情迷景洪

顏士州

西雙版納總是令人心馳神往。相傳它是孔雀的故鄉(xiāng)，同時(shí)也是盛產(chǎn)美女的地方。獨(dú)特的亞熱帶風(fēng)光造就了它淳樸的民族風(fēng)情。

而景洪鎮(zhèn)就坐落在西雙版納的中心地帶，對(duì)于愛(ài)做夢(mèng)的我，走進(jìn)小鎮(zhèn)是一個(gè)夢(mèng)，更有無(wú)法抵擋的誘惑：潑上一盆水構(gòu)成一幅幅寫(xiě)意山水畫(huà)，微風(fēng)拂過(guò)的鳳尾竹里隱藏著一曲曲悠揚(yáng)的葫蘆絲，伸出手臂即刻招來(lái)一只只無(wú)拘無(wú)束的綠孔雀……

“黎明之城”的特殊韻味

我們到達(dá)景洪鎮(zhèn)已是午后時(shí)分了。經(jīng)主人介紹才知道，西雙版納是我國(guó)最南的自治州?！拔麟p”在傣文里是“十二”的意思，“版納”是“部落”或“王國(guó)”的意思。這“十二個(gè)部落”的土地距云南省首府昆明700多公里，與老撾、緬甸接壤。西雙版納于1953年在此成立傣族自治州。

自治州的首府就在允景洪鎮(zhèn)，意思是“黎明之城”。我們?cè)谠示昂榈慕诸^漫步，只見(jiàn)政府機(jī)關(guān)、商店的牌子上都明明白白地寫(xiě)著允景洪，可不知為什么，許多人都習(xí)慣叫它景洪，甚至連地圖上也是這樣標(biāo)的。

景洪小鎮(zhèn)的現(xiàn)代水泥建筑被周?chē)挥忻褡逄厣闹駱蔷o緊包圍著。別具一格的竹樓加上高大的椰子樹(shù)，給小鎮(zhèn)的風(fēng)光增加了特殊的韻味。我們跟著導(dǎo)游走進(jìn)周?chē)拇逭灰?jiàn)一排排竹樓全都掩映在一片片綠樹(shù)叢中，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去影影綽綽，竹樓似隱似現(xiàn)。這里的竹樓顯得樸實(shí)而秀美，整個(gè)竹樓都用幾十根柱子支撐著，多為上下兩層，樓上住人，下面堆放雜物。再看竹樓頂部的脊較短，形成一個(gè)典型的“人”字形，當(dāng)這個(gè)“人”字形的房檐下降到一半時(shí)，坡度突然變緩向四面延伸。

據(jù)說(shuō)，竹樓的設(shè)計(jì)還有諸葛亮的功勞呢！當(dāng)年老百姓向諸葛亮討教建房的模型，孔明把自己的帽子放在桌上說(shuō)，就照這個(gè)蓋吧。竹樓從遠(yuǎn)處看去，確實(shí)像一頂帽子，小巧別致，別有特色。當(dāng)然這僅僅是傳說(shuō)，但至少可以說(shuō)，傣族人民對(duì)諸葛亮是深懷敬意的。

小鎮(zhèn)到瀾滄江邊只需十多分鐘時(shí)間。瀾滄江兩岸的山坡上滿眼點(diǎn)綴著熱帶植。靜靜流淌的瀾滄江溫婉而平緩，如一條美麗的帶子在崇山峻嶺之間蜿蜒盤(pán)。陽(yáng)光下的江水晶瑩透明，陽(yáng)光將銀鏡似的江水染成燦爛的金黃，波瀾不驚中流露著的一份恬靜與祥和。峰巒疊嶂，煙霧氤氳，一艘艘載人的游輪?？吭诎哆?，啟動(dòng)的游輪漸行漸遠(yuǎn)的痕跡瞬間將倒映的椰樹(shù)剪為碎片，我的心緒隨著江水在曲折綿延的群山中滌蕩……

