親情“寶貝”菜

宋殿儒/文

霜降已過(guò)，媽媽就會(huì)腌制她的“御菜”了。

媽媽的“御菜”是腌制在老家的兩個(gè)“聚寶盆”里的。它們一個(gè)是肚大個(gè)大而脖子細(xì)的百年瓷壇子，另外一個(gè)是白里透青，口大腰肥，又矮又壯的青花瓷“甕兒”。這兩樣?xùn)|西，媽媽說(shuō)在我家已經(jīng)祖?zhèn)骱枚噍吶肆?，是家里的傳家之寶。其?shí)，打我記事起，這些寶貝，并沒(méi)在家人眼中看作是什么價(jià)值連城的東西，而是它里面常常放的那些不值錢(qián)的東西倒真正的被視為“寶貝”。

打我記事起，每年的霜降一過(guò)，媽媽就開(kāi)始清洗這兩個(gè)寶貝，清洗完后，就放太陽(yáng)地上去曬，一直曬到它們里外都徹底的干了，才把它們重新收拾回去在廚房的門(mén)角放好，等待著放進(jìn)去一年里最中用的“寶貝”。那些被視為“寶貝”的東西，其實(shí)也不是什么珍貴的東西，全是一些經(jīng)過(guò)媽媽加工能讓我們一家人享用一個(gè)冬春的家鄉(xiāng)地道腌菜。有紅薯梗梗腌菜，有蘿卜櫻櫻腌菜，有雪里蕻腌菜，也有蘿卜干、油菜根等腌菜。那時(shí)候各家各戶都缺糧食，一年里半年菜地過(guò)日子，因而，這些能夠儲(chǔ)藏并享用大半年的東西，就被我們?nèi)胰艘暈閷氊悺寢尦Ｕf(shuō)，人以食為天，有吃的能保命的就是寶貝。

記得我十歲那年，有一個(gè)駐隊(duì)的“工作員”到我家吃飯，吃了媽媽從“甕”中腌泡的雪里蕻菜的時(shí)候，就驚奇地問(wèn)媽媽?zhuān)盀槭裁茨氵@翁里腌泡的菜這樣好吃？”媽媽說(shuō)，“我也是和別人一樣的腌菜，只是，這個(gè)甕有些特別，這是祖上傳下來(lái)的，誰(shuí)也說(shuō)不清原因?！蹦且惶?，我看到，那個(gè)年歲半百的“工作員”就起身去細(xì)細(xì)審視了那倆老壇子。我看他對(duì)這兩件東西愛(ài)不釋手，雙眼好像還在放光。他臨走時(shí)還對(duì)媽媽交代，“你今后就是再窮，也不要賣(mài)掉這倆東西，它們可能是無(wú)價(jià)之寶?！边€說(shuō)，“你們?cè)谒锩骐绮耸谴蟛男∮昧?，弄不好，這倆東西的肚里曾經(jīng)腌的菜是給皇上吃的??！算我今天有口福，吃到了‘御壇’腌的‘御菜’。”

那時(shí)候，我們不知道什么是“御壇”和“御菜”。不過(guò)，媽媽還是很信“工作員”說(shuō)的話，認(rèn)為這倆東西一定很寶貴。因?yàn)閶寢屩滥莻€(gè)“工作員”是上頭下來(lái)的一個(gè)文物專(zhuān)家。

困難時(shí)期過(guò)去后，土地責(zé)任給了各家各戶，我們家有很多可以種植蔬菜的水澆地，每年媽媽種的菜吃不完，全拿去給了鄰里們吃，而媽媽每到霜降后，卻仍然忘不了清洗那倆個(gè)“寶貝”壇子，仍然是，把那些蘿卜櫻櫻、紅薯梗梗什么的地道菜腌制在里面，待冬天來(lái)了，地面上沒(méi)有那些青青的蔬菜的時(shí)候，就打電話給我們，要我們回家吃她的“御菜”。媽媽也是個(gè)開(kāi)朗人，往往是有人吃著她腌的菜嘖嘖贊美時(shí)，她就會(huì)說(shuō)，“那當(dāng)然了，你吃的可是皇帝才能吃到的‘御菜’呵！”

為吃媽媽的“御菜”，我和兒女們就會(huì)經(jīng)?；丶?，媽媽就高興得忙前忙后一整天。這種腌菜是一次不能拿太多的，基本是一次拿夠一周用就可以了，多了就會(huì)變味變質(zhì)，所以為了吃媽媽的“御菜”我們就有很多機(jī)會(huì)跟媽媽團(tuán)聚，就會(huì)讓媽媽在為兒孫們的忙綠中幸福著。

媽媽說(shuō)，人就是有個(gè)賤，在伺候這大小一家子中才會(huì)感到有福氣。天倫之樂(lè)，也許就建立在媽媽的忙綠之中。

我們?yōu)榱藡寢屵@個(gè)天倫之樂(lè)，也形成了一個(gè)規(guī)矩，必須是一周回老家吃一次媽媽的“御菜”。兒子女兒都喜歡吃奶奶的“御菜”。他們吃奶奶“御菜”的時(shí)候常常是拿歌兒給奶奶來(lái)?yè)Q，外加纏著奶奶的脖子。有時(shí)候，小女兒還經(jīng)常拱到奶奶的懷里讓奶奶一口口的喂。往往是這個(gè)時(shí)候媽媽是最高興的了。

吃飽了媽媽的“御菜”，臨走時(shí)，媽媽總會(huì)送我們到村頭，對(duì)我們交代，記著下周回來(lái)。當(dāng)我們最后給媽媽招手時(shí)，往往會(huì)看到夕陽(yáng)下孤獨(dú)而微笑著的媽媽?zhuān)严褚粡垙澒粯拥匕涯抗馍湎蛭覀?。我們?huì)心中難舍，因而就緊緊地抱著媽媽的那些“御菜”釋?xiě)选?/p>

人世間什么才是寶貝？往往是在我們離開(kāi)媽媽的那一瞬間，答案就來(lái)到心上，親情，媽媽的親情才是我們真正的寶貝。