探討高職院校旅游類專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)模式研究

姚海云

隨著我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提升，旅游越來越受到人們的喜愛，在我國旅游業(yè)發(fā)展的同時(shí)，為了給人們提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我國的高職院校逐漸開設(shè)旅游類相關(guān)專業(yè)，通過專業(yè)的教育培養(yǎng)出更多技能人才，實(shí)訓(xùn)基地作為旅游類專業(yè)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)的場所，對(duì)提升學(xué)生的實(shí)踐能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神有著非常重要的作用。因此，本文主要從旅游類專業(yè)教學(xué)過程中建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地的意義入手，分析目前實(shí)訓(xùn)基地在建設(shè)過程中存在的問題，并提出建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地的全新模式，以期為相關(guān)領(lǐng)域的研究人員提供參考。

高職院校在進(jìn)行旅游類專業(yè)學(xué)生教學(xué)的過程中，實(shí)訓(xùn)基地是非常重要的訓(xùn)練場所，能提供學(xué)生訓(xùn)練需要的硬件與軟件要素，更有利于培養(yǎng)社會(huì)所需要的應(yīng)用人才。實(shí)訓(xùn)基地不僅能對(duì)學(xué)生的基本技能進(jìn)行培養(yǎng)，同時(shí)也能培育學(xué)生的良好品質(zhì)，而就目前我國的旅游類專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地的建設(shè)模式來看，仍存在著一些不完善的地方，只有根據(jù)實(shí)際的社會(huì)需要不斷調(diào)整，才能使得實(shí)訓(xùn)基地的作用充分發(fā)揮出來，更好地培育優(yōu)秀的人才，為我國的旅游業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自身的力量。

一、高職院校旅游相關(guān)專業(yè)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的意義

（一）培養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變、設(shè)定培養(yǎng)目標(biāo)的需要

我國高職院校所培養(yǎng)的旅游類專業(yè)人才是能為旅游行業(yè)的生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)以及管理提供服務(wù)的人才，這也是人才培養(yǎng)的基本目標(biāo)。對(duì)學(xué)生的基本技能以及職業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行培養(yǎng)是高職院校的重要任務(wù)。旅游專業(yè)在教育教學(xué)過程中，實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)必須要重點(diǎn)突出社會(huì)實(shí)際旅游產(chǎn)業(yè)鏈中各種職業(yè)崗位的需求，使得實(shí)訓(xùn)基地能夠體現(xiàn)出較為真實(shí)的職業(yè)環(huán)境，學(xué)生在通過實(shí)訓(xùn)過后，能夠?qū)⒒镜膶I(yè)技術(shù)應(yīng)用到實(shí)際操作中，提升技能應(yīng)用的能力，培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)，逐漸形成以培養(yǎng)職業(yè)技能為主，提升職業(yè)素養(yǎng)以及職業(yè)能力為中心的教育模式。

（二）形成特色辦學(xué)模式，全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量

就目前我國高職院校的實(shí)際教學(xué)狀況來看，旅游專業(yè)主要應(yīng)用理論教學(xué)的基本方式，所培養(yǎng)出來的學(xué)生多具有豐富的理論知識(shí)但缺乏實(shí)踐能力，與現(xiàn)實(shí)生活中所需要的旅游業(yè)人才不相符合，且眾多的開設(shè)旅游類專業(yè)的高職院校所應(yīng)用的培養(yǎng)模式基本相同，缺乏一定的吸引力及競爭力，高職院校進(jìn)行實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)能使得學(xué)校本身形成特色的辦學(xué)模式，更好地提升教育教學(xué)的質(zhì)量，對(duì)提升高職院校的競爭能力和競爭優(yōu)勢都具有十分重要的作用。

（三）提升旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)競爭能力

高職院校的學(xué)生在畢業(yè)工作的過程中都需要經(jīng)歷一個(gè)過渡時(shí)期，適應(yīng)能力強(qiáng)的學(xué)生才能夠得到用人單位的聘用，在就業(yè)競爭中取得優(yōu)勢，學(xué)校在教學(xué)中應(yīng)用實(shí)訓(xùn)模式能夠更好的培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，為學(xué)生提供鍛煉自身能力的場所，使得學(xué)生在未來的就業(yè)過程中更快地進(jìn)入角色，適應(yīng)本職工作，提升競爭力。

二、高職院校旅游類專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地在建設(shè)過程中存在的問題

（一）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)缺乏完善的設(shè)施

隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展，社會(huì)對(duì)旅游相關(guān)專業(yè)的人才的需求量逐漸增大，高職院校應(yīng)根據(jù)社會(huì)實(shí)際發(fā)展的需求，不斷擴(kuò)大旅游專業(yè)的招生規(guī)模，增加旅游專業(yè)教學(xué)的師資投入，實(shí)際的教學(xué)條件獲得了一定的改善，但由于高職院校自身的財(cái)力狀況有限，在進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)中，資金不足，一些專業(yè)使用的實(shí)訓(xùn)設(shè)施不夠完善，僅僅能進(jìn)行簡單的基礎(chǔ)訓(xùn)練及模擬情境訓(xùn)練，學(xué)生的實(shí)踐能力并不能獲得較為全面的鍛煉，旅游專業(yè)的教育教學(xué)質(zhì)量沒有真正得到一定的提升。

