姚安縣煙后套種鮮食豌豆產(chǎn)業(yè)的思考

羅中元

（姚安縣農(nóng)業(yè)局生物信息站，云南 姚安 675300）

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

近年來，姚安縣為發(fā)展晚秋作物生產(chǎn)和冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)，積極探索各類農(nóng)作物間套種模式，充分挖掘土地產(chǎn)糧潛力，努力提高復(fù)種指數(shù)，以煙后套種為重點(diǎn)，充分利用烤煙中后期留下的空間、余肥及充足的光、熱、水資源。按照“因地制宜、政府引導(dǎo)、市場運(yùn)作、選優(yōu)良種、抓好示范、強(qiáng)化科技、突出效益”的發(fā)展思路，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入。

2009年，姚安縣從楚雄州農(nóng)科所引進(jìn)長壽仁鮮食豌豆種子及種植技術(shù)，在棟川鎮(zhèn)清河村委會蓮花池組煙后試種10 hm2取得成功，2010示范種植200 hm2取得較高經(jīng)濟(jì)效益，2013年推廣面積2021.4 hm2，其中舉辦中心示范樣板333.33 hm2。經(jīng)多點(diǎn)測產(chǎn)或?qū)嵤占巴飳Ρ龋熀筇追N鮮食豌豆）綜合加權(quán)平均畝產(chǎn)778 kg（2013年測產(chǎn)結(jié)果），按全縣平均價(jià)7.5元/kg計(jì)算，畝產(chǎn)值5835元，增值73.91%（烤煙每畝凈產(chǎn)值為3355元），除去套種鮮食豌豆每畝成本1969.75元，比凈栽烤煙畝純增產(chǎn)值3865.25元。2013年新增長壽仁豌豆總產(chǎn)2334萬kg，新增總產(chǎn)值17 505萬元。調(diào)查顯示，煙后套種鮮食豌豆每畝只需成本1969.75元，種植長壽仁豌豆能增加純收入3865.25元。到2013年，累計(jì)推廣3744.73 hm2，增加純收入2.17億元，產(chǎn)出投入比 2.96∶1，經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益顯著。

2 存在問題

2.1 規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化程度低

2013年全縣煙后套種鮮食豌豆2020 hm2，除棟川鎮(zhèn)清河村委會蔬菜專業(yè)合作社采用統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一病蟲害防治種植180 hm2外，其余大部分為農(nóng)戶分散種植和經(jīng)銷，產(chǎn)業(yè)化水平低，難以形成規(guī)模優(yōu)勢。

2.2 種植品種單一

目前姚安縣煙后套種鮮食豌豆品種主要是臺灣奇珍318號和春城1號，2個(gè)品種的生物性狀基本相同，產(chǎn)品上市時(shí)間基本一致。隨著時(shí)間的推移，品種不斷退化，由于近5年干旱，土地缺少水旱輪作，豆類常見病如根腐病、白粉病時(shí)有發(fā)生，大規(guī)模暴發(fā)病害風(fēng)險(xiǎn)增大。

2.3 掌握種植時(shí)間難度大

姚安縣正常年景霜期在12月20日以后，煙后套種鮮食豌豆在當(dāng)年的8月10~20日套種結(jié)束，至霜期降臨，絕大部分已采售結(jié)束。但若遇霜期來臨早，會有1~2批豌豆被凍死，甚至出現(xiàn)只采收一半的情況。若提前套種，烤煙葉密度大又無法種植，再加上雨季土壤濕度大，容易造成種子霉?fàn)€，因此掌握種植時(shí)間難度較大。

2.4 種植成本增加

隨著“城鎮(zhèn)化”建設(shè)步伐加快，農(nóng)村土地租金也在不斷增加，姚安縣土地租金從2009年的每畝650元左右漲到2013年的每畝1700元左右，伴隨增長的還有人工工資、種子、化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)成本。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年煙后套種鮮食豌豆每畝成本約在980元，至2013年每畝成本為1969.75元，產(chǎn)投比不斷縮小。

2.5 缺乏品牌意識

姚安縣發(fā)展煙后套種多年，從最初的蔬菜套種到近年發(fā)展的鮮食豌豆套種，始終沒有自己的品牌。姚安縣煙后套種蔬菜、豆類及其他蔬菜具有面積穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)、上市時(shí)間固定的優(yōu)勢，但沒有形成品牌，市場競爭力弱，產(chǎn)品銷售主要靠種植戶自行銷售或商販到田間收購，壓級壓價(jià)現(xiàn)象嚴(yán)重，種植戶利益受損，嚴(yán)重制約了姚安縣煙后套種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.6 缺乏優(yōu)質(zhì)勞動力

