高腳雞保種群組建的關(guān)鍵技術(shù)研究

周 貴 陳光燕 周家兵 肖旭東

(1.貴州省黔西南州義龍?jiān)囼?yàn)區(qū)農(nóng)業(yè)局,貴州 黔西南州 562409；2.貴州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院,貴州 貴陽 550025；3.沿河土家族自治縣草地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展中心,貴州 沿河 565300)

普定高腳雞因肉質(zhì)好味道鮮美而倍受青睞，但由于其生長發(fā)育緩慢產(chǎn)蛋量和繁殖率低飼料報(bào)酬低未得到養(yǎng)殖戶的重視，已面臨瀕危邊緣。為了實(shí)現(xiàn)對(duì)普定高腳雞的品種資源保護(hù)，并進(jìn)一步推動(dòng)該的品種開發(fā)利用進(jìn)行了總結(jié)分析。

1 高腳雞育雛雞飼養(yǎng)管理

用保溫?zé)糁糜诩埾渲醒爰訙?，看雞的動(dòng)態(tài)施溫，及時(shí)調(diào)整保溫?zé)舻母叨?。溫度適合時(shí)，小雞均勻地散布在紙箱內(nèi)，溫度過低時(shí)，小雞向保溫?zé)粝录?，層層堆積，互相擠壓；溫度過高時(shí)，雞群遠(yuǎn)離熱源，往紙箱邊緣靠攏，張嘴喘氣呼吸，飲水增加。[1]雛雞的飼喂以“少喂勤添”為原則，前3天每天飼喂8次，每次飼喂量已雞群十分鐘采食完為準(zhǔn)，供應(yīng)充足溫開水，水中添加適量的板藍(lán)根，具有清熱解毒作用。育雛箱內(nèi)的墊料為木屑，為了防止雛雞異食木屑，在木屑上鋪一層報(bào)紙，如此不僅利于保溫，而且方便在報(bào)紙上撒飼料飼喂。每次飼喂前換報(bào)紙，保持清潔衛(wèi)生，每3天用消毒液消毒1次。

2 高腳雞育成飼養(yǎng)管理

2.1 場(chǎng)地選擇

本試驗(yàn)中，高腳雞育成雞是以林下放養(yǎng)為主，放養(yǎng)場(chǎng)地為林地，位于山腰，地勢(shì)較陡，場(chǎng)地土壤為沙質(zhì)土壤，場(chǎng)地有喬木，灌木，嫩草等植被，空氣清新，通風(fēng)良好，光照充足。場(chǎng)地內(nèi)有17個(gè)雞舍，雞舍規(guī)格2.5×4.0m，有7個(gè)食臺(tái)均勻分布，每個(gè)約4平方米，食臺(tái)由厚度約0.1m混泥土建成，食臺(tái)上有規(guī)格為0.5×0.8×0.2m的飲水池且接通自來水管。

2.2 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

放養(yǎng)前可在雞飼料中加入嫩草，蔬菜葉等青綠飼料，讓其腸胃得到適應(yīng)性鍛煉。擴(kuò)大雞群的活動(dòng)范圍，增加運(yùn)動(dòng)量。在天氣適宜的時(shí)候，可把雞群放到育雛室外較寬闊的場(chǎng)地?cái)U(kuò)大雞群的活動(dòng)范圍，增加運(yùn)動(dòng)量。并逐漸減少飼喂次數(shù)，盡快接近放養(yǎng)狀態(tài)。

2.3 調(diào)教

育成雞從育雛室放到山上的場(chǎng)地時(shí)，需要把其關(guān)在雞舍3～5天，并給足水料，讓其熟悉環(huán)境，建立“優(yōu)勝序列”后便可放牧，1～2天調(diào)教雞在食臺(tái)飲水吃料，晚上把不會(huì)歸舍的雞放回雞舍，關(guān)好舍門，防止獸害。一周后，雞群便會(huì)早出晚歸，按時(shí)吃料。

