陜西省大宗淡水魚病害及預防措施

袁永鋒 王 豐 李 濤 賈秋紅

（陜西省水產(chǎn)研究所 陜西 西安 710086）

1 引言

陜西省水產(chǎn)養(yǎng)殖面積4.79萬hm2，水產(chǎn)品總產(chǎn)量15.08萬t、漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值59.54億元。其中，大宗淡水魚類養(yǎng)殖面積3.98萬公頃，總產(chǎn)量11.93萬t，分別占全省的83.1%、79.1%，大宗淡水魚類養(yǎng)殖在我省漁業(yè)中一直占有絕對優(yōu)勢。養(yǎng)殖方式以池塘養(yǎng)殖為主，池塘養(yǎng)殖主要集中在渭南、西安、咸陽等地，養(yǎng)殖模式以草魚、鯉魚精養(yǎng)為主，套養(yǎng)鰱、鳙、鯽、魴等，投喂人工配合飼料。全省池塘養(yǎng)殖平均產(chǎn)量10.5t/hm2，各地差異較大，西安市臨潼區(qū)產(chǎn)量較高，新豐鎮(zhèn)漁場最高畝產(chǎn)量達52.5t/hm2。

從20世紀80年代開始，隨著我省水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，集約化養(yǎng)殖程度的提高，以及外來污染的影響，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害越來越嚴重，2011年陜西省水產(chǎn)養(yǎng)殖因病害造成直接經(jīng)濟損失427萬元，魚類病害已經(jīng)成為影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要因素之一。

2 陜西省主要養(yǎng)殖魚類流行特征

為了掌握陜西省水產(chǎn)養(yǎng)殖流行病學特征，2011年～2013年，我們對陜西省主要水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)的漢中、安康、寶雞、咸陽、西安、渭南6個地市、11縣區(qū)、14個漁場的6種大宗淡水魚類12個養(yǎng)殖品種的病害流行情況進行了調(diào)查研究。

本次調(diào)查共診斷出病害36種。其中，病毒病4種，細菌性病10種，真菌病2種，寄生蟲病13種，非寄生性疾病3種，非生物性疾病4種。

本次調(diào)查共檢出病原體37種屬。其中，病毒3科4種屬，細菌3科3屬8種，真菌1科2屬3種，寄生蟲11目13科16屬22種。

發(fā)病率較高的病害8種，從高至低依次為：爛鰓病、肝膽綜合癥、微囊藻中毒癥、細菌性敗血癥、細菌性腸炎病、赤皮病、草魚出血病、車輪蟲病。

死亡率較高的病害6種，從高至低依次為：細菌性敗血癥、草魚出血病、細菌性腸炎病、爛鰓病、病毒性出血敗血癥、車輪蟲病。

在本次調(diào)查中，全部區(qū)域、全年均有病害發(fā)生，主要流行時間是7、8、9三個月。發(fā)病率、死亡率較高的流行地區(qū)是西安市臨潼區(qū)、長安區(qū)，咸陽市興平市，渭南市合陽縣、大荔縣。

在本次的調(diào)查中，發(fā)病率、死亡率最高的養(yǎng)殖品種是草魚，較低的是烏克蘭鱗鯉、松浦鏡鯉、團頭魴。

3 病害流行原因分析

魚病是養(yǎng)殖環(huán)境、魚類體質(zhì)、病原體三個方面因素共同作用下引發(fā)的。養(yǎng)殖環(huán)境惡化促進病原微生物密度（豐度）快速增加，池塘水體理化因子的變化如溶氧下降，PH變化，硝酸鹽及亞硝酸鹽升高影響魚體內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，導致魚類體質(zhì)下降，免疫力下降為病原體侵害魚體創(chuàng)造了條件，適宜環(huán)境下就爆發(fā)魚病。

我省養(yǎng)殖魚類病害流行程度不斷加劇，綜合因素有池塘建設、種苗、飼料、水體、微生物生態(tài)系統(tǒng)、供氧系統(tǒng)、養(yǎng)殖管理和藥物使用等，主要原因是面源污染不斷加劇。陜西省天然漁業(yè)水域中總氮、總磷超標率比較高，其中黃河干流港口段總氮超標比較嚴重，最高值為5.5mg/L，超標10倍；黃河干流龍門段總磷1.65mg/L，超標15.5倍，總磷符合地表水環(huán)境質(zhì)量二類標準的水域占監(jiān)測點的50.5%[2]。陜西大宗魚類 養(yǎng) 殖 池 塘 水 體 的 pH、NH3、TN、TP、CODMn、Cu、Zn、Hg和 Pb均有不同程度的超標，其中，NH3、TN、TP和 CODMn的超標范圍較大，超標的水域占監(jiān)測水域的70%以上，2008年的NH3和2009年 TN、TP在所有監(jiān)測水域中均超標，超標范圍達100%，其中NH3最大超標倍數(shù)達75倍[3]。池塘水質(zhì)污染強烈干預池塘中氮循環(huán)，影響氨化作用、氨氧化作用、反硝化作用，使池塘溶氧下降。缺氧能引起水體中碳酸鹽、磷酸鹽及有機物緩沖能力的降低，水體不易穩(wěn)定，嚴重缺氧能引起水中各種生物死亡。長期缺氧會造成養(yǎng)殖動物抗病力降低，造成水體中好氧微生物減少，引起氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)積累，引起養(yǎng)殖動物慢性中毒，水體中厭氧及兼性厭氧菌（如氣單胞菌、弧菌）的增多，而氣單胞菌是淡水養(yǎng)殖魚類常見致病菌，易引起養(yǎng)殖魚類發(fā)生細菌性敗血癥等。

