高等職業(yè)教育階段的雙語教學(xué)探究

李靜涵

（江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇　句容　212400）

高等職業(yè)教育階段的雙語教學(xué)探究

李靜涵

（江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇句容212400）

摘要：文章針對高職教育中使用英語作為教學(xué)語言可能帶來的一些問題，探討研究了高等職業(yè)教育階段雙語教學(xué)的需求及需求分析，并由此提出了切實可行的雙語教學(xué)建議。

關(guān)鍵詞：雙語教學(xué)教學(xué)需求需求分析

1.高職教育雙語教學(xué)的現(xiàn)狀（Presentsituation）

21世紀(jì)，高等職業(yè)教育的發(fā)展以培養(yǎng)導(dǎo)向需求型人才為目標(biāo)，相對本科教育而言，職業(yè)教育更注重專業(yè)學(xué)以致用和高效應(yīng)用技能的培養(yǎng)。高等教育雙語教學(xué)的迅速興起標(biāo)志著我國對英語教育方式的足夠重視，同時也對從事高職教育的相關(guān)教師提出更高的要求。然而，當(dāng)前高等職業(yè)教育階段的雙語教學(xué)狀況并不樂觀：一方面師生使用英語教學(xué)困難重重，另一方面學(xué)生運(yùn)用英語的技能滿足不了社會的需求。因此，高等職業(yè)教育階段的雙語教學(xué)既要考慮師生教學(xué)活動的需求，還要面向社會和市場的需求?？梢姼鎰e“費(fèi)時低效”的傳統(tǒng)英語教學(xué)狀態(tài)，建構(gòu)高效的雙語教學(xué)模式勢在必行。

2.高職教育雙語教學(xué)的需求（Needs）

需求是指在一定程度上職業(yè)技術(shù)院校中各專業(yè)學(xué)生對語言學(xué)習(xí)的欲望和需要（Richardetal.1985）。需求信息通常通過市場調(diào)研、問卷調(diào)查、測試、座談及觀察等方式獲得。我們主要是采集以下三個方面的信息。

（1）學(xué)生將來使用語言的場合及使用語言的目的。也就是根據(jù)不同專業(yè)，了解學(xué)生將來在什么樣的環(huán)境中使用所學(xué)語言。比如文秘專業(yè)的雙語教學(xué)在對外貿(mào)易、市場經(jīng)濟(jì)和對外禮儀等方面有一定的要求；而汽車設(shè)計專業(yè)則更可能注重機(jī)械原理的正確術(shù)語和深化研究。

（2）學(xué)生將來用語言進(jìn)行交際的方式。比如以書面交際為主還是以口頭表達(dá)為主？由于條件和環(huán)境的限制，有些專業(yè)的學(xué)生可能永遠(yuǎn)不需要用外語進(jìn)行口頭表達(dá)，那么他們就應(yīng)該著重培養(yǎng)書面交際能力。

（3）學(xué)生將來需要達(dá)到的專業(yè)語言水平。由于各專業(yè)應(yīng)用的領(lǐng)域不同，不是所有的學(xué)生都必須達(dá)到語言熟練程度。有的可能只需要中級水平，有的則需要達(dá)到精通的水平。

雙語教學(xué)不同于單語教學(xué)，單語教學(xué)以一種語言為媒介，對學(xué)生主要實施一元文化的教育。雙語教學(xué)則以兩種語言為媒介，對學(xué)生進(jìn)行多元文化教育，不是學(xué)習(xí)兩種語言，而是兩種教學(xué)用語的使用，即要使雙語教學(xué)充分顯示其在兩種文化背景下的語言性質(zhì)及語言價值，否則就不是真正意義上的雙語教學(xué)。面對多元文化教育，學(xué)生的共同需求和個別需求（individualneeds）總會有沖突，個別需求在語言基礎(chǔ)水平薄弱和多元文化教育的雙重情況下表現(xiàn)是多種多樣的，存在很大差異。任何一種教學(xué)方法都不可能完全滿足某一學(xué)習(xí)群體的個別需求，即使能夠滿足，多元文化需要的資源和條件是一般學(xué)生難以承受的。因此，高等職業(yè)教育階段的雙語教學(xué)應(yīng)該著眼于滿足教學(xué)對象中大多數(shù)學(xué)生的共同需求，而不是少數(shù)學(xué)生的個別需求。

3.雙語教學(xué)需求的種類（Typesofneeds）

雙語教學(xué)帶來的學(xué)生的需求是千差萬別的，在學(xué)術(shù)用途英語（EnglishforAcademicPurposes，簡稱EAP）的研究中，Hutchinson&Waters（1987）的分類方法既清楚又簡潔。他們把需求分為目標(biāo)需求和學(xué)習(xí)需求兩個大類。

（1）目標(biāo)需求（targetneeds）

EAP的目標(biāo)需求指學(xué)生在將來目標(biāo)場合（targetsituation）使用語言的客觀需求。Hutchinson&Waters把目標(biāo)需求分為三個小類：需要、差距和愿望。

