農(nóng)村中學(xué)高中生物學(xué)實驗教學(xué)現(xiàn)狀及實踐的思考

薛彥武

摘 要：課改后農(nóng)村中學(xué)生物實驗教學(xué)存在很多問題，從思想認(rèn)識、人員素質(zhì)、器材設(shè)備等方面進(jìn)行分析，從實際教學(xué)出發(fā)，對相關(guān)的一些措施進(jìn)行闡述。

關(guān)鍵詞：課程改革；生物實驗教學(xué)；合作學(xué)習(xí)；創(chuàng)新能力

四川省從2010年實施普通高中課程改革以來，實驗教學(xué)被提到一個新的高度?！镀胀ǜ咧猩镎n程標(biāo)準(zhǔn)》明確提出“教師應(yīng)盡可能多地讓學(xué)生參與實驗和其他實踐活動。在同時擁有現(xiàn)實環(huán)境的實驗條件和虛擬環(huán)境的模擬條件時，教師應(yīng)首選現(xiàn)實環(huán)境，使學(xué)生身臨其境，親自動手。通過實驗和其他實踐活動，不僅可以幫助學(xué)生更好地理解和掌握相關(guān)的知識，有利于他們在觀察、實驗操作、科學(xué)思維、識圖和繪圖、語言表達(dá)等方面能力的發(fā)展，也能促進(jìn)學(xué)生尊重事實、堅持真理的科學(xué)態(tài)度的形成?！边@對于培養(yǎng)學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力是非常重要的，但是通過筆者的調(diào)查和了解發(fā)現(xiàn)許多學(xué)校特別是民族地區(qū)和經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的中學(xué)實驗教學(xué)并不盡如人意，嚴(yán)重影響了生物教學(xué)的健康發(fā)展和教學(xué)質(zhì)量的提升。筆者將通過自己的實際情況和教學(xué)過程進(jìn)行簡要的分析。

一、高中生物實驗教學(xué)面臨的現(xiàn)狀

1.思想重視程度不夠，導(dǎo)致很多措施不能及時落實

在實驗教學(xué)中有一個很重要的問題就是有些部門、教師和學(xué)生對實驗教學(xué)沒有足夠的重視，有些上級部門的領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員由于沒有直接參與到教學(xué)中，或者對實際教學(xué)過程不太熟悉，總認(rèn)為實驗教學(xué)不重要，對教學(xué)成績影響不大，實驗的多做與少做、做得好與做得差沒有什么關(guān)系，從而影響到對實驗教學(xué)的指導(dǎo)和監(jiān)督。其次，有些教師也抱著實驗做不做對教學(xué)的影響不大的想法。做實驗時要提前作準(zhǔn)備，要和實驗室聯(lián)系溝通，組織學(xué)生也比較麻煩，抱著多一事不如少一事的態(tài)度，實驗?zāi)苁【褪?，能少做就少做，能不做就不做。認(rèn)為做實驗可以用教實驗代替，很多時候就用演示實驗代替學(xué)生實驗，或用教學(xué)視屏代替實驗，或用課件展示實驗過程，甚至讓學(xué)生自己看實驗的教學(xué)模式也是普遍存在的。第三，學(xué)生由于缺乏正確的引導(dǎo)和嚴(yán)格的要求，對待實驗的態(tài)度就是一個“玩”，沒有把實驗當(dāng)做一個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖虑?。在實際教學(xué)過程中只要老師通知做實驗，學(xué)生一個個心花怒放，興高采烈，而把教學(xué)要求置之腦后，到實驗室后東摸西摸，對一切都好奇，對教學(xué)內(nèi)容不認(rèn)真對待，導(dǎo)致教師組織教學(xué)困難效果差。這也是導(dǎo)致教師不喜歡上實驗課的原因之一。

