長白山景區(qū)特色旅游商品開發(fā)研究

王　慧，王麗媛（.通化師范學(xué)院　工商管理學(xué)院，吉林　通化　34002；2.北京林業(yè)大學(xué)　經(jīng)濟管理學(xué)院，北京　00083）

長白山景區(qū)特色旅游商品開發(fā)研究

王慧1，2，王麗媛1
（1.通化師范學(xué)院工商管理學(xué)院，吉林通化134002；2.北京林業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院，北京100083）

在旅游業(yè)“吃、住、行、游、購、娛”六大要素中，“購”的需求彈性最大，旅游購物收入的高低一定程度上反映出一個地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的成熟度。長白山景區(qū)旅游資源豐富，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但旅游商品的開發(fā)滯后于旅游業(yè)的發(fā)展，所帶來的旅游收入有限，發(fā)展?jié)摿薮?。為促進長白山景區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展，必須充分有效利用長白山各種資源，開發(fā)出具有地域特色的旅游商品，成為長白山景區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的新增長點。

旅游商品；長白山景區(qū)；開發(fā)；現(xiàn)狀；原則；意義

長白山景區(qū)位于吉林省長白、撫松、安圖三縣的交界處，是我國建立最早、地位最重要的自然保護區(qū)之一，1980年被列為聯(lián)合國教科文組織 “人與生物圈保護網(wǎng)”，2007年被評為國家AAAAA級旅游景區(qū)，一直以來以其獨特的自然景觀、悠久的歷史、神秘的傳說、豐富的物產(chǎn)聞名天下，吸引了大批國內(nèi)外旅游者游覽、觀光、考察與探險。

一、長白山景區(qū)旅游商品開發(fā)現(xiàn)狀

近年來，長白山景區(qū)旅游業(yè)迅猛發(fā)展，旅游人次與旅游收入快速增長，但游客人均消費卻很少，且增長緩慢（見表1，圖1，圖2）。《長白山旅游發(fā)展總體規(guī)劃（2011-2020）》中關(guān)于長白山旅游消費調(diào)查表明，景區(qū)內(nèi)的人均消費主要是門票和交通費等必要支出，景區(qū)外消費主要是住宿、餐飲和交通支出，不過夜游客人均購物消費僅為3.23元，過夜游客人均購物消費也僅為149.62元（見表2，圖3，圖4）。從圖表可見，旅游者在長白山景區(qū)購物欲望不強，多是純觀光旅游活動，旅游消費還有很大的提升空間。長白山景區(qū)游客人均購物消費之低，旅游商品缺乏特色與品牌，精品少以及宣傳力度低是其主要原因。因此，對長白山景區(qū)旅游商品進行研究，不僅可以提高長白山景區(qū)居民的收入，而且高質(zhì)量旅游商品的出現(xiàn)可以提升長白山景區(qū)知名度，擴大長白山景區(qū)的影響力。

目前，長白山景區(qū)的旅游商品主要有：木耳、山野菜、食用菌等土特產(chǎn)品；人參、鹿茸等滋補保健品；松花石、長白石、木雕、根雕等藝術(shù)品；藍莓干、人參糖等休閑食品；五味子汁、藍莓汁、泉陽泉礦泉水等飲品，這些現(xiàn)有的旅游商品大多缺乏長白山特色，無論是商品的聲望、特色、質(zhì)量、包裝都需要進一步地提升和改進。

表1　2009～2013年長白山景區(qū)內(nèi)游客人均消費統(tǒng)計

表2　過夜游客與不過夜游客長白山景區(qū)外人均消費　　（單位：元）

二、長白山景區(qū)特色旅游商品開發(fā)的原則

（一）地方特色與市場需求相結(jié)合的原則

長白山景區(qū)特色旅游商品開發(fā)最重要的原則是既要有地方特色又符合市場需求?！疤厣笔锹糜紊唐返纳?，具有不可替代性，旅游商品應(yīng)充分體現(xiàn)地方的特色，代表地方獨特的文化，讓旅游者每次看到旅游商品時都能感受旅游地的不同，重溫旅游地的獨特美好。同時，特色旅游商品在開發(fā)時，不能脫離消費者的偏好，應(yīng)遵循市場導(dǎo)向，不斷進行市場調(diào)查，以地方資源為依托，以市場需求為導(dǎo)向，有針對性地開發(fā)、改進與完善旅游商品，以迎合各個層次消費者的需求。長白山剪紙和長白山樹皮畫在開發(fā)時就應(yīng)充分遵循此原則，長白山剪紙和長白山樹皮畫具有地方特色無可置疑，若在開發(fā)時做足市場調(diào)研，從旅游者體驗、欣賞心理出發(fā)，讓旅游者欣賞工藝者剪紙與做畫的過程，并參與其中，讓他們自己動手做畫、剪紙，可達到傳播地方文化與促進旅游消費的雙收益。

