高職院?！渡锓蛛x與純化技術(shù)》精品課程建設(shè)的探索與實(shí)踐

李從軍 謝愛(ài)娣

摘 要：精品課程建設(shè)是提高高職教育教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，文章結(jié)合《生物分離與純化技術(shù)》精品課程的建設(shè)，從師資隊(duì)伍建設(shè)、課程設(shè)計(jì)的理念與思路、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與手段、課程考核與評(píng)價(jià)等方面闡述了課程教學(xué)改革所作的探索，以期為同類課程建設(shè)起到拋磚引玉的作用。

關(guān)鍵詞：生物分離與純化技術(shù)；精品課程；教學(xué)

中圖分類號(hào)：G434 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-8454（2015）14-0059-03

課程建設(shè)是教學(xué)質(zhì)量的中心環(huán)節(jié)，是衡量學(xué)校辦學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量的重要標(biāo)志，是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的基本保證。[1]高職院校精品課程是高職院校教學(xué)改革工程的重要組成部分，是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，是專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)，更是我國(guó)高職教育改革與發(fā)展的客觀要求。[2]生物制藥技術(shù)專業(yè)是湖北生物科技職業(yè)學(xué)院重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，《生物分離與純化技術(shù)》是該專業(yè)的核心課程。本文擬對(duì)《生物分離與純化技術(shù)》精品課程建設(shè)方面的探索和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行介紹，以期為同類課程建設(shè)起到拋磚引玉的作用。

一、師資隊(duì)伍建設(shè)

師資隊(duì)伍建設(shè)是精品課程建設(shè)的前提條件和根本保證，需要擁有一批高素質(zhì)的教師，才能從根本上解決精品課程建設(shè)過(guò)程中所遇到的各種問(wèn)題，完成精品課程建設(shè)任務(wù)，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，真正實(shí)現(xiàn)精品課程的可持續(xù)發(fā)展。

課程組充分發(fā)揮校企合作的功能，逐步建立了一支“專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理”的教師隊(duì)伍。目前，課程教學(xué)隊(duì)伍12人，其中6名專任教師直接從事《生物分離與純化技術(shù)》教學(xué)及實(shí)訓(xùn)工作。學(xué)院還從企業(yè)聘請(qǐng)了6名具有豐富生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的兼職教師參與課程教學(xué)和建設(shè)，指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)工作。所有任課教師均具備“雙師素質(zhì)”，具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐動(dòng)手能力；6名主講教師均來(lái)自華中科技大學(xué)、武漢大學(xué)等知名院校，博士1名，碩士4名，具有較強(qiáng)的科研項(xiàng)目開(kāi)發(fā)能力。擔(dān)任該課程教學(xué)的教師為老、中、青結(jié)合，平均年齡為40歲以下，是一支經(jīng)驗(yàn)豐富、精力旺盛、學(xué)習(xí)和接受新知識(shí)能力強(qiáng)的隊(duì)伍。

二、課程設(shè)計(jì)的理念與思路

課程建設(shè)理念與思路對(duì)課程設(shè)計(jì)、建設(shè)方案、教學(xué)內(nèi)容選取、教學(xué)方法與手段、教學(xué)載體選擇、教材建設(shè)等都具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性。課程組教師與行業(yè)緊密結(jié)合，以制藥企業(yè)真實(shí)工作任務(wù)為載體，以藥品生產(chǎn)分離與純化工藝流程為主線，以職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)和崗位任職要求為依據(jù)，課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接，遵循教育教學(xué)規(guī)律和學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，校企合作，共同建設(shè)本課程。

①與行業(yè)企業(yè)合作，共建課程

利用校企合作平臺(tái)，與武漢馬應(yīng)龍藥業(yè)集團(tuán)、武漢長(zhǎng)聯(lián)來(lái)福藥業(yè)有限公司等企業(yè)合作，依據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)產(chǎn)品分離純化崗位的典型工作任務(wù)及職業(yè)能力要求共同探討，進(jìn)行科學(xué)分析和歸納，共同明確本課程的教學(xué)目標(biāo)，共同確定教學(xué)項(xiàng)目，重組和序化教學(xué)內(nèi)容，確定教學(xué)模式，制定考核標(biāo)準(zhǔn)，確保本課程的整體設(shè)計(jì)突出職業(yè)能力培養(yǎng)。

②以分離與純化工藝流程為主線，以崗位真實(shí)工作任務(wù)為載體設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目

藥品分離與純化工藝流程是：原材料預(yù)處理→初步分離→高度純化→成品制作。根據(jù)這一工藝流程，我們?cè)O(shè)計(jì)了相對(duì)應(yīng)的4大學(xué)習(xí)情境，每一個(gè)學(xué)習(xí)情境以典型產(chǎn)品為載體，合理設(shè)計(jì)13個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，每一個(gè)項(xiàng)目都是崗位真實(shí)的工作任務(wù)，充分體現(xiàn)了課程的實(shí)踐性。

