淺議當下養(yǎng)豬的出路

賈志偉

（湖南九鼎集團南縣養(yǎng)殖場，湖南 南縣413200）

2014年持續(xù)低迷近一年的市場行情讓養(yǎng)豬戶們苦不堪言。此外，一些省份地區(qū)，如浙江、廣東等省份，提高對豬場環(huán)保的要求，部分區(qū)域禁止養(yǎng)豬。當下養(yǎng)豬的出路在哪里？筆者認為應對措施是“深挖洞、廣聚糧、緩稱王”，迎接下一波養(yǎng)豬行情的到來。具體措施如下，謹供參考。

1 豬場基礎設施的管理

對豬舍建筑、設備進行維護、更新、重建或新建。每一個豬場的設計、建造、設備等都是最符合當時設計的，都是以前經(jīng)驗最好的總結(jié)。但是經(jīng)過時間的考驗，不少新的問題也逐漸暴露。同時部分設備經(jīng)過長時間的運行，生銹、損壞常見。

建議：（1）對豬場建筑進行維修、整理。對各種設備進行維護等等。（2）按全進全出的管理模式對豬舍進行重新規(guī)劃，有利于今后生產(chǎn)和疾病防控。（3）完善各種生物安全措施如消毒室、消毒設備等等。（4）根據(jù)發(fā)展需要更新養(yǎng)豬設備或添置各種設備，有利于以后的發(fā)展（如將來人工成本越來越高，且雇工困難，可以考慮使用自動喂養(yǎng)系統(tǒng)）。

2 母豬群更新及豬群品種的選擇

母豬飼養(yǎng)一段時間，常出現(xiàn)各種問題，并將影響到母豬的生產(chǎn)性能，如發(fā)情配種不正常、子宮內(nèi)膜炎、乳房炎、肢蹄病、產(chǎn)仔性能低下等，此類母豬應及時淘汰和更新，減少不必要的飼料及飼養(yǎng)管理成本。

在過去，豬肉是賣方市場，只要有豬就不愁銷。如今，人們對豬肉的需求越來越高，不但要吃飽，還要吃好。今后的發(fā)展將會是消費者更加關注品牌豬肉。建議可以根據(jù)當?shù)氐氖袌鲂枨蠹捌放频男枰嗅槍π缘倪x擇母豬品種。

3 飼料的選擇及原料標準的制定

我們知道養(yǎng)豬成本80%是飼料成本。以前行情好時，豬場用料一般較為隨意，一般很少進行對比試驗，飼料的性價比沒有進行優(yōu)化。由于飼料選擇不當或原料發(fā)霉引起的利潤下降比比皆是，真所謂“別人賺100，我賺80”。

建議：應根據(jù)豬場條件對飼料原料進行有目的的選擇和對比，通過各種對比試驗及實驗室檢測，選擇較為合適的不同階段用料模式及原料標準，達到最佳的性價比和較高的利潤率。以后也要定期對豬群的不同階段進行對比試驗，以校正飼養(yǎng)模式或選擇飼料及原料。

4 豬場員工的選調(diào)和培訓

4.1 員工的選擇?，F(xiàn)在行情不好也是豬場員工調(diào)整的最佳時機，一方面員工對豬場有選擇權(quán)，同時豬場也有對員工有調(diào)整權(quán)。

建議：豬場應對員工進行考核，淘汰品行不良、責任心不強的員工。

4.2 員工培訓。 豬群減少后，豬場的工作量也較少，為了防止員工消極怠工，應對員工及時進行培訓，規(guī)范化操作規(guī)程，為以后發(fā)展打下基礎。

可以引進優(yōu)秀員工及飼養(yǎng)員，引進新鮮血液，運用競爭機制，充分調(diào)動員工的積極性。

4.3 完善豬場管理制度。 同時豬場以前的管理制度經(jīng)過長久的運行，其缺點也充分暴露。豬場可以借此機會重新制定新的管理制度，以提高員工的積極性。

5 完善豬場疾病防控制度

豬場疾病防控的調(diào)整，包括生物安全完善及疾病的逐步凈化。我們知道豬病最重要的載體是活豬。如果行情不好，可以有計劃的淘汰一些生長不良的豬只，減少豬群的病原攜帶率，提高豬群整體的健康狀況。這是應對目前行情不好，豬病防控的最低要求。

行情不好豬群存欄數(shù)減少的情況下，有計劃的減少某些階段豬只，來阻斷某些豬病的流行，逐步減少或凈化豬場內(nèi)的豬病，例如藍耳病的凈化?？梢越Y(jié)合實驗室檢測及淘汰豬群來減少或凈化偽狂犬病。同時對空置的豬舍或設備進行徹底的清洗和消毒。

總之，“深挖洞、廣聚糧、緩稱王”的核心是練好豬場基本功，逐步完善豬場飼養(yǎng)管理的各種條件，為下一波豬價行情的到來做準備。