化學(xué)應(yīng)該重視實驗教學(xué)

◆王紅艷

(河北省秦皇島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)第三中學(xué))

教學(xué)過程中的親身體會及其他老師的相互交流中了解到，現(xiàn)階段化學(xué)實驗教學(xué)的情況令人擔(dān)憂，如教學(xué)過程中往往注重操作技能的培養(yǎng)而忽略對學(xué)生觀察能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，特別是本應(yīng)作為化學(xué)實驗教學(xué)重點內(nèi)容之一的環(huán)境教育幾乎沒有涉及到，更不用說對學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義觀的培養(yǎng)。因此，針對中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)的這種現(xiàn)狀及化學(xué)實驗的特點，認(rèn)為中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)可以著重于以下幾個方面進(jìn)行完善。

一、培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

現(xiàn)代心理學(xué)將觀察視為人們發(fā)現(xiàn)并獲取知識的重要一環(huán)，是智力活動的一個重要組成部分。但是，任何人的觀察能力都不是與生俱來的，而是在長期的實踐過程中形成的。學(xué)生的觀察能力不是自發(fā)進(jìn)行的，要靠教師引導(dǎo)、啟迪，逐漸培養(yǎng)而成。培養(yǎng)學(xué)生觀察能力有以下幾種方法:

1.闡明意義，啟發(fā)學(xué)生有目的、有計劃的觀察

觀察實質(zhì)上是一種有目的、有計劃，比較持久的知覺。在教學(xué)中要讓學(xué)生明確觀察在化學(xué)實驗中的作用及提高觀察能力的意義，要經(jīng)常要求學(xué)生預(yù)先做好觀察的準(zhǔn)備，提出明確的觀察任務(wù)，制定進(jìn)行觀察的計劃，掌握所必須的具體方法。

2.指導(dǎo)學(xué)生協(xié)調(diào)多種感官進(jìn)行觀察

心理科學(xué)實驗表明，設(shè)法讓更多的感官參與觀察活動，可以使大腦更全面的捕捉事物的性質(zhì)及其變化特征，從而達(dá)到對事物較為全面準(zhǔn)確的認(rèn)識。例如，實驗室制取氫氣的學(xué)生實驗，可引導(dǎo)學(xué)生通過眼看、手摸、鼻嗅、耳聽進(jìn)一步深入觀察?？吹戒\粒和稀硫酸接觸后產(chǎn)生大量氣泡、鋅粒表面由銀白色變成黑色，并逐漸變小，得到的氣體是無色的，摸到試管外壁發(fā)燙說明反應(yīng)過程中放了熱，嗅到所得氣體是無味的，聽到有輕微的“吱吱”聲。

3.指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會既全面又分清主次觀察

既全面又分清主次地進(jìn)行觀察，就是要求既要重點觀察主要現(xiàn)象，又不遺漏觀察次要現(xiàn)象;既要觀察到明顯的現(xiàn)象，又要迅速地發(fā)現(xiàn)不易發(fā)現(xiàn)或容易消失的現(xiàn)象，經(jīng)常這樣要求學(xué)生，可以培養(yǎng)出學(xué)生敏銳的觀察能力。例如，用NaOH 溶液中和HCl 溶液，實驗中以石蕊作為指示劑，實驗的主要現(xiàn)象是溶液顏色在終點時由紅色變成藍(lán)色。由于顏色變化比較突然，這就要求嚴(yán)格控制NaOH 溶液的滴入量，并且觀察時應(yīng)高度集中注意力，迅速捕捉溶液顏色的變化過程，然后停止滴定，記錄所觀察到的現(xiàn)象和相關(guān)數(shù)據(jù)。

4.指導(dǎo)學(xué)生將觀察和思維結(jié)合，提高分析和解決問題的能力

觀察的目的是探索和發(fā)現(xiàn)問題，達(dá)到對事物及其變化規(guī)律的認(rèn)識。觀察能力能引起思維能力的發(fā)展，觀察越豐富、越準(zhǔn)確，認(rèn)識就越深刻，思維也就愈加活躍、廣闊。教師應(yīng)有意識地設(shè)計一些課題或者針對一些實驗的異?，F(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生將觀察和思維緊密結(jié)合，從而提高學(xué)生分析和解決問題的能力。總之，良好的觀察能力是在實踐中經(jīng)過一定的訓(xùn)練而形成的。實驗教學(xué)為培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察能力提供了良好的途徑，教師必須在教學(xué)中有意識地培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察能力。