味蕾間的極大誘惑

那天晚上，我們來(lái)到小鎮(zhèn)最有名的村寨曼景蘭，到傣族同胞家里做客吃飯。屋里很寬敞，竹樓正中是客廳，旁邊是臥室。老年人按傳統(tǒng)習(xí)慣仍睡在地板上。房后邊還修了一個(gè)寬大的平臺(tái)，四周種著芭蕉樹(shù)。我站在平臺(tái)上，只見(jiàn)全村籠罩在傍晚淡淡的霧靄中，一陣晚風(fēng)帶來(lái)清爽的氣息，遠(yuǎn)處隱隱傳來(lái)幾聲狗叫，這一切都令人心曠神怡。站在這里，我真正體會(huì)到田園生活的樂(lè)趣。

回到房中，只見(jiàn)地板正中放著一只矮小的竹桌，好客的主人在上面密密麻麻地?cái)[著二十多個(gè)大小不一的碗，分別裝著各種菜肴。傣族做菜的一大特點(diǎn)是烤，肉是烤的，魚(yú)是烤的，有嫩竹時(shí)，還把米放到竹筒里在火中燒烤。另外，傣族很少吃種植的蔬菜，而是吃野菜。西雙版納屬亞熱帶氣候，四季不分，植物生長(zhǎng)茂密。一年到頭，隨手摘來(lái)的蔬菜就足夠吃了，所以他們根本沒(méi)有種菜的習(xí)慣。按照傣族的風(fēng)俗，只有男主人才能陪客人吃飯。這天正巧男主人不在家，我們這些早就餓了的客人也就毫不客氣地坐下吃開(kāi)了。女主人安靜地坐在一旁陪著我們說(shuō)話。

飯放在桌上，大家就用手抓著吃。傣族的主食是米飯，用很黏的糯米做成。米的質(zhì)量很好，黏性極大。在放進(jìn)嘴里之前，我把飯捏成各種形狀，心想，北京面人的原料恐怕就是這種糯米吧？

女主人說(shuō)在傣家吃飯，主食都是糯米，傣族人用糯米做出來(lái)的米飯、糕點(diǎn)、糍粑以及米線等都很有特色。她還告訴我們，傣族最典型的要數(shù)香竹飯了。

香竹飯什么樣子，我們沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，不過(guò)女主人告訴我們，香竹飯就是用竹筒做成的飯，不過(guò)竹筒要選西雙版納的香竹，砍竹子時(shí)把兩個(gè)竹節(jié)留下，然后在一端的竹節(jié)上鉆上一個(gè)小孔，再把香竹當(dāng)作鍋一樣，朝小孔里注入水和糯米，用棉絮塞住小孔后，就可放在火炭上烤。直到里面的水分被烘干后，竹筒也就自然開(kāi)裂了，這時(shí)候的飯也就熟了。只要你掰開(kāi)竹片就會(huì)看到香竹的薄膜粘在飯上，此時(shí)的飯香味撲鼻，讓人垂涎欲滴。

時(shí)光盡頭是純真

傣族人的愛(ài)清潔是有口皆碑的。在小鎮(zhèn)的所有角落，都可以見(jiàn)到一種塔形建筑。在陽(yáng)光的照射下，塔上鑲嵌的鏡片閃閃發(fā)光。原來(lái)這是傣族人的水井，是由全村人集資修建的。水井上的塔是為了防止污物落入，塔上大小不等的鏡子也是各家捐獻(xiàn)的。除了鑲上或圓或方的鏡子，塔上方還裝飾著幾個(gè)小鈴。最有意思的是井塔里面，水井上方的墻上還掛著一面大鏡子。愛(ài)美的姑娘可以一邊用裝著長(zhǎng)長(zhǎng)柄兒的舀水桶打水，一邊欣賞自己的倩影。

有意思的是，走在景洪街頭，到處看到剃光頭的小男孩，一打聽(tīng)才知道根據(jù)傣族的傳統(tǒng)習(xí)慣，小男孩都要送到佛教寺廟里去出家一段時(shí)間，之后仍可以還俗。傣族的廟也是修成一座大竹樓，里面供奉著一尊面相和善的佛，廟里有小和尚們集體住宿的地方。孩子們年齡在七八歲到十幾歲之間，他們都剃了發(fā)，身穿桔黃色袈裟。在廟里的吃喝都由村里供給。孩子們專(zhuān)心學(xué)習(xí)經(jīng)文，就像上寄宿學(xué)校一樣，通過(guò)經(jīng)文，孩子們學(xué)習(xí)了古典傣文及傣族歷史和文學(xué)。

