開心農(nóng)場撬動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

柏文軍　李小清

開心農(nóng)場撬動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

柏文軍李小清

隨著農(nóng)村經(jīng)濟不斷發(fā)展壯大，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整日臻完善，新型農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)正在形成。作為城市居民喜愛、鄉(xiāng)村農(nóng)民衷愛的開心農(nóng)場，以其內(nèi)在活力，越來越多地被廣大城鄉(xiāng)居民所接受。開心農(nóng)場是農(nóng)業(yè)發(fā)展的增長亮點，對推動農(nóng)業(yè)深層次的發(fā)展有著重要意義。為此，近日，對南京市江寧區(qū)麒麟街道鎖石社區(qū)和秣陵街道杏花村的開心農(nóng)場進(jìn)行了調(diào)研。

1　做法

1.1以旅游促進(jìn)開心農(nóng)場建設(shè)規(guī)模

江寧區(qū)開心農(nóng)場的建設(shè)始于2013年，建設(shè)伊始就受到廣大城鄉(xiāng)居民的追捧，吸引了大批游客前往參觀體驗。麒麟街道鎖石社區(qū)緊鄰南京城，城南121路和城北205路直通鎖石村，極大地方便了城里居民的參觀，老年人可以隨時到開心農(nóng)場觀賞、采摘，購買新鮮的蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品，還能躲避城市的喧囂和污染，充分體驗農(nóng)村的致遠(yuǎn)寧靜；而小朋友們可以充分體會農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵，體驗采摘的喜悅和垂釣的快樂。據(jù)統(tǒng)計，2014年鎖石社區(qū)接待游客40萬人次，人均年收入3萬元，比2013年增收1.2萬元。隨著游客的逐年增加，鎖石社區(qū)進(jìn)一步擴大開心農(nóng)場的建設(shè)規(guī)模，計劃總建設(shè)面積80.04 hm2。2014年，把原來面積為33.35 hm2的開心農(nóng)場擴大到53.36 hm2，其中3.89 hm2的設(shè)施大棚全部種上了草莓，11月下旬已上市，每位游客只需要交納10～20元，就可試吃，還能自行采摘一定數(shù)量的草莓。據(jù)調(diào)查，開心農(nóng)場的農(nóng)戶一年667 m2收入2萬元，是種植糧食的50倍。為吸引更多不同年齡層次的人前來“務(wù)農(nóng)”，鎖石村里從2013年開始，按每20 m2格田劃塊，以每年交付600元租地費用的形式，開辦了開心農(nóng)場，讓城里人享受農(nóng)民種田的艱辛和收獲的快樂。為避免租戶顆粒無收，鎖石村成立了“助農(nóng)農(nóng)業(yè)合作社”，對租戶地塊加強管理，不僅免費提供優(yōu)質(zhì)種子、肥料、農(nóng)藥，還不定期地提供農(nóng)事服務(wù)，2014年已有6 670 m2地塊被租用。

自2013年成立開心農(nóng)場以來，秣陵街道杏花村投入資金35萬元，開發(fā)出10 hm2中心方，并將其分成3種類型的地塊，即有物聯(lián)網(wǎng)的、無物聯(lián)網(wǎng)的和大田種植的（又稱合作試驗田），3種類型的地塊租金不同，前2種類型每年每30～40 m2分別交納70元、60元，第3種每667 m2交納4.5萬元。為吸引游客來開心農(nóng)場，杏花村還專門委托南京九龍旅游有限公司負(fù)責(zé)開心農(nóng)場的日常管理，提供免費的田間管理，凡認(rèn)領(lǐng)開心農(nóng)場地塊的租戶，每周免費贈送新鮮蔬菜1份。