（二）藝術(shù)欣賞與紀念收藏相結(jié)合的原則

旅游者選擇旅游商品時非常重要的動機就是紀念收藏與欣賞商品的藝術(shù)魅力。旅游商品將旅游地自然、人文、歷史各種美的元素結(jié)合在一起，把凝結(jié)了地方特色、藝術(shù)內(nèi)涵、人文氣息的旅游商品帶回家，可以作為一份珍貴的回憶。長白石雕、長白山根雕，就是長白山特色旅游商品中藝術(shù)價值與收藏價值完美結(jié)合的佳品。

（三）實用與便攜相結(jié)合的原則

旅游者在選擇旅游商品注重藝術(shù)性的同時，對實用性與便攜性也是較為看重的。如果旅游商品既具有藝術(shù)性又具有其實用性，會使商品更趨于完美，使旅游者更有購買欲望。便攜性是旅游商品開發(fā)時不可忽視的原則，如果旅游商品體積很大，重量超重，會影響旅游者的購買欲望，沒有旅游者會愿意帶著大箱小箱的旅游商品繼續(xù)行程。因此，長白山景區(qū)特色旅游商品開發(fā)時應(yīng)充分考慮該項原則。

三、長白山景區(qū)可開發(fā)完善的旅游商品

長白山景區(qū)自然資源豐富，是亞歐大陸北部最有代表性的自然綜合體，是巨大的“物種基因庫”，有各種野生植物2277種，野生動物1225種，是東北老三寶——人參、貂皮、鹿茸和新三寶——紅景天、草蓯蓉、哈什螞的主要產(chǎn)地，具備開發(fā)優(yōu)秀旅游商品的基礎(chǔ)和潛力，可大力開發(fā)完善如下旅游商品：

（一）旅游食品

旅游食品指游客在旅游過程中購買的各類方便食品、特色食品、糖果、山野菜等。長白山物產(chǎn)豐富，有大量的山珍野味，可分類開發(fā)（見表3）。

表3　長白山旅游食品開發(fā)內(nèi)容

（二）旅游飲品

旅游飲品指游客在旅游過程中購買的各類飲品，主要有葡萄酒、刺五加酒、五味子酒、人參酒、藍莓酒、藍莓汁、礦泉水等，可根據(jù)不同年份窖藏、不同包裝差別定價。窖藏年份久的酒可以繼續(xù)走中高檔旅游商品路線，普通飲品可以嘗試使用環(huán)保紙盒、塑料瓶、罐裝等體積輕，易攜帶的小包裝。

（三）旅游紀念品

旅游紀念品應(yīng)突出民族特色、地方特色、收藏意義和紀念價值?？砷_發(fā)完善如下旅游紀念品：

（1）樹皮畫。利用長白山區(qū)的各種樹皮所具有的天然形態(tài)、不同色澤與紋理，巧妙地組合粘貼出的工藝美術(shù)品。早在清代，長白山區(qū)就有用樹皮為宮庭制作貢品的歷史?，F(xiàn)代經(jīng)過不斷的加工、演變，可創(chuàng)作出山水、動物、房屋等多種題材的作品。

（2）滿族剪紙。通過陽剪、陰剪、陰陽刻等方式，將長白山區(qū)的自然風(fēng)貌、生產(chǎn)方式、民俗風(fēng)情、節(jié)令習(xí)俗、狩獵習(xí)俗及民間傳說等表現(xiàn)出來。有《人參姑娘》《白山狩獵》《姐妹易容》《敬煙》《搖籃兒》等作品。