2.教學(xué)人員自身素質(zhì)的限制

提高實驗動手能力，也是生物教師的必然要求。在教學(xué)中，強(qiáng)調(diào)教師的動手能力。首先，是由學(xué)科特點決定的。生物是實驗性學(xué)科，其主要知識體系都是建立在大量實驗基礎(chǔ)上。因此，實驗操作與演示實驗?zāi)芰κ墙處煹幕竟?。實驗操作能力主要包括：?）對實驗儀器的操作能力；（2）對實驗過程的操作能力；（3）對結(jié)果測量的操作能力。其次，現(xiàn)代教育強(qiáng)調(diào)過程性教學(xué)，即把學(xué)生學(xué)習(xí)知識結(jié)論的過程設(shè)計成科學(xué)家探索的過程。為了讓學(xué)生更好地理解、體驗抽象概念、原理，往往在教學(xué)過程中設(shè)計一些讓學(xué)生直接動手實踐的內(nèi)容。要勝任這類教學(xué)，教師不僅自己要會做，還能在學(xué)生動手做的時候給予指導(dǎo)，指出其操作中的各種問題，這些都要求教師具有較強(qiáng)的動手能力。實施課改后，生物實驗教學(xué)的內(nèi)容有些變化，特別是選修教材的實驗和課題，有相當(dāng)一部分教師都沒有親自操作過，即使是考綱規(guī)定的，如，果酒和果醋的制作、微生物的實驗室培養(yǎng)、胡蘿卜素的提取等實驗課題都難以完成。其他的一些實驗難度就更大了，教學(xué)中也就只能講實驗和看實驗了。所以，提高教學(xué)人員的自身素質(zhì)也是也是非常必要的。

3.實驗設(shè)備和器材不足的制約

由于相關(guān)部門的協(xié)調(diào)等因素的影響，與學(xué)校實驗相關(guān)的器材配備遲遲不能到位。比如，筆者了解到曾有一中學(xué)在2011年9月就向?qū)W校匯報了實驗設(shè)備的不足和實驗藥品器材的缺乏等問題。學(xué)校又向相關(guān)主管部門匯報，但是直到現(xiàn)在三年時間過去了依然毫無動靜，一件都沒有落實。由于經(jīng)費等因素實驗所需的一些耗材無法及時補(bǔ)充。比如，在做“葉綠素的提取和分離”實驗時，由于濾紙的缺乏而得不到及時補(bǔ)充，導(dǎo)致后面幾屆該實驗不能完成，又如，實驗室缺乏蓋玻片，實驗時用塑料片代替，有些塑料片的透光性比較差，從而影響了實驗效果。實驗室的瓊脂也比較少，自己在2013屆做了微生物的培養(yǎng)的實驗后沒有及時補(bǔ)充而導(dǎo)致下一屆不能繼續(xù)完成相關(guān)實驗。

以上的諸多客觀或主觀因素的影響限制了生物學(xué)實驗的正常教學(xué)，但不能以此為借口就不進(jìn)行實驗教學(xué)，要克服困難，盡一切可能完成實驗教學(xué)任務(wù)。

二、應(yīng)對措施

1.從思想上足夠重視

應(yīng)該主要從教師和學(xué)生兩方面進(jìn)行，教師是教學(xué)活動的組織者和策劃者，只有教師從思想上高度重視，才能想盡一切辦法創(chuàng)造實驗條件，精心組織學(xué)生認(rèn)真實驗。新教材對生物實驗的考查要求：“學(xué)會科學(xué)觀察和實驗方法，初步學(xué)會提出問題、做出假設(shè)、設(shè)計并進(jìn)行實驗、分析和處理實驗數(shù)據(jù)，作出合理的結(jié)論。”當(dāng)前高考中的生物實驗題大多要求學(xué)生能夠設(shè)計簡單的實驗，這就要求學(xué)生要有扎實的實驗基本功，又要有較強(qiáng)的探究精神和創(chuàng)新能力，這些能力要靠平時在學(xué)習(xí)過程中逐漸養(yǎng)成。所以，平時的教學(xué)教師要認(rèn)真準(zhǔn)備，要求學(xué)生高度重視，努力按要求做好每一個細(xì)節(jié)。

2.實驗教學(xué)人員的再學(xué)習(xí)與實驗?zāi)芰Φ奶岣?/p>

俗話說：“要給學(xué)生一碗水，自己就要有一桶水?！庇捎诟鞣N原因，平時教師實驗也做得比較少，許多實驗中的一些細(xì)微變化教師自己也沒有一個非常明確的概念；選修教材上的實驗很多教師都沒有實際操作過，不知道具體的操作步驟和過程，在對學(xué)生實驗教學(xué)過程中的指導(dǎo)和疑難問題的解決就有一定的難度。所以，教師要努力學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)，這樣才能在教學(xué)中得心應(yīng)手。學(xué)習(xí)方式除了自學(xué)外，如果有專門機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)或給予輔導(dǎo)、指導(dǎo)就更好了。

