探索電子商務(wù)在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的應(yīng)用

毛艷瓊 邢玉鳳

摘要：本文作者站在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的角度，提出了構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品流通的電子商務(wù)平臺(tái)的思路，并針對(duì)當(dāng)前實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，提出了一些改進(jìn)措施，希望能為“如何使用電子商務(wù)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通”的課題研究做出貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 電子商務(wù) 農(nóng)產(chǎn)品流通

中圖分類(lèi)號(hào)： TP311 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2015）06（b）-0000-00

1背景

在國(guó)內(nèi)，很多學(xué)者研究了電子商務(wù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通模式的積極意義，一般來(lái)說(shuō)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)這種新的流通模式，主要有以下幾方面的優(yōu)勢(shì)：縮短農(nóng)產(chǎn)品流通渠道、節(jié)約交易時(shí)間和費(fèi)用，增加農(nóng)民收入，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，促進(jìn)“訂單農(nóng)業(yè)”新理念的落實(shí)等。在國(guó)內(nèi)學(xué)者中焦林詳細(xì)研究了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，他提出了一種中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式；何飛以加快農(nóng)產(chǎn)品的流通速度、提升其效益、增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力為出發(fā)點(diǎn)，對(duì)電子商務(wù)在農(nóng)產(chǎn)品流通的應(yīng)用提出了自己的觀(guān)點(diǎn)。本文作者在肯定電子商務(wù)對(duì)改善農(nóng)產(chǎn)品流通模式的作用的基礎(chǔ)上，基于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的角度，提出了構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通模式的思路。

2發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通模式的思路

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)銜接，保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給及引導(dǎo)生產(chǎn)資源市場(chǎng)化配置等方面的作用日顯突出。作為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，要發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)，作者設(shè)計(jì)的整體思路是以某個(gè)城市（如昆明）為中心，將農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)中涉及到的人、財(cái)、物等信息以自愿為原則整合到交易平臺(tái)中，最終以網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)作為連接農(nóng)產(chǎn)品供需的紐帶。

首先農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)必須是網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)搭建的發(fā)起者，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中有很多的優(yōu)秀的供貨渠道，因?yàn)槭袌?chǎng)主體的多樣性，需要同時(shí)構(gòu)建針對(duì)網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者的零售網(wǎng)絡(luò)和針對(duì)職業(yè)零售商販、社區(qū)店和超市的批發(fā)網(wǎng)絡(luò)。一方面，通過(guò)信息的收集，將能提供農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)體的供應(yīng)信息按產(chǎn)品發(fā)布到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，另一方面，建有農(nóng)產(chǎn)品集散地，終端消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)下訂單，配送中心將產(chǎn)品送至超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或社區(qū)取菜點(diǎn)，由消費(fèi)者自行提取。最終形成分散種植，集中銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售機(jī)制。

交易平臺(tái)的搭建將從整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品流通的角度，包括生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、消費(fèi)，來(lái)研究農(nóng)戶(hù)與農(nóng)產(chǎn)品流通中介組織、農(nóng)產(chǎn)品流通中介組織與市場(chǎng)、市場(chǎng)與消費(fèi)需求之間的關(guān)系。

不同市場(chǎng)主體對(duì)交易平臺(tái)的使用需求主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

2.1批發(fā)市場(chǎng)

將批發(fā)市場(chǎng)中的商戶(hù)信息以及商戶(hù)提供的產(chǎn)品信息整合到交易平臺(tái)。

2.2集貿(mào)市場(chǎng)

集貿(mào)市場(chǎng)中的商戶(hù)從交易平臺(tái)進(jìn)行采購(gòu)，下訂單，批發(fā)市場(chǎng)升級(jí)改造，成為物流配送中心，根據(jù)訂單向各個(gè)批發(fā)市場(chǎng)配送商品。

2.3超市和社區(qū)取貨點(diǎn)

終端消費(fèi)者利用平臺(tái)進(jìn)行產(chǎn)品的訂購(gòu)，由物流配送中心將產(chǎn)品配送到超市和社區(qū)取貨點(diǎn)，消費(fèi)者自己到超市或社區(qū)取貨點(diǎn)進(jìn)行取貨。

2.4消費(fèi)者

線(xiàn)下消費(fèi)者到集貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)產(chǎn)品；網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者在交易平臺(tái)中下訂單，等待配送，在某個(gè)時(shí)間段到超市或社區(qū)取貨點(diǎn)進(jìn)行取貨。

3發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通模式的障礙

（一）農(nóng)產(chǎn)品物流成本髙

農(nóng)產(chǎn)品一般指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地主要位于農(nóng)村，但銷(xiāo)地卻在城鎮(zhèn)，城鎮(zhèn)人口眾多，消費(fèi)水平髙，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品有較大的需求。農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到消費(fèi)者手中需要多級(jí)流通，最終導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格太貴，比如土豆在產(chǎn)地只要0.5元一公斤，但到銷(xiāo)售地，通過(guò)批發(fā)商、零售商的層層傳遞就導(dǎo)致最終消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到的土豆價(jià)格較高，最低也要3元一公斤。