（3）年畫、手工民俗畫。主要是以反映長白山歷史、文化、民俗為主要內(nèi)容的畫作。

（4）葉片畫。以長白山野生花卉、葉片等為原料進行的藝術(shù)創(chuàng)作，此類紀念品小巧、輕便、便于攜帶而且有珍藏紀念價值。

（5）薩滿臉譜、民族人偶等具有民族風(fēng)情的紀念品。

（6）有長白山風(fēng)景的小擺件、鑰匙扣、杯子等現(xiàn)代工藝品。

（四）旅游保健品

長白山景區(qū)有許多珍貴的藥用植物資源，如人參、天麻、鹿茸、靈芝、紅景天、細辛、平貝母、刺五加、五味子等，開發(fā)旅游保健產(chǎn)品就具有了得天獨厚的資源優(yōu)勢。目前已經(jīng)開發(fā)的旅游保健品有林蛙油、鹿茸膏、人參茶、紅景天藥酒、鹿鞭酒、野生椴樹蜜、刺五加茶、高山松針茶等，但多數(shù)商品只是初級商品，缺乏深加工，品牌知名度較低。長白工坊、長白山藍景坊等這些品牌應(yīng)抓住長白山景區(qū)旅游業(yè)快速發(fā)展的大好時機，嚴格控制質(zhì)量，擴大宣傳，加速品牌打造與產(chǎn)品營銷，樹立鮮明的品牌形象，開展多渠道營銷方式，成為有國際知名度的長白山旅游保健品品牌。

（五）旅游收藏品

長白山景區(qū)有很多奇珍異石，如長白石、松花石、雞血石、黑耀石等。其中松花石質(zhì)堅硬致密，細膩溫潤，滑不拒墨，澀不滯筆，貯墨不涸，古往今來一直是文人墨客爭相收藏之品，是清代宮庭御用的文房珍品，中國十大名硯之一。因宣傳力度不夠，體積偏大、重且不易攜帶，價格高昂等原因，松花石硯的銷量一直很低。長白石，又稱長白玉。其石質(zhì)細膩致密，溫潤潔凈，堅而不頑，顏色有綠、黃、青、藍、深褐、紫紅、灰白等，故也稱為長白五彩石。其品種繁多，主要運用在工藝雕刻和印章篆刻。吉林長白石工藝雕刻廠專門對其進行加工創(chuàng)作，有長白石圓雕、鏤雕、浮雕、線刻、鑲嵌數(shù)種形式，因創(chuàng)作不宜，價格一直不菲。長白山根雕，是利用長白山區(qū)的老樹根，取天然之靈氣，借鬼斧之神工，通過構(gòu)思創(chuàng)意，藝術(shù)加工，經(jīng)過手工清洗、去腐、截、磨、接、上蠟、拋光等多道工序精雕細琢而成的根雕作品。每件都獨具特色，絕不重復(fù)，是旅游收藏佳品。

對于長白山旅游收藏品，可根據(jù)原料的稀有程度與加工的難易度，開發(fā)成不同檔次的旅游商品。松花石硯和長白石雕，可主推高端旅游商品路線，盡快形成品牌，加大宣傳力度，參加各種國內(nèi)外比賽與展覽，提高國際知名度。長白山景區(qū)旅游收藏品還須具有權(quán)威的質(zhì)量認證，專業(yè)的物流派送業(yè)務(wù)，細致周到的售后查詢與保養(yǎng)業(yè)務(wù)。為避免旅游者因顧及商品的體積大而放棄購買，長白山根雕可主推中端旅游商品路線，多開發(fā)體積小便于攜帶、工序偏少、價格稍低的旅游商品，如小掛件、擺件。

（六）旅游書籍影像制品

旅游書籍影像制品是指有長白山地域風(fēng)光特色的明信片、書簽、日歷、書籍、風(fēng)光片、科教片、民間藝術(shù)光盤等，并且制成中英韓文等多種語言，滿足海內(nèi)外游客的需求。

四、長白山景區(qū)特色旅游商品開發(fā)的意義

（一）弘揚地域文化，宣傳景區(qū)形象

旅游商品是一個地方自然資源、風(fēng)土人情、民俗文化、工藝技巧巧妙融合的產(chǎn)物。它可以成為一個城市、一個地區(qū)甚至一個國家的形象代表。這張“名片”承載著宣傳城市風(fēng)貌、弘揚地方文化的重要作用，旅游者在選購旅游商品時可以加深對該城市風(fēng)土人情、飲食文化、地域特點的了解和認識，城市可以借助旅游商品推銷自己。當(dāng)旅游者將旅游商品帶回家，或珍藏留念，或饋贈親友、同事，都可以起到宣傳旅游地形象，擴大旅游地的知名度的作用。如提及瓷器，人們會想到景德鎮(zhèn)；提及普洱茶，人們會想到云南；到了蘇州，人們會買刺繡；到了天津，人們會買泥人張。旅游者到達這些旅游城市時，勢必買其著名的旅游商品，這也就起到了傳播地方文化的作用。長白山景區(qū)迫切需要這樣有代表性的旅游商品。

