模式下，隨機(jī)選取連續(xù)生長(zhǎng)的10株植株，測(cè)定葉球的球高、球徑和單球重。

2　結(jié)果與分析

2.1結(jié)球生菜的成活率

由表1可知，結(jié)球生菜和甘藍(lán)田間定植成活率均在95%以上，且不同栽培模式下結(jié)球生菜的定植成活率沒有顯著差異。由此表明，結(jié)球生菜和甘藍(lán)幼苗健壯，生長(zhǎng)正常，間作對(duì)植株的定植成活率無(wú)影響。

表1　結(jié)球生菜的成活率

2.2結(jié)球生菜的結(jié)球率

田間觀察發(fā)現(xiàn)，間作甘藍(lán)的結(jié)球生菜最早開始結(jié)球（定植25d后），而非間作處理結(jié)球最晚（定植27d后）。10月14日開始調(diào)查結(jié)球生菜的結(jié)球率。由圖1可知，結(jié)球生菜間作青菜和甘藍(lán)，結(jié)球期較對(duì)照分別提前了1d和2d。同時(shí)，所有栽培模式下的結(jié)球生菜開始結(jié)球的時(shí)間都集中在定植后30～38d，最終結(jié)球率均達(dá)95%以上，相互之間無(wú)顯著差異。由此證明，結(jié)球生菜與青菜、甘藍(lán)間作不會(huì)影響結(jié)球率，間作可促進(jìn)結(jié)球生菜提早結(jié)球，有利于產(chǎn)品提前上市。

圖1　結(jié)球生菜結(jié)球率

表2　結(jié)球生菜軟腐病的發(fā)生情況

由表3可知，間作青菜和甘藍(lán)的結(jié)球生菜霜霉病、菌核病的發(fā)病率均顯著低于對(duì)照。采收期與甘藍(lán)間作的結(jié)球生菜霜霉病和菌核病發(fā)病率分別為2.79%和1.86%，而對(duì)照分別為7.25%和3.49%，發(fā)病率分別降低了61.52%和46.70%。同時(shí)，與青菜間作的結(jié)球生菜霜霉病和菌核病發(fā)病率分別比對(duì)照減少了33.66%和19.48%。由此說(shuō)明間作甘藍(lán)和青菜可有效降低結(jié)球生菜霜霉病和菌核病的發(fā)病率。

表3　結(jié)球生菜霜霉病和菌核病的發(fā)生情況

2.3病蟲害發(fā)生情況

結(jié)球生菜定植21d后開始調(diào)查并記錄病蟲害發(fā)生情況，每隔7d調(diào)查1次，直到采收為止。病害方面，針對(duì)結(jié)球生菜最易發(fā)生且危害最嚴(yán)重的軟腐病、霜霉病和菌核病3種病害進(jìn)行了跟蹤調(diào)查。由表2可知，與青菜和甘藍(lán)間作的結(jié)球生菜軟腐病發(fā)病率在各個(gè)時(shí)期均低于對(duì)照，采收期與甘藍(lán)間作的結(jié)球生菜軟腐病發(fā)病率為8.51%，而對(duì)照組發(fā)病率高達(dá)17.2%。同時(shí)發(fā)現(xiàn)，軟腐病的爆發(fā)時(shí)間推遲，對(duì)照在定植35d后進(jìn)入大爆發(fā)，而間作青菜和甘藍(lán)的結(jié)球生菜軟腐病在定植42d以后大爆發(fā)。

由表4可知，與青菜和甘藍(lán)間作的結(jié)球生菜夜蛾危害率顯著降低，在蟲害發(fā)生前期最為明顯，定植28d，對(duì)照的夜蛾發(fā)生率是間作青菜的3.4倍、間作甘藍(lán)的5.2倍。同時(shí)，在各個(gè)時(shí)期青菜和甘藍(lán)上的夜蛾發(fā)生率均高于間作的結(jié)球生菜，說(shuō)明青菜和甘藍(lán)對(duì)夜蛾幼蟲及成蟲均具有很好的誘集作用。

表4　結(jié)球生菜夜蛾的發(fā)生情況

2.4結(jié)球生菜生長(zhǎng)勢(shì)