需要（necessities）指學(xué)生將來語言使用的客觀需要，也就是為了在目標(biāo)場合有效地使用語言，學(xué)生應(yīng)該掌握的語言知識和技能。比如某專業(yè)的學(xué)生將來需要經(jīng)常對外交流和接待外賓，那么他（她）需要培養(yǎng)聽和說的技能，需要掌握表示問候和關(guān)切的語句（如Didyouhaveahappyjourney？），需要學(xué)習(xí)有關(guān)旅行、飯店、接待等方面的英語詞匯；假如餐飲服務(wù)專業(yè)的學(xué)生，那么他（她）就要學(xué)習(xí)與餐廳服務(wù)有關(guān)的英語。

差距（lacks）是學(xué)生將來語言使用的客觀需要與現(xiàn)有語言水平之間的差距。了解將來運(yùn)用語言的客觀需要，其目的是指導(dǎo)現(xiàn)在的教學(xué)。但如果不了解學(xué)生的現(xiàn)有語言水平，就不能確定合理的教學(xué)起點，也不能為現(xiàn)在的教學(xué)提供有效的指導(dǎo)。起點和終點之間的差距是學(xué)生應(yīng)該學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

值得注意的是，我國高職高專院校的學(xué)生英語語言基礎(chǔ)相對本科院校而言普遍薄弱，但即使是背景基本相同的這一學(xué)生群體，他們的起點會有較大的差異（可能由地區(qū)，偏科等原因?qū)е拢?。如何使一個起點存在較大差異的學(xué)習(xí)者群體在學(xué)習(xí)中各有所得，是雙語教學(xué)需要解決的一個難題。

愿望（wants）是學(xué)生自己希望學(xué)習(xí)的內(nèi)容，也就是學(xué)生自己的需求，前面我們講到的需要和差距是以學(xué)生將來運(yùn)用語言的客觀要求為參照確定的?？陀^需要固然重要，但學(xué)生自己的主觀愿望要重視。哪怕學(xué)生對客觀需要的認(rèn)識可能與教育行政部門或教師的認(rèn)識不一致，仍然不能忽略。為了充分說明學(xué)生自身愿望的重要性，Hutchinson&Waters引用了Mead的一個研究成果。在Mead的研究里，一個非英語母語國家的某大學(xué)醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)和獸醫(yī)學(xué)三個系都開設(shè)了本專業(yè)英語授課課程，應(yīng)該說學(xué)生學(xué)習(xí)與自己專業(yè)相關(guān)的英語授課課程是符合他們的客觀需求的，但結(jié)果出乎意料。只有醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生喜歡本專業(yè)的英語授課方式，農(nóng)學(xué)和獸醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生根本不感興趣。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)學(xué)和獸醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生對他們的專業(yè)本身就不感興趣。這些學(xué)生本來希望進(jìn)入醫(yī)學(xué)系的，但由于醫(yī)學(xué)系名額有限，他們只好進(jìn)入農(nóng)學(xué)系和獸醫(yī)學(xué)系。那么，同樣從今天高考錄取的角度分析，很多進(jìn)入高職高專院校的學(xué)生本身就是不情愿地或帶有失敗情緒的心理入學(xué)的，在教學(xué)安排中增強(qiáng)難度較高的專業(yè)英語教學(xué)，對這些學(xué)生而言，無異于增強(qiáng)挫敗感。所以，如果客觀需求與主觀愿望存在較大沖突時，則應(yīng)該彼此兼顧。比如，我們經(jīng)常講，教學(xué)內(nèi)容要有趣味性，教學(xué)手段要有吸引力，實際上就是滿足學(xué)習(xí)者自身愿望的一種表現(xiàn)。

（2）學(xué)習(xí)需求（learningneeds）

學(xué)習(xí)者為了實現(xiàn)客觀目標(biāo)需要一個學(xué)習(xí)過程，這個學(xué)習(xí)過程就是起點到終點的過程。學(xué)習(xí)需求是學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)過程中需要的條件和需要做的事情。

Hutchinson和Waters（1987）舉了一個很好的例子說明學(xué)習(xí)需求和目標(biāo)需求的區(qū)別：某個專業(yè)的學(xué)生將來需要閱讀一些科技類的說明文章，這類文章一般又長又枯燥。那么我們是否可以把這些文章用于現(xiàn)在的課堂教學(xué)呢？答案是否定的。學(xué)生在將來的目標(biāo)場合的動機(jī)不一定能夠轉(zhuǎn)移到現(xiàn)在的課堂中。在將來的工作或?qū)W習(xí)中，他們的確需要閱讀又長又枯燥的文章，但那時候他們可能有很強(qiáng)的動機(jī)。但是，如果在現(xiàn)在的英語教學(xué)中安排又長又枯燥的文章，學(xué)生不一定愿意接受。其理由是：將來閱讀科技類說明文主要依靠閱讀技能，而培養(yǎng)閱讀技能不一定要通過閱讀又長又枯燥的科技類文章實現(xiàn)。通過閱讀與專業(yè)相關(guān)有趣的或幽默的文章能培養(yǎng)閱讀技能，而且只有學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容感興趣，他們才能產(chǎn)生較強(qiáng)的學(xué)習(xí)動機(jī)。從這個例子可以看出，學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)英語的目標(biāo)需求之一是閱讀又長又枯燥的科技說明文，但在學(xué)習(xí)過程中的學(xué)習(xí)需求是閱讀相對較有趣的或幽默的文章。

