夏季“滅火”，飲食來(lái)幫忙

青言

夏季，氣溫的上升也考驗(yàn)著我們的身體。稍微不注意，各種不適癥狀就接踵而至，如口臭、口苦、口腔潰瘍、牙齦腫痛、口舌生瘡、便秘等問(wèn)題。

為什么在炎熱的夏天容易出現(xiàn)這些“上火”問(wèn)題呢？因?yàn)橄募救藗兏菀状嬖诎滋焓軣嵋雇硎軟觥嬍巢灰?guī)律、晚睡早醒、嗜吃冷飲、啤酒燒烤、水分補(bǔ)充不及時(shí)等問(wèn)題，進(jìn)而引發(fā)一系列不適，這也是身體對(duì)夏季炎熱環(huán)境不適應(yīng)的一種表現(xiàn)。

那么，夏天該如何“滅火”呢？不妨讓飲食來(lái)幫忙。

不苦亦能“滅火”

談到“滅火”食物，很多人第一時(shí)間會(huì)聯(lián)想到苦瓜、苦菜等苦味食物，但有些人卻因怕苦而不敢選擇（其實(shí)現(xiàn)在苦瓜并不苦）。其實(shí)，還有一些蔬菜并沒(méi)有明顯的苦味，卻一樣有類似苦瓜的敗火功效，像萵筍、絲瓜、芹菜、冬瓜、芥蘭、綠豆、海帶、蓮藕、蘿卜、菌菇類等，餐桌上可以適量地增加這些食物，也可起到清熱解暑的效果。

先來(lái)說(shuō)說(shuō)蘿卜。夏天吃蘿卜有消解“上火”功效，特別是白蘿卜榨汁飲用，不僅有清熱消痰的作用，對(duì)于氣郁引發(fā)的心情不佳也能緩解。

冬瓜消暑降火效果不錯(cuò)，吃的時(shí)候若想效果更好一些，可以將洗凈削下的冬瓜皮、籽提前煮水，用之熬煮冬瓜，因?yàn)槎掀ず投献训慕祷鸸π?yōu)于瓜瓤，屬于藥食同源的食物，煮熟的冬瓜皮也可以食用。

綠豆的清火功效眾人皆知，炎炎夏季，一碗涼涼的綠豆湯喝下去，頓時(shí)就會(huì)讓人神清氣爽。但很多人會(huì)把綠豆煮的很爛，濾去皮后喝湯食用，但綠豆皮的清熱解毒功效要更好一些。所以將綠豆煮至剛剛開花后喝湯吃豆，效果是最好的。用綠豆制作的芽菜，清熱解毒敗火、利尿醒酒同樣不錯(cuò)。

夏季常見(jiàn)的牙齦腫痛、因上火導(dǎo)致眼睛布滿血絲等情況，可試試用荷葉泡水代茶飲。荷葉可以去火、清熱，可直接將干凈的新鮮荷葉或干荷葉用來(lái)煮水，放溫后作為茶飲，可以緩解喉嚨腫痛、眼有血絲、鼻腔發(fā)干的上火情況。也可將荷葉弄碎后用來(lái)熬粥煮湯，效果也是一樣的。

西瓜吃對(duì)才降火

西瓜作為天然的降火食物，對(duì)緩解口干舌燥、降心火等都有作用，且吃西瓜還能補(bǔ)充因流汗損失的水分和部分營(yíng)養(yǎng)。但吃西瓜一定要適量，特別是對(duì)于原本腸胃不好的人，吃西瓜過(guò)多可導(dǎo)致食欲不振、便秘等問(wèn)題，甚至還會(huì)引起肥胖或營(yíng)養(yǎng)不良。

西瓜放在冰箱中時(shí)間過(guò)久，也不適合食用。食用冰鎮(zhèn)西瓜容易刺激咽喉，損害消化道，導(dǎo)致消化不良、食欲減退、腹瀉腹痛等，切開的西瓜也不要久放，最好現(xiàn)吃現(xiàn)買。

“滅火”不能一味貪涼

因?yàn)橄募狙谉?，容易出現(xiàn)“上火”癥狀，故很多人長(zhǎng)時(shí)間躲在空調(diào)房間中減少出門，即使出門也是通過(guò)狂吃冷飲達(dá)到消暑降溫的效果。這樣看似合情合理，實(shí)則會(huì)對(duì)身體健康造成一定的不良影響。過(guò)度貪涼會(huì)讓人的體質(zhì)下降，免疫力降低，雖然空調(diào)、冷飲等會(huì)有暫時(shí)的“降火”效果，但是時(shí)間一久，身體反而會(huì)更加虛弱。

為健康著想，夏季不要通過(guò)追求過(guò)度低溫來(lái)達(dá)到“降火”效果。對(duì)于在夏季受涼后產(chǎn)生的不適，可以通過(guò)喝些溫?zé)岬慕獪珌?lái)調(diào)理。

最后說(shuō)一下心情對(duì)于“滅火”的作用，心靜自然涼，所以除了平日里要注意休息，盡量養(yǎng)成午睡半小時(shí)的習(xí)慣，不要過(guò)于煩躁，讓自己保持一份好心情來(lái)度過(guò)這炎熱的夏季吧。

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“滅火”藥不能隨便吃

有的人出現(xiàn)“上火”癥狀，會(huì)第一時(shí)間求助于降火的中成藥，服用這些藥后也會(huì)有立竿見(jiàn)影的效果，但如果長(zhǎng)期盲目、過(guò)量服用，降火效果不僅會(huì)越來(lái)越差，且還會(huì)出現(xiàn)一些副作用。所以夏季出現(xiàn)輕微的“上火”癥狀，還是從飲食上調(diào)理更安全可靠一些，即使服用降火藥，也要咨詢醫(yī)生后再服用為宜。