結(jié)球生菜結(jié)球期前，即定植后23d，采集了3個(gè)試驗(yàn)區(qū)內(nèi)結(jié)球生菜的株高、開展度等數(shù)據(jù)。由表5可知，不同栽培模式下始結(jié)球期前的結(jié)球生菜在株高和開展度2個(gè)指標(biāo)上沒有顯著性差異，說(shuō)明間作并不影響結(jié)球生菜的前期生長(zhǎng)。

表5　始結(jié)球期前不同栽培模式下結(jié)球生菜的生長(zhǎng)勢(shì)

結(jié)球生菜采收前，即定植后59d，取樣測(cè)定生長(zhǎng)勢(shì)。由表6可知，采收期不同栽培模式下的結(jié)球生菜在生長(zhǎng)勢(shì)和植株形態(tài)上并沒有顯著性差異，說(shuō)明結(jié)球生菜與青菜、甘藍(lán)間作不會(huì)影響其生長(zhǎng)發(fā)育和最終形態(tài)。

表6　采收期不同栽培模式下結(jié)球生菜的生長(zhǎng)勢(shì)

2.5葉球性狀

由表7可知，不同栽培模式結(jié)球生菜的葉球單球重、球高和球徑均沒有顯著差異，說(shuō)明在同樣的水肥管理?xiàng)l件下，不同栽培模式不會(huì)影響結(jié)球生菜的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)結(jié)球生菜的產(chǎn)量和葉球形狀也沒有顯著影響。

表7　采收期不同栽培模式下結(jié)球生菜的葉球性狀

3　討論

甘藍(lán)作為誘集蔬菜與結(jié)球生菜間作，可使結(jié)球生菜提前2d結(jié)球；病害方面，采收期結(jié)球生菜的軟腐病發(fā)病率較對(duì)照低50.5%，霜霉病和菌核病的發(fā)病率也分別較對(duì)照低61.52%和46.70%，且發(fā)病高峰推遲5～8d；蟲害方面，間作結(jié)球生菜夜蛾發(fā)生率低于甘藍(lán)，且比對(duì)照結(jié)球生菜夜蛾類害蟲發(fā)生率低35.83%。同時(shí)，在前期發(fā)育以及最終采收時(shí)，結(jié)球生菜植株形態(tài)和葉球性狀與對(duì)照相比均沒有顯著差異。試驗(yàn)表明，甘藍(lán)對(duì)夜蛾類害蟲具有誘集作用，間作甘藍(lán)可顯著降低病蟲害發(fā)生率，同時(shí)對(duì)單株結(jié)球生菜的質(zhì)量和產(chǎn)量沒有影響。

青菜作為誘集蔬菜與結(jié)球生菜間作，可使結(jié)球期提前1d；病害方面，間作處理的結(jié)球生菜軟腐病發(fā)病率比對(duì)照低31.63%，霜霉病和菌核病的發(fā)病率也分別低33.66%和19.48%；蟲害方面，間作處理的結(jié)球生菜夜蛾類蟲害發(fā)生率較對(duì)照低24.17%，青菜的夜蛾發(fā)生情況相對(duì)較重。同樣，結(jié)球生菜在前期發(fā)育和最終采收時(shí)，植株形態(tài)和葉球性狀與對(duì)照相比沒有顯著差異。試驗(yàn)表明，青菜作為誘集蔬菜與結(jié)球生菜間作對(duì)夜蛾類害蟲有明顯的誘集作用，可有效減輕病蟲害發(fā)生。

綜上所述，在不使用農(nóng)藥時(shí)，以甘藍(lán)和青菜作為誘集蔬菜與結(jié)球生菜進(jìn)行間作，可有效降低病蟲害發(fā)生率，是提高結(jié)球生菜質(zhì)量、保證產(chǎn)量的有效方法，是1種具有較強(qiáng)推廣價(jià)值的結(jié)球生菜有機(jī)栽培模式。

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[4]許向利，花保禎，張世澤.誘集植物在農(nóng)業(yè)害蟲綜合治理中的應(yīng)用[J].植物保護(hù)，2005，31（6）：7～10.

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上海市科技興農(nóng)推廣項(xiàng)目，滬農(nóng)科推字（2014）第1-1號(hào)。