表4　香港過夜旅客消費結(jié)構(gòu)　?。▎挝唬?）

（二）促進旅游消費，提高旅游產(chǎn)業(yè)整體經(jīng)濟效益

旅游產(chǎn)業(yè)六大要素“吃、住、行、游、購、娛”中，旅游購物是彈性系數(shù)最高的潛在消費，其比重在不斷增長，豐富的旅游商品可以延長旅游者的停留時間，多層面地滿足旅游者的需求，擴大其他消費，增加旅游地收入，從而提高旅游產(chǎn)業(yè)的整體經(jīng)濟效益。如購物天堂——香港，盡管其傳統(tǒng)旅游資源匱乏，但充分運用其購物旅游的特色，吸引了大量旅游者。據(jù)香港旅游發(fā)展局統(tǒng)計，旅游購物是旅游者在香港最主要的旅游活動，購物消費比重占旅游總消費的60%左右（見表4）。長白山景區(qū)旅游人次近年來增長迅速，旅游商品資源豐富，然而旅游消費一直偏低，開發(fā)旅游商品大有可為。

（三）延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加就業(yè)機會

旅游商品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售可以帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如食品加工業(yè)、傳統(tǒng)手工業(yè)、農(nóng)業(yè)、出版業(yè)等的發(fā)展提供了更多就業(yè)崗位，拓寬勞動力就業(yè)途徑，提高旅游地居民生活水平，從而促進社會穩(wěn)定。如旅游大省——云南省，旅游業(yè)的不斷發(fā)展，帶動了旅游商品普洱茶、小粒咖啡、黃龍玉、鮮花餅、大理扎染布、宣威火腿等的品牌化與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提供了大批的就業(yè)崗位，成為轉(zhuǎn)移與吸收農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市剩余勞動力的重要途徑。長白山景區(qū)特色旅游商品若得以大力開發(fā)，會促進手工業(yè)、食品加工業(yè)、農(nóng)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加更多的就業(yè)機會。

（四）傳承傳統(tǒng)工藝，促進民族文化的保護與發(fā)展

民間工藝品與帶有民族特色的商品一直是旅游商品重要的組成部分。旅游商品的發(fā)展可以促進傳統(tǒng)工藝的傳承與創(chuàng)新，使瀕臨失傳的民間手工藝得以傳承，如湖南的湘繡、滿族的剪紙，發(fā)展成旅游商品，人們會更加自覺地學(xué)習(xí)民間工藝，達到保護、傳承傳統(tǒng)工藝與民族文化的目的。

長白山景區(qū)風(fēng)光旖旎，歷史悠久，物產(chǎn)豐厚，應(yīng)充分有效利用這些資源，不斷挖掘長白山特色資源、深入調(diào)查研究旅游市場需求，培養(yǎng)選拔旅游商品設(shè)計人才，開發(fā)長白山特色旅游商品，打造出知名品牌，加強產(chǎn)品宣傳與營銷，讓旅游商品成為長白山的宣傳名片，走向全國，走向世界。

［1］吉林省旅游局導(dǎo)游人員資格考試教材編寫組.吉林導(dǎo)游［M］.長春：吉林人民出版社，2003.

［2］劉筏筏.東北地區(qū)旅游商品開發(fā)現(xiàn)狀及創(chuàng)新對策探析［J］.北方經(jīng)貿(mào)，2007（6）:122～124.

［3］周輝.關(guān)于長白山旅游商品開發(fā)的研究［J］.國家林業(yè)局管理干部學(xué)院學(xué)報，2011（3）:62～63.

［4］王釗.吉林省旅游商品開發(fā)研究［J］.長春大學(xué)學(xué)報，2012（7）: 803～805.

［5］王慧.提高長白山旅游商品品質(zhì)［N］.吉林日報，2014-09-23.

（責(zé)任編輯：呂增艷）

F061.5

A

1008—7974（2015）01—0053—04

2014-07-23

通化師范學(xué)院社會科學(xué)研究項目 “長白山林區(qū)生態(tài)保護與經(jīng)濟轉(zhuǎn)型保障體系研究”（博士扶持項目第201419號）

王慧，女，吉林輝南人，北京林業(yè)大學(xué)博士研究生，講師。