基于職業(yè)能力培養(yǎng)的《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程設(shè)計(jì)探討

駢麗軍

摘 要： 《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》是高職旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，是導(dǎo)游資格考試的必考科目之一。本文從職業(yè)能力培養(yǎng)角度對(duì)課程設(shè)計(jì)提出一些建議，旨在讓學(xué)生達(dá)到導(dǎo)游資格考試要求的同時(shí)，提高其職業(yè)能力，為學(xué)生就業(yè)及以后從事導(dǎo)游工作奠定良好基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞： 職業(yè)能力培養(yǎng) 導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí) 課程設(shè)計(jì)《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》指出：“把學(xué)生的職業(yè)道德、職業(yè)能力和就業(yè)率作為考核職業(yè)院校教育教學(xué)工作的重要指標(biāo)。”因此，導(dǎo)游類(lèi)課程應(yīng)該根據(jù)導(dǎo)游崗位的職業(yè)能力要求進(jìn)行課程設(shè)計(jì)?！秾?dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》作為高職旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課，是導(dǎo)游資格考試科目之一，如果能從職業(yè)能力培養(yǎng)角度對(duì)該課程進(jìn)行設(shè)計(jì)，讓學(xué)生達(dá)到導(dǎo)游資格考試要求的同時(shí)，提高其職業(yè)能力，則能為學(xué)生就業(yè)及以后從事導(dǎo)游工作奠定良好基礎(chǔ)。

1.基于職業(yè)能力培養(yǎng)的課程目標(biāo)設(shè)計(jì)

很多教師認(rèn)為《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》是為了讓學(xué)生具備一定的導(dǎo)游“知識(shí)儲(chǔ)備”，只要達(dá)到知識(shí)的積累即算實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。其實(shí)不然，職業(yè)教育要打破單純傳授知識(shí)，盲目積累知識(shí)的教學(xué)方式，突出其能力目標(biāo)，讓知識(shí)為做事服務(wù)。因此，應(yīng)該用具體、可檢驗(yàn)的語(yǔ)言，準(zhǔn)確描述課程實(shí)際能夠?qū)崿F(xiàn)的能力目標(biāo)——學(xué)完本課程之后“學(xué)生能用××做××”。注意，這里所說(shuō)的“做”指“完成專(zhuān)業(yè)任務(wù)”，不是指“掌握知識(shí)”。所以，“能熟悉××知識(shí)，能掌握××知識(shí)，能了解××知識(shí)”之類(lèi)都不是能力目標(biāo)。

例如，導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、佛教的知識(shí)，從導(dǎo)游考試要求上說(shuō)，我們不僅需要按照考試大綱“了解、熟悉、掌握”，更應(yīng)該利用學(xué)過(guò)的佛教知識(shí)進(jìn)行講解，即達(dá)到“知識(shí)實(shí)際運(yùn)用”的程度。進(jìn)入一個(gè)佛教景點(diǎn)，在沒(méi)有導(dǎo)游詞的情況下，學(xué)生也能判斷其佛教寺院的大概布局，也能就里面供奉的主要對(duì)象的名稱(chēng)、含義及相關(guān)知識(shí)進(jìn)行講解。

2.基于職業(yè)能力培養(yǎng)的教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

基于職業(yè)能力培養(yǎng)的要求為課程設(shè)置能力目標(biāo)，那么如何實(shí)現(xiàn)呢？就需要通過(guò)教學(xué)過(guò)程，在教學(xué)過(guò)程中采取一定的方式或方法實(shí)現(xiàn)。

2.1利用當(dāng)?shù)芈糜钨Y源

導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)的課程是針對(duì)導(dǎo)游這個(gè)崗位設(shè)置的，因此該課程應(yīng)該充分利用當(dāng)?shù)芈糜钨Y源。很多學(xué)校在講解《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程時(shí)會(huì)考慮讓學(xué)生進(jìn)行景點(diǎn)模擬講解，其實(shí)，兩門(mén)課程的能力目標(biāo)有本質(zhì)不同，前者是對(duì)所學(xué)知識(shí)的運(yùn)用能力，后者是導(dǎo)游業(yè)務(wù)水平能力。因此，我們?cè)谥v解宗教知識(shí)時(shí)，可以利用當(dāng)?shù)胤鸾?、道教景點(diǎn)、教堂，在講解中國(guó)古代建筑時(shí)，可以利用當(dāng)?shù)毓爬辖ㄖ?，在講解自然景觀(guān)時(shí)，可以利用當(dāng)?shù)氐纳剿?。以我校為例，在講解中國(guó)民族民俗知識(shí)時(shí)，利用當(dāng)?shù)氐那嘣粕矫袼讏@，讓學(xué)生進(jìn)行講解。同時(shí)，青云山民俗園也是導(dǎo)游現(xiàn)場(chǎng)考試的景點(diǎn)之一，可謂一舉兩得。

