以蘿卜炮制芒硝方法的文獻(xiàn)考證

蔣淼，李文，周瑩瑩，閔志強(qiáng)，張彤，孫俊杰，廖博

以蘿卜炮制芒硝方法的文獻(xiàn)考證

蔣淼，李文，周瑩瑩，閔志強(qiáng)，張彤，孫俊杰，廖博

目的：考證以蘿卜炮制芒硝方法的沿革。方法：查閱宋代至今的本草及相關(guān)文獻(xiàn)，進(jìn)行歸納總結(jié)、分類整理。結(jié)果：以蘿卜炮制芒硝的方法，起源于明朝，沿用至今，但各地炮制規(guī)范對(duì)于炮制參數(shù)沒有具體規(guī)定。結(jié)論：芒硝應(yīng)該用蘿卜炮制。

芒硝；蘿卜；炮制；考證

芒硝為硫酸鹽類礦物芒硝族芒硝經(jīng)加工精制而成的結(jié)晶體，主含含水硫酸鈉（Na2SO4?10H2O）［1］。芒硝常呈棱柱狀、長(zhǎng)方形或不規(guī)則塊狀及粒狀，無色透明或類白色半透明。其咸、苦，寒，歸胃、大腸經(jīng)，是臨床常用瀉下藥，不僅用于濕熱便秘、大便燥結(jié)、積滯腹痛、腸癰等，也用于結(jié)腸鏡檢查以及手術(shù)前的腸道清潔準(zhǔn)備［2］。

古代醫(yī)藥文獻(xiàn)中記載了多種芒硝的炮制方法，如煎、煉、熬、蒸、研、碾、燒、煅等。有不加輔料的方法，也有加輔料的，所加輔料主要有蘿卜、豆腐、膩粉、甘草及雄黃等。本文通過查閱古代及現(xiàn)代文獻(xiàn)，對(duì)蘿卜炮制芒硝的方法進(jìn)行考證。

1　樸硝、芒硝及玄明粉辨

歷代文獻(xiàn)對(duì)硝石、樸硝、芒硝及玄明粉的原礦石認(rèn)識(shí)不一致，早期?；鞛橐徽劇！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》［3］硝石條下記載“一名芒消”，認(rèn)為硝石即是芒硝?！侗静萁?jīng)集注》［3］硝石條曰：“強(qiáng)燒之，紫青煙起，仍成灰，不停沸如樸硝，云是真硝石也。”由“紫青煙起”可知，此時(shí)所載硝石是焰色反應(yīng)呈紫色的鉀鹽。又云“今芒硝乃是煉樸硝作之。與后皇甫說同，并未得核研其驗(yàn)，須試效，當(dāng)更證記爾。”說明陶弘景對(duì)硝石和芒硝同為一物的說法產(chǎn)生懷疑。此后的《新修本草》［3］及《嘉佑本草》［3］也錯(cuò)誤地將硝石、樸硝、芒硝認(rèn)為是同一種礦石。唐慎微在《證類本草》墨蓋子下引《仙經(jīng)》［3］：“以樸硝制伏為玄明粉”，可見玄明粉為樸硝加工品?！侗静菥V目》［4］云：“（樸硝）見水即消，又能消化諸物，故謂之消。煎煉入盆，凝結(jié)在下，粗樸者為樸消，在上有芒者為芒消，有牙者為馬牙消……蓋不知消石即是火消，樸消即是芒消、馬牙消，一物有精粗之異爾?！辈⒃谛鞣蹢l詳細(xì)記載了其制法。由此可見，李時(shí)珍對(duì)樸硝、芒硝、玄明粉、硝石之間關(guān)系進(jìn)行了較為詳細(xì)地闡述，并且是比較正確的。

現(xiàn)代認(rèn)為，樸硝（又稱皮硝）、芒硝、玄明粉均來源于天然含水硫酸鈉礦物。芒硝為天然硫酸鈉經(jīng)精制而成的結(jié)晶體。玄明粉為芒硝風(fēng)化后得到的白色粉末。樸硝為天然礦物加熱溶解析出的結(jié)晶，未經(jīng)精制，雜質(zhì)較多。

