重編淹沒的“菜籃子”：十堰蔬菜南水北調(diào)陣痛后涅槃新生

陳蓓蓓　吳俊　楊文俊

重編淹沒的“菜籃子”：十堰蔬菜南水北調(diào)陣痛后涅槃新生

陳蓓蓓吳俊楊文俊

導讀：2014年 12月 12日，一庫清水順利北送，舉世矚目的南水北調(diào)中線工程正式調(diào)水。南水北調(diào)中線工程的實施，淹沒了沿河、沿庫的良田好地，十堰的蔬菜產(chǎn)業(yè)受到前所未有的巨大沖擊。長江蔬菜雜志社市場開發(fā)部副主任楊文俊、網(wǎng)絡運營部編輯陳蓓蓓在十堰市蔬菜辦公室秘書科副科長吳俊同志的陪同下，于2015年4月實地走訪考察十堰市各縣市區(qū)，深入了解蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，見證十堰“菜籃子”的涅磐重生。

在仙山瓊閣的武當山下、煙波浩渺的漢江之濱，有一個聞名全國的汽車城——十堰。十堰市位于湖北省的西北角，屬廣義的秦嶺巴山，亞熱帶季風氣候。受海拔、坡向等地形地貌影響，冬無嚴寒、夏無酷暑，山地小氣候特征明顯，為多種經(jīng)營的發(fā)展提供了良好條件。但是，“八山一水一分田”，十堰的土地資源比較稀缺。作為南水北調(diào)中線工程的壩區(qū)、庫區(qū)、主要移民區(qū)和核心水源區(qū)，十堰市18.2萬移民外遷內(nèi)安，15 874.6 hm2土地被淹，其中，3 501.75 hm2專業(yè)蔬菜基地沉入庫底。市委、市政府把“菜籃子”工程作為重大的民生工程及區(qū)域性中心城市建設的基礎性工程，狠抓南水北調(diào)中線工程蔬菜基地建設，促進了十堰蔬菜產(chǎn)業(yè)的陣痛重生，也帶動了十堰蔬菜產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

十堰市南水北調(diào)中線工程

十堰市蔬菜辦公室副主任肖學理同志向記者詳細介紹了蔬菜板塊規(guī)劃布局及各地專業(yè)合作社、種植基地、農(nóng)技推廣方面的杰出典型。2010年9月21日，十堰市南水北調(diào)中線工程新建蔬菜基地項目規(guī)劃在鄖陽區(qū)柳陂鎮(zhèn)正式啟動實施。以此為標志，全市各級咬定目標、克難攻堅，改田造地、移土培肥，全面打響了編織“菜籃子”的攻堅戰(zhàn)。

鄖陽菜農(nóng)巧讀書 情系雜志三十載

在十堰市蔬菜辦公室秘書科副科長吳俊、鄖陽區(qū)蔬菜辦公室主任李明杰同志的陪同下，記者一行來到了攻堅戰(zhàn)“第一戰(zhàn)場”的代表——柳陂鎮(zhèn)柳綠果菜專業(yè)合作社。

一走進柳綠果菜專業(yè)合作社的辦公室，就在顯眼處發(fā)現(xiàn)了滿滿幾筐 《長江蔬菜》，“又是一位老讀者！”《長江蔬菜》市場開發(fā)部楊主任驚喜地說到。詳談后得知，朱春芳從1986年開始種菜，當時他作為生產(chǎn)隊的隊長帶領村民們發(fā)展生產(chǎn)，但因缺少扎實的專業(yè)技術知識，在生產(chǎn)一線遇到很多困難。于是，從1987年開始朱春芳便在郵局訂閱《長江蔬菜》和其他同類科技報刊，這一訂就是28年；經(jīng)過長時間對比，將《長江蔬菜》作為自己的“最愛”，生產(chǎn)中遇到難題就翻閱，從中尋找答案。近30年的時間他從雜志里面尋找新品種和病蟲害防治的相關信息，受益匪淺。讓人佩服的是，朱春芳活學活用，自己動手給每一期雜志作書簽，以便在生產(chǎn)過程中遇到問題可第一時間找到解決辦法。不僅他自己學習，社員們也經(jīng)常向他借閱，學習雜志上的知識，辦公室也成了一間小小的圖書館、檔案室。

柳綠果菜專業(yè)合作社的種植品種有番茄、黃瓜、茄子等，在旺季13.34 hm2的番茄一天產(chǎn)量就達5萬kg?，F(xiàn)如今，合作社規(guī)模達到33.35 hm2，社員200多人，蔬菜種出來完全不愁銷路。新鮮的蔬菜直供十堰市區(qū)，讓市民們吃上綠色安全的放心菜。

