熱點(diǎn) 時(shí)訊

2014年第四季度全國(guó)食物中毒26起死亡10人

國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委2015年1月3日發(fā)布關(guān)于2014年第四季度全國(guó)食物中毒事件情況的通報(bào)指出，2014年第四季度國(guó)家衛(wèi)計(jì)委通過(guò)突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息管理系統(tǒng)共收到全國(guó)食物中毒類(lèi)突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告26起，中毒1 007人，死亡10人。與2013年同期相比，報(bào)告起數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)分別減少3.7%、21.0%和50.0%。

多批次進(jìn)口乳制品不合格

國(guó)家質(zhì)檢總局公布的最新一期進(jìn)境不合格食品、化妝品信息顯示，2014年12月，有359批次進(jìn)境食品、化妝品檢出問(wèn)題，其中進(jìn)口乳制品有多批次上黑榜，如來(lái)自澳大利亞的寶萊牌脫脂調(diào)制乳，共有528千克超過(guò)保質(zhì)期；來(lái)自韓國(guó)的首爾每日奶油，共有2 340千克超過(guò)保質(zhì)期；來(lái)自德國(guó)的2批次優(yōu)乳天地嬰兒配方奶粉，共21.6千克不合格，原因是違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)L-酪氨酸和L-色氨酸。

今年，我國(guó)再次提高進(jìn)口乳制品的進(jìn)入門(mén)檻，將會(huì)減少乳品中營(yíng)養(yǎng)成分等項(xiàng)目的檢測(cè)，增加對(duì)鉛、汞、砷、鉻等重金屬元素的檢測(cè)，同時(shí)對(duì)注冊(cè)乳品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行不定期檢查。

2015年國(guó)際食品安全大會(huì)將于4月在京舉辦

2015年國(guó)際食品安全大會(huì)將于4月22～23日在京舉辦。據(jù)悉，本次大會(huì)直面微生物污染、原料溯源、食品摻假等三大熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。此次大會(huì)已邀請(qǐng)諸多國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)的知名專(zhuān)家來(lái)華，分享國(guó)外有效應(yīng)對(duì)食品安全的管理經(jīng)驗(yàn)與治理措施，共同探討中國(guó)食品安全的現(xiàn)實(shí)情況及所面臨的挑戰(zhàn)。

豆汁、驢打滾、烤鴨入選教材

近日，國(guó)內(nèi)首套地區(qū)文化特色的中小學(xué)傳統(tǒng)文化教育標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)教材研發(fā)完畢。在北京版一年級(jí)教材《弟子規(guī)》中，專(zhuān)設(shè)“北京的歷史”模塊，圖文并茂地介紹了北京從原始社會(huì)時(shí)期以來(lái)的歷史變遷、城市風(fēng)貌等，孩子們可以初步了解自己的家鄉(xiāng)。北京版三年級(jí)教材《聲律啟蒙》中，也有“北京的胡同文化”模塊，通過(guò)簡(jiǎn)短的文字和老照片講述北京悠久的文化。一些基本的老規(guī)矩也有所涉及，比如“不倚門(mén)”等。在飲食文化上，連豆汁、驢打滾等傳統(tǒng)小吃，還有烤鴨等老北京當(dāng)年高大上的美食都一并入選教材。

全球轉(zhuǎn)基因作物批準(zhǔn)數(shù)量日本第一

國(guó)際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織（ISAAA）近日在北京公布，批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因作物事件的國(guó)家和地區(qū)中，日本位居第一位，美國(guó)第二位，中國(guó)位列第十三位。 從1994年至2014年10月，共計(jì)38個(gè)國(guó)家和地區(qū)（37國(guó)+歐盟）批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因作物用作糧食和飼料或釋放到環(huán)境中，涉及27種轉(zhuǎn)基因作物和357個(gè)轉(zhuǎn)基因事件的3 083項(xiàng)監(jiān)管審批。批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因作物事件的國(guó)家和地區(qū)中，日本位居第一（201個(gè)轉(zhuǎn)基因作物事件），其次為美國(guó)、加拿大、墨西哥、韓國(guó)、澳大利亞、新西蘭、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)、菲律賓、歐盟、哥倫比亞、南非、中國(guó)（55個(gè)轉(zhuǎn)基因作物事件）。

《渝菜烹飪技術(shù)規(guī)范》新增

大蒜鯰魚(yú)制作標(biāo)準(zhǔn)

從2011年開(kāi)始，每年重慶市烹飪協(xié)會(huì)都會(huì)海選渝菜標(biāo)準(zhǔn)菜式，申報(bào)給重慶市商業(yè)委員會(huì)。通過(guò)的菜品便列入編寫(xiě)計(jì)劃，形成初稿后，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化菜肴進(jìn)行完善和篩選，形成《渝菜烹飪技術(shù)規(guī)范》，最后上報(bào)重慶市質(zhì)監(jiān)局進(jìn)行備案，再上報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)行終審。

重慶市第一批被國(guó)家質(zhì)檢總局備案的渝菜有12道，已成為渝菜標(biāo)桿。2013年上半年，協(xié)會(huì)又海選出40道菜，在2014年10月備案了10道菜。大蒜鯰魚(yú)這道菜在上世紀(jì)四五十年代就已經(jīng)在重慶非常流行，因而這道菜本來(lái)也在初稿中，只是在專(zhuān)家評(píng)審時(shí)，這道菜修改時(shí)間長(zhǎng)，申報(bào)時(shí)被遺漏了，所以這道菜近期才在重慶市質(zhì)監(jiān)局備案成功。

威士蘭乳業(yè)穩(wěn)坐新西蘭第二大乳品合作社地位

新西蘭第三大乳制品出口商——威士蘭乳業(yè)于1937年成立于新西蘭南島西海岸。2014年，威士蘭乳業(yè)的年?duì)I業(yè)額同比增長(zhǎng)47%，達(dá)6.4億美元，穩(wěn)坐新西蘭第二大乳品合作社的地位，并在新西蘭百?gòu)?qiáng)企業(yè)中位列第44名。

作為一家乳品制造商，威士蘭乳業(yè)在2015年將大力提高其嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品的產(chǎn)能，為那些擁有品牌產(chǎn)品的中國(guó)商業(yè)客戶(hù)供應(yīng)原料。此外，威士蘭乳業(yè)還將加大對(duì)旗下零售品牌的投資力度，包括旗下的“易極優(yōu)”自制酸奶、“威仕高”黃油以及即將發(fā)布的品牌常溫奶。

法國(guó)“奧斯卡”獼猴桃亮相上海

1750年，法國(guó)神父Cheron d’Incarville首次將獼猴桃從中國(guó)帶到歐洲。1904年，獼猴桃在法國(guó)開(kāi)始種植。1980年，法國(guó)西南部的兩位獼猴桃種植者創(chuàng)立了奧斯卡獼猴桃品牌（Oscar）。經(jīng)過(guò)多年的努力，奧斯卡獼猴桃成為第一個(gè)進(jìn)入亞洲市場(chǎng)的歐洲獼猴桃品牌，也是第一個(gè)進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)的歐洲獼猴桃品牌。在歐洲，奧斯卡獼猴桃有多個(gè)品種，包括黃心獼猴桃、紅心獼猴桃、小獼猴桃等，成為唯一一家可以全年供應(yīng)獼猴桃的品牌公司。