特色烏雞

東蘭烏雞，俗稱“三烏雞”，是東蘭特有的本地雞種，是中國(guó)特有的肉用、藥用、觀賞兼用型地方優(yōu)良家禽品種之一，因產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)東蘭縣，且羽、肉、骨呈烏黑色而得名。2002年3月，東蘭三烏雞被認(rèn)定為廣西地方優(yōu)良畜禽品種，命名為“東蘭烏雞”；2009年12月，被列入“國(guó)家畜禽品種目錄”，正式定名為“廣西烏雞”，提升為廣西品牌；2001年6月，經(jīng)中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)籌委會(huì)的考察認(rèn)定，東蘭縣被評(píng)定為“中國(guó)三烏雞之鄉(xiāng)”。

2013年11月，東蘭烏雞通過(guò)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志專家組評(píng)審，是廣西水產(chǎn)畜牧特色產(chǎn)品“9+1”中的“三黑”之一。該品種不僅具有黑毛、烏皮、烏肉、烏骨等特色，被毛呈片羽、似孔雀羽，其體型結(jié)實(shí)緊湊、體態(tài)勻稱、小巧玲瓏、骨骼硬且細(xì)致、行動(dòng)敏捷，肉質(zhì)中含有18種人體必需氨基酸，含有豐富的鈣、鐵、鋅等微量元素和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、維生素E族等，具有補(bǔ)肝腎、益氣養(yǎng)血、退虛熱、調(diào)經(jīng)止帶、抗衰老、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育等功效，是老、少、病弱及婦女產(chǎn)后的最佳營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，是我國(guó)不可多得的低脂肪、多微量元素和維生素的堿性食品雞種。

目前，東蘭縣建有東蘭烏雞原種繁育場(chǎng)一個(gè)，林下養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)65個(gè)，年出欄東蘭烏雞達(dá)100萬(wàn)羽。東蘭烏雞采用林下自然放牧方式飼養(yǎng)，具有毛色絢麗、適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、覓食力強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)脆嫩、肉味鮮美清甜、皮下脂肪少等特點(diǎn)，加上東蘭烏雞產(chǎn)地封閉，綠色、健康、生態(tài)、環(huán)保品牌定位明顯，適應(yīng)當(dāng)前人民群眾要求健康、環(huán)保的消費(fèi)需求，使其逐漸成為優(yōu)質(zhì)雞中的珍品，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（廣西 藍(lán)?。?/p>