十堰濱悅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理王良勇和 《長江蔬菜》市場開發(fā)部主任楊文俊在蔬菜育苗基地大棚親切交流

奇思妙想招數(shù)多 生態(tài)循環(huán)巧發(fā)展

第2天，十堰濱悅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理王良勇帶領記者考察了其 “兄弟企業(yè)”——鄖陽區(qū)宏陽生態(tài)養(yǎng)殖有限公司。

養(yǎng)殖場的洪洋林總經(jīng)理介紹：“養(yǎng)殖場每年生豬出欄量2.6萬頭，每天產(chǎn)生約100 t廢料，糞便如何處理成為難題。在十堰市南水北調(diào)中線工程實施后，積極響應政府提倡的無害化排放號召，并在政府的大力支持下高標準建設了沼氣工程?！彪S后，王總接過了話茬：“在以前，這些廢料對于養(yǎng)殖場來說是垃圾，現(xiàn)在卻變成了我們蔬菜基地的寶貝！”

“山頭上養(yǎng)殖生豬產(chǎn)生的大量糞便通過管道輸送到化糞池儲存罐，經(jīng)發(fā)酵之后產(chǎn)生的沼氣免費供給當?shù)卮迕駛冏髑鍧嵢剂鲜褂?，沼渣則通過管道自流直接輸送到山腳下的蔬菜、茶葉、果樹基地作有機肥?！闭f話間記者一行便順著山路一路向下，來到位于山腳的鄖陽區(qū)及時雨蔬菜專業(yè)合作社，考察新建的標準化蔬菜基地的生產(chǎn)情況。

王總打造生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)可不僅僅只有這一個“奇思妙想”，他還將山間水庫的水源用于灌溉，生產(chǎn)品質(zhì)一流的蔬菜。目前，蔬菜基地流轉(zhuǎn)土地面積達38 686 m2、新建標準化大棚900多棟，未來目標是發(fā)展到100 hm2并加大基礎設施建設，打造集種植、觀光旅游于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

十堰濱悅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和鄖陽區(qū)及時雨蔬菜專業(yè)合作社聯(lián)合鄖陽區(qū)宏陽生態(tài)養(yǎng)殖有限公司共同發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，采用“豬-沼-菜、果、茶”的模式，既處理了養(yǎng)殖場廢料，又解決了蔬菜基地有機肥來源，實現(xiàn)了資源效益最大化。

“好香口”牌無公害蔬菜 打造鄖西蔬菜名片

鄖西縣把香口、天河兩河流域建成了高標準的蔬菜基地長廊，形成新的農(nóng)業(yè)觀光示范園區(qū)。在鄖西縣蔬菜辦公室副主任李蔚軍等同志的陪同下，記者來到鄖西縣香口鄉(xiāng)興農(nóng)蔬菜專業(yè)合作社和好香口生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司考察，其旗下的“好香口”牌無公害蔬菜遠近聞名。

據(jù)興農(nóng)蔬菜專業(yè)合作社負責人袁根鴻介紹，合作社成立于2010年1月，由鄖西縣香口鄉(xiāng)農(nóng)民、蔬菜經(jīng)營大戶牽頭發(fā)起，現(xiàn)有100多戶社員，基地面積86.71 hm2。從2005年起，他就開始在郵局訂閱《長江蔬菜》，從中了解新品種和新技術，并親自引種試驗，成功后再向社員推薦種植。近年來，合作社通過搶抓十堰市南水北調(diào)新建蔬菜基地建設項目和 “菜籃子”供應基地建設的機遇，采取“合作社+公司+基地+社員”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，通過與社員簽訂蔬菜種植合同，免費培訓指導農(nóng)民種植，年產(chǎn)蔬菜總量達6 000 t，年產(chǎn)值達1 500萬元。2014年，由興農(nóng)蔬菜專業(yè)合作社申請的“好香口”集體商標注冊成功，填補了鄂西北地區(qū)該類商標品牌的空白。

在好香口生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司記者見到了董事長王建林，他的蔬菜基地內(nèi)種有20多種蔬菜，主要有番茄、茄子、黃瓜、辣椒等，光是西葫蘆種植面積就高達80 040 m2，長勢十分喜人。因“好香口”牌產(chǎn)品獲得農(nóng)業(yè)部無公害蔬菜認證，加上蔬菜品質(zhì)好，商品深受消費者喜愛，一進入十堰市區(qū)、鄖西城區(qū)就十分搶手，收入非?？捎^。

