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      在外多吃一頓飯,高血壓風(fēng)險(xiǎn)增6%

      2015-07-22 04:50:33本刊編輯部
      黨的生活 2015年7期
      關(guān)鍵詞:香酥范志紅中國農(nóng)業(yè)大學(xué)

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      在外多吃一頓飯,高血壓風(fēng)險(xiǎn)增6%

      日前,《美國高血壓雜志》一項(xiàng)最新研究顯示:每周在外多吃一餐飯,患前期高血壓的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)提高6%,這一關(guān)聯(lián)性會(huì)隨著年齡的增長而越發(fā)明顯。

      這絕對不是嚇唬你。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅坦言,和家庭中烹飪的飯菜相比,外面的食物為了追求食客口味,多是大油、重口味。比如干鍋、水煮、干煸、香酥之類的菜肴,需要大量的油或者需要油炸處理,這些油不太可能是第一次用。范志紅提倡,如果時(shí)間允許,盡量在家就餐,在外面吃飯?jiān)谒y免,盡可能營養(yǎng)搭配均衡,明智選擇餐廳和菜品。

      (摘自《健康時(shí)報(bào)》)

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