耒陽(yáng)特色的規(guī)模豬場(chǎng)糞污處理模式及其評(píng)估

鄭四清，周作國(guó)，羅 鵬，鄧際鳳，張小亮，湯慧連，吳增紅

（湖南省耒陽(yáng)市畜牧水產(chǎn)局，湖南衡陽(yáng)421800）

耒陽(yáng)是傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖大縣，加上近10年來(lái)湖南新五豐、廣東溫氏等眾多養(yǎng)殖企業(yè)先后在耒陽(yáng)以“公司+適度規(guī)模家庭農(nóng)場(chǎng)”模式發(fā)展合作養(yǎng)豬，本市存欄500頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)如雨后春筍般涌現(xiàn)，然而一些豬場(chǎng)的糞污對(duì)環(huán)境造成影響與日俱增，這引起了社會(huì)多方面的廣泛關(guān)注。為規(guī)避環(huán)保風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)豬人不得不采用五花八門(mén)的糞污處理模式，實(shí)際治污效果自然參差不齊。筆者為倡導(dǎo)“資源節(jié)約、環(huán)境友好”的生豬養(yǎng)殖發(fā)展方式而深入豬場(chǎng)，調(diào)查研究了全市各規(guī)模豬場(chǎng)糞污處理情況，并進(jìn)行了系統(tǒng)的分析、比較、總結(jié)，篩選出3種具有耒陽(yáng)特色的糞污處理模式供同行參考。

1 耒陽(yáng)特色的規(guī)模豬場(chǎng)糞污處理模式

1.1 整體外包型工廠化糞污處理模式

工廠化糞污處理模式是豬場(chǎng)采用或部分采用干清糞工藝，一方面直接把干糞（含固液分離后的沼渣）運(yùn)送到有機(jī)肥加工廠制成有機(jī)肥；另一方面把液態(tài)污染物（尿、污水等的混合物）先輸入?yún)捬醢l(fā)酵系統(tǒng)中（厭氧發(fā)酵池）厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，經(jīng)過(guò)脫水和脫硫凈化后，進(jìn)入沼氣儲(chǔ)存罐，沼氣儲(chǔ)存罐中的沼氣大部分用于燃燒發(fā)電；沼液經(jīng)固液分離和沉淀池后，再經(jīng)酸化調(diào)節(jié)池、厭氧池、預(yù)曝氣集水池、一級(jí)接觸氧化池、二級(jí)接觸氧化池、沉淀池、消毒池后排放（出水）。

這種模式需要投入大量資金，構(gòu)建有機(jī)肥加工廠、沼氣發(fā)電站、液態(tài)污染物處理廠等許多建筑，購(gòu)置大批設(shè)施設(shè)備；更需要系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。因此，該模式適用于大型或特大型規(guī)模豬場(chǎng)（生豬養(yǎng)殖小區(qū)），例如新五豐耒陽(yáng)畜牧生態(tài)園就是采用這種工廠化糞污處理模式，并且把該工廠化糞污處理工作整體發(fā)包給了別的公司經(jīng)營(yíng)。由承包公司獨(dú)立運(yùn)營(yíng)而自主投資、自負(fù)盈虧、自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，并依法依合同向新五豐耒陽(yáng)畜牧生態(tài)園定期收取糞污處理承包費(fèi)。

1.2 純粹的農(nóng)業(yè)化（農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡）糞污處理模式

這種模式的精髓在于：“精心選址，適度規(guī)模；科學(xué)設(shè)計(jì)，糞尿分開(kāi)，雨污分流，源頭控污；資源利用，種養(yǎng)平衡?！本唧w來(lái)說(shuō)：

1.2.1 精心選址，適度規(guī)模。要按照擬建豬場(chǎng)周邊10km內(nèi)的土地、水體、植（作）物等環(huán)境因素對(duì)糞污的承載、消納凈化或吸收利用的能力并結(jié)合動(dòng)物防疫條件要求等有關(guān)法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)程來(lái)綜合考評(píng)，精準(zhǔn)選擇適宜的建場(chǎng)地點(diǎn)、確定適當(dāng)?shù)慕▓?chǎng)規(guī)模，推行適度規(guī)模養(yǎng)豬。

1.2.2 科學(xué)設(shè)計(jì)，糞尿分開(kāi)，雨污分流，源頭控污。

要科學(xué)設(shè)計(jì)，推行雨污分流、糞尿分開(kāi)、干濕分離的干清糞工藝。只要設(shè)計(jì)建造了排污（尿、生產(chǎn)污水等混合的液態(tài)污染物）暗溝（渠、管道）和雨水排出明溝（甚至可以直接利用土壤的自滲能力）等污水凈水分開(kāi)排出系統(tǒng)，就容易實(shí)現(xiàn)雨污分流了，多數(shù)豬場(chǎng)都能做到。但要真正做到糞尿分開(kāi)卻是任重道遠(yuǎn)，必須要從意識(shí)上高度重視（因?yàn)橹挥屑S尿分開(kāi)，才能夠推行實(shí)際意義上的干清糞工藝；才能真正減少用水次數(shù)與用水量而實(shí)現(xiàn)從源頭上減少糞污產(chǎn)生量，減少干濕分離的運(yùn)行成本，提高干濕分離的實(shí)際效果）、從科學(xué)設(shè)計(jì)上下功夫。