據(jù)了解，香口鄉(xiāng)蔬菜基地由武漢市重點幫扶建設，捆綁南水北調(diào)、退耕還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)蔬菜基地建設等項目，帶動集中連片建設施蔬菜基地66.7 hm2、露地蔬菜基地266.8 hm2。該項目既拓寬了當?shù)剞r(nóng)民增收渠道，又擴大了城區(qū)居民“菜籃子”供應基地，為鄖西縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了良好的示范帶動作用。

“好香口”西葫蘆

竹溪浪谷細雨：高起點、高標準、高品質(zhì)

竹溪縣千畝設施蔬菜基地是十堰市第三批南水北調(diào)設施蔬菜基地建設項目，立足“高起點、高標準、高品質(zhì)”原則，把基地按高效設施蔬菜種植區(qū)、高科技育苗區(qū)、冷藏保鮮區(qū)、市場交易區(qū)、倉儲物流區(qū)、綜合培訓區(qū)等進行規(guī)劃建設。“菜籃子”工程是民生工程，是提高市民幸福指數(shù)的惠民工程，各級領導高度重視千畝蔬菜基地，并多次深入建設基地現(xiàn)場考察。

據(jù)浪谷細雨技術員左東明介紹，基地流轉(zhuǎn)土地80 hm2，其中蔬菜53.4 hm2，林果23.4 hm2，交易市場及綜合服務區(qū)3.2 hm2，計劃總投資7 900萬元，分2年建成，現(xiàn)在正在邊建設邊產(chǎn)出?；貎?nèi)常年用工有200多人，旺季用工量達到300多人，附近7個村的村民都來打工，為政府解決了村民們的部分就業(yè)難題。

一路上記者看到，基地分南北2個生產(chǎn)區(qū)，南邊是隧道日光溫室和單棟鋼管結構大棚，北邊是連棟鋼管結構大棚和單棟鋼管結構大棚。連棟鋼管結構大棚適合稈類作物種植，機械化程度高；隧道日光溫室適合種植越冬菜，可在冬季為市民提供新鮮蔬菜；單棟大棚適合四季多品種種植，豐富了蔬菜品種，提高了蔬菜產(chǎn)量?；卣埩藘蓚€技術員，分別來自山東和鄖陽，目前也在培養(yǎng)“土專家”隊伍，加強技術人才儲備。

按照規(guī)劃，基地可每年生產(chǎn)鮮菜5 000 t以上?；氐母邩藴式ㄔO不僅是設施蔬菜生產(chǎn)所需，沼氣工程提供的沼氣可免費供給村民使用，同時解決了蔬菜基地有機肥來源的問題。蔬菜基地可為周邊村民提供服務、改善村莊環(huán)境、讓村民們共同受益。

好山好水育好菜 竹山太河蔬菜香

竹山縣蔬菜基地建一片、成一片，經(jīng)濟效益明顯。短短2年時間在縣城周邊建成高標準設施蔬菜基地80.04 hm2，并在縣城黃金地段劃撥6 670 m2地塊建設蔬菜直銷市場。其中，文峰鄉(xiāng)太河設施蔬菜基地（太河蔬菜育苗中心）是十堰市南水北調(diào)中線工程新建蔬菜基地第3批項目，也是竹山縣集中連片面積最大的設施蔬菜基地。

一走進太河設施蔬菜基地，就聽到太河潺潺的流水聲。太河水清澈甘冽，蔬菜基地就沿著河水邊鋪展開來，灌溉水源得天獨厚。此外，山區(qū)的小氣候明顯，晝夜溫差大，所產(chǎn)蔬菜糖分多、甜度高。太河蔬菜基地的發(fā)展建設得到了各級政府的大力支持，在基礎設施建設、引水灌溉、運輸銷售等各環(huán)節(jié)總計投入1 000萬元。政府在竹山城西建立了農(nóng)貿(mào)市場，設有4個門面專門銷售此地生產(chǎn)的蔬菜。

據(jù)太河村書記曾華文介紹，太河村共有444戶村民，由7個種植大戶組建成立了竹山縣太河蔬菜專業(yè)合作社?，F(xiàn)在蔬菜基地的設施蔬菜面積共有98.72 hm2，主要種植蘿卜、白菜、馬鈴薯等。其中，馬鈴薯種植面積達13.34 hm2，設有196棟大棚，按照最低667 m2產(chǎn)量1 000 kg計算，單是馬鈴薯產(chǎn)量就達200 t，產(chǎn)值40萬元。如此大面積的蔬菜基地每天需要約30個人工，由蔬菜生產(chǎn)部的領頭人負責監(jiān)管，既解決了蔬菜基地用工問題，也帶動周邊村民增收創(chuàng)富。

