福建民俗文化之婦女服飾研析
——以福建“三大漁女”服飾為例

劉麗莉，靳雄步（.福建華南女子職業(yè)學(xué)院　福建 福州 350000；.廣東省珠海市古元美術(shù)館　廣東 珠海 59000）

福建民俗文化之婦女服飾研析
——以福建“三大漁女”服飾為例

劉麗莉1，靳雄步2
（1.福建華南女子職業(yè)學(xué)院福建 福州 350000；2.廣東省珠海市古元美術(shù)館廣東 珠海 519000）

本文從服飾學(xué)的角度對(duì)福建東南沿海“三大漁女”——惠安女、蟳埔女、湄洲女傳統(tǒng)服飾展開研析；探究“三大漁女”服飾的傳承與變異，對(duì)她們的服飾現(xiàn)狀做優(yōu)劣分析，并嘗試性地提出完善發(fā)展方案。

三大漁女；傳統(tǒng)服飾；廓型；色彩；面料

福建地處東南沿海，泉州惠安女、蟳蜅女和莆田湄洲女是號(hào)稱福建“三大漁女”的漢族女子，她們都生活在福建東南沿海，以勤勞善良著稱，她們不同于其他漢族婦女的服飾特點(diǎn)與民間習(xí)俗也讓世人向她們投去關(guān)注的眼光。

說到服飾，都被歸納到“物質(zhì)文化”的范疇，因其歸根結(jié)底是屬于物質(zhì)的內(nèi)容，然而，福建漁女的服飾文化與“精神文化”聯(lián)系密切，她們的服飾因信仰而生，依精神生活而存在，是富含精神的物質(zhì)文化。

福建沿海漁民普遍信仰海神“媽祖”。媽祖是海上庇佑女神，傳說她能為漁民保駕護(hù)航，逢兇化吉，因而深得沿海漁民的信奉。自宋以來，隨著人口的遷徙，這種信仰被帶到世界各地，形成了全球范圍的“媽祖”信仰文化。莆田湄洲島是傳說中的“媽祖”故里，湄洲女服飾與“媽祖”信仰密不可分，湄洲女服飾俗稱“媽祖服”，與媽祖信仰的關(guān)系之密切可見一斑。

“媽祖服”可分為三類。

圖1

圖2

第一類是湄洲女傳統(tǒng)服飾?！皨屪娣鄙涎b為典型的漢族傳統(tǒng)女裝——寬肥的右襟衫、襖（也稱“小褂”或“小布衫”），肩部自然下垂，較為瘦窄，不收腰，下擺稍寬，身形上窄下寬。上衣為藍(lán)色，下裝為“雙色褲”（如圖1），俗稱大襠褲，以平面手法裁剪。傳統(tǒng)的雙色褲只有兩種顏色，上紅下黑，雙色褲的風(fēng)俗與媽祖信仰有關(guān)，媽祖信仰是一種傳承千年的民俗，傳說媽祖常身穿紅色的褲子在海上護(hù)救出海漁民，褲腳被海水打濕，棉麻面料入水后顏色變深，夕陽下，泡了水的下半截褲子就如同黑色，這就是雙色褲的來歷，當(dāng)?shù)匕傩站磹蹕屪?，女子則效仿媽祖，著雙色褲。民間另有一種說法，媽祖為天上神明，可以著全紅，百姓為凡人，不可著全紅，只能取一截紅色，紅色代表婦女對(duì)出海謀生的丈夫的忠貞，而黑色則預(yù)示著對(duì)丈夫的思念，久而久之成了習(xí)慣，女子都以上紅下黑雙色褲為日常褲裝，勤儉樸素操持生計(jì)。

傳統(tǒng)服裝材質(zhì)均以純天然棉麻面料為主，無裝飾或以少量粗細(xì)不均的條紋在袖口或褲口飾邊，這種傳統(tǒng)的服飾在老年湄洲女中常見。而婚禮上的新娘服裝紅衣紅褲，藍(lán)黑黃色條紋裝飾褲腳和袖口，只有結(jié)婚這天，女子才可以與媽祖一樣著全紅服裝。

第二類是湄洲女改良服飾。這種服裝在當(dāng)今湄洲島較為常見，湄洲島現(xiàn)為旅游島，島上有大量年輕女性從事導(dǎo)游工作，她們?nèi)粘９ぷ鞣b即為改良“媽祖服”，可以在服裝的版型、結(jié)構(gòu)及面料材質(zhì)上做變化。年輕女性的上衣都有腰省，能起到收小腰部線條的作用，上衣出現(xiàn)了斜擺、花邊擺等創(chuàng)新分割結(jié)構(gòu)，下身的兩截褲，也在位置和結(jié)構(gòu)上做了調(diào)整和變化，運(yùn)用分割設(shè)計(jì)將兩截褲變成了三截或四截褲，褲腳上飾邊。服裝工藝上采用刺繡、裝飾縫、鑲邊、飾帶等等現(xiàn)代流行服飾的裝飾手法，各種流行的毛皮、蕾絲甚至閃光面料都運(yùn)用到了改良“媽祖服”的生產(chǎn)（如圖2），服裝下擺采用斜擺的方式，雙色褲的色彩分界也按照上衣的走勢(shì)進(jìn)行分割，讓服裝多了一份靈動(dòng)和俏皮，在色彩上仍然遵循媽祖服飾用色的基本原則，上紅下黑。