3.教學(xué)中認(rèn)真組織教學(xué)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

教學(xué)中除了認(rèn)真組織實驗外，還要讓學(xué)生認(rèn)識到實驗的重要性，不要認(rèn)為實驗只是玩。要認(rèn)識到實驗的嚴(yán)肅性和嚴(yán)謹(jǐn)性，讓他們能認(rèn)真對待實驗中的每一個細(xì)節(jié)。缺乏激情是很難做好一件事的，科學(xué)探究也如此。只有學(xué)生處于一種高亢的學(xué)習(xí)、探究激情中，學(xué)生的學(xué)習(xí)才會是主動的。因此，教師在實驗教學(xué)過程中不僅要使學(xué)生掌握知識，掌握技能與技巧，更要注重促進(jìn)學(xué)生的智力、意志和情感的發(fā)展，要最大限度地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、自覺性和創(chuàng)造性，注意發(fā)覺和保護(hù)學(xué)生的好奇心，激發(fā)他們的求知欲望，積極為他們創(chuàng)設(shè)探究的情境。

4.教學(xué)中要充分發(fā)揮教師和學(xué)生的創(chuàng)造性

實驗教學(xué)中要充分發(fā)揮師生的創(chuàng)造性，因地制宜地開展教學(xué)工作，生物實驗是了解、研究自然規(guī)律的重要方法，它的作用不只是為了獲取信息。應(yīng)該讓學(xué)生認(rèn)識到實驗操作是在相關(guān)原理指導(dǎo)下進(jìn)行的，要學(xué)會把實驗獲得的信息演繹、歸納，只動腦、不動手和只動手、不動腦都是不正確的。在實驗教學(xué)中，我們要有意識地培養(yǎng)學(xué)生提出問題的能力、實驗設(shè)計的能力、分析與判斷能力，培養(yǎng)學(xué)生的探究精神和創(chuàng)新能力。在實驗教學(xué)中，要給學(xué)生留下思考、交流和討論的時間，讓學(xué)生從設(shè)計原理上、實驗步驟上、結(jié)果分析等方面重新審視，改進(jìn)方案。新課程標(biāo)準(zhǔn)倡導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)方式為“自主、合作與探究”，而學(xué)生分組實驗正是這種學(xué)習(xí)方式的一個具體體現(xiàn)，也是落實“雙基”的一個重要環(huán)節(jié)。在學(xué)生實驗中，學(xué)生的觀察能力，合作、探究能力，分析問題、解決問題的思維能力，以及動手操作技能都得到了鍛煉與提高。

所以，我們在教學(xué)中應(yīng)不拘泥于形式，合理大膽地開展形式多樣的教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰?，所謂的用教材教而不是教教材。例如，做果酒果醋時，由于當(dāng)時正處于3月份，受材料和條件所限沒有成功，只有實驗過程，沒有實驗結(jié)果。后來，在當(dāng)年九月份的時候，筆者自己做了一些葡萄酒，做好后帶到學(xué)校，先給學(xué)生介紹了自己的制作過程，然后讓學(xué)生品嘗做好的葡萄酒，學(xué)生的興致非常高。算是給了學(xué)生一個實驗結(jié)果。學(xué)校實驗室沒有發(fā)酵裝置，就用塑料瓶代替，讓學(xué)生解決通氣問題，學(xué)生提出了許多很好的想法，其中有個學(xué)生說用傳統(tǒng)的泡菜壇發(fā)酵，因壇沿可以加水密封，外面的空氣不能進(jìn)入，容器內(nèi)的多余的氣體可以放出。還有的學(xué)生提出發(fā)酵罐外面套一個氣球，瓶內(nèi)氣壓增大時最多是把氣球脹大，從而避免把發(fā)酵瓶漲破。對于學(xué)生的這些新奇的想法，教師應(yīng)當(dāng)給予鼓勵，從而培養(yǎng)學(xué)生大膽創(chuàng)新的科學(xué)實踐的精神。

新課程對實驗的要求很高，我們民族地區(qū)很多學(xué)校要保質(zhì)保量地完成教學(xué)任務(wù)，今后的路還長，還有很多工作要做，任重而道遠(yuǎn)。只要我們上下齊心，通過不懈努力一定能把這項工作做好。