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年姚安縣外出務(wù)工人數(shù)為4.6萬，留下務(wù)農(nóng)的多為老人、婦女和兒童。這部分人受教育程度較低，科技意識淡薄，培訓(xùn)知識接受能力差。隨著種植面積擴(kuò)大，精細(xì)化管理程度差，重栽不重管現(xiàn)象不同程度存在，經(jīng)濟(jì)效益不明顯，甚至因管理不善導(dǎo)致虧本。

3 發(fā)展對策

3.1 合理布局，突出特色

結(jié)合本地實(shí)際，充分發(fā)揮氣候和農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，合理搭配品種，以早熟品種為主，發(fā)展具有地方特色的優(yōu)質(zhì)高效鮮食套種作物；抓好基地建設(shè)，發(fā)展規(guī)模經(jīng)營，推進(jìn)生產(chǎn)和訂單銷售，加快煙后套種鮮食豌豆產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營進(jìn)程。

3.2 搞好示范

建立煙后套種鮮食豌豆示范片，緊扣引種、試驗(yàn)示范、推廣“三步曲”，專門成立課題小組，安排專人從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后對種植戶進(jìn)行種植技術(shù)培訓(xùn)和種植指導(dǎo)，確保效益。進(jìn)行不同區(qū)域、不同海拔比較試驗(yàn)，驗(yàn)證上年試驗(yàn)的重現(xiàn)性，采取試驗(yàn)、多點(diǎn)小面積示范推廣同步走的路線，對比經(jīng)濟(jì)效益。通過試驗(yàn)示范，為該品種及配套高產(chǎn)栽培技術(shù)的進(jìn)一步推廣應(yīng)用取得第一手基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，是提高種植效益的有效途徑，逐步形成“以點(diǎn)帶片、以片促面、全面普及、整體推進(jìn)”的示范格局，提高煙后套種鮮食豌豆綜合生產(chǎn)能力。

3.3 依托科技，提質(zhì)增效

在落實(shí)生產(chǎn)計(jì)劃、擴(kuò)種多種的基礎(chǔ)上，加大適用技術(shù)推廣力度，提高科技含量，確保煙后套種鮮食豌豆生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全。抓好新品種引進(jìn)推廣，加強(qiáng)對農(nóng)戶的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，因地制宜、分類指導(dǎo)農(nóng)戶調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，充分做到宜早則早、宜晚則晚。

3.4 強(qiáng)化培訓(xùn)，培養(yǎng)新型農(nóng)民

圍繞全縣煙后套種鮮食豌豆重點(diǎn)區(qū)域，按照“基層推薦、農(nóng)民自愿”的原則，篩選一批種植積極性高、有一定文化基礎(chǔ)、有一定輻射帶動能力的農(nóng)戶，結(jié)合農(nóng)業(yè)部門“陽光工程培訓(xùn)”“新型農(nóng)民培訓(xùn)”“科技示范戶培訓(xùn)”等，通過集中培訓(xùn)、分戶指導(dǎo)、觀摩交流等方式，提高種植戶接受新技術(shù)能力、自我發(fā)展能力和輻射帶動能力，成為當(dāng)?shù)責(zé)熀筇追N農(nóng)情調(diào)查員、技術(shù)推廣員、政策宣傳員，成為農(nóng)民看得見、問得著、留得住的“鄉(xiāng)土專家”。

3.5 創(chuàng)建品牌，拓展市場

把創(chuàng)品牌、拓市場作為冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)擴(kuò)規(guī)模和增效益的主要抓手，大力推行種植、加工和運(yùn)銷全程無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造綠色品牌，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力和效益。

3.6 防災(zāi)減災(zāi)，減少損失

農(nóng)業(yè)、氣象等部門要密切配合，加強(qiáng)聯(lián)系，注意天氣變化動態(tài)，把寒流、霜凍、干旱作為防避重點(diǎn)，努力提高防災(zāi)減災(zāi)的主動性和預(yù)見性，及時(shí)發(fā)布各類災(zāi)害預(yù)警，指導(dǎo)好農(nóng)民科學(xué)防災(zāi)減災(zāi)。