淺議電視廣告在化學(xué)教學(xué)中的巧用

呂建譽(yù)

現(xiàn)在學(xué)生接受信息的途徑多依賴于電視和網(wǎng)絡(luò)，許多學(xué)生對生活缺乏關(guān)注，對生活中的化學(xué)知識知之甚少，有些甚至認(rèn)為化學(xué)與生活幾乎沒有關(guān)聯(lián)。同時，學(xué)生雖然對生活中的事例不熟悉，但對電視里很多廣告卻是“耳熟能詳”，因此，我適時對自己的一些方法做了調(diào)整，將電視廣告引入課堂教學(xué)，發(fā)現(xiàn)效果很好?，F(xiàn)就這個問題談?wù)勎覍脧V告進(jìn)行教學(xué)的認(rèn)識和體會。

一、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣

《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)解讀》寫道：“教學(xué)重在引導(dǎo)學(xué)生體會概念的形成過程，在生動、豐富的情景中通過學(xué)生的積極思考，通過分析、歸納形成概念，在應(yīng)用中理解概念?！痹谥v解第六章第一節(jié)中“乳化作用”時，我給學(xué)生展示某洗潔精廣告：一只滿是油污的盤子，滴入一滴洗潔精，整塊油污立刻被瓦解成很小的油滴并迅速分散到水里?？赐曜寣W(xué)生分析我們每天都會看到的現(xiàn)象與溶解過程有什么異同？學(xué)生馬上開始發(fā)表見解：“這兩個過程一樣的啊，都是物質(zhì)分散到水里，都是溶解！”“不對，和溶解不一樣，如果是溶解就不用加洗潔精了！油是不能溶于水的！”我問：“我們再仔細(xì)想想，這個過程除了加入洗潔精外，還有什么地方與溶解不同？”“老師，我感覺油污在分散時不是以分子或離子的形式，畫面上是小油滴。”“對了，它們最根本的區(qū)別就是這個！像剛才看到的洗潔精將油污以小液滴形式分散到水中的過程叫做乳化！”我又追問：“那洗潔精在這個過程中充當(dāng)什么角色？起了什么作用？”很快就有學(xué)生反應(yīng)過來：“洗潔精是乳化劑，起乳化作用?！苯又钟腥搜a(bǔ)充：“老師，我記得有個洗衣粉廣告和這個差不多，說明用洗衣粉洗衣服也是利用了乳化作用?！薄皩α耍∩钪羞€有很多利用乳化作用的事例，同學(xué)們課后再去找找?！蓖ㄟ^這樣的方式調(diào)動學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的興趣，引導(dǎo)學(xué)生通過討論理解平時看不到或不熟悉的現(xiàn)象，同時讓他們感覺到化學(xué)就在我們生活中，從而加強(qiáng)學(xué)生對生活的關(guān)注。

二、提取信息，加深理解

由于學(xué)生的認(rèn)知能力有個體差異，對于一些抽象的概念，有些學(xué)生在理解時覺得比較困難，老師教的時候也有不小的難度。如第三章《物質(zhì)組成的奧秘》中很多概念都是抽象的，很多學(xué)生對“單質(zhì)”、“元素”等概念容易混淆。復(fù)習(xí)時，我拿來鐵和鋅樣品，告訴他們這就是鐵和鋅的單質(zhì)，然后給他們提取某營養(yǎng)品廣告中的一句話：“×××補(bǔ)充鈣、鐵、鋅、硒?！睂W(xué)生一聽就樂了。我問：“這個營養(yǎng)品里有鐵和鋅，但里面有鐵或鋅單質(zhì)嗎？”邊說我舉了舉手中的樣品說：“里面是鐵元素和鋅元素！”“這里面的鐵元素和鋅元素不是單質(zhì)，那它們是以什么形式存在的呢？”略作思考后有學(xué)生回答：“化合物元素既能組成單質(zhì)又能組成化合物，不同的是其中元素種類是不是一種?！庇眠@種營造輕松愉快的氣氛并且提供一些有用信息的廣告進(jìn)行教學(xué)，可以讓學(xué)生很快掌握一些比較抽象、難以理解的概念，覺得學(xué)習(xí)是件很快樂的事。