2.4 補(bǔ)料

每天早晨8：00和下午17:00對(duì)雞群補(bǔ)料，充分滿足其生長發(fā)育需要。早晨投料量約占每天投料量的30%，下午投料量約占每天投料量的70%，早晨雞群食欲好，不讓其吃飽，雞群即可遠(yuǎn)出覓食，可節(jié)約一部分飼料，下午雞群歸來，讓其吃飽過夜，雞群晚上幾乎沒有太多運(yùn)動(dòng)量，雞只所消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)可大部分用于生長。

3 高腳雞生長性能測(cè)定

高腳雞生長性能主要測(cè)定內(nèi)容為高腳雞的初生重、15日齡體重、30日齡體重、60日齡體重、90日齡體重、150日齡體重，測(cè)量時(shí)間為上午8：00，空腹稱量。測(cè)量?jī)x器是電子秤，量程30kg,精確度±0.001kg。

4 結(jié)果與分析

4.1 高腳雞的選擇及種蛋收集處理的結(jié)果與分析

硝洞高腳雞保種場(chǎng)現(xiàn)有雞群約300只，按所制定的標(biāo)準(zhǔn)選出63只，其中公雞13只，母雞50只，母雞羽色有：黑羽，黃羽，麻羽，紅麻，黃麻；公雞羽色有：紅羽，黑羽。在硝洞高腳雞保種場(chǎng)收集種蛋352枚，總共集滿4個(gè)蛋盤，每盤88枚。通過21天孵化后，出殼266只，死胎57只，受精蛋出殼率84.7%，健雛197，只健雛數(shù)占出雛數(shù)的74%，弱雛12只，占出雛數(shù)4.5%，受精蛋弱雛率4.5%，蛋死胚率17.6%[2]。

4.2 生長性能測(cè)定結(jié)果與分析

由于保種場(chǎng)條件有限，雛雞沒有進(jìn)行分群飼養(yǎng)，因此1～30日齡的高腳雞測(cè)量并沒有分開；30日齡之后，基本上可以識(shí)別公雞與母雞，由于營養(yǎng)、氣溫、疾病、死亡等因素的影響，試驗(yàn)并不是一次性完成，試驗(yàn)數(shù)據(jù)由多次試驗(yàn)收集所得，可以看出，高腳雞的生長速度緩慢，飼養(yǎng)周期長。

4.3 高腳雞飼養(yǎng)管理結(jié)果與分析

出殼健雛數(shù)為197只，0～8周齡這個(gè)階段死亡39只，剩余158只，育成率80.2%，相對(duì)較低，受氣溫的影響較大；放養(yǎng)條件下的高腳雞在育成階段受獸害影響較大，主要野生動(dòng)物有野貓和鷹。高腳雞育成階段的飼料配方代謝能，粗蛋白，食鹽，有效磷以及賴氨酸，蛋氨酸，均能滿足8～23周齡高腳雞的營養(yǎng)需要，但鈣的含量相對(duì)較低飼料，配方比較粗放，接下來會(huì)在工作中進(jìn)一步優(yōu)化配方，盡可能的接近林下放養(yǎng)高腳雞的營養(yǎng)需要。

5 結(jié)論

通過對(duì)高腳雞保種群體的組建以及相關(guān)關(guān)鍵技術(shù)的研究，總結(jié)出了高腳雞林下散養(yǎng)的操作技術(shù)規(guī)范，按照技術(shù)規(guī)范去指導(dǎo)高腳雞的林下散養(yǎng)，在育雛、育成管理等方面取得了一定的效果，已初步獲得具有明顯高腳雞品種特征的保種群體，且規(guī)模正逐漸擴(kuò)大。

[1]葉方,楊蕾,金睿.普定高腳雞的人工孵化技術(shù)[J].當(dāng)代畜牧,2013,26:045.

[2]蔡長霞，陳婧超.雞胚孵化后期死亡及弱雛原因分析[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問 2004，22-28.