利用野生酸棗改接建園技術(shù)

王艷華

酸棗為普通棗的原生種，古時(shí)稱為“棘”，分布很廣，多野生于山嶺荒野，類型多，通常為落葉灌木、亦有小喬木和喬木多種。酸棗的適應(yīng)性和抗逆性均較普通棗強(qiáng)，與普通棗的親合力強(qiáng)，故可作棗樹砧木，亦可作棗樹育種的原始材料。遼寧省酸棗資源十分豐富，利用酸棗樹改接優(yōu)良品種棗樹，不僅可增強(qiáng)棗樹的抗寒能力，而且接后生長(zhǎng)快、結(jié)果早、產(chǎn)量高、可快速成園，使野生資源得到合理的開發(fā)利用，加快棗樹的發(fā)展速度，還可節(jié)省大量的土地、勞動(dòng)力和資金。因而有“酸棗接大棗，滿山都是寶，不用栽，不用造，當(dāng)年接上就掛棗”之說。酸棗改接大棗，應(yīng)選擇坡度較緩、土層較厚、酸棗樹集中連片的地方。

1 嫁接方法

1.1 單芽插皮嫁接法

此法操作簡(jiǎn)單，所用工具少，技術(shù)容易掌握，嫁接成活率高，只要學(xué)會(huì)削接穗，掌握綁緊扎嚴(yán)這個(gè)關(guān)鍵，嫁接即能成活。單芽插皮嫁接法較劈接可提高工效5倍以上，嫁接成活率一般可達(dá)到95%以上。在一年內(nèi)采用此法嫁接，嫁接時(shí)間長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月左右。在棗樹整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)，可常年進(jìn)行嫁接。棗樹單芽插皮嫁接法，還具有不受地形和嫁接部位的限制，而且不破壞砧木等優(yōu)點(diǎn)，是目前棗樹嫁接中比較提倡的方法。

1.1.1 嫁接時(shí)期 5～9月從酸棗砧木離皮開始，到護(hù)皮為止，約150天。

1.1.2 砧木和接穗選擇 選用5年生以下、直徑1厘米左右的幼齡酸棗樹做砧木。對(duì)于老齡酸棗樹可在休眠期平茬，待萌發(fā)新枝后再嫁接，以提高嫁接成活率。接穗要在優(yōu)良母樹上剪取，選用生長(zhǎng)健壯，無病蟲害的木質(zhì)化或半木質(zhì)化的發(fā)育枝（棗頭），將二次枝保留3厘米左右逐節(jié)剪掉，用做接穗。6月下旬以前進(jìn)行嫁接，用前一年的棗頭（在低溫條件下，用濕沙埋藏好）做接穗。6月下旬以后進(jìn)行嫁接，可用當(dāng)年生木質(zhì)化或半木質(zhì)化的棗頭做接穗，接穗最好隨用隨采。

1.1.3 嫁接 砧木在距地面5～15厘米處，選平直光滑的一面，用芽接刀切一“T”形切口，再用刀尾部骨片將“T”形切口撬開，以便插入接芽。在半木質(zhì)或木質(zhì)化的棗頭上，剪取3厘米左右長(zhǎng)的枝段（二次枝以上長(zhǎng)約0.5厘米，二次枝以下長(zhǎng)約2.5厘米，總長(zhǎng)3厘米左右），用左手握住二次枝，右手用快刀在二次枝的背面向枝段兩端切削，（也可先用剪枝剪縱向剪掉一半，再用刀切削），將接穗削成兩端較薄，中間稍厚的鴨嘴形帶木質(zhì)部的芽片。然后在正芽下方距正芽約0.4厘米處的兩側(cè)，用刀輕削，露出形成層，中間留一條老皮。再在二次枝的上方距正芽約0.5厘米處的兩側(cè)，也同樣各削一刀，使其露出形成層，后在芽片下端的兩側(cè)和正面各削一刀，削成寶劍頭形；砧木和接穗處理好后，將鴨嘴形帶木質(zhì)的芽片插入砧木“T”形切口中，芽片上端要與砧木的“T”形橫切口對(duì)緊，然后用塑料條將接口綁緊扎嚴(yán)，注意將正芽露在外面。

1.2 插皮接法

也稱為皮下接。

1.2.1 嫁接時(shí)期 在酸棗離皮期間均可進(jìn)行嫁接，以4月末到6月進(jìn)行最好，7月以后嫁接成活的棗樹，冬前要進(jìn)行埋土越冬。

1.2.2 砧木和接穗選擇 砧木選用直徑1.5厘米以上、生長(zhǎng)健壯的酸棗樹；接穗選用長(zhǎng)勢(shì)健壯，直徑在0.6厘米以上的一年生發(fā)育枝。

1.2.3 嫁接 砧木在地面以下嫁接，用鐵鍬挖至砧木橫根部位，橫根以上留5厘米左右，將其上部鋸斷、削平鋸口，選平直光滑的一面，縱切一刀，切口長(zhǎng)3～5厘米，深達(dá)木質(zhì)部。接穗選取生長(zhǎng)發(fā)育良好的一年生發(fā)育枝，其上選一正芽，在正芽上方剪留1厘米左右，然后在正芽背面用快刀先直下，后斜削，削面長(zhǎng)3～5厘米。然后在削面的背面兩側(cè)再平削一刀，使其露出形成層，再將削面下端削成箭頭狀。嫁接時(shí)，先用薄竹簽貼木質(zhì)部插入砧木縱切口，拔出竹簽后再插入接穗，接穗削面部分外露0.2～0.3厘米，以利愈合。細(xì)砧木插1個(gè)接穗，粗砧木插2～3個(gè)接穗。接好后，先用細(xì)濕土埋過結(jié)合部位，用手壓實(shí)，不要碰動(dòng)接穗，然后繼續(xù)埋土，埋過接穗頂部3～6厘米，埋成饅頭形土堆，四周用手輕輕拍實(shí)，再在上面覆一層干土，防止水分蒸發(fā)。