三、去偽存真，鞏固應(yīng)用

蘇霍姆林斯基說：“在人的心靈深處有一種根深蒂固的需求，那就是希望自己是一個研究者、探索者、發(fā)現(xiàn)者，這種需要在兒童內(nèi)心世界更為強(qiáng)烈。”有些廣告為了追求視覺效果，違背科學(xué)規(guī)律，平時學(xué)得比較好的學(xué)生看了會產(chǎn)生疑惑，而一般學(xué)生會認(rèn)同廣告，從而造成認(rèn)知混亂，這對學(xué)生的學(xué)習(xí)將會產(chǎn)生影響。所以，我讓學(xué)生判斷這些廣告哪里有問題，從而加深對知識的理解和掌握。在學(xué)習(xí)溶液的酸堿性測定時，我給學(xué)生看某礦泉水廣告：兩杯清水，把試紙直接放到水里，一段時間后水變色了。我問道：“這個廣告中有哪些問題？”馬上就有細(xì)心的學(xué)生發(fā)現(xiàn)：“測pH時不能把試紙放到液體里，而應(yīng)該把液體滴在試紙上?！薄斑@個廣告里面講：一分鐘后一杯水變成黃色，另一杯水變成綠色，應(yīng)該是三十秒之內(nèi)觀察，一分鐘后不準(zhǔn)確了?！蓖ㄟ^這樣一個探討過程，將學(xué)生從被動的接受者變成主動的探索者，培養(yǎng)他們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，利用所學(xué)知識發(fā)現(xiàn)問題，鞏固知識的同時，又給他們以很大成就感，從而引發(fā)他們更大的興趣，以更高的熱情投入學(xué)習(xí)。

四、回味價值，愉快教學(xué)

古羅馬文藝?yán)碚摷屹R拉斯在《詩藝》中提出“寓教于樂”的理論，深刻揭示“教”與“樂”的辯證關(guān)系：在教與樂中，樂為教存。輕松愉快的教學(xué)會使學(xué)生更容易掌握知識。在酸堿鹽的習(xí)題課上，有一道題目：“人口腔的pH值正常情況下約為7.3，進(jìn)食時唾液酸度會變大，到十分鐘時最大為4，到四十分鐘又回復(fù)到正常值，要求畫出pH的變化圖線?！贝祟}對于大多數(shù)學(xué)生來說沒有問題，很快就畫好。我追問學(xué)生：“記得有個口香糖的廣告嗎？畫面中的主角坐著手扶電梯上上下下的，畫面中還出現(xiàn)了一段先降低后升高的曲線，那是什么意思？”學(xué)生想了想欣喜地說：“對啊，那條曲線肯定也是表示口腔情況的。不過我記得那曲線和今天畫的不一樣，它是對稱的，今天畫得不對稱。是不是又有問題啊？”“不是，兩條曲線都沒問題！”“啊？”學(xué)生的好奇心一下子上來了?！邦}目中是自然狀態(tài)下口腔pH變化情況，而廣告中是吃了口香糖后的情況，它們的區(qū)別是什么？”“區(qū)別在于恢復(fù)正常所用的時間不同?！薄爸懒耍囊馑际浅粤诉@個口香糖能讓口腔pH迅速恢復(fù)正常，保護(hù)牙齒，有益健康！”“對了，”我趁機(jī)打趣道：“從今天的情況我們可以得到一個結(jié)論：學(xué)不好化學(xué)連廣告都看不懂了！”學(xué)生一聽哈哈大笑起來。適當(dāng)將廣告引入習(xí)題課，可以使單調(diào)的課堂變得活躍起來，而且能使學(xué)生的知識面得到拓展，增強(qiáng)他們的知識遷移和應(yīng)用能力。

在教學(xué)過程中引入一些學(xué)生熟悉的廣告，一方面彌補(bǔ)他們生活經(jīng)驗(yàn)的不足，使化學(xué)學(xué)習(xí)貼近生活充滿趣味性變得輕松、容易，另一方面培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和關(guān)注生活的態(tài)度，調(diào)動他們的主觀能動性，更重要的是把書本上間接的知識經(jīng)驗(yàn)與生活實(shí)際有機(jī)地聯(lián)系起來，增強(qiáng)教學(xué)效果并且發(fā)展學(xué)生的知識遷移和應(yīng)用能力。