③以職業(yè)資格和崗位任職要求為依據(jù)選取教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)接

根據(jù)崗位任職要求，參照職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，選取教學(xué)內(nèi)容。通過(guò)實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)，有效培養(yǎng)和提高學(xué)生在藥品分離純化方面知識(shí)、能力和素質(zhì)，使學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)態(tài)度。

三、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

高職精品課程教學(xué)內(nèi)容建設(shè)的思路應(yīng)該是以就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn) ，以典型工作任務(wù)分析為前提，以理論知識(shí)“必需、夠用”為原則，以工作過(guò)程為依據(jù) ，進(jìn)行科學(xué)的選擇和序化。[3]

本課程教學(xué)內(nèi)容的確定是從課程培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，圍繞區(qū)域內(nèi)生物產(chǎn)品分離純化生產(chǎn)，與區(qū)域內(nèi)生物產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)合作，針對(duì)生物材料的預(yù)處理、提取、純化、精制、干燥等典型工作任務(wù)及職業(yè)崗位的任職要求，參照生化產(chǎn)品分離純化工職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)遵循教育規(guī)律和學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，重構(gòu)基于生物產(chǎn)品分離純化工作過(guò)程為導(dǎo)向的課程教學(xué)內(nèi)容。

①根據(jù)生物產(chǎn)品分離純化的工作過(guò)程設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境

本課程圍繞學(xué)生畢業(yè)后在生物制藥行業(yè)從事分離純化生產(chǎn)操作及組織管理工作，滿足生物產(chǎn)品分離純化典型工作任務(wù)的要求，以生物產(chǎn)品分離純化中的工作過(guò)程（即預(yù)處理→初步分離→高度純化→成品制作）為主線設(shè)計(jì)4個(gè)學(xué)習(xí)情境。

②針對(duì)完成工作任務(wù)需要的崗位能力來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目

對(duì)原有學(xué)科體系課程內(nèi)容進(jìn)行解構(gòu)與重構(gòu)，針對(duì)完成工作任務(wù)需要的崗位能力來(lái)選取和設(shè)計(jì)若干教學(xué)項(xiàng)目。將生物產(chǎn)品分離純化的單元技術(shù)整合到有形產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝中，學(xué)生通過(guò)教學(xué)項(xiàng)目知識(shí)和技能的學(xué)習(xí)，可以輕松掌握生物產(chǎn)品分離純化各工序的操作并拓展到該類技術(shù)的其他應(yīng)用操作，具有很強(qiáng)的產(chǎn)品典型性和技術(shù)通用性。

③依據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)，以夠用、適度為原則選取教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)職業(yè)工作任務(wù)分析和行動(dòng)領(lǐng)域分析，形成本課程職業(yè)崗位，對(duì)本課程職業(yè)崗位進(jìn)行能力分解，本著夠用、適度的原則，參照生化產(chǎn)品分離純化工等職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)生物產(chǎn)品分離純化工作所需的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求，確定本課程的教學(xué)目標(biāo)。然后基于生物分離純化崗位實(shí)際工作過(guò)程設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，再根據(jù)崗位實(shí)際工作任務(wù)選取學(xué)習(xí)性工作任務(wù)，同時(shí)考慮學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的需求，選取教學(xué)內(nèi)容。

④根據(jù)生物產(chǎn)品分離純化崗位任職要求及學(xué)生認(rèn)知規(guī)律序化教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)專業(yè)和課程的培養(yǎng)目標(biāo)，課程組成員在行業(yè)企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上，根據(jù)崗位群的任職要求，分析生物產(chǎn)品分離純化工作應(yīng)具備的知識(shí)、技能和素質(zhì)，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際及學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，對(duì)選取的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行序化。具體內(nèi)容見(jiàn)圖1。

⑤以學(xué)生為主體、以項(xiàng)目為導(dǎo)向、以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，組織與安排教學(xué)內(nèi)容實(shí)施教學(xué)

教學(xué)過(guò)程在集教學(xué)區(qū)、討論區(qū)與實(shí)訓(xùn)區(qū)三位一體的實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行。首先將學(xué)生進(jìn)行分組，每個(gè)項(xiàng)目組指定一個(gè)負(fù)責(zé)人，項(xiàng)目組類似制藥企業(yè)的生產(chǎn)部，項(xiàng)目組負(fù)責(zé)人扮演生產(chǎn)部經(jīng)理的職責(zé)，負(fù)責(zé)組內(nèi)紀(jì)律、安全生產(chǎn)、任務(wù)分配、工具設(shè)備和學(xué)習(xí)資料的管理等工作。