2　蘿卜炮制芒硝方法的古代文獻(xiàn)記述

以蘿卜為輔料炮制芒硝類藥物始于對(duì)玄明粉的精制。元代《活幼心書》“拾遺?玄明粉十”中有樸硝與蘿卜同煮，再風(fēng)化成玄明粉的記錄。明代開始，一些本草較為詳細(xì)地闡述了該方法?，F(xiàn)將古代文獻(xiàn)中的相關(guān)記載整理如下：

2.1明代的文獻(xiàn)記載

2.1.1《本草蒙筌》［5］樸硝條：“冬天苧布袋滿盛，掛檐端質(zhì)漸變白，此風(fēng)化硝?！薄芭D月蘿卜水同煮，露天底味竟去咸，號(hào)玄明粉?！?陳家謨把不加輔料和加蘿卜制得的芒硝風(fēng)化產(chǎn)物分別稱為“風(fēng)化硝”和“玄明粉”。其后附有詳細(xì)的制玄明粉法：“用樸硝十斤，水一桶，同入鍋內(nèi)溶化。掠去面上油膩，其水將細(xì)布并好紙滬去渣滓。仍用蘿卜十斤，冬瓜五斤，豆腐三斤，俱切濃片，同硝水入鍋內(nèi)，煮沸六七次，撈去蘿卜等物。又掠去油膩，將細(xì)布好紙?jiān)贋V過，務(wù)令渣滓去凈，然后放入瓦盆，置諸星月之下，自然生出硝芽片子.取出放于棹面上，任其風(fēng)干。將原水又煎沸一次，入瓦盆內(nèi)，令其再生。如是者數(shù)次，以水內(nèi)無硝片為度。將前風(fēng)干硝芽，用泥裹罐子，裝盛按實(shí)，碎炭周遭不走火氣，如法煎煉，候水干盡，仍聽罐內(nèi)硝汁不響，復(fù)如法固封罐口，再加猛頂火，煉一晝夜，玄明粉成矣?！?/p>

2.1.2《本草綱目》［4］樸硝條：“故《別錄》云，樸消黃者傷人，赤者殺人。須再以水煎化，澄去滓腳，入蘿卜數(shù)枚同煮熟，去蘿卜傾入盆中，經(jīng)宿則結(jié)成白消，如冰如蠟，取芒消、英消，再三以蘿卜煎煉去咸味，即為甜消?！?/p>

玄明粉條：“（時(shí)珍曰）制法：用白凈樸消十斤，長(zhǎng)流水一石，煎化去滓，星月下露一夜，去水取消。每一斗，用蘿卜一斤切片，同煮熟濾凈，再露一夜取出。”

《本草綱目》對(duì)蘿卜炮制芒硝及玄明粉的記述與陳氏方法大同小異，并提出樸硝“傷人”或“殺人”，以蘿卜為輔料可除去毒性及咸味。

2.1.3《本草乘雅半偈》［6］樸硝條：“凡使樸硝多恐不潔，再同蘿卜煎提一二次用”。 強(qiáng)調(diào)蘿卜的用途是去除樸硝雜質(zhì)。

2.2清代的文獻(xiàn)記載

2.2.1《藥品辨義》［7］“仲景只用芒硝，立冬后煎乃得凝結(jié)，用硝十斤，水十斤，蘿卜十斤，煎至蘿卜爛為度，去卜，傾硝入缸，隔一宿去水，即成芒硝。”

2.2.2《握靈本草》［7］“同蘿卜煎過，去咸味者名甜硝”。

清代以蘿卜炮制芒硝的方法基本上是前人方法的沿用，都提到煎、煮、加蘿卜等內(nèi)容，未見發(fā)展。

3　蘿卜炮制芒硝方法的現(xiàn)代文獻(xiàn)記載

3.1《中國藥典》

歷版《中國藥典》中，僅1963年版［8］記載芒硝的炮制方法：“取蘿卜洗凈切片、置鍋內(nèi)加水煮透后，加入皮硝共煮，至全部溶化，取出，過濾或澄清后傾出上層液，放冷至芒硝析出，取出芒硝，干燥即得。每皮硝100斤，用蘿卜10～20斤?！?/p>