基地的馬鈴薯收獲以后，曾書記透露了種植西瓜的想法。《長江蔬菜》市場開發(fā)部主任楊文俊建議在基地多引進幾個品種試種，看哪一個品種表現(xiàn)好、適合當?shù)赝寥兰皻鉁丨h(huán)境，選定一個品種之后下一年再大面積種植，同時還可充分發(fā)揮竹山縣山區(qū)晝夜溫差大的天然地理優(yōu)勢，種植“特、新、優(yōu)”的西瓜品種，保證蔬菜安全和品質(zhì)的同時，積極打造屬于自己的特色無公害品牌，推動蔬菜產(chǎn)業(yè)升級。

耳菇之鄉(xiāng)房縣 全力打造中國食用菌強縣

房縣位于湖北西北部，十堰市南部，以“縱橫千里、山林四塞、其固高陵、如有房屋”而得名。該縣處于 “食用菌生產(chǎn)黃金線”上，是聞名遐邇的耳菇名縣。在房縣農(nóng)業(yè)局副局長陳朝暉的陪同下，記者來到位于房縣化龍鎮(zhèn)長望村的蔬菜基地。

該基地由3個業(yè)主合作建成，占地面積33.35hm2，近300個大棚。其中白色大棚種植番茄、黑色大棚栽培著稀有菌種——羊肚菌。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑，是珍貴的食用菌和藥用菌之一，其味道鮮美，有極高的營養(yǎng)和藥用價值，其栽培所需條件苛刻，因此數(shù)量稀少，市場售價遠高于普通食用菌。

據(jù)相關負責人介紹，羊肚菌是2015年從外地新引進的品種，適合當?shù)氐脑耘嗉夹g還處于摸索階段，當?shù)夭扇∮唵畏绞缴a(chǎn)羊肚菌，只愁種不愁銷，市場前景相當看好。羊肚菌的栽培面積在基地共有13.34 hm2，由于是第一年引進，具體的產(chǎn)量和效益還未知。

近年來，房縣縣委、縣政府將食用菌確立為房縣的支柱產(chǎn)業(yè)，對食用菌的生產(chǎn)緊抓不放，食用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢。椴木食用菌常年保持在20萬架以上，仿生態(tài)袋料食用菌超過2 000萬袋，食用菌干品產(chǎn)量5 200多t，產(chǎn)值約4.8億元，成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的主導產(chǎn)業(yè)。而房縣耳菇則被評為國家地理標志產(chǎn)品、十堰市十大名片之一。房縣不僅充分發(fā)揮食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，而且將食用菌產(chǎn)業(yè)培植作為房縣經(jīng)濟的新增長點，推進了當?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

鄂西北蔬菜育苗中心 高科技十堰益合農(nóng)業(yè)

鄂西北蔬菜育苗中心位于十堰市張灣區(qū)柏林鎮(zhèn)柏林村，是十堰市最大的規(guī)模化、集約化育苗基地，也是全省發(fā)展最早、規(guī)模效益最好的溫室蔬菜育苗基地。該基地始建于1998年，占地6.67 hm2，建設有標準的冬暖式日光溫室98個。近幾年來，張灣區(qū)不斷增加投入，完善育苗基地的基礎設施，提高科技含量，調(diào)整育苗品種，提高育苗質(zhì)量?，F(xiàn)在，基地年育苗蔬菜品種達到25個，數(shù)量在600萬株以上，直接產(chǎn)值300余萬元。

育苗中心的菜農(nóng)探索出了早春育苗與蔬菜生產(chǎn)相結合的模式，使每個大棚年純收入達上萬元。中心不僅滿足了十堰轄區(qū)的蔬菜種苗需求，而且還遠銷十堰周邊縣市及陜西安康，湖北襄陽、?？?，河南等地，為十堰城區(qū)、鄂西北地區(qū)乃至周邊省市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要支撐作用，有效促進了農(nóng)民增收、豐富了市場供應，并為打造區(qū)域性中心城市夯實了基礎。鄂西北蔬菜育苗中心在各級領導的大力支持下，通過精細化管理，現(xiàn)已形成了蔬菜育苗、種植、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)了解，截至2014年底，張灣區(qū)蔬菜專業(yè)基地面積達1 040.52 hm2，總產(chǎn)量11萬t，對保障城區(qū)蔬菜供應發(fā)揮了重要作用。

接著，在黃龍壹號生態(tài)園記者考察了十堰益合農(nóng)業(yè)科技有限公司，參觀了番茄、奶油生菜、草莓、芹菜無土栽培園區(qū)，就蔬菜的無土栽培生產(chǎn)和水肥一體化系統(tǒng)運行管理進行交流。