1.2以童趣擴大開心農(nóng)場經(jīng)營內(nèi)涵

為進(jìn)一步拓展開心農(nóng)場的內(nèi)涵和外延，讓租戶開心，更讓孩子們開心，鎖石社區(qū)擴大了開心農(nóng)場的外延，常年養(yǎng)殖一定數(shù)量的羊、兔、魚、雞、鴨和鵝等家畜，開辟了菊花、格?；?、薰衣草種植園共計6 670多m2，讓小朋友既能在農(nóng)場采摘勞動成果，又能捉雞趕鴨、牽羊追兔，而中老年朋友則可觀賞花卉，各有所樂。鎖石社區(qū)還投入大量資金，增添了兒童樂園等游樂園場所，與開心農(nóng)場相呼應(yīng)，豐富了經(jīng)營服務(wù)的內(nèi)容。

秣陵街道杏花村增加了開心農(nóng)場的內(nèi)涵，將蔬菜品種擴大到5個，讓城里人尤其是小朋友自行采摘，既提升了參觀者的成就感，又增加了收入。同時杏花村還結(jié)合南京九龍旅游有限公司的開發(fā)內(nèi)容，建成了形式多樣的童趣園、紡織館，進(jìn)一步拓展開心農(nóng)場的活動空間。

1.3以特色提升開心農(nóng)場服務(wù)水平

2014年麒麟街道鎖石社區(qū)投資1 500萬元把53.36 hm2開心農(nóng)場中心方建成了設(shè)施蔬菜大棚，目前開心農(nóng)場有租戶28戶，他們可一年四季到開心農(nóng)場種菜、采摘。同時，社區(qū)還緊緊抓住交通便利，有湯山明文化村陽山碑材、溫泉等特色優(yōu)勢，與開心農(nóng)場相互映襯，以紫豐大酒店為龍頭建立社區(qū)農(nóng)家樂，并將麒麟特色的食文化融入其中，使得全鎖石村的經(jīng)濟效益得到提高。鎖石村的服務(wù)宗旨是把村民的利益當(dāng)作本身的工作，只要村民得到實惠，就是社區(qū)的效益，2014年全村人均年收入達(dá)3.5萬～4萬元，在全區(qū)算得上是富裕村。

秣陵杏花村投資55萬元，對開心農(nóng)場進(jìn)行精心打造，有20 010 m2建起了物聯(lián)網(wǎng)種植，租戶只要操作手機就能隨時觀察到農(nóng)場中作物的生長狀況；還有13 340 m2安裝了自動噴灌設(shè)備，極大地方便租戶種菜和進(jìn)行田間管理，杏花村助管人員也可根據(jù)田間實況監(jiān)管，并及時與租戶溝通，提高蔬菜種植質(zhì)量與產(chǎn)量。

2　存在問題

2.1管理方式有待轉(zhuǎn)變

從當(dāng)前開心農(nóng)場的管理方式來看，存在管理粗放、不專業(yè)、臨時性等問題，如杏花村以每天60元租用工人；鎖石村則以合作社來對開心農(nóng)場進(jìn)行管理，容易導(dǎo)致作物生長與管理脫節(jié)問題，不能獲得高產(chǎn)，而管理人員又是非專業(yè)人員，在作物施肥、打藥、栽插等環(huán)節(jié)可能造成失誤，導(dǎo)致租戶利益受損。

2.2建設(shè)內(nèi)容有待增加

開心農(nóng)場不僅要種植大眾化的蔬菜，還應(yīng)種植有特色、品位高的蔬菜。從調(diào)查情況來看，農(nóng)場內(nèi)引進(jìn)的蔬菜品種過于單一，缺少既能滿足租戶種植需求，且營養(yǎng)價值較高，還能觀賞的的蔬菜，難以形成示范田和自留地相得益彰的對照格局。

2.3物流服務(wù)有待注入

開心農(nóng)場作為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展新的增長點，必須按高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，才能促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，開心農(nóng)場的建設(shè)只注重是否有人租用，而對租用效果不重視，即開心農(nóng)場自身的建設(shè)缺少規(guī)模效應(yīng)。隨著租用人數(shù)的增多，租戶除自種外，對一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求量也逐漸增加，要求開心農(nóng)場必須高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量種植，并具一定規(guī)模，形成種菜、賞菜、供菜一條龍服務(wù)，這對物流服務(wù)提出了更高的要求。