1.3 劈接法

是過去常用的一種嫁接方法。優(yōu)點(diǎn)是嫁接時(shí)期早，在砧木不離皮時(shí)可用此法嫁接。由于嫁接時(shí)接穗削面部分牢固地夾入砧木劈口中，所以嫁接成活后不易因風(fēng)而發(fā)生風(fēng)折。

1.3.1 嫁接時(shí)期 一般在砧木不離皮時(shí)進(jìn)行，在棗樹發(fā)芽前后15～20天嫁接為宜。

1.3.2 砧木和接穗選擇 砧木選用直徑1.5厘米以上的，接穗選用生長(zhǎng)壯實(shí)的一年生發(fā)育枝。

1.3.3 嫁接 砧木先用鐵鍬挖至橫根處，橫根以上留5厘米左右，將上部鋸斷或剪斷，削平鋸口，選兩個(gè)對(duì)稱的平滑面，用劈接刀或鐮刀頭劈開，用小木楔撐開劈口；接穗用電工刀將接穗下部距主芽1厘米左右的兩側(cè)各削一刀，削成上厚下薄、正面稍厚，背面稍薄的楔子形，削面長(zhǎng)3～5厘米。嫁接時(shí)，將接穗削面稍厚的一面朝外，插入砧木劈口中，接穗和砧木的形成層對(duì)齊，即“皮對(duì)皮，肉對(duì)肉，骨頭對(duì)骨頭”。接穗削面部分要外露0.2～0.3厘米，以利愈合。接穗插好后，拔出小木楔，用廢紙或黃泥將劈口封嚴(yán)，以防進(jìn)土，影響接口愈合。接好后用細(xì)濕土埋過接合部位，用手拍實(shí)，然后繼續(xù)埋土，埋過接穗頂部3～6厘米，四周拍實(shí)，頂部輕拍，表面覆一層干土。

2 嫁接中注意事項(xiàng)

2.1 注意接穗保鮮

在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行嫁接，接穗比較幼嫩，容易抽干和霉?fàn)€，所以剪下后必須立即剪掉葉片，置于水桶中或用濕草簾包裹。如當(dāng)?shù)赜薪铀耄詈秒S接隨采。

2.2 夏季嫁接要掌握好剪砧時(shí)間

6月上旬以前進(jìn)行芽接，接后在接口以上約3厘米處進(jìn)行剪砧，以促使接芽迅速抽出新枝，加快生長(zhǎng)；6月上旬至7月中旬進(jìn)行芽接，接后要在砧木接合部位以上留1～2個(gè)二次枝，將其上部剪掉，砧木上保留的二次枝上的葉片進(jìn)行光合作用制造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，利于促進(jìn)接口的愈合和新枝生長(zhǎng)；7月中旬以后進(jìn)行芽接，接后不剪砧，要抑制接芽抽枝，以防接芽抽枝后來不及木質(zhì)化而不能越冬。

2.3 采用抗旱措施，提高嫁接成活率

在地面下進(jìn)行嫁接（土接），接合部位盡量要低，因?yàn)樵浇诟?，皮層越厚，水分多，土壤中的水分條件也好，嫁接后成活率高，新枝生長(zhǎng)旺盛。嫁接部位低不僅便于埋土，而且新枝長(zhǎng)出后不易風(fēng)折。在春季特別干旱的情況下進(jìn)行土接，要采取抗旱措施，在砧木周圍挖盆形坑，先灌水，待水滲后進(jìn)行嫁接埋土。也可采取在砧木上多插接穗的辦法，增加接穗成活率。

2.4 做好改接前的準(zhǔn)備

剩用野生酸棗樹就地進(jìn)行嫁接，嫁接前應(yīng)按行距3～4米，株距2～3米留株，將其余的酸棗樹刨掉。這樣不僅便于嫁接和接后管理，而且也為幼樹的生長(zhǎng)和發(fā)育創(chuàng)造了良好條件。

3 嫁接后管理

3.1 除萌蘗

在地面以上嫁接成活后，要經(jīng)常檢查，及時(shí)去掉砧木上的萌枝。在地面以下進(jìn)行根嫁接，待嫁接成活的新枝長(zhǎng)出地面30厘米左右時(shí)，要進(jìn)行扒土除萌。除萌最好在早晚或陰天進(jìn)行。除萌時(shí)先在土堆的下部扒土，使上部的土向下塌落，待露出接合部位后，將砧木上的萌蘗擗掉，然后再埋成原樣土堆。無論在地面上或地面下進(jìn)行嫁接，嫁接沒成活的都要在砧木上保留1～2個(gè)萌枝，以待再次嫁接。

3.2 解除綁扎物

在地面以上進(jìn)行嫁接，多用塑料條做綁扎物，待接穗成活、接口愈合后要及時(shí)解除綁扎物，否則不僅影響棗樹生長(zhǎng)發(fā)育，而且破壞了接合部位的牢固性，易造成風(fēng)折。

3.3 設(shè)架桿防風(fēng)折

幼樹嫁接成活后生長(zhǎng)很快，而接合部位的愈合組織又很脆弱，所以嫁接后幼樹長(zhǎng)到30～40厘米高時(shí)，要及時(shí)設(shè)置架桿，將幼樹綁在架桿上，以防風(fēng)折。