課程開(kāi)始時(shí)，教師首先通過(guò)案例或提問(wèn)等方法，提出項(xiàng)目并引導(dǎo)學(xué)生制定方案。然后各小組按照原料組織、工藝方案制定、設(shè)備調(diào)試、生產(chǎn)、評(píng)估反饋、問(wèn)題糾正討論等實(shí)際生產(chǎn)流程開(kāi)展項(xiàng)目操作。

四、教學(xué)方法與手段

《生物分離與純化技術(shù)》課程組教師一直積極開(kāi)展教學(xué)方法的改革，不斷推廣先進(jìn)的教學(xué)方法，有效地培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力和技術(shù)應(yīng)用能力。為了強(qiáng)化職業(yè)能力的培養(yǎng)，本課程組在遵循基本教學(xué)規(guī)律和職業(yè)教育規(guī)律的前提下，根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)，因材施教，靈活運(yùn)用了案例教學(xué)、分組討論教學(xué)、項(xiàng)目引導(dǎo)教學(xué)、示范教學(xué)等多種方法，引導(dǎo)學(xué)生積極思考、樂(lè)于實(shí)踐，有力地促進(jìn)了課程培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。特別是依據(jù)基于工作過(guò)程的內(nèi)在要求設(shè)計(jì)了“項(xiàng)目導(dǎo)向”教學(xué)模式，采用開(kāi)放、互動(dòng)、教學(xué)做一體化等多種教學(xué)方式，使學(xué)習(xí)內(nèi)容任務(wù)化、學(xué)習(xí)過(guò)程情境化、課程教學(xué)導(dǎo)向化、課程考核過(guò)程化，讓學(xué)生在真實(shí)“情境”下進(jìn)行學(xué)習(xí)，以完成學(xué)習(xí)性工作任務(wù)為目標(biāo)，充分發(fā)揮教師在教學(xué)中的主導(dǎo)作用，真正體現(xiàn)學(xué)生在教學(xué)中的主體地位，培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力、主動(dòng)學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力和利用信息資源能力，提高了學(xué)生的溝通能力、協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等社會(huì)能力。

在教學(xué)活動(dòng)中，充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)開(kāi)展多媒體教學(xué)。課程組教師制作電子課件、技術(shù)視頻、工廠實(shí)訓(xùn)視頻、圖片等豐富的教學(xué)資源，將文字、圖片、聲音、視頻、動(dòng)畫(huà)完美融合，使課堂教學(xué)形式發(fā)生了巨大變化，內(nèi)容形象、直觀。在教學(xué)過(guò)程中，我們還注重信息技術(shù)的應(yīng)用，通過(guò)“虛擬”與“現(xiàn)實(shí)”相結(jié)合，開(kāi)發(fā)虛擬實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行仿真操作。此外，本課程開(kāi)發(fā)了大量基本教學(xué)資源和特色學(xué)習(xí)資源，制作了一個(gè)資源豐富、特色鮮明、實(shí)用性強(qiáng)的課程網(wǎng)站，全面實(shí)現(xiàn)了資源共享。

五、課程考核與評(píng)價(jià)

課程考核與評(píng)價(jià)是對(duì)教學(xué)結(jié)果的驗(yàn)收與檢測(cè)，考核與評(píng)價(jià)方式對(duì)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展和教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)具有很強(qiáng)的導(dǎo)向作用。在精品課程建設(shè)期間 ，我們改革原有的單一的教學(xué)評(píng)價(jià)制度，建立了多維度 、立體化的教學(xué)評(píng)價(jià)體系。

根據(jù)藥品分離與純化崗位標(biāo)準(zhǔn)和任職要求 ，形成了以學(xué)生自評(píng)、小組互評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)三方評(píng)價(jià)相結(jié)合的考評(píng)機(jī)制。在學(xué)、做、評(píng)中通過(guò)“過(guò)程性”考核，達(dá)到反饋和強(qiáng)化的目的，最終使學(xué)生有效地掌握了關(guān)鍵知識(shí)和技能。同時(shí)，通過(guò)“做與評(píng)結(jié)合”、三方“過(guò)程性”評(píng)價(jià)結(jié)合，既培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)能力，又提高了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

總之，精品課程建設(shè)是一個(gè)綜合性的建設(shè)過(guò)程，是一個(gè)艱辛又持久的過(guò)程。隨著時(shí)代的進(jìn)步、科學(xué)的發(fā)展，精品課程建設(shè)內(nèi)涵也要與時(shí)俱進(jìn)，不斷充實(shí)、不斷發(fā)展，其教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法才能始終保持先進(jìn)性。[4]“一分耕耘一分收獲”，只要堅(jiān)持不懈不斷進(jìn)取，課程改革和建設(shè)一定會(huì)取得長(zhǎng)足的進(jìn)展。

參考文獻(xiàn)：

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（編輯：李曉萍）