3　建議

3.1趣味性和經(jīng)營性相結(jié)合

兩村的開心農(nóng)場實施情況表明，趣味性與經(jīng)營性相結(jié)合，效果才顯著。鎖石村有著“全國最美村鎮(zhèn)”的稱號，道路清潔、景點較多，加上開心農(nóng)場這一趣味很強的旅游項目以及特色的農(nóng)家樂，必然帶動村級經(jīng)濟的發(fā)展。實際上開心農(nóng)場本身并不能帶來很大收入，其收入主要來自于開心農(nóng)場的會員在農(nóng)家樂的消費。如果合理整合本地資源優(yōu)勢，如旅游景點、高等院校等，逐漸擴大開心農(nóng)場的規(guī)模，豐富蔬菜的種類，提升蔬菜質(zhì)量，則能獲得更多的經(jīng)濟收入，進(jìn)一步促進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。

3.2適用型和技術(shù)型相結(jié)合

開心農(nóng)場是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的一個縮影，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代技術(shù)的有效“嫁接”。城里人到農(nóng)村種植，既能放松心情，又能獲得新鮮蔬菜，一舉多得。將適用型和技術(shù)型在開心農(nóng)場中充分體現(xiàn)，是提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品附加值的重要途徑。在種菜的過程中，只要是適用的，且會員能夠短時掌握的技術(shù)，就是最好的技術(shù)，而開心農(nóng)場的主體又必須是技術(shù)型的，因此，首先其本身必須擁有支持、配套產(chǎn)業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)、文化、科技的緊密結(jié)合；其次要建立好懂業(yè)務(wù)、會管理的經(jīng)營型農(nóng)技服務(wù)隊，吸引更多的農(nóng)場會員；再者農(nóng)場的建設(shè)布局一定要有技術(shù)支撐，做到建設(shè)完善、布局合理，最終讓開心農(nóng)場逐步成為一個集觀賞、休閑、生態(tài)、高產(chǎn)于一體的蔬菜供應(yīng)基地。

3.3大眾化和精品化相結(jié)合

開心農(nóng)場是促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的助推劑，加快農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的紐帶。開心農(nóng)場既能滿足小朋友增長見識的需要，也迎合了廣大城市居民喜愛無公害農(nóng)產(chǎn)品的需求。隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展壯大，越來越多的蔬菜精品脫穎而出，在滿足消費者對大宗蔬菜需求的基礎(chǔ)上，通過先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)手段，培育更多的精品蔬菜，讓城市居民品嘗，進(jìn)而促進(jìn)經(jīng)濟的全面發(fā)展。

欄目主持人：肖焱波

博士，教授，云南民族大學(xué)化學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院碩士生導(dǎo)師，植物營養(yǎng)與新型肥料研究所所長。參與主持多項國家級和省部級農(nóng)業(yè)項目，其中在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)參與國家“973”項目和國家農(nóng)業(yè)部“948”重大項目各1項；在云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主持參加了國家級及省部級項目8項；在云南民族大學(xué)期間主持云南省自然科學(xué)基金項目2項、中德國際合作項目1項、國家“十二五”專項子項目1項等。獲2002年度中國農(nóng)業(yè)大學(xué)校長獎學(xué)金及2005年度云南民族大學(xué)科研工作先進(jìn)獎。在國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物Plant and Soil、《中國農(nóng)業(yè)科學(xué)》、《華北農(nóng)學(xué)報》、《植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報》、《中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報》、《中國土壤與肥料》等上發(fā)表論文26篇，發(fā)表《作物營養(yǎng)診斷與合理施肥》專著1部。

柏文軍，南京市江寧區(qū)農(nóng)業(yè)局，211103，電話：13905192722，E-mail：bwj9988@163.com

李小清，南京市江寧區(qū)農(nóng)業(yè)局

收稿日期：2015-03-25