2.2建立模擬導(dǎo)游室

但是，當(dāng)?shù)芈糜钨Y源畢竟是有限的。在此情況下，需要運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)。一種是隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，很多學(xué)校引進(jìn)建立了模擬仿真導(dǎo)游室，利用3D軟件，將全國(guó)各景區(qū)景點(diǎn)以360度真實(shí)場(chǎng)景方式呈現(xiàn)出來(lái)，學(xué)生可以全面、真實(shí)、詳細(xì)地熟悉各類(lèi)型景區(qū)，學(xué)生隨著視頻播放進(jìn)展進(jìn)行講解，視頻播放到哪里，學(xué)生講解到哪里。并且軟件附有導(dǎo)游詞，可以讓學(xué)生隨時(shí)檢驗(yàn)、學(xué)習(xí)、提高。

2.3積極參加、組織導(dǎo)游大賽

積極鼓勵(lì)學(xué)生參加各級(jí)導(dǎo)游講解服務(wù)大賽，鍛煉學(xué)生自己查閱資料、創(chuàng)作導(dǎo)游詞等方法能力，通過(guò)比賽檢驗(yàn)提高自己的講解能力。例如，我校所在縣級(jí)市諸城市每年都會(huì)舉辦導(dǎo)游職業(yè)大賽學(xué)生組，我校都會(huì)組織學(xué)生積極參加。導(dǎo)游服務(wù)大賽一般包括模擬知識(shí)講解、導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)問(wèn)答、才藝展示三個(gè)環(huán)節(jié)。而且參加比賽前，學(xué)生要自己編寫(xiě)導(dǎo)游詞。整個(gè)比賽下來(lái)，不僅鍛煉學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用、模擬講解等專(zhuān)業(yè)能力，而且鍛煉現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)力和資料檢索等各方面能力。但是，在當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)貨](méi)有導(dǎo)游服務(wù)大賽而這種方式可以有效實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)的情況下，老師可以自行組織這樣的比賽，從而有效實(shí)現(xiàn)“能力目標(biāo)”。

2.4指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)旅游線(xiàn)路

學(xué)生可以通過(guò)旅游線(xiàn)路設(shè)計(jì)等實(shí)訓(xùn)方式實(shí)現(xiàn)能力目標(biāo)。如我校學(xué)生根據(jù)學(xué)過(guò)的“中國(guó)宗教”知識(shí)，結(jié)合山東宗教景點(diǎn)，設(shè)計(jì)的“朝圣之旅——山東濟(jì)南（儒）、曲阜（釋?zhuān)?、泰安（道）三日又”；根?jù)學(xué)過(guò)的“中國(guó)菜系”知識(shí)，結(jié)合山東三大菜系特點(diǎn)，設(shè)計(jì)的“食全景美——魅力山東休閑美食三日游”。采用這些方式讓抽象的知識(shí)具體化，這樣知識(shí)來(lái)源于課本，又脫離于課本，因?yàn)槲覀儾皇墙獭皶?shū)”，而是教“知識(shí)”，學(xué)以致用，或許學(xué)生的設(shè)計(jì)不是很完美，但正是這樣，才讓他們?cè)诓粩噙M(jìn)步中提高。

2.5運(yùn)用多種教學(xué)方法

有些能力目標(biāo)在采用以上幾種方式都無(wú)法實(shí)現(xiàn)的情況下，可以通過(guò)其他教學(xué)方法。如主要客源國(guó)概況，可以采用讓學(xué)生分小組搜集資料、小組討論，運(yùn)用WORD、PPT等辦公軟件進(jìn)行展示，派代表闡釋?zhuān)蠋熝a(bǔ)充講解等以學(xué)生為主的教學(xué)方法，這樣既可以培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)合作、語(yǔ)言表達(dá)、人際溝通等方法能力和社交能力，又可在無(wú)形中實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)能力目標(biāo)。

3.基于職業(yè)能力培養(yǎng)的課程考核設(shè)計(jì)

考核是相對(duì)目標(biāo)而言的。課程要突出能力目標(biāo)，不是不要筆試，而是將筆試與平時(shí)作業(yè)、課堂上的答問(wèn)，出勤管理、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)等過(guò)程考核相結(jié)合，全面考核，綜合評(píng)價(jià)。但在筆試考核中同樣要突出能力考核：知識(shí)的融會(huì)貫通能力、分析能力、靈活運(yùn)用能力等?！秾?dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程的考核在筆試的同時(shí)，就可以與前面所說(shuō)的線(xiàn)路設(shè)計(jì)、導(dǎo)游大賽的成績(jī)、平時(shí)作業(yè)和課堂表現(xiàn)結(jié)合起來(lái)，適當(dāng)劃分比例，以實(shí)現(xiàn)有效的課程考核目標(biāo)。

以上只是從職業(yè)能力培養(yǎng)角度對(duì)該課程設(shè)計(jì)進(jìn)行的探討，真正要把該課程做好、做精，還需要下大工夫，在以后工作中不斷實(shí)踐、總結(jié)、提高，逐步提高自己的教學(xué)能力的同時(shí)，讓學(xué)生通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，切實(shí)提高職業(yè)能力，為以后發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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