一般認(rèn)為，學(xué)習(xí)需求可以歸納為以下幾個方面：①物質(zhì)條件，如學(xué)習(xí)場所、學(xué)習(xí)材料、學(xué)習(xí)時間等；②心理條件，如學(xué)習(xí)興趣、動機(jī)等；③知識技能條件，如現(xiàn)有知識、學(xué)習(xí)策略和方法等；④支持條件，如教師、學(xué)校等。

在目前的英語教學(xué)中，經(jīng)常出現(xiàn)混淆目標(biāo)需求和學(xué)習(xí)需求或顧此失彼的情況，以至于學(xué)習(xí)效果不理想時，很難找出真正的原因。在很多情況下，雙語教學(xué)只看到高職教育階段學(xué)生的目標(biāo)需求，忽視學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。

4.高職教育雙語教學(xué)需求分析（needsanalysis）

需求分析主要是在收集信息之后，從不同角度剖析學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)目的、學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)條件、學(xué)習(xí)過程、學(xué)習(xí)心理等方面的特點。

應(yīng)該說需求分析沒有什么特別的方法，Hutchinson和Waters根據(jù)餐廳服務(wù)英語的目標(biāo)進(jìn)行了以下的需求分析：

交際活動　語言功能　語言形式Attendingtocustomers’arrival Expressingintention Expressingapology Givingdirection I’llbringthemenu. I’msorrywe’refull. Pleasefollowme. Attendingtocustomers’order Givingsuggestions Givingadvice Describing MayIsuggestthe...？MayIrecommendthe...？Youmayfindthe...toohot. Servingtheorder　Askingquestions　...foryou，sir／madam？The...？

在上面的表格里，“交際活動”就是學(xué)生在將來的目標(biāo)場合中需要完成的工作，比如接待剛剛到達(dá)的外賓，給外賓點菜等?！罢Z言功能”是為了完成工作任務(wù)而需要表達(dá)的意思或意義，如表達(dá)意向，道歉，引路，建議，詢問等。“語言形式”是表達(dá)語言功能時需要使用的具體語言形式和結(jié)構(gòu)等，當(dāng)然實際語言運(yùn)用情況比表格里的項目可能要復(fù)雜得多。

為了使需求分析具有較強(qiáng)的可操作性，Hutchinson和Waters（1987）設(shè)計了如下的問題串：

①學(xué)生為什么需要被實施英語語言授課模式？

②學(xué)生將來以什么形式運(yùn)用英語？

③學(xué)生將來在哪些領(lǐng)域運(yùn)用英語？

④學(xué)生使用英語的對象是誰？

⑤學(xué)生將來在什么場合運(yùn)用英語？

⑥學(xué)生為什么學(xué)習(xí)英語語言授課課程？

⑦學(xué)生如何學(xué)習(xí)？

⑧學(xué)生有哪些學(xué)習(xí)資源？

⑨學(xué)生的背景情況如何？

⑩雙語教學(xué)課程的時間是怎么安排的？

使用這個問題串進(jìn)行需求分析，實際上就是根據(jù)學(xué)生的實際情況對問題逐一進(jìn)行回答。

當(dāng)然，處于高等職業(yè)教育階段，各專業(yè)培養(yǎng)方向的不同，英語教學(xué)的環(huán)境和課程情況也是千差萬別，上述問題串不一定適合所有情況的需求分析，教師應(yīng)該根據(jù)實際情況選擇信息收集方法和需求分析方法。

隨著對第二語言學(xué)習(xí)者個體因素的進(jìn)一步研究，以及縱觀高等職業(yè)教育階段的特殊性，發(fā)現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格和學(xué)習(xí)策略對學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)結(jié)果有非常重要的影響。因此，需求分析不僅要調(diào)查學(xué)生需要學(xué)習(xí)什么，想學(xué)什么，還要考慮這一教育體系中學(xué)生們怎么學(xué)，希望或喜歡怎么學(xué)。所以，雙語教學(xué)要充分考慮高等職業(yè)教育階段學(xué)生在學(xué)習(xí)風(fēng)格和學(xué)習(xí)策略方面的傾向性，針對這一點，可以對某一專業(yè)或某一年級的學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查。

當(dāng)然，學(xué)生現(xiàn)有的學(xué)習(xí)風(fēng)格和學(xué)習(xí)策略未必是最有利于增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果的。教師除了兼顧學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格和學(xué)習(xí)策略以外，還應(yīng)該注意調(diào)整學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格和學(xué)習(xí)策略。

綜上所述，實施高等職業(yè)教育雙語教學(xué)的每一位教師，必須從實際需求出發(fā)，更新教學(xué)觀念，研究匹配的教學(xué)方法，培養(yǎng)出適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化的“復(fù)合型”人才。

參考文獻(xiàn)：

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