其后各版本《中國藥典》均只記載“經(jīng)加工精制”，未見精制步驟及要求。

3.2各省市的炮制規(guī)范

對(duì)全國各省市炮制規(guī)范中芒硝炮制方法進(jìn)行整理，見表1。

表1　各省市炮制規(guī)范中蘿卜炮制芒硝方法關(guān)鍵步驟對(duì)比

由上表可看出，現(xiàn)行全國各地炮制規(guī)范中，芒硝的炮制方法和步驟很不一致。首先，未明確規(guī)定是否一定加輔料炮制，如江西省中藥飲片炮制規(guī)范（2008年版）及重慶市中藥飲片炮制規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)（2006年版）均未說明加蘿卜。其次，蘿卜的品種不明確，大部分的炮制規(guī)范中記述為“鮮蘿卜”，少數(shù)規(guī)定用“卞蘿卜”、“旱蘿卜”或“大蘿卜”；原料藥物混亂，有“芒硝”、“天然芒硝”、“皮硝”、“樸硝”等多種說法。再者，對(duì)于影響炮制工藝的關(guān)鍵參數(shù)，如樸硝與蘿卜的比例、加水量、煮蘿卜的時(shí)間、加入原料藥后共煮時(shí)間等均無統(tǒng)一或具體的規(guī)定。各地炮制規(guī)范中，原料藥與蘿卜的比例分別有100:10、100:20、100:30、100:50等多種。此外，對(duì)蘿卜是否切片、切薄片還是厚片，加入蘿卜的順序也未統(tǒng)一規(guī)范。各地炮制規(guī)范的參差不齊嚴(yán)重影響了芒硝的質(zhì)量和臨床應(yīng)用。

4　結(jié)論

芒硝的炮制方法起源于東漢，《神農(nóng)本草經(jīng)》有“煉之如膏”的記載，南北朝時(shí)期采用“鐺中干之”（即蒸發(fā)濃縮）的方法，直至宋代，在主流本草的記載中，芒硝的炮制方法一直是用水溶解后在低溫下重結(jié)晶。明代《本草蒙筌》明確指出：“臘月蘿卜水同煮，露天底，味竟去咸……”。此后，以蘿卜炮制芒硝的方法一直被沿用。歷版中國藥典中，僅1963年版對(duì)芒硝炮制過程有具體規(guī)定。從1977年版至今，中國藥典只寫芒硝為“經(jīng)加工精制而成的結(jié)晶體”，而未規(guī)定具體炮制方法?，F(xiàn)行全國各地炮制規(guī)范中，芒硝的炮制方法也很不一致。

通過市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)市售芒硝為皮硝（樸硝）直接以水溶解重結(jié)晶制成，其成分為99.0%以上的NaSO4，并未經(jīng)蘿卜炮制，這與古代文獻(xiàn)記載和各省市炮制規(guī)范的規(guī)定不符合。筆者通過一系列的文獻(xiàn)考證，綜合分析后認(rèn)為，芒硝的精制過程應(yīng)該使用蘿卜，并亟待對(duì)其炮制工藝及炮制原理進(jìn)行深入的研究，以闡明用蘿卜炮制芒硝的科學(xué)內(nèi)涵。

［1］國家藥典委員會(huì).中華人民共和國藥典（一部）［S］.北京:中國醫(yī)藥科技出版社，2015.

［2］國家中醫(yī)藥管理局《中華本草》編委會(huì).中華本草（卷1）［M］.上海:上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1996.

［3］宋?唐慎微原著.宋?艾晟刊訂.尚志鈞點(diǎn)校.大觀本草［M］合肥:安徽科學(xué)技術(shù)出版社，2002.