建議豬舍采用部分或全部“窄漏縫板”地面，下接配套的排污（尿、污水混合物）暗溝（渠、管道）。這種窄漏縫板是“漏縫窄”即地面向漏縫間隙寬為8～12mm（按仔豬舍、生長(zhǎng)或育成豬舍、育肥或種豬舍順序遞增寬度），和“漏縫上窄下寬”即地面向漏縫間隙寬8～12mm、而地下向（排污溝向）漏縫寬58～62mm，以及整個(gè)“漏縫板可以窄”即采用部分窄漏縫板地面時(shí)，漏縫板的寬度可以為80～150mm，長(zhǎng)度以豬舍內(nèi)排污暗溝的長(zhǎng)度為準(zhǔn)。生豬生活在這種窄漏縫板上，其生存生產(chǎn)過(guò)程中排泄的糞尿就自然分開(kāi)了，為干清糞奠定了基礎(chǔ)，又可減少?zèng)_洗豬舍地面的次數(shù)和用水量，從源頭上減少糞污產(chǎn)生量，節(jié)約糞污處理成本，還可保持豬舍干燥。

1.2.3 資源利用，種養(yǎng)平衡。

要資源化利用糞污，推行農(nóng)牧結(jié)合，種養(yǎng)平衡。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是把糞污剛好全部施用于豬場(chǎng)附近的土壤中作為作物的基肥或追肥，促進(jìn)土壤結(jié)構(gòu)改良，促進(jìn)作物增產(chǎn)增收，而不給環(huán)境帶來(lái)不良影響。主要做法是把干清糞取得的干糞直接運(yùn)送、貯存于干糞貯藏池中，發(fā)酵后作糞肥施于豬場(chǎng)周邊土壤中用來(lái)種植作物；讓尿等液態(tài)污染物經(jīng)排污暗溝流入液態(tài)污染物貯存池中，然后直接用污水泵或槽罐車(chē)輸送到豬場(chǎng)附近一定位置上作液肥施于作物上或土壤中。

這種純農(nóng)業(yè)化的糞污處理模式適應(yīng)性廣泛，所有的適度規(guī)模豬場(chǎng)都可以應(yīng)用。如耒陽(yáng)江頭生態(tài)豬場(chǎng)的豬-茶葉、茶（油）樹(shù)；五泉豬場(chǎng)的豬-蔬菜、龍須草；榮成豬場(chǎng)的豬-水果（主要是葡萄、藍(lán)莓）等都是純農(nóng)業(yè)化的糞污處理模式的典型應(yīng)用代表。

1.3 工廠化治污與農(nóng)業(yè)化治污相結(jié)合的處理模式

在耒陽(yáng)，這種處理模式主要是借助國(guó)家沼氣發(fā)電工程項(xiàng)目實(shí)施豬場(chǎng)糞污厭氧發(fā)酵-沼氣發(fā)電，再把其副產(chǎn)品（沼液、沼渣）用來(lái)種植綠化苗木花草、水果等，間接地把豬場(chǎng)糞污用作了花草苗木、水果等植物生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)（肥料），實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，高效處置并消除了規(guī)模豬場(chǎng)糞污對(duì)環(huán)境的不良影響。

這種模式僅適用于豬場(chǎng)附近周邊有足夠承載、消納糞污能力的適耕土地面積的中大型以上的規(guī)模豬場(chǎng)。如永友農(nóng)業(yè)有限公司的“豬-沼氣發(fā)電-（沼渣沼液種植綠化美化環(huán)境的）苗木花草”是典型的工廠化治污與農(nóng)業(yè)化治污相結(jié)合的糞污處理模式；豐盛生態(tài)有限公司與之相似，除了種植苗木花草還種植了200余畝的優(yōu)質(zhì)葡萄；東方牧業(yè)有限公司則直接讓沼氣發(fā)電產(chǎn)生的、未經(jīng)任何處理的沼渣沼液流入池塘并在該池塘中種植綠狐尾藻（為外來(lái)物種，在我國(guó)可以斷莖繁殖，生命力與適應(yīng)性超強(qiáng)，生長(zhǎng)極快，能有效降減豬場(chǎng)液態(tài)污染物中的各種污染成分如氮、磷等物質(zhì)，凈化水體。但須慎防其過(guò)度侵占本地高等動(dòng)植物的生存空間，使群落物種單一化而影響整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，如覆蓋水面、堵塞河道與田間溝渠，影響水上交通與農(nóng)田排灌、影響魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)和捕撈，危害農(nóng)田作物甚至危害人類(lèi)健康），以綠狐尾藻生態(tài)濕地直接凈化沼渣沼液。