（二）校外實(shí)訓(xùn)缺乏科學(xué)的管理和建設(shè)

第一，一些高職院校進(jìn)行校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)主要是為了對(duì)專業(yè)進(jìn)行宣傳以及應(yīng)付專業(yè)評(píng)估，同一些企業(yè)簽訂的實(shí)訓(xùn)合同形同虛設(shè)，企業(yè)也并不會(huì)為旅游專業(yè)的學(xué)生提供專業(yè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。第二，因?yàn)檎猩?guī)模不斷擴(kuò)大，對(duì)實(shí)訓(xùn)的需求也不斷增大，一些高職院校為給學(xué)生提供同學(xué)生數(shù)量相適應(yīng)的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，常常會(huì)降低實(shí)訓(xùn)合作企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，使得學(xué)生接受實(shí)訓(xùn)的實(shí)際效果參差不齊。第三，由于企業(yè)在經(jīng)營過程中具有變化性及不穩(wěn)定性，這同實(shí)訓(xùn)要求的穩(wěn)定性存在一定的矛盾，校企之間難以實(shí)現(xiàn)長期的合作。由于校外實(shí)訓(xùn)缺乏穩(wěn)定性，使得學(xué)生接受實(shí)訓(xùn)所產(chǎn)生的效果不佳。第四，高職院校在安排旅游專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)的時(shí)候，很少指定帶隊(duì)教師，使得校外實(shí)訓(xùn)的后續(xù)指導(dǎo)工作同學(xué)校存在脫軌狀況，學(xué)生在實(shí)習(xí)過程所遇到的問題也不能及時(shí)得到解決，無法得到教師的幫助和指導(dǎo)，且由于學(xué)生非企業(yè)正式的員工，企業(yè)對(duì)其管理也缺乏科學(xué)性，直接導(dǎo)致學(xué)生實(shí)習(xí)中約束性及主動(dòng)學(xué)習(xí)的意識(shí)較差，存在較大的隱患。

（三）實(shí)訓(xùn)教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

要想更好地保證實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有效性，高職院校必須為學(xué)生配備充足的實(shí)訓(xùn)教師，保證教師具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，而就目前情況來看，我國旅游專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教師數(shù)量較少，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)的能力較弱，這都直接阻礙了教學(xué)水平的提升與教學(xué)效果的實(shí)現(xiàn)。

三、高職院校旅游類專業(yè)建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地的全新模式

（一）多渠道獲取實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)資金

要想更好地建設(shè)校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)基地，學(xué)校必須要通過多種渠道獲取實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)資金，不斷創(chuàng)新，爭取社會(huì)的支持，聯(lián)合相關(guān)企業(yè)，共同解決資金短缺的問題，同時(shí)也應(yīng)建立一些校屬的單位，如建立校辦酒店等，使得教師及學(xué)生可以獲得實(shí)際的訓(xùn)練和指導(dǎo)，同時(shí)也能夠通過酒店經(jīng)營獲取一定的資金，彌補(bǔ)學(xué)校建設(shè)資金的不足。學(xué)校還應(yīng)該面向市場，根據(jù)社會(huì)的實(shí)際狀況不斷進(jìn)行教學(xué)上的突破和改變，建立符合實(shí)際的管理制度，對(duì)學(xué)生進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的管理，以現(xiàn)實(shí)的企業(yè)流程進(jìn)行實(shí)訓(xùn)任務(wù)的布置。

（二）優(yōu)化校外實(shí)訓(xùn)基地

學(xué)校要積極謀求同資質(zhì)良好的企業(yè)進(jìn)行合作辦學(xué)，確定良好的企業(yè)資質(zhì)考核標(biāo)準(zhǔn)，并通過簽訂合同及協(xié)議等方式明確規(guī)定合作企業(yè)的義務(wù)權(quán)力和違約應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任，且學(xué)校也要同合作企業(yè)積極進(jìn)行交流和溝通，同企業(yè)之間建立起彼此信任的良好關(guān)系，不斷拓寬合作的范圍，豐富實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。學(xué)校也應(yīng)該對(duì)學(xué)生的校外實(shí)訓(xùn)情況進(jìn)行適當(dāng)指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況進(jìn)行實(shí)訓(xùn)計(jì)劃的調(diào)整，并在實(shí)訓(xùn)結(jié)束以后對(duì)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)狀況進(jìn)行考核，提升學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)的重視度。

四、結(jié)語

隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)于旅游專業(yè)人才的需求量越來越大，加強(qiáng)高職旅游類專業(yè)校外教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)是提升旅游類專業(yè)學(xué)生人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要保障，是實(shí)踐教學(xué)的重要組成部分。高職院校只有充分重視校內(nèi)外教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，進(jìn)一步深化校企合作，才能更好地培養(yǎng)旅游專業(yè)人才，更好地為我國的旅游業(yè)發(fā)展提供人才支持。