［4］明?李時(shí)珍著.劉衡如，劉山永校注.新校注本《本草綱目》第4版（上）［M］.北京:華夏出版社，2011.

［5］明?陳家謨?cè)?陸拯點(diǎn)校.本草蒙筌［M］.北京:中國中醫(yī)藥出版社，2013.

［6］明?盧之頤.冷方南，王齊南校點(diǎn). 本草乘雅半偈［M］.北京:人民衛(wèi)生出版社，1986.

［7］張炳鑫.中藥炮制品古今演變?cè)u(píng)述［M］.北京:人民衛(wèi)生出版社，2011.

［8］中華人民共和國衛(wèi)生部藥典委員會(huì).中國藥典（一部）［S］.北京:人民衛(wèi)生出版社，1963.

［9］北京市藥品監(jiān)督管理局.北京市中藥飲片炮制規(guī)范［S］.北京:化學(xué)工業(yè)出版社，2008.

［10］山東省食品藥品監(jiān)督管理局.山東省中藥飲片炮制規(guī)范［S］.濟(jì)南:山東科學(xué)技術(shù)出版社，2002.

［11］吉林省食品藥品監(jiān)督管理局.吉林省中藥飲片炮制規(guī)范［S］.長(zhǎng)春:吉林科技出版社，1986.

［12］天津市食品藥品監(jiān)督管理局.天津市中藥飲片炮制規(guī)范［S］.天津:天津市衛(wèi)生局，2005.

［13］廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局.廣西壯族自治區(qū)中藥飲片標(biāo)準(zhǔn)［S］.南寧:廣西科學(xué)技術(shù)出版社，2007.

［14］貴州省食品藥品監(jiān)督管理局.貴州省中藥飲片炮制規(guī)范［S］.貴陽:貴州科技出版社，2005.

［15］湖南省食品藥品監(jiān)督管理局.湖南省中藥飲片標(biāo)準(zhǔn)［S］.長(zhǎng)沙:湖南科學(xué)技術(shù)出版社，2010.

［16］江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局.江蘇省中藥飲片標(biāo)準(zhǔn)［S］.南京:江蘇科學(xué)技術(shù)出版社，2002.

［17］安徽省食品藥品監(jiān)督管理局.安徽省中藥飲片炮制規(guī)范［S］.合肥:安徽科學(xué)技術(shù)出版社，2005:3.

［18］上海市食品藥品監(jiān)督管理局.上海市中藥飲片炮制規(guī)范［S］.上海:上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2008:473.

［19］江西省食品藥品監(jiān)督管理局.江西省中藥飲片炮制規(guī)范［S］.上海:上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2008.

［20］重慶市藥品監(jiān)督管理局.重慶市中藥飲片炮制規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)［S］.重慶:2006.

［21］浙江省食品藥品監(jiān)督管理局.浙江省中藥飲片炮制規(guī)范［S］.杭州:浙江科學(xué)技術(shù)出版社，2005:538.

［22］湖北省食品藥品監(jiān)督管理局.湖北省中藥飲片炮制規(guī)范［S］.武漢:湖北科學(xué)技術(shù)出版社，2009.

［23］河南省食品藥品監(jiān)督管理局.河南省中藥飲片炮制規(guī)范［S］.鄭州:河南人民出版社，2005:498.

（責(zé)任編輯：王家葵）

R283.3

A

1674-926X（2015）06-009-03

國家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃（"973"計(jì)劃）資助項(xiàng)目編號(hào)：2013CB532005）

成都中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院 中藥材標(biāo)準(zhǔn)化教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 四川省中藥資源系統(tǒng)研究與開發(fā)利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室省部共建國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地，四川 成都 611137

蔣淼（1982-），女，博士，講師，主要從事中藥基礎(chǔ)理論及應(yīng)用研究

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閔志強(qiáng)（1979-），男，博士，講師，主要從事中藥藥性理論與臨床應(yīng)用

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2015-09-16