（二）對(duì)保鮮要求髙

肉類(lèi)、糧食、水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品均具有較高的含水量和很短的保質(zhì)期，農(nóng)產(chǎn)品的保鮮程度會(huì)隨著運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)間的增長(zhǎng)而逐漸降低，從而導(dǎo)致食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。這成為物流的一大難題。

（三）農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不同一，差異性顯著

農(nóng)產(chǎn)品因產(chǎn)地不同，土質(zhì)、氣候等不同，導(dǎo)致一樣的種子種植出來(lái)的產(chǎn)品品質(zhì)差異大，即便是同一個(gè)產(chǎn)地種植出來(lái)的，也會(huì)有大小不均的問(wèn)題。這一問(wèn)題導(dǎo)致在消費(fèi)者對(duì)電子商務(wù)平臺(tái)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品滿(mǎn)意度不穩(wěn)定，可能第一次很滿(mǎn)意，繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)，第二次又不滿(mǎn)意了。其原因就是農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)不穩(wěn)定導(dǎo)致的。

（四）附加值低，缺少品牌，包裝質(zhì)量差

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的生鮮農(nóng)產(chǎn)品大多是不分級(jí)、沒(méi)有包裝、品牌形象大打折扣，大多以散裝、零裝的形式出現(xiàn)，這就使農(nóng)產(chǎn)品的食品質(zhì)量沒(méi)有保障。包裝質(zhì)量差和品牌的缺失出了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量造成影響外，這會(huì)對(duì)銷(xiāo)售產(chǎn)生不利。

（五）物流配送的及時(shí)、準(zhǔn)時(shí)問(wèn)題

使用電子商務(wù)平臺(tái)消費(fèi)或采購(gòu)的多為家庭、零售商販、食堂、餐館等，具有配送目標(biāo)分散的特點(diǎn)，這大大增加了農(nóng)產(chǎn)品配送的復(fù)雜性。如何在農(nóng)產(chǎn)品配送過(guò)程中合理、科學(xué)地規(guī)劃配送路線(xiàn)成為首要問(wèn)題。

4改進(jìn)措施

針對(duì)在利用農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通的過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，作者提出了以下改進(jìn)措施：

（一）改造農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，提升農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的服務(wù)功能

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是農(nóng)產(chǎn)品流通銷(xiāo)售的主體，將傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)改造升級(jí)為產(chǎn)地加工整理、預(yù)冷保鮮和冷鏈物流的現(xiàn)代綜合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。將農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)單純的收商鋪?zhàn)饨穑優(yōu)楦猩顚哟蝺?nèi)涵的客戶(hù)服務(wù)，第三方服務(wù)，增值服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)，形成了以信息流帶動(dòng)物流、商流的協(xié)同管控模式。

（二）產(chǎn)品供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化

當(dāng)通過(guò)平臺(tái)展示農(nóng)產(chǎn)品的信息時(shí)，必須保證農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)是一個(gè)等級(jí)的。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)必須逐步推行農(nóng)產(chǎn)品名稱(chēng)的標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量的等級(jí)化。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)積極引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)形成專(zhuān)業(yè)化農(nóng)民合作社，為增強(qiáng)農(nóng)民生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)市場(chǎng)的把握能力及對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的控制能力，適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的需求。

（三）獲取政府支持

在農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)與運(yùn)營(yíng)的過(guò)程中，政府要加強(qiáng)全過(guò)程監(jiān)管，打擊違規(guī)行為，達(dá)到保護(hù)農(nóng)民、保護(hù)消費(fèi)者的目的。政府也應(yīng)制定一些鼓勵(lì)政策，扶持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的改造升級(jí)，使得農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成為一個(gè)為農(nóng)產(chǎn)品流通提供公益性服務(wù)的機(jī)構(gòu)，真正降低農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)價(jià)格。

（四）物流配送技術(shù)的應(yīng)用

農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)對(duì)保鮮要求極高，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要研究推廣標(biāo)準(zhǔn)包裝和保鮮運(yùn)輸技術(shù)，需要建立冷物流鏈，加大農(nóng)產(chǎn)品采摘、保鮮、加工、運(yùn)輸、存儲(chǔ)等環(huán)節(jié)的技術(shù)研發(fā)力度，為農(nóng)產(chǎn)品的物流提供技術(shù)支持。最終要提高物流效率，降低運(yùn)輸損耗。

基于電子商務(wù)平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式是一種創(chuàng)新的貿(mào)易模式，它正對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的經(jīng)營(yíng)及管理活動(dòng)進(jìn)行著新一輪的變革，本文作者將繼續(xù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)用電子商務(wù)模式改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通方面繼續(xù)探索，希望能對(duì)農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級(jí)做出貢獻(xiàn)。

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作者簡(jiǎn)介：

毛艷瓊（1984-）女、漢族、云南省昆明市人、講師、軟件工程；研究方向是：管理信息系統(tǒng)、電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)