據(jù)董事長程立新介紹：公司從荷蘭引進了世界最先進的溫室設備及計算機系統(tǒng)，主要從事高新技術農(nóng)產(chǎn)品的種植和推廣，將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技展示示范與農(nóng)業(yè)旅游觀光相結合，同時在發(fā)展高科技農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)上進行探索。公司正計劃在市內(nèi)各高檔小區(qū)推廣智能配送柜，市民可申請加盟成為益合會員。凡會員可登陸益合電商平臺，益合農(nóng)業(yè)將配送無公害農(nóng)產(chǎn)品至所需市民的小區(qū)，并存放至益合農(nóng)業(yè)智能配送柜中，由市民憑密碼自取。智能配送柜有冷藏冰箱，可確保果蔬的新鮮。

科學發(fā)展重培訓 造福一方種植戶

考察完十堰近郊蔬菜基地后，前往本次十堰地區(qū)的最后一站——丹江口市，走訪了丹江口市藍翔生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司。該公司成立于2013年10月，以開發(fā)生態(tài)、觀光及綠色農(nóng)業(yè)為主，目前流轉(zhuǎn)移民土地23.345 hm2用于發(fā)展綠色有機大棚蔬菜，其中設施蔬菜6.67 hm2，露地蔬菜16.675 hm2，計劃總投資2 000余萬元，分3期完成。

在公司的觀光采摘園，一棟棟標準、整齊的冬暖式日光溫室沿著馬路排開，主要生產(chǎn)辣椒、番茄、茄子、黃瓜等蔬菜?；赝ㄟ^“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，打造綠色、環(huán)保、無公害的“太極峽”品牌蔬菜，年產(chǎn)量100萬kg，產(chǎn)品主要銷往武漢、西安等省會城市。

隨后，在該公司的辦公樓里，看到了4間寬敞明亮的培訓教室，據(jù)介紹，藍翔生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司非常注重對農(nóng)戶的培訓，常年聘請山東壽光的蔬菜大棚種植專家進行生產(chǎn)指導。通過培訓傳播科技知識，帶動農(nóng)戶科學發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，切實履行“培訓一人、成功一戶、帶動一片、造福一方”的企業(yè)宣言。

后記：

城市的發(fā)展離不開“菜籃子”工程，在歷屆市委、市政府的高度重視下，十堰的蔬菜產(chǎn)業(yè)從無到有、從小到大，走過了一段艱難而又光輝的歷程。面對南水北調(diào)中線工程的機遇和挑戰(zhàn)，十堰人民把壓力轉(zhuǎn)化成動力，重新開辟土地發(fā)展蔬菜生產(chǎn)。一份辛勞一份回報，如今全市累計新建蔬菜基地3 715.19 hm2，菜地保有量達到27 347 hm2，形成了張灣區(qū)黃龍鎮(zhèn)、鄖縣柳陂鎮(zhèn)、鄖西縣香口鄉(xiāng)、竹山縣溢水鎮(zhèn)、丹江口市丁家營鎮(zhèn)、房縣大木廠鎮(zhèn)、竹溪縣城關鎮(zhèn)等20多個千畝以上新基地。順利實現(xiàn)了市委、市政府確定的5年再造3 333 hm2蔬菜基地的任務，把淹沒的“菜籃子”又牢牢地抓在了手上。特別感謝十堰市人民政府蔬菜辦公室夏樹應主任和肖學理副主任的大力支持，長江蔬菜雜志社一行在十堰的考察調(diào)研之旅見證了庫區(qū)人民的犧牲奉獻精神，也見證了十堰蔬菜產(chǎn)業(yè)在南水北調(diào)歷史發(fā)展陣痛下的涅槃新生。

特約欄目主持：喬立娟

女，河北邢臺人，河北農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟貿(mào)易學院副教授，博士，河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系經(jīng)濟崗位核心成員。在科研方面，先后主持河北省社科基金、河北省教育廳、河北省社科聯(lián)、保定市社科聯(lián)等項目近10項，主研中國教育部、國家旅游局規(guī)劃項目、中國農(nóng)業(yè)部對外合作項目、河北省軟科學項目10余項，發(fā)表論文、專著、教材40余篇，出版新農(nóng)村規(guī)避經(jīng)營風險叢書一套。先后獲河北省社科基金獎2項，全國農(nóng)業(yè)普查省級研究課題優(yōu)秀成果獎1項。

陳蓓蓓，長江蔬菜雜志社，湖北武漢，430012

吳俊，十堰市蔬菜辦公室

楊文俊，長江蔬菜雜志社

收稿日期：2015-04-30