當(dāng)我們參觀一座傣廟時(shí)，一群天真活潑的孩子就圍上來(lái)，只見(jiàn)他們掛著微笑，充滿好奇的神情。應(yīng)我們的要求，孩子們?yōu)槲覀兝首x了一段經(jīng)文，他們抑揚(yáng)頓挫的聲音，聽(tīng)起來(lái)就像在唱一首歌。孩子們還帶我們參觀了他們打掃得干干凈凈的宿舍和廚房。在景洪小鎮(zhèn)也時(shí)?？梢钥吹竭@些身著桔黃色袈裟的小和尚，有的還悠然自得地騎在水牛背上。

在“搶婚”中找尋幸福

據(jù)說(shuō)傣族青年男女的戀愛(ài)是分季節(jié)的，一般說(shuō)來(lái)，農(nóng)忙季節(jié)青年男女是不談戀愛(ài)的，農(nóng)閑時(shí)會(huì)有很多活動(dòng)專(zhuān)為青年男女牽線搭橋，可惜我們沒(méi)見(jiàn)到那些活動(dòng)，巧的是親眼目睹了傣族婚禮，其中的“搶婚”是很有特色的。

傣族的婚禮正常情況下要舉行三天，在婚禮舉行的前一周要通知整個(gè)小鎮(zhèn)?；槎Y那天，周?chē)糠执逭托℃?zhèn)所有的人都要來(lái)參加。在這三天大喜的日子里，第二天是最熱鬧的，男方到女方家里接親。這天，男方家里邀請(qǐng)十多位貌美的女眷和年輕的小伙子，這些人一大早趕到女方家，女方家里為她們燒“早茶”，熱情接待迎親隊(duì)伍，其中多是年輕的小伙子。中午時(shí)分，村寨里的老老少少全部到齊了，幾十桌盛宴熱鬧非凡。這些女方接待的小伙子們要想方設(shè)法把對(duì)方灌醉，但不管小伙子們?cè)趺磩窬?，男方的女眷們要保持清醒的頭腦，努力保持著喝酒不誤事為原則。

婚宴一直持續(xù)到太陽(yáng)快要落山。太陽(yáng)落山前，女眷們開(kāi)始尋找新娘，而新娘一早就躲藏起來(lái)了，她們只好賄賂知情人，知情人只指給找尋的方向，對(duì)方沿著手指的方向挨家逐戶去尋找，幾乎每家樓上樓下都要找個(gè)遍，如果對(duì)方還沒(méi)有找到新娘，太陽(yáng)快要落時(shí)，新娘要出現(xiàn)在迎親人容易找到的地方，這時(shí)候新娘的身旁會(huì)有許多護(hù)親的人守候著她，對(duì)方只能突破重圍去搶?zhuān)饺硕?，男方人少，搶人的時(shí)候還不能傷及任何人，所以搶新娘并非一件易事。迎親的人只好把帶來(lái)的糖果大把撒向人群，在對(duì)方慌亂之際沖進(jìn)人群中抓住新娘的手連拉帶拽，把新娘搶上車(chē)，等天完全黑了，新郎把新娘接到家。

離開(kāi)景洪的瞬間，忽然覺(jué)得陽(yáng)光下的我已經(jīng)和它一起慢慢相融，仿佛一切都在夢(mèng)里。此時(shí)，好客的主人歡迎我們四月再來(lái)，參加傣族的潑水節(jié)。在這傳統(tǒng)的節(jié)日里，可以看到賽龍舟、放火箭、傣族青年表達(dá)愛(ài)情的“丟包”游戲，還可以看到別有風(fēng)味的孔雀舞。

我在心里許下一份美麗的契約：景洪，等我！