二、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

學(xué)生設(shè)計實驗只是教材提出實驗課題，而實驗原理的運(yùn)用、實驗方法的采用、實驗材料的選擇準(zhǔn)備、實驗步驟的安排則由學(xué)生自己獨(dú)立完成的一種模式。為了使實驗課上得更生動精彩，我認(rèn)為學(xué)生自己動手、動腦來設(shè)計實驗，整個實驗過程由學(xué)生來操作控制，不僅培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、獨(dú)立解決問題的能力，而且為學(xué)生提供了更多的創(chuàng)新空間。正如著名的教育家陶行知先生曾經(jīng)說過“動手動腦，心靈手巧”。例如，在了解燃燒的條件后，可設(shè)計實驗驗證可燃物燃燒受哪些因素影響及燃燒的劇烈程度與什么因素有關(guān)。在學(xué)習(xí)了“鐵生銹的條件后”后，可設(shè)計防止金屬銹蝕的實驗方案。利用書本知識結(jié)合實際，可設(shè)計實驗檢測附近的河水污染及空氣污染情況等，在實驗條件許可的情況下，都可讓他們?nèi)ピ囈辉?。學(xué)生自己設(shè)計實驗和按書用做的感覺和效果是不太一樣的，通過這些過程，既能培養(yǎng)他們獨(dú)立且科學(xué)地思考問題的能力，又能培養(yǎng)他們觀察、實驗、思維、自學(xué)等能力，從而提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)。

例如，實驗室收集氣體的方法有向上排空氣法、向下排空氣法、排水集氣法等，教師可以不告訴學(xué)生具體的收集方法，而是向?qū)W生先介紹氣體的性質(zhì)，再由學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識選擇合理的收集方法。這種教學(xué)方法給了學(xué)生廣闊的思維空間，使學(xué)生能夠各展其能，同時也能達(dá)到學(xué)以致用的目的。

三、化學(xué)實驗教學(xué)中應(yīng)進(jìn)行環(huán)境保護(hù)教育和德育教育

保護(hù)環(huán)境是當(dāng)今世界的熱點問題，保護(hù)環(huán)境是全人類的共同責(zé)任，人人都應(yīng)具有環(huán)境保護(hù)意識，特別是青少年學(xué)生，因為未來社會要靠他們?nèi)グl(fā)展、創(chuàng)造?；瘜W(xué)實驗與環(huán)境保護(hù)有直接的關(guān)系，因此，實驗教學(xué)中開展環(huán)境保護(hù)教育是非常及時和必要的。化學(xué)實驗過程中產(chǎn)生的污染物較少，個別教師認(rèn)為沒有必要進(jìn)行處理，但這種做法將對學(xué)生環(huán)保意識產(chǎn)生不良的影響。教師在實驗教學(xué)中要以心作則，多花心血培養(yǎng)學(xué)生的各項環(huán)保技能，要鼓勵同學(xué)們利用所學(xué)的知識探討治理環(huán)境污染的方法，為長大做一個環(huán)境衛(wèi)士做準(zhǔn)備。

化學(xué)實驗教學(xué)是進(jìn)行德育的最好時機(jī)，它比空洞的說教要直觀形象得多。實驗教學(xué)是以事實為依據(jù)，它的整個過程都體現(xiàn)了辯證唯物主義觀點。無機(jī)化學(xué)中化合與分解、氧化與還原、溶解與結(jié)晶、水解與中和等;有機(jī)化學(xué)中的加成與消去、酯化與水解等是對立統(tǒng)一的實例，都可通過化學(xué)實驗親身體驗，在學(xué)生分組實驗過程中，及時地對學(xué)生進(jìn)行愛護(hù)公物教育、安全教育、團(tuán)結(jié)協(xié)作教育、實驗習(xí)慣性教育、養(yǎng)成教育。有的教師把學(xué)生領(lǐng)進(jìn)實驗室后任其所為，需知從學(xué)生的實驗桌面上就可以看出該學(xué)生的學(xué)習(xí)作風(fēng)，一個做完實驗后不清洗玻璃儀器的學(xué)生，他的責(zé)任心就值得懷疑。

化學(xué)實驗教學(xué)始終是最直接最有效的教學(xué)手段。恩格斯在《自然辯證法》中指出:“單憑觀察所得的經(jīng)驗，是決不能充分證明必然性的”。我們要對實驗教學(xué)效果充滿信心，用發(fā)展的眼光看問題，從提高全民族素質(zhì)的高度出發(fā)來開展實驗教學(xué)。同時，實驗教學(xué)與理論思維相結(jié)合，與現(xiàn)代教育技術(shù)相結(jié)合。只要廣大教師不拘泥于書本，開拓進(jìn)取，勇于探索，不斷改進(jìn)實驗方法，一定能夠保持實驗教學(xué)的趣味性、直觀性、可操作性和探索性。