2 耒陽(yáng)特色的規(guī)模豬場(chǎng)糞污處理模式評(píng)估

2.1 投資與運(yùn)行成本

投資最多、運(yùn)行成本最高的是工廠化糞污處理模式，因?yàn)檫@種模式要建設(shè)廠房、厭氧發(fā)酵罐、沼氣貯存罐、酸化調(diào)節(jié)池、氧化池、沉淀池、消毒池等，要配套購(gòu)置大量的設(shè)施設(shè)備并確保其正常運(yùn)行，要高薪聘用優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員等等。即使像新五豐耒陽(yáng)畜牧生態(tài)園采用整體外包的形式運(yùn)作，暫時(shí)解決了巨額投資的壓力，但昂貴的投資與運(yùn)行成本等勢(shì)必拉高糞污處理的承包費(fèi)。據(jù)衡陽(yáng)市環(huán)境局的專(zhuān)家初步調(diào)查估算，新五豐耒陽(yáng)畜牧生態(tài)園現(xiàn)在每處理1t生豬養(yǎng)殖污水的成本不會(huì)低于人民幣1.00元，承包公司收2.00元的承包款都盈不了利。這讓養(yǎng)豬企業(yè)和專(zhuān)業(yè)化工廠化糞污處理企業(yè)都“吃不消”。相比之下，農(nóng)業(yè)化糞污處理模式最為廉價(jià)的（投入少、運(yùn)行成本可為零）。

2.2 處理效果

從目前已有的糞污處理技術(shù)研究報(bào)告和國(guó)內(nèi)外糞污處理的實(shí)踐來(lái)看，除農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡的農(nóng)業(yè)化糞污處理技術(shù)外，當(dāng)前所有的糞污處理技術(shù)都不是很成熟。

如厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣本身就有異味，甲烷是沼氣的主要成分、溫室效應(yīng)氣體之一；沼液沼渣的干濕分離等后續(xù)處理很困難，即使經(jīng)水解酸化調(diào)節(jié)、爆氣、多級(jí)氧化與沉淀等反復(fù)的強(qiáng)化處理，也難以實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。筆者曾在某規(guī)模豬場(chǎng)工廠化糞污處理廠的出水口看到了排出的水的顏色等外觀狀態(tài)與自然水體似乎沒(méi)有差別了，但求教后知道這僅僅是表觀，至少其pH值要高出不少?？梢哉f(shuō)當(dāng)前工廠化治污模式不僅效果不確切，而且稍不小心還容易造成二次污染。

農(nóng)業(yè)化糞污處理模式，因抓住了事物的本質(zhì)特性，強(qiáng)調(diào)糞尿分開(kāi)、雨污分流，就能夠保證從源頭上減少糞污產(chǎn)生量；又因?yàn)閺?qiáng)調(diào)豬場(chǎng)規(guī)模適度，就能夠保證糞污產(chǎn)生量與豬場(chǎng)周邊土地的糞污承載、消納能力相適應(yīng)，進(jìn)而保證把糞污全部用作作物的肥料而資源化利用，節(jié)約糞污處理成本，從而實(shí)現(xiàn)最為徹底、最為廉價(jià)的糞污處理效果，經(jīng)濟(jì)的、生態(tài)的、社會(huì)的效益顯著。

工廠化治污與農(nóng)業(yè)化治污相結(jié)合的糞污處理模式的糞污處理的生態(tài)效果或優(yōu)于前述單一的工業(yè)化或農(nóng)業(yè)化糞污處理模式，或相近于農(nóng)業(yè)化糞污處理模式。但因其投入與運(yùn)行成本大、工藝程序繁雜、技術(shù)要求高、參予人員多，導(dǎo)致其糞污處理過(guò)程反復(fù)綿長(zhǎng)，造成其經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益等相對(duì)處理效果要弱于農(nóng)業(yè)化糞污處理模式。

3 小結(jié)

農(nóng)業(yè)化糞污處理模式是農(nóng)牧結(jié)合、以種定養(yǎng)、種養(yǎng)平衡的大農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，是實(shí)踐證明了的、規(guī)模豬場(chǎng)糞污處理的最佳和首選模式。該模式不但確切、高效地解決了豬場(chǎng)糞污處理難題，保護(hù)了環(huán)境，還改善了土壤結(jié)構(gòu)，提高了土壤肥力和植（作）物產(chǎn)量與收益，能夠促成生豬養(yǎng)殖、作物種植、環(huán)境保護(hù)等多贏的可持續(xù)性發(fā)展局面的出現(xiàn)，具有重要的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，應(yīng)大力倡導(dǎo)推廣應(yīng)用。