池塘水質(zhì)污染主要來自飼料，我省目前普遍使用的顆粒餌料水平較低，轉化利用率不足30%，殘餌分解后以氮磷物質(zhì)存在水體中，造成水質(zhì)污染。大量殘餌營養(yǎng)輸入池塘水域生態(tài)系統(tǒng)，水體呈現(xiàn)富營養(yǎng)化，改變系統(tǒng)中已有的群落結構，除了功能性環(huán)境微生物群落以外，一些病毒、致病菌（特別是條件致病菌）種群規(guī)模有可能快速變大，造成魚類病害的發(fā)生。

4 病害預防措施

魚病預防的主要措施包括養(yǎng)殖水體環(huán)境控制和藥物防治。養(yǎng)殖水體環(huán)境控制是魚病預防最基礎、最重要的措施，分為面源污染和養(yǎng)殖自身污染控制兩個方面。面源污染控制對養(yǎng)殖戶來講具有一定的被動性，在養(yǎng)殖場建設和養(yǎng)殖中要按照《國家漁業(yè)水質(zhì)標準》選擇水源，隨著生態(tài)文明建設不斷加強，面源污染將會越來越小。養(yǎng)殖自身污染控制目的是在池塘建立良好的生態(tài)系統(tǒng)，投入的餌料營養(yǎng)盡可能轉變成魚類蛋白。我省大宗淡水魚池塘養(yǎng)殖模式以草魚、鯉、鯽主養(yǎng)為主，池塘水域生態(tài)系統(tǒng)能量主要來自飼料，一部分飼料轉變成魚類蛋白，一部分分解供養(yǎng)浮游生物，部分分解成氮磷物質(zhì)存在水體和泥水層中，浮游植物通過光合作用為生態(tài)系統(tǒng)提供主要的溶氧，部分浮游動物又被一些魚吸收消化。理想的池塘生態(tài)系統(tǒng)是餌料、魚、浮游生物之間較好的平衡?？刂剖侄问菓脺蚀_投喂技術，根據(jù)主養(yǎng)魚類選擇全價配合飼料，依據(jù)水質(zhì)情況選定投餌率，以免造成餌料浪費，減少餌料對水體的污染；冬閑時清塘、干塘、曬塘，殺滅有害微生物，分解釋放有害物質(zhì)，提高泥水層吸附作用；生產(chǎn)中定期應用生石灰或者氯制劑消毒，控制病毒、細菌密度和寄生蟲豐度，適時應用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)；浮游植物過度繁殖，氨氮過高施用光合細菌制劑；水質(zhì)老化，可溶有機物、亞硝酸鹽、PH偏高時應用乳酸芽孢桿菌、EM菌制劑。所有微生物制劑切忌與消毒劑混合使用。

藥物防治是養(yǎng)殖中病害控制的主要手段，我們根據(jù)不同的水產(chǎn)品種類和疾病的種類制定了不同的預防措施，具體如下：

（1）病毒病中草魚出血病發(fā)病率和死亡率仍居首位，我們在用珠江水產(chǎn)研究所生產(chǎn)的“草魚出血病活疫苗”進行免疫試驗中，三年均取得了70%以上成功率。采用疫苗預防草魚出血病是目前最有效、最經(jīng)濟、最環(huán)保的措施。從疫苗具有較高的針對性來看，說明陜西草魚出血病病毒是多個種類，很可能已經(jīng)出現(xiàn)變異種，針對陜西主要流行的病毒疫苗，我們正在試制中。

（2）細菌性病中細菌性敗血癥的發(fā)病率躍居第二，死亡率居首位，流行的主要原因是放養(yǎng)密度過大，養(yǎng)殖品種退化，投餌量過大，水質(zhì)惡化，在適宜的環(huán)境（如水溫）病原菌暴發(fā)而引起。徹底清塘，高溫期減少投餌量，定期用生石灰和氯制劑進行消毒，保持池水清新可有效預防。

（3）寄生蟲病中發(fā)病率最高的是車輪蟲病，流行的主要原因是養(yǎng)殖戶長期低劑量施用殺蟲劑，病原體形成一定抗藥性。預防措施是徹底清塘，準確診斷，適量施用殺蟲劑控制病原體豐度，減少拉網(wǎng)，降低魚類應急反應，避免魚體受傷。

（4）營養(yǎng)性疾病肝膽綜合癥的發(fā)病率是本次調(diào)查病害中第二，流行的主要原因是魚用飼料質(zhì)量參差不齊，過量投喂。預防措施是選擇質(zhì)量穩(wěn)定的全價配合飼料，根據(jù)主養(yǎng)品種選擇合適蛋白含量飼料品種，依據(jù)池塘存魚量及天氣情況確定投喂量，提高飼料維生素B4含量。

5 結語

陜西流行的大宗魚類病害大部分是病原微生物引起，病原微生物主要以魚類糞便和殘餌為營養(yǎng)，侵入寄生魚體發(fā)生魚病，病原微生物和養(yǎng)殖魚類形成池塘水域生態(tài)系統(tǒng)。隨著我國對水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理不斷加強，魚用藥物的使用將會受到極大限制，魚病生態(tài)防控是現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展方向，2014年我們在利用生物浮床和生物絮團降低池塘氮磷預防魚病實驗中取得了理想效果。陜西水利

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