圖3

圖4

第三類是舞臺(tái)表演服裝。此類服裝在傳統(tǒng)媽祖服飾和改良服裝的造型、色彩基礎(chǔ)上，進(jìn)行進(jìn)一步的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，使之符合演出場(chǎng)景或主題思想的需要。湄洲女服裝甚至融合進(jìn)了惠安女的露肚衫（如圖3），上衣直角分割線設(shè)計(jì)，運(yùn)用這種分隔進(jìn)行配色，上藍(lán)下白，寓意白云映照蔚藍(lán)大海，一群快樂的漁家女勤勞活潑，舞臺(tái)效果明快熱烈。

值得一提的是湄洲女的“媽祖髻”，蘊(yùn)含豐富寓意，制作繁復(fù)，“媽祖髻”是漢族婦女保留至今最為奇特的發(fā)式之一，這種發(fā)式無法自己制作，必須仰仗年長(zhǎng)有經(jīng)驗(yàn)的老人花費(fèi)至少三十分鐘才能完整梳好一個(gè)頭?！皨屪骥佟蓖庑畏殖扇齻€(gè)部分，頭頂稱“螺髻”，以一根雙叉簪子固定發(fā)髻，再插入勺狀發(fā)簪做裝飾，完成后的螺髻呈盤蛇吐杏之狀，這也與古時(shí)蛇崇拜有關(guān)；盤完螺髻，制作兩鬢的呈翼狀發(fā)型，左右對(duì)稱，后部的“帆髻”也稱“后松”，呈帆船狀發(fā)髻（如圖4），既預(yù)示水上捕撈、運(yùn)輸一帆風(fēng)順，又可反映生活在水邊的女性對(duì)父輩、兄弟、丈夫在海上作業(yè)的祈福與思念。

圖5

圖6

湄洲島的管理部門為了弘揚(yáng)媽祖文化，還曾舉辦湄洲女服飾設(shè)計(jì)大賽，福建高校服裝設(shè)計(jì)的師生參與了該項(xiàng)大賽，設(shè)計(jì)出很多創(chuàng)意湄洲女服飾作品，中西結(jié)合的湄洲女禮服（如圖5），令人耳目一新。

同屬閩南沿海的漢族女子惠安女，早就因?yàn)槠淦娈惖幕樗?、?dú)特的服飾而蜚聲海內(nèi)外。一些學(xué)者則認(rèn)為惠安族群有少數(shù)民族的“嫌疑”，她們的服飾與西南少數(shù)民族服飾之間存在著微妙的淵源關(guān)系，某些習(xí)俗也與之相同。在這里我們不做追究。

惠安女服飾由頭飾和服飾兩個(gè)部分組成。服飾包含了上裝、下裝、附加服飾品、飾品。

惠安女主要居住在惠東半島的崇武、山霞、凈峰、大岞、小岞，根據(jù)地域的差別，惠安女的服飾也有不同，“大祔衫”是小岞、凈峰清末至上個(gè)世紀(jì)二十年代的服飾，右斜襟，長(zhǎng)過膝、平面直裁，胸腰寬松，袖長(zhǎng)及腕、袖口沿袖窿自然收小，類似當(dāng)今的小蝙蝠袖，面料為土產(chǎn)粗紗布，或自產(chǎn)的苧麻布，麻紗合織的苧紗，色彩以藍(lán)黑為主，染色后上膠，隱隱透出光澤感，質(zhì)堅(jiān)硬。而崇武、山霞在清末至上個(gè)世紀(jì)三十年代，以接袖衫為上裝，形制與大祔衫類似，但胸腰處較之更為寬松，下擺呈弧形，外展，袖口與袖窿寬窄懸殊不大，從袖長(zhǎng)的三分一處外翻挽到臂部點(diǎn)縫固定，長(zhǎng)袖放下時(shí)可以用于遮羞，內(nèi)袖口有一圈寸寬的黑布鑲飾色線，袖口有藍(lán)布邊，圓領(lǐng)黑邊白底，有的有刺繡圖案，斜襟有緄邊，顏色以褐紅、黑藍(lán)為主，面料多為粗布和苧麻布。二十世紀(jì)四五十年代，接袖衫在廓形上有了明顯的改觀，衣擺的弧度大大增加，腰圍收緊，臀圍加大，有了曲線感，腰部由三個(gè)并聯(lián)的中式鈕固定，前片衣身沿襲原斜襟開口，前襟有藍(lán)色緄邊三角布?jí)K做裝飾，前中裁切縫合，腹、背綴接兩塊略微錯(cuò)位的正方形異色裝飾布，以黑色和褐紅色為主，外側(cè)上下飾三角形彩色布角，因整件衣服有諸多小布拼接裝飾而成，因而也叫“綴接衫”，整衣顏色仍以褐紅色與黑藍(lán)色為主，領(lǐng)圍上的刺繡圖案由繁轉(zhuǎn)簡(jiǎn)，于婚慶、節(jié)日、做客等場(chǎng)合穿著，待洗舊了才用于日常穿著，平時(shí)穿著胸背沒有綴接和刺繡領(lǐng)紋的布衫。下身穿著籠褲，褲筒寬約1尺3寸，腰頭為白粗布，面料材質(zhì)與上衣同。崇武在上個(gè)世紀(jì)三十年代，惠安女下著玄色籠褲，褲筒寬約1尺2寸，褲頭為臀部的一倍寬，腰部接一條5寸寬的藍(lán)色布邊，需將褲頭摺疊在腰部再系褲帶，外面還有一條一股三垂的銀褲鏈，剛好將腰帶遮住。

現(xiàn)代惠安女服飾遵循自身的審美觀，比例貼合自身體型，上衣肩部臂部胸部裁剪收身，緊裹身體，袖長(zhǎng)至小手臂的中部，袖口有飾邊，上衣擺呈前后長(zhǎng)兩側(cè)短的弧擺，不但能展示女性的柔美和曲線，更能適應(yīng)高強(qiáng)度的勞作生活，顯得干練利落；因衣長(zhǎng)僅抵肚臍，故稱“露臍衫”（也稱“節(jié)約衫”）。短衣不但不妨礙工作，還能將腰部銀鏈展示予人，向世人展示了惠安女獨(dú)特的審美情趣，上裝色彩以湖藍(lán)或孔雀藍(lán)為主，夏天以白色為主，在半臂處至肩和胸部綴接一塊綠色面料，左右錯(cuò)位，色彩錯(cuò)落，白袖口飾邊，以黃色或藍(lán)色花布為主，服裝整體色調(diào)豐富。這種“露臍衫”是從上世紀(jì)二十年代的大祔衫演變而來，從二十世紀(jì)三、四十年代流傳至今，上衣長(zhǎng)度逐漸縮短，寬度基本保持不變，袖長(zhǎng)從及腕慢慢縮短到現(xiàn)在的七分袖，袖口也略微變小，領(lǐng)高一寸左右。下裝褲筒變大，約有1尺9寸，年輕人普遍用綠色或藍(lán)色粗布做腰頭，褲料也有了更多選擇，面料隨著染織工業(yè)的發(fā)展，在藍(lán)衫黑褲的基礎(chǔ)上加入了新式的碎花面料和各式化纖面料，如東方綢、、尼龍、的確良等，顏色也豐富多樣，越來越具有裝飾性，制作工藝也趨于簡(jiǎn)化。日常穿布質(zhì)的，逢喜慶或外出穿黑絲綢褲。

閩南沿海常年溫暖，秋冬季節(jié)在衣服上外罩“貼背”，貼背是一種無袖對(duì)襟夾衣，用作保暖，長(zhǎng)短與上衣同，肩至袖窿有鑲邊；崇武貼背在郊區(qū)比較流行，型制略有不同，前面短下擺平，后片長(zhǎng)且呈弧擺狀，前后片均有拼色，領(lǐng)高寸余，左右襟交錯(cuò)布鈕兩組，每組六個(gè)，色彩明亮，極富裝飾性。隨著紡織服裝業(yè)的發(fā)展，型制變化也不斷豐富變化，材質(zhì)也日趨多樣化。上個(gè)世紀(jì)七十年年代以后，棉布貼背由羊毛背心取代。

近幾十年來大家所見到的惠安女，大多頭戴黃斗笠和花頭巾，黃斗笠上插各種絨線花或塑料花、色彩對(duì)比強(qiáng)烈，花頭巾呈四方形，以白、藍(lán)、綠色系碎花居多，包在頭上防風(fēng)防沙保暖護(hù)發(fā)，斗笠則可防雨防曬，既實(shí)用又具有裝飾功能，因而時(shí)興不衰（如圖6）。

惠安女最有特色的服飾品當(dāng)屬銀腰鏈，自上個(gè)世紀(jì)三十年代出現(xiàn)，流行至今，形制不變，但重量和股數(shù)有所增加，重量越大顯示一個(gè)家族越有財(cái)力。節(jié)約衫與銀腰鏈則是絕好的配搭。

生活在福建泉州沿海地區(qū)的蟳埔女與惠安女、湄洲女并稱“三大漁女”，日常也從事著與海洋有關(guān)的勞作，大都信仰媽祖，服裝并無奇特，老年人以斜襟衫為主，形制與普通漢服無異，她的特殊性表現(xiàn)在發(fā)飾上，以鮮花做裝飾，象一頂頂花冠，首先將頭發(fā)梳成盤與腦后的螺髻，以單叉發(fā)簪固定，有人直接插根筷子，再將串成一串的花骨朵整齊地盤繞在螺髻外圍，形成環(huán)狀的鮮花帶，用兩到三種花，環(huán)繞三、四圈，頭頂和兩鬢插上若干盛開的花朵，高高低低、錯(cuò)落有致、紅黃綠白，鮮艷欲滴，美不勝收（如

圖7）。如若迎面走來這樣一位姑娘，忍不住多看她兩眼，心情也變得好起來。

圖7

這樣好的傳統(tǒng)和景觀，卻隨著時(shí)尚文化的流行，慢慢地與現(xiàn)代人漸行漸遠(yuǎn)，湄洲女、惠安女的這些傳統(tǒng)裝扮，正隨著社會(huì)生活的現(xiàn)代化慢慢消失變味，傳統(tǒng)著裝只在老年人身上保持著原貌，而且隨著現(xiàn)代織造技術(shù)的發(fā)展，面料花色也隨之多樣，加上旅游商業(yè)化的發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)鏈上活躍的人對(duì)傳統(tǒng)文化了解不深，湄洲女的“雙色褲”已經(jīng)變成三色甚至是多色了，但卻因花俏更加吸引眼球，或許這也是文化變異后的一種進(jìn)化吧。

但凡你要親眼見一見惠安女的奇特服飾，一定會(huì)被帶到一些藝術(shù)創(chuàng)作基地，那里每天都有一些年輕女子，穿著惠安女服飾，按照游客的要求擺組姿勢(shì)，供人拍照，難道傳統(tǒng)要這樣被傳承下去嗎？但你要去找真正的惠安女，在海邊抬石勞作的、在市場(chǎng)吆喝賣海產(chǎn)的、一定會(huì)讓你大失所望，她們穿著黑膠鞋、套著夾克衫，穿著寬腳褲，腰扎皮帶，著裝上毫無美感可言，只有花頭巾和大黃斗笠標(biāo)識(shí)著她的惠安女身份。因?yàn)榈赜虻年P(guān)系，用于防曬防雨、風(fēng)沙防護(hù)的花頭巾和大黃斗笠是必備的。加之現(xiàn)在惠安女從小已經(jīng)鮮有穿著傳統(tǒng)服裝了，長(zhǎng)大外出求學(xué)，對(duì)傳統(tǒng)服裝更加不習(xí)慣，或許多年以后，要見惠安女，只能在藝術(shù)作品里或是一些特定的基地或者博物館里。

鑒于此，如何解決這個(gè)問題，筆者認(rèn)為要有專門的政府或民間組織從事民風(fēng)民俗的保護(hù)和宣傳，借鑒少數(shù)民族地區(qū)的做法，配合旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，組建傳統(tǒng)服飾基地、建設(shè)民俗文化村，保持傳統(tǒng)的民風(fēng)民俗，廣泛傳揚(yáng)傳統(tǒng)文化，但更重要的是傳統(tǒng)要從娃娃抓起，教育并培養(yǎng)孩子引以為傲的民俗文化情結(jié)，提高公眾的審美意識(shí)，加大力度引導(dǎo)民眾對(duì)傳統(tǒng)文化的保護(hù)與傳承，使傳統(tǒng)文化不會(huì)隨著文化生活水平的提高、外來文化的影響而受到?jīng)_擊導(dǎo)致變味或消失。

[1]華梅，趙靜.服飾與信仰[M].北京：中國(guó)時(shí)代經(jīng)濟(jì)出版社，2010.

[2]泉州惠東婦女服飾研究課題組.鳳舞惠安[M].福州：海潮攝影藝術(shù)出版社，2003.

J821.5

A

1007-0125(2015)05-0250-03

劉麗莉（1971-），女，美術(shù)學(xué)碩士，現(xiàn)為福建華南女子職業(yè)學(xué)院講師，研究方向：美術(shù)學(xué)、美術(shù)設(shè)計(jì)與服飾文化等；

靳雄步（1970-），男，江西廣豐人，博士，現(xiàn)為廣東省珠海市古元美術(shù)館高級(jí)工藝美術(shù)師。