關(guān)于高職院校旅游管理專業(yè)產(chǎn)學合作教育模式的創(chuàng)新思考

薛妍

在時代飛速發(fā)展的今天，我國旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，急需一大批優(yōu)秀的專業(yè)人才。高職院校旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)的教學模式實踐暴露出諸多問題，需要積極創(chuàng)新和探索，實施產(chǎn)學合作教學模式。

一個國家和民族，要想獲得發(fā)展和進步，非常重要的一點就是創(chuàng)新，對于高等教育來講，根本任務(wù)就在于培養(yǎng)一大批優(yōu)秀人才。近年來，各個院校都積極探索如何培養(yǎng)創(chuàng)新人才。具體到旅游管理專業(yè)，則需要培養(yǎng)具有較高素質(zhì)和較強能力的復合型人才。因此，就需要實施產(chǎn)學合作的教育模式。

一、高職院校旅游管理專業(yè)產(chǎn)學合作教育模式存在的問題

（一）無法契合企業(yè)人力需求和實習教學安排

眾所周知，旅游行業(yè)分淡季和旺季，每年的假期都是旺季，對人才有較大的需求;但學校確定了固定的教學安排，無法將正常的教學計劃打破，而單將人力資源輸送給企業(yè)。另一方面，寒暑假為企業(yè)的旺季，學生沒有較高的積極性。這樣旅游企業(yè)的用人需求無法得到滿足，而學校要安排學生實習時，企業(yè)沒有較大的需求量，學生的實習單位無法落實。

（二）學生沒有較高的積極性

學生參與合作教育也會在較大程度上受旅游企業(yè)工作制度、人力資源等各項制度的影響。比如，旅游管理專業(yè)在旅游酒店往往從事的是比較低級的體力工作，屬于基層服務(wù)，輪崗制度不健全，薪水少，制約學生的積極性，完成實習后，學生學習積極性就會受到極大的打擊。

（三）沒有深入開展校企合作，制度需要進一步健全

對大部分高職旅游院校來講，沒有健全的校企合作機制，這樣的產(chǎn)學結(jié)合，僅僅是幫助學生尋找實習單位，無法在其他環(huán)節(jié)深入開展合作，如學科專業(yè)建設(shè)、實踐教學安排等。同時，還有很多院校沒有健全與校企合作配套的管理制度，沒有對其產(chǎn)生足夠的重視。

二、關(guān)于產(chǎn)學合作教育模式的創(chuàng)新思考

（一）構(gòu)建彈性學分制度

現(xiàn)階段學年制下的產(chǎn)學合作教育模式將學校的教學需求充分納入了考慮范圍，它的制定是為了教學方便，沒有充分考慮酒店需求，開展難度較大。通過彈性學分制的構(gòu)建，企業(yè)人力需求和教學安排的矛盾可以得到解決，以便有效實施產(chǎn)學結(jié)合。在具體實踐中，可以采取這樣的做法，校外實習開展之前，需要與相關(guān)方面簽訂協(xié)議，對學校、企業(yè)和學生等各個方面的權(quán)利義務(wù)進行規(guī)范和約束;結(jié)合企業(yè)需求，科學調(diào)整教學計劃，促使企業(yè)的用人需求和學生的實習需求得到滿足。在對學生實習最低實習學時進行設(shè)置時，需要學生對實習時間自主安排，對于企業(yè)的短期實習項目積極參與，學時修滿之后，才能獲得學分。這樣旅游企業(yè)的用人需求得到了滿足，學生的學分也可以順利獲取。

（二）對課程設(shè)置科學調(diào)整，促使人才培養(yǎng)模式得到創(chuàng)新

因為旅游企業(yè)有淡季和旺季之分，沒有平衡的人力需求，學校就需要科學調(diào)整課程先后順序，專業(yè)課排在文化課前，技能課排在理論課前，企業(yè)文化課在學校文化課前。在酒店淡季時期來上文化課和專業(yè)理論課，結(jié)合酒店需求，安排學生的實習時間。這樣雖然不斷地變動教學計劃，比較麻煩，但卻可以滿足多方面的需求。如果有較多的學生，合作的酒店又是常年經(jīng)營，那么就可以將學生劃分為幾個批次，分批次去實習和上課，構(gòu)建穩(wěn)定的輪換制度，這樣學校的教學計劃就不需要經(jīng)常調(diào)整。

（三）堅持以人為本，激發(fā)學生的積極性

在合作教育培養(yǎng)模式下，學生不僅需要接受教育，還需要合作。學生是工學結(jié)合所有活動的主體，學生發(fā)揮著十分重要的作用，要想保證合作教育能正常運行，就需要兼顧學生的需求。將帶薪頂崗制度實施下去，將學生的主體作用充分發(fā)揮出來，保護學生的權(quán)益，激發(fā)學生的積極性。

（四）構(gòu)建完善的制度體系

結(jié)合產(chǎn)學合作教學模式的需求，對教學、實習、實訓等一系列制度體系等不斷完善，以便從制度層面來保證順利創(chuàng)新整個人才培養(yǎng)模式。如成立委員會，制度相應(yīng)的制度，涉及到頂崗實習、半工半讀、實踐教學等，對學生、教師和企業(yè)等各個方面的責任義務(wù)有效規(guī)范，更加順利地運行校企合作。

（五）有效結(jié)合擇業(yè)教育和社會需求，促使學生更好地適應(yīng)社會

對于高職院校來講，可以定期邀請一些就業(yè)指導專家，分析近年來的就業(yè)形勢，同時邀請賓館和旅行社業(yè)等專家，模擬培訓學生的各個方面，涉及心理、知識等，將雙向選擇洽談會開展下去，解決學生擇業(yè)過程中出現(xiàn)的問題。另一方面，定期開展就業(yè)洽談會，針對旅游專業(yè)教學和課程設(shè)置，讓企業(yè)提出一些有針對性的意見，以便更好地拓展就業(yè)生就業(yè)渠道。

三、結(jié)語

產(chǎn)學合作教育模式是我國高等院校對教育的一次創(chuàng)新，對推動我國教育整體事業(yè)的進步起到了巨大的作用。但就目前而言，還存在著很多問題，如沒有健全的制度，學生沒有較高的積極性等，制約產(chǎn)學合作的實施效果。針對這種情況，本文進行了思考和創(chuàng)新，如構(gòu)建完善的制度體系、科學調(diào)整課程設(shè)置等，培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才，推動我國旅游產(chǎn)